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云南大叶种茶树种质资源主要成分多样性分析 被引量：9
1
作者 陈春林 田易萍 +5 位作者 朱兴正 邓少春 徐丕忠 包云秀 陈林波 董辉 《山东农业科学》 2019年第11期53-56,共4页
茶叶的生化成分是决定茶叶品质的物质基础。本研究以18份云南大叶种茶树资源为供试材料,通过制作蒸青样检测芽叶的四项常规成分和儿茶素组分。结果显示,水浸出物变化幅度为48.8%~50.9%,全部为高水浸出物茶种资源;氨基酸总量变化幅度为2.... 茶叶的生化成分是决定茶叶品质的物质基础。本研究以18份云南大叶种茶树资源为供试材料,通过制作蒸青样检测芽叶的四项常规成分和儿茶素组分。结果显示,水浸出物变化幅度为48.8%~50.9%,全部为高水浸出物茶种资源;氨基酸总量变化幅度为2.7%~4.9%,高氨基酸总量(>3.0%)的有12份,占总资源的66.67%;咖啡碱变化幅度为3.4%~5.1%,高咖啡碱含量(>4.0%)的有6份,占总资源的33.33%;茶多酚变化幅度为20.8%~30.9%,高茶多酚含量(>30.0%)的有1份,占总资源的5.56%。EC含量变幅为0.71%~3.32%,非酯型儿茶素变幅为2.65%~8.12%;酯型儿茶素变幅为8.92%~16.88%,儿茶素总量变幅为12.03%~22.22%,变异系数分别为45.87%、24.28%、12.86%、12.67%,说明18份茶种资源具有较好的遗传多样性。酚氨比可作为茶树品种适制性的评价指标,其中12份种质适制绿茶(酚氨比<8.00),占总资源数的66.67%;6份适合红绿茶兼制,占总资源数的33.33%。 展开更多
关键词 云南大叶种茶 生化成分 多样性 适制性
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高花青素柏塘紫芽茶适制性的研究 被引量：5
2
作者 吴颖 曲爱丽 +1 位作者 纪荣全 王程安 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第12期3875-3883,共9页
目的比较柏塘紫芽茶加工成蒸青绿茶、炒青绿茶和红茶的理化与感官品质,研究柏塘紫芽茶的适制性。方法将柏塘紫芽茶鲜叶加工成蒸青绿茶、炒青绿茶和红茶,采用国家标准方法测定其理化指标,并进行感官审评。使用气相色谱-串联质谱法(gas ch... 目的比较柏塘紫芽茶加工成蒸青绿茶、炒青绿茶和红茶的理化与感官品质,研究柏塘紫芽茶的适制性。方法将柏塘紫芽茶鲜叶加工成蒸青绿茶、炒青绿茶和红茶,采用国家标准方法测定其理化指标,并进行感官审评。使用气相色谱-串联质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对绿茶及红茶加工过程中香气物质的变化规律进行分析。结果柏塘紫芽蒸青绿茶中茶多酚含量与酚氨比均高于炒青绿茶。在柏塘紫芽红茶加工过程中,茶叶中的苦涩物质花青素和茶多酚含量均显著降低。感官审评表明,柏塘紫芽蒸青绿茶得分最高,红茶次之。对香气物质的检测发现,柏塘紫芽绿茶的加工提升了香叶醇、芳樟醇和橙花醇等主要香气物质的含量,降低了影响口感和气味的酸类、醛类、酮类和烃类等物质的含量,这对于绿茶香气和口感的形成至关重要。在红茶加工过程中,具有浓郁花果香的醇类、酯类和醛类香气物质总含量随着发酵程度的增加逐渐升高,具有青草气的酮类、烃类和酸类挥发性物质总含量逐渐降低。醇类等香气物质在红茶的干燥过程中均有一定程度的损失。结论采用高花青素柏塘紫芽制作的蒸青绿茶、炒青绿茶和红茶均具有各自的鲜明特色,但蒸青绿茶和红茶的品质较佳。高花青素紫芽茶具有制作高品质绿茶和红茶的潜力,可根据不同消费群体进行针对性的产品研发,为柏塘紫芽茶的大面积推广应用提供了理论基础。 展开更多
关键词 柏塘紫芽茶 适制性 感官品质 香气成分
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平阳黄茶适制品种比较研究 被引量：2
3
作者 高玉萍 谢前途 +7 位作者 涂云飞 苏小琴 左小博 刁春华 孔俊豪 宿迷菊 王盈峰 叶丽琴 《中国茶叶加工》 2023年第1期77-84,共8页
以16种常见茶树品种为研究对象,利用感官审评结合理化检测的方式,探索平阳黄茶的适制品种。结果表明,在感官审评方面,各品种加工的黄茶汤色以黄、黄绿、嫩绿为主,香气以甜香、清香为主,滋味以鲜、浓、醇爽、醇为主。黄观音、平阳特早、... 以16种常见茶树品种为研究对象,利用感官审评结合理化检测的方式,探索平阳黄茶的适制品种。结果表明,在感官审评方面,各品种加工的黄茶汤色以黄、黄绿、嫩绿为主,香气以甜香、清香为主,滋味以鲜、浓、醇爽、醇为主。黄观音、平阳特早、浙农117三个品种总体得分较高,且能够体现黄茶“三黄”特点。通过色差分析发现,不同品种黄茶a值在0上下,正值居多,b均为正值。在茶汤滋味成分方面,与黄茶样品滋味得分相关性较强的成分为酯型儿茶素含量和EGCG含量。 展开更多
关键词 平阳黄茶 适制性 茶树品种
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无锡都市区制造业的区位决策影响与适宜性分区 被引量：6
4
作者 陈雯 孙伟 禚振坤 《地理科学进展》 CSCD 北大核心 2009年第6期926-931,共6页
通过对制造业区位决策的影响要素分析,讨论各区位因子对制造业适宜性分区的控制作用。以经济发达的无锡市为例,综合考虑生态约束、开发引导和相关空间因素,分别选择生态服务功能、灾害易损性、水环境风险进行生态约束要素分区评价;选择... 通过对制造业区位决策的影响要素分析,讨论各区位因子对制造业适宜性分区的控制作用。以经济发达的无锡市为例,综合考虑生态约束、开发引导和相关空间因素,分别选择生态服务功能、灾害易损性、水环境风险进行生态约束要素分区评价;选择交通、集聚规模和土地潜力指标进行开发引导要素分区评价;同时考虑城镇和基本农田的分布状况。在此基础上,运用GIS空间分析方法,综合评价全市域制造业的适宜性分区,作为制造业空间区位决策的依据,其中生态环境约束较弱、开发引导较强的地区可以适当布局制造业项目,而生态环境约束较强、或开发引导较弱、或人口相对稠密、或优质农田分布的地区需要严格控制乃至禁止制造业项目的建设。 展开更多
关键词 制造业 区位决策 适宜性分区 无锡
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不同茶树品种加工扁形名茶“翠毫香茗”的适制性研究 被引量：1
5
作者 王云 郑定贵 +2 位作者 扬亮材 胡增旬 蒋明才 《西南农业学报》 CSCD 1994年第S1期55-61,共7页
对福鼎大白茶等7个大中叶茶树品种进行“翠毫香茗”扁形茶的适制性及内在生化机制的研究.结果表明,福鼎大白茶、南江大叶茶、蜀永3号品种为“翠毫香茗”茶的适制品种,其中福鼎大白茶品质最好,南江大对茶次之,蜀永3号更次.其品质差异主... 对福鼎大白茶等7个大中叶茶树品种进行“翠毫香茗”扁形茶的适制性及内在生化机制的研究.结果表明,福鼎大白茶、南江大叶茶、蜀永3号品种为“翠毫香茗”茶的适制品种,其中福鼎大白茶品质最好,南江大对茶次之,蜀永3号更次.其品质差异主要由品种鲜叶理化特性所决定. 展开更多
关键词 茶树 品种 翠毫香茗 扁形名茶 适制性
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国产15CrMo厚钢板经压力容器制造工艺考核综述 被引量：2
6
作者 刘正芝 戈兆文 +1 位作者 苏旭东 刘慕孔 《石油化工设备技术》 CAS 1999年第2期47-54,共8页
在用１５ＣｒＭｏ厚钢板制做临氢反应器过程中，对其进行了制造工艺适应性考核试验，考核试验项目包括：钢板模拟焊后热处理；钢板经热冲压成球形封头后模拟焊后热处理；钢板经热冲压成球形封头后经调质处理、高温校圆热处理、稳定尺寸... 在用１５ＣｒＭｏ厚钢板制做临氢反应器过程中，对其进行了制造工艺适应性考核试验，考核试验项目包括：钢板模拟焊后热处理；钢板经热冲压成球形封头后模拟焊后热处理；钢板经热冲压成球形封头后经调质处理、高温校圆热处理、稳定尺寸热处理；球形封头母材和拼接焊缝经热冲压成形、调质处理、中间消除应力热处理和最终产品焊后热处理；筒体母材和纵缝焊接接头经中间消除应力热处理和最终产品焊后热处理。考核试验结果表明：１５ＣｒＭｏ厚钢板有较好的力学性能和焊接性能，有较强的压力容器制造工艺适应性。 展开更多
关键词 厚钢板 压力容器 制造 工艺 试验 钼铬合金钢
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民机制造业中计量标准选择时的4倍允差比原则
7
作者 徐迎莹 《上海计量测试》 2017年第2期22-23,共2页
参照美国军用标准MIL-STD-45662A《校准系统要求》和适航要求中对计量标准的选择原则,从适宜性和经济性两方面阐述了民机制造业中计量标准选择的4倍允差比关系,并举例说明了计量标准选择时允差比的内涵。研究结果表明,计量标准的允差小... 参照美国军用标准MIL-STD-45662A《校准系统要求》和适航要求中对计量标准的选择原则,从适宜性和经济性两方面阐述了民机制造业中计量标准选择的4倍允差比关系,并举例说明了计量标准选择时允差比的内涵。研究结果表明,计量标准的允差小于等于被校对象允差的四分之一是民机制造业中计量标准选择时其适宜性和经济性的最佳结合点。 展开更多
关键词 计量标准 允差比 民机制造业 适宜性 经济性
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无锡高职教育与制造业发展适应性研究
8
作者 聂庆明 杨琴 《湖南工业职业技术学院学报》 2011年第4期35-37,共3页
高职教育与制造业发展之间存在一致性,"十一五"期间,无锡的高等职业教育和制造业都取得了很大的发展成果。但在为制造业提供高素质人才方面,无锡的高等职业教育还存在一些不适应性。本文以高等职业教育与制造业为研究对象,就... 高职教育与制造业发展之间存在一致性,"十一五"期间,无锡的高等职业教育和制造业都取得了很大的发展成果。但在为制造业提供高素质人才方面,无锡的高等职业教育还存在一些不适应性。本文以高等职业教育与制造业为研究对象,就无锡高等职业教育如何更好地服务无锡制造业产业作了一些尝试性研究。 展开更多
关键词 高等职业教育 制造业 适应性
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