期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到9篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
山茶油脂肪酸甲酯化条件研究 被引量：68
1
作者 唐芳 李小元 +1 位作者 吴卫国 刘军鸽 《粮食与油脂》 北大核心 2010年第8期36-39,共4页
油脂甲酯法是应用气相色谱法测定油脂脂肪酸组成一个必不可少预处理工序。该文报道对比研究KOH―甲醇溶液法、H2SO4―甲醇溶液法对山茶油进行甲酯化效果,着重探讨振荡温度、振荡时间、催化剂用量等因素对山茶油甲酯化效果影响规律,通过... 油脂甲酯法是应用气相色谱法测定油脂脂肪酸组成一个必不可少预处理工序。该文报道对比研究KOH―甲醇溶液法、H2SO4―甲醇溶液法对山茶油进行甲酯化效果,着重探讨振荡温度、振荡时间、催化剂用量等因素对山茶油甲酯化效果影响规律,通过气相色谱法测定油酸峰面积及油酸甲酯转化率为考核指标,优化KOH―甲醇溶液法和H2SO4―甲醇溶液法甲酯化条件,并提出酸碱结合甲酯化新方法,研究结果表明,采用酸碱结合法对山茶油进行甲酯化效果优于KOH―甲醇溶液法和H2SO4―甲醇溶液法,对应用气相色谱法测定油脂脂肪酸组成具有实际指导意义。 展开更多
关键词 山茶油 甲酯化 KOH―甲醇溶液法 H2SO4―甲醇溶液法 酸碱结合法
下载PDF
脂肪酸甲酯磺酸钠的合成 被引量：6
2
作者 朱传勇 《化学与粘合》 CAS 2000年第2期71-72,74,共3页
本文报导了由硬脂酸 ,甲醇和烟酸合成脂肪酸甲酯磺酸钠的方法 。
关键词 甲酯化 磺化 脂肪酸甲酯 MES 合成 表面活性剂
原文传递
LM果胶甲酯化反应的研究 被引量：4
3
作者 容天雨 陈浩年 陈建锋 《广州大学学报（自然科学版）》 CAS 2004年第1期24-26,共3页
低酯化度的LM果胶和甲醇在酸催化剂(路易斯酸三氟化硼、无机酸硫酸和盐酸)催化下发生甲酯化反应,在合适的反应条件下,通过反应时间的控制可获得不同甲酯化程度的LM果胶产品.
关键词 果胶 LM果胶 甲酯化
下载PDF
乌榄种仁油的提取工艺及脂肪酸组成 被引量：3
4
作者 郭守军 杨永利 +2 位作者 黄惠萍 陈剑委 刘浩元 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2013年第2期88-92,共5页
通过正交试验对索氏提取法提取乌榄种仁油的工艺进行优化,用GC—MS分析甲酯化处理后的乌榄种仁油的脂肪酸组成,并对其皂化值、酸值、碘值等理化性质进行测定。结果表明:乌榄种仁含油率71.4%,最佳提取工艺为以石油醚为溶剂,提取温度60℃... 通过正交试验对索氏提取法提取乌榄种仁油的工艺进行优化,用GC—MS分析甲酯化处理后的乌榄种仁油的脂肪酸组成,并对其皂化值、酸值、碘值等理化性质进行测定。结果表明:乌榄种仁含油率71.4%,最佳提取工艺为以石油醚为溶剂,提取温度60℃,提取时间5 h,料液比1∶18(m∶V)。乌榄种仁油的相对密度0.911 3 g/cm3,折光率1.469 1,酸价0.989 mg/g,皂化价186.2 mg/g,碘价84.6 g/100 g;脂肪酸主要成分为亚油酸、油酸、棕榈酸和硬脂酸,其中棕榈酸含量为34.96%、硬脂酸含量为4.83%,不饱和脂肪酸总量达60.21%。乌榄种仁出油率高、油的脂肪酸组成与棕榈油类似,稳定性较高,不饱和脂肪酸较高,其营养价值优于棕榈,可以归为"棕榈酸类油脂"。 展开更多
关键词 乌榄 种仁油 提取 甲酯化 脂肪酸 理化性质
下载PDF
果胶甲酯化修饰与果实质地变化研究进展 被引量：2
5
作者 侯娇 严丹丹 +2 位作者 黄美珠 曾凯芳 姚世响 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第4期441-449,共9页
甲酯化修饰发生在果胶主链的自由羧基,与果实质地变化密切相关。近年来,基于模式植物的研究揭示:果胶甲酯化修饰在植物生长发育和抗逆等生物学途径中具有关键调控作用,然而,果胶甲酯化修饰在果实领域的研究尚处于起步阶段。本文从果胶... 甲酯化修饰发生在果胶主链的自由羧基,与果实质地变化密切相关。近年来,基于模式植物的研究揭示:果胶甲酯化修饰在植物生长发育和抗逆等生物学途径中具有关键调控作用,然而,果胶甲酯化修饰在果实领域的研究尚处于起步阶段。本文从果胶甲酯化修饰的概况、研究方法、生物学功能,与果实质地变化的关系及调控机制5个方面综述果胶甲酯化修饰与果实质地变化的研究进展,旨在为相关研究提供参考。 展开更多
关键词 果胶 甲酯化修饰 果胶甲酯酶 果胶甲酯酶抑制子 果实质地
下载PDF
超临界CO_2流体萃取南方红豆杉叶中脂肪油的工艺研究及其成分分析 被引量：2
6
作者 汤彬 张奉苏 +2 位作者 李祥 陈建伟 姚晓 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期2023-2027,共5页
目的:研究超临界CO2流体萃取南方红豆杉叶中脂肪油的最佳工艺及其成分分析。方法:以南方红豆杉叶脂肪油萃取得率为评价指标,考察不同萃取压力、萃取温度、萃取时间对脂肪油萃取率的影响,并采用衍生化GC-MS法对南方红豆杉叶脂肪油进行成... 目的:研究超临界CO2流体萃取南方红豆杉叶中脂肪油的最佳工艺及其成分分析。方法:以南方红豆杉叶脂肪油萃取得率为评价指标,考察不同萃取压力、萃取温度、萃取时间对脂肪油萃取率的影响,并采用衍生化GC-MS法对南方红豆杉叶脂肪油进行成分分析。结果:超临界CO2萃取南方红豆杉叶脂肪油最终优化的萃取工艺为:CO2压缩泵频率为10 Hz,萃取压力为25 MPa,萃取温度为45℃,萃取时间为120 min,分离釜Ⅰ压力8.0 MPa、温度40℃,分离釜Ⅱ压力5.0 MPa、温度35℃。萃取得到的脂肪油经三氟化硼衍生化后,经GC-MS分析,共鉴定出了33种脂肪酸。结论:3种不同产地的南方红豆杉叶脂肪油的萃取率不同,且以无锡东港的萃取率最高为2.61%。对其成分的分析,不同产地和不同提取方法下主要脂肪酸种类基本一致,含量较低的脂肪酸种类差别较大。 展开更多
关键词 GC-MS分析 超临界CO2萃取 脂肪酸 甲酯化 南方红豆杉
下载PDF
羚羊角脂类成分的提取与甲酯化条件优化 被引量：2
7
作者 徐爱仁 胡晓炜 +1 位作者 马卫成 应锦艳 《医药导报》 CAS 2011年第4期433-436,共4页
目的建立羚羊角脂类成分最佳提取与甲酯化方法。方法对羚羊角中脂类成分提取与甲酯化条件进行筛选和优化,在选择合适的脂类提取方法和甲酯化方法基础上,分别考察提取时间对提取效率的影响及催化剂用量、反应温度、反应时间对甲酯化效果... 目的建立羚羊角脂类成分最佳提取与甲酯化方法。方法对羚羊角中脂类成分提取与甲酯化条件进行筛选和优化,在选择合适的脂类提取方法和甲酯化方法基础上,分别考察提取时间对提取效率的影响及催化剂用量、反应温度、反应时间对甲酯化效果的影响。结果确定最佳提取方法为三氯甲烷-甲醇改良法,最佳甲酯化方法为硫酸甲醇法。结论该提取与甲酯化条件可用于气相色谱法鉴定羚羊角中脂类成分的种类及含量。 展开更多
关键词 羚羊角 脂类 甲酯化 色谱法 气相
下载PDF
1,3-金刚烷二甲酸的气相色谱分析及组分鉴定 被引量：1
8
作者 孔黎春 胡晓春 《浙江师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2006年第2期164-166,共3页
对1，3-金刚烷二甲酸样品甲酯化后，采用毛细管气相色谱法进行组分分离及鉴定，以聚甲基硅氧烷（DB-1）为固定液，100～150℃程序升温，分离效果良好．对色谱图中的几个主要组分进行了鉴定．方法简便、快速、准确，适用于生产过程控制... 对1，3-金刚烷二甲酸样品甲酯化后，采用毛细管气相色谱法进行组分分离及鉴定，以聚甲基硅氧烷（DB-1）为固定液，100～150℃程序升温，分离效果良好．对色谱图中的几个主要组分进行了鉴定．方法简便、快速、准确，适用于生产过程控制及产品质量的分析． 展开更多
关键词 1 3-金刚烷二甲酸 甲酯化 毛细管色谱 分离 组分鉴定
下载PDF
植物膜脂脂肪酸甲酯化反应条件研究 被引量：3
9
作者 包宏 《南京林业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1999年第6期65-69,共5页
测定了植物膜脂中磷脂酰甘油（ＰＧ） 在硫酸、三氟化硼、氢氧化钾催化时，酯交换甲酯化反应产物的脂肪酸组成和ＰＧ 中各种酰基脂肪酸的相对甲酯化率，表明酸催化产物的脂肪酸组成比较稳定，碱催化时ＰＧ 中各种酰基脂肪酸的相对甲酯... 测定了植物膜脂中磷脂酰甘油（ＰＧ） 在硫酸、三氟化硼、氢氧化钾催化时，酯交换甲酯化反应产物的脂肪酸组成和ＰＧ 中各种酰基脂肪酸的相对甲酯化率，表明酸催化产物的脂肪酸组成比较稳定，碱催化时ＰＧ 中各种酰基脂肪酸的相对甲酯化率在室温－ １５ ｍｉｎ 有最大值，此后随温度升高或反应时间增加，各种酰基脂肪酸的相对甲酯化率均下降，其中以反式－ Δ３ －十六碳单烯酸的相对甲酯化率下降最为明显，表明其甲酯较其他脂肪酸甲酯易碱分解。因此ＧＣ 分析方法测定膜脂中脂肪酸组成时，宜用酸催化甲酯化方式。 展开更多
关键词 膜脂 酯交换甲酯化 脂肪酸组成 甲对甲酯化率
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部