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题名臭氧处理对采后马水桔有机磷农药残留降解的研究
被引量：5
- 1
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作者
杨娟
李拥军
司徒满泉
王迎
赖健
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机构
仲恺农业工程学院
佛山市三水区农产品质量安全检测中心
中山市农产品质量监督检验所
广东轻工职业技术学院
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出处
《河南农业科学》
CSCD
北大核心
2013年第11期98-101,共4页
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基金
广东省科技计划项目(2009B020201010)
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文摘
采用臭氧水处理、乙腈萃取和气相色谱法(GC)分析,对采后马水桔果实中的有机磷农药降解效果进行研究,探讨臭氧水质量浓度、处理时间及处理温度等因素对臭氧降解有机磷农药效果的影响。结果表明:采后马水桔果实在温度为0℃、质量浓度为5mg/L的臭氧水中浸泡处理6min,有机磷农药的降解效果最好,30d后测得磷铵、治螟磷、甲基异柳磷和毒死蜱的降解率分别达到81%、81%、85%、82%,马水桔果实中的大部分农药残留得到降解清除。
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关键词
马水桔
臭氧
有机磷农药
残留
降解
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Keywords
mashui orange
ozone
organophosphorus pesticide
residue
degradation
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分类号
S481.8
[农业科学—农药学]
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题名马水桔常温臭氧加湿贮藏保鲜研究
被引量：6
- 2
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作者
张渭
余铭
李建强
黄桂颖
朱晓燕
赖健
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机构
仲恺农业工程学院农业与园林学院
阳江职业技术学院
阳春市健铭马水桔科技开发有限公司
仲恺农业工程学院轻工食品学院
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出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2009年第5期26-28,45,共4页
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基金
广东省科技计划项目(编号:粤科计字(2008)146号)
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文摘
采用超声波加湿及臭氧气体处理，研究马水桔果实的常温贮藏保鲜效果。结果表明：在常温（13．8～25．7℃）下经过45d的贮藏后，超声波加湿（相对湿度80％～85％）、臭氧（浓度5～20mg／m^3）及不套袋处理（A）的马水桔病烂率最低，主要营养成分损失及乙醇含量最少，果皮平滑、色泽金黄油亮，果肉清甜爽口、无异味，综合贮藏保鲜效果最好。
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关键词
马水桔
常温贮藏
超声波加湿
臭氧
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Keywords
mashui orange
Room temperature storage
Ultrasonic humidification
Ozone
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分类号
TS255.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名马水橘贮藏保鲜研究
被引量：3
- 3
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作者
张渭
赖健
余铭
李建强
朱晓燕
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机构
仲恺农业工程学院园艺园林学院
仲恺农业工程学院轻工食品学院
阳江职业技术学院
阳春市健铭马水橘科技开发有限公司
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2010年第4期143-145,共3页
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基金
广东省科技计划项目(粤科计字(2008)146号)
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文摘
对马水橘果实进行湿冷及臭氧处理贮藏保鲜研究。试验结果表明:在贮藏库内温度为6℃～8℃、相对湿度88%～90%及臭氧浓度5mg/m3～10mg/m3的贮藏条件下,经过90d的贮藏后,湿冷、臭氧处理、套袋及不套袋处理的果实,病烂率、失重率最低,主要营养成分损失最少,贮藏保鲜效果最好。
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关键词
马水橘
湿冷
臭氧
贮藏
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Keywords
mashui orange
humidicool
ozone
storage
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分类号
S666
[农业科学—果树学]
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题名姜黄素对采后马水桔保鲜效果的研究
被引量：2
- 4
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作者
司徒满泉
康溢轩
刘叶骏南
汤梅
张倍宁
赖健
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机构
广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
仲恺农业工程学院轻工食品学院
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出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2013年第6期1725-1730,共6页
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基金
广东省科技计划项目(2009B020201010)~~
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文摘
目的：以阳春马水桔为试材，研究了姜黄素保鲜剂对马水桔保鲜效果的影响。方法将马水桔果实用姜黄素保鲜剂(含姜黄素0.05%，黄原胶0.06%)浸果处理1～3 min后，在贮藏库温度8±1℃及相对湿度85%~90%的条件下贮藏。结果采用姜黄素保鲜剂处理的马水桔果实，经90 d贮藏后，果实病烂率为3.8%~4.1%，失重率为3.76%~4.06%，均显著低于对照，果实主要营养成分总糖、可滴定酸、Vc及可溶性固形物的损失也明显低于对照。结论该研究为姜黄素应用于采后果实的保鲜提供了依据。
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关键词
姜黄素保鲜剂
马水桔
保鲜效果
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Keywords
curcumin preparation
mashui orange
storage effect
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分类号
TS255.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名表面活性剂辅助提取马水桔皮渣中黄酮的工艺研究
被引量：2
- 5
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作者
焦辉彬
刘梦蝶
郭赵瑞
冯青青
李继伟
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机构
武汉设计工程学院食品与生物科技学院
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出处
《食品与发酵科技》
CAS
2018年第5期4-7,共4页
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基金
湖北省教育厅科研项目(B2017368)
国家自然科学基金项目(31471428)
湖北省大学生科技创新项目(201714035013)
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文摘
以马水桔皮渣为材料,通过单因素和正交试验优化了表面活性剂(SDS)协同碱法提取黄酮的工艺条件。试验结果表明,在水浴温度为90℃,SDS浓度为0.5%,水浴时间为3h,提取液氢氧化钠水溶液pH为12,液料比为30mL/g的条件下,马水桔黄酮得率最高,达(24.31±0.50)mg/g。
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关键词
马水桔
黄酮
十二烷基硫酸钠(SDS)
碱法提取
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Keywords
mashui orange
flavonoids
sodium dodecyl sulfate（SDS）
alkaline extraction
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分类号
TS261.9
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名不同出库温度对马水桔乙醇含量的影响
被引量：2
- 6
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作者
朱晓燕
赖健
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机构
仲恺农业工程学院轻工食品学院
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出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2011年第11期55-57,共3页
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基金
广东省科技计划项目(粤科计字(2008)146号)
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文摘
研究了冷藏后不同出库温度对马水桔果实乙醇含量的影响。结果表明:在获得较低的果实贮藏保鲜腐烂率的情况下,经每隔2 h升温2℃让冷藏库缓慢升温到室温贮藏条件下,马水桔中乙醇含量处于较低水平,使出库果实保持了良好的风味。
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关键词
马水桔
冷藏
温度
乙醇
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Keywords
mashui orange
cold storage
temperature
ethanol
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分类号
TS255.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名臭氧处理对马水桔果实萼片色泽的影响
被引量：1
- 7
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作者
朱晓燕
赖健
李艳敏
张倍宁
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机构
仲恺农业工程学院轻工食品学院
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出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2011年第4期45-47,共3页
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基金
广东省科技计划项目(粤科计字(2008)146号)
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文摘
研究了湿冷臭氧处理对马水桔果实萼片色泽的影响。研究结果表明：在获得较低的果实贮藏保鲜腐烂率的情况下,经浓度为0.12~0.22mg/kg的臭氧处理3min的马水桔果实,在湿冷条件下经过45d的贮藏后,果实萼片绿色的百分率最高,萼片叶绿素最高,无萼片率最低。
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关键词
马水桔
臭氧
萼片色泽
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Keywords
mashui orange
ozone
speal color
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分类号
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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