期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
响应面法优化茴香精油提取工艺及其微乳特性和货架期研究 被引量：4
1
作者 韩冰 张天琪 +5 位作者 郑野 韩雪 姜晓涵 韩春然 张根生 遇世友 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第17期203-211,共9页
本研究通过响应面法对茴香精油提取工艺进行优化,然后以茴香精油为油相、Tween 80+40为表面活性剂、丙三醇为助表面活性剂制备茴香精油微乳液体系,利用流变法、粒度仪及还原反应,对茴香精油微乳构型、粒径、总还原力及贮藏性进行探究。... 本研究通过响应面法对茴香精油提取工艺进行优化,然后以茴香精油为油相、Tween 80+40为表面活性剂、丙三醇为助表面活性剂制备茴香精油微乳液体系,利用流变法、粒度仪及还原反应,对茴香精油微乳构型、粒径、总还原力及贮藏性进行探究。结果表明,当料液比1:8.40 g/mL,浸提时间4.09 h,颗粒粒度80目,浸提温度80℃时,茴香精油得率高达15.99%±0.10%。制备的茴香精油微乳粒径为30.92±0.13 nm,当水分含量高于60%时,为稳定的O/W型微乳。茴香精油的乳化明显提升了茴香精油的总还原力。根据化学反应动力学原理,建立Arrhenius方程为:k=2518.85·e^(−35583.09/RT),该模型预测茴香精油微乳在20、35、50和65℃下能贮藏1899.18、932.03、492.94和271.51 h,最大相对误差8.73%,误差较小,可准确预测该微乳的货架期。 展开更多
关键词 茴香精油 响应面优化 微乳特性 模型 货架期
下载PDF
不同表面活性剂对石油醚微乳液性能的影响研究
2
作者 康园园 吕建国 +1 位作者 杨鹏举 王芳 《化学与粘合》 CAS 2022年第6期461-465,505,共6页
研究了不同表面活性剂对石油醚微乳液性能的影响。选取壬基酚聚氧乙烯基醚(TX-4)、仲烷基磺酸钠(SAS60)和SAS60/TX-4复合表面活性剂,并将无水乙醇、正戊醇、正辛醇作为助表面活性剂进行试验,分别复合表面活性剂、助表面活性剂、水与石... 研究了不同表面活性剂对石油醚微乳液性能的影响。选取壬基酚聚氧乙烯基醚(TX-4)、仲烷基磺酸钠(SAS60)和SAS60/TX-4复合表面活性剂,并将无水乙醇、正戊醇、正辛醇作为助表面活性剂进行试验,分别复合表面活性剂、助表面活性剂、水与石油醚构成微乳液。经试验分析可知:选用正戊醇作为助表面活性剂能够降低微乳液的表面张力,使微乳液的水溶性更强;三种表面活性剂中,SAS60/TX-4的拟三元相图微乳区面积最大,该表面活性剂能够迅速溶于水相,加快微乳液的形成并增强微乳液界面膜的流动性;利用SAS60/TX-4作为表面活性剂时,在试验温度30℃下,微乳液的稳定性最高,且不同盐度不会对微乳液造成太大影响,加入1.0%盐时,微乳液的稳定性最低,而加入0.4%盐时,微乳液的稳定性最高;同时,SAS60/TX-4具有较高的析出时间,达到110s以上,因此其乳化性能较好,进行高速离心加速试验时,SAS60/TX-4制备出的微乳液未出现水油分离现象,因此,SAS60/TX-4具有较高的稳定性。 展开更多
关键词 表面活性剂 石油醚 微乳液性能 高速离心加速 析出时间 微乳区面积
原文传递
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部