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题名牛磺酸在低鱼粉水产饲料中的应用研究进展
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作者
吴坤岚
龚洋洋
于凯
张庭兰
张磊
刘国庆
陈颖
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机构
浙江新和成股份有限公司
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出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2024年第16期177-181,共5页
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基金
绍兴市海内外英才计划项目(项目编号:201920B)。
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文摘
牛磺酸(2-氨基乙磺酸)是一种含硫的非蛋白质氨基酸,在体内以游离的方式广泛存在。牛磺酸是维持鱼类正常生理功能的营养性添加剂,在水产动物生长发育、代谢、渗透调节、消化、生理、免疫调节与抗氧化性能等方面发挥重要作用。添加牛磺酸能够改善低鱼粉饲料对水产动物生产性能、健康和水产品造成的负面影响。文章介绍了牛磺酸特性及其合成与代谢途径,综述了牛磺酸在低鱼粉饲料中的推荐用量及低鱼粉饲料中添加牛磺酸对水产动物生长、健康的影响,为牛磺酸在水产动物低鱼粉饲料中的合理利用提供参考。
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关键词
牛磺酸
低鱼粉饲料
水产动物
生长
抗氧化
免疫
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Keywords
taurine
low-fishmeal feed
aquatic animal
growth
antioxidation
immunity
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分类号
S816.7
[农业科学—饲料科学]
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题名“耐粗饲”选育的大黄鱼对低鱼粉饲料的利用效果
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作者
张森
何佳伦
王秋荣
王志勇
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机构
集美大学水产学院
农业农村部东海海水健康养殖重点实验室
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出处
《集美大学学报（自然科学版）》
CAS
2023年第6期481-490,共10页
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基金
国家自然科学基金重点项目(32130110)
农业部海水鱼产业技术体系项目(CARS-47-G04)。
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文摘
为探究采用基因组选择技术选育出的“耐粗饲”大黄鱼对低鱼粉饲料的利用效果,用鱼粉配比为27%和47%的两种市售大黄鱼饲料,分别对“耐粗饲”选育大黄鱼和普通大黄鱼(对照组)进行为期180 d的喂养,然后测定各组大黄鱼的生长指标、肌肉体成分、脂肪酸组成、肠道消化酶和肝脏抗氧化酶活性。结果显示:降低饲料中的鱼粉配比会导致大黄鱼生长速度减慢,且肌肉中的多不饱和脂肪酸(PUFA)和高不饱和脂肪酸(HUFA)含量降低,肠道中的胰蛋白酶活性、肝脏中的总抗氧化能力(T-AOC)和过氧化氢酶(CAT)活性也降低,饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)含量升高;“耐粗饲”选育的大黄鱼在喂养低鱼粉饲料的条件下,生长速度和肌肉中PUFA与HUFA含量均显著高于普通大黄鱼,肠道消化酶活性和肝脏T-AOC也明显高于普通大黄鱼,饲料效率也略高于普通大黄鱼。表明“耐粗饲”选育的大黄鱼能够更好地适应和利用低鱼粉饲料,可利用遗传选育技术培育适应低鱼粉饲料的新养殖品种。
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关键词
大黄鱼
低鱼粉饲料
选育
肌肉脂肪酸
肠道消化酶:肝脏抗氧化酶
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Keywords
Larimichthys crocea
low fishmeal feed
breed
muscle fatty acids
intestinal digestive enzymes
antioxidant enzymes in the liver
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分类号
S963
[农业科学—水产养殖]
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