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脂肪酶产生菌产酶条件的研究 被引量：15
1
作者 曾璐 林亲录 王伟 《现代食品科技》 EI CAS 2007年第7期15-18,21,共5页
对脂肪酶产生菌进行了筛选,并对优势菌株杆菌的产酶条件进行研究。研究包括培养基组成(碳源、氮源、无机盐)、初始pH值等影响因素。通过正交试验,获得了较为优化的脂肪酶产酶条件,获得的最大酶活为68.58 U/mL。
关键词 脂肪酶产生菌 产酶条件 酶活
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脂肪酶产生菌的筛选及产酶条件优化 被引量：5
2
作者 孟玲 王慧 《沈阳化工学院学报》 2010年第1期15-19,共5页
从不同土样中分离获得36株脂肪酶产生菌,其中zj-5菌株产酶活性最高,通过对zj-5进行形态学观察,初步确定其属于酵母菌.通过正交试验设计,对zj-5的产脂肪酶条件进行优化,在摇瓶培养条件下,其最适产酶条件为:葡萄糖10.0 g/L,蛋白胨6.0 g/L... 从不同土样中分离获得36株脂肪酶产生菌,其中zj-5菌株产酶活性最高,通过对zj-5进行形态学观察,初步确定其属于酵母菌.通过正交试验设计,对zj-5的产脂肪酶条件进行优化,在摇瓶培养条件下,其最适产酶条件为:葡萄糖10.0 g/L,蛋白胨6.0 g/L,反应起始pH值为6.0,发酵温度为42℃,在此条件下的产酶可达245 U/mL. 展开更多
关键词 脂肪酶产生菌 筛选 产酶条件 正交试验
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脂肪酶产生菌的筛选及产酶条件的优化 被引量：2
3
作者 王冬梅 雒晓芳 +2 位作者 程燕 高健 闫红梅 《西北师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2013年第3期87-91,共5页
从学校餐厅下水道废水中筛选获得7株脂肪酶生产菌,其中菌株X2产酶活性最高,根据其生理生化特性和16SrDNA序列系统发育分析,将其鉴定为铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa).通过正交试验优化菌株X2的产酶条件,最适产酶条件为大豆油10.0... 从学校餐厅下水道废水中筛选获得7株脂肪酶生产菌,其中菌株X2产酶活性最高,根据其生理生化特性和16SrDNA序列系统发育分析,将其鉴定为铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa).通过正交试验优化菌株X2的产酶条件,最适产酶条件为大豆油10.0g.L-1、蛋白胨5.0g.L-1、初始pH 7.0、摇床转速150r.min-1、培养温度35℃、接种量3%,X2的脂肪酶酶活达42U.mL-1. 展开更多
关键词 脂肪酶生产菌 筛选 产酶条件 优化
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不同生境产脂肪酶菌株的筛选及多样性
4
作者 徐辉 林家富 +4 位作者 费忠安 费保进 余英鹏 乔代蓉 曹毅 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期455-459,共5页
为发掘不同特性脂肪酶微生物资源,采用纯培养方法从青海高寒草地、雅安山区、成都平原分离得到产脂肪酶菌株54株.通过对菌株的DNA进行ERIC-PCR指纹图谱分析,按聚类树划分为5个操作分类单元.16S rDNA序列测定和聚类分析显示,分离菌株分... 为发掘不同特性脂肪酶微生物资源,采用纯培养方法从青海高寒草地、雅安山区、成都平原分离得到产脂肪酶菌株54株.通过对菌株的DNA进行ERIC-PCR指纹图谱分析,按聚类树划分为5个操作分类单元.16S rDNA序列测定和聚类分析显示,分离菌株分布于芽孢杆菌属(Bacillus)、克雷伯氏菌属(Klebsiella)、假单胞菌属(Pseudomonas)、葡萄球菌属(Staphylococcus)、肠杆菌属(Enterobacter).多样性分析表明,与青海高寒草地、雅安山区相比,成都平原产脂肪酶菌株遗传多样性更为丰富.在54株菌中都出现了300 bp和1 300 bp两个特异且稳定出现的条带,这两个特异条带可能是产脂肪酶菌株的SCAR标记条带. 展开更多
关键词 产脂肪酶菌株 碱性脂肪酶 ERIC-PCR 青海高寒草地
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一株脂肪酶产生菌的筛选
5
作者 王冬梅 黎志崇 +2 位作者 卿圆圆 邱石桥 成子江 《西北民族大学学报（自然科学版）》 2012年第3期66-69,共4页
从生活污水取样,以大豆油为惟一碳源,通过富集驯化培养、中性红油脂平板初筛得到29株菌株.经透明圈法筛选,得到7株透明圈直径(D)与菌落直径(d)比值大于或等于2的菌株.测定各菌株发酵液的脂肪酶活性进行复筛,得到一株高效产脂肪酶菌株X2... 从生活污水取样,以大豆油为惟一碳源,通过富集驯化培养、中性红油脂平板初筛得到29株菌株.经透明圈法筛选,得到7株透明圈直径(D)与菌落直径(d)比值大于或等于2的菌株.测定各菌株发酵液的脂肪酶活性进行复筛,得到一株高效产脂肪酶菌株X2,其脂肪酶活性为41.7 U/mL,所产脂肪酶稳定性较好.根据其形态学及生理生化特征,初步鉴定该菌株为产碱假单胞菌. 展开更多
关键词 脂肪酶产生菌 分离筛选 酶活
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除膻菌株分离鉴定及其对膻味脂肪酸降解能力的研究 被引量：2
6
作者 李秋桐 母应春 苏伟 《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第8期50-55,共6页
为了分离筛选出能作用于膻味脂肪酸的微生物,从火腿和土壤中分离出11株菌,这11株菌均能对羊油脂进行水解。通过形态学、生理生化特征鉴定及16S rRNA基因序列和ITS基因序列分子生物学鉴定,确定为6株细菌和5株霉菌。分别将11株菌接种到加... 为了分离筛选出能作用于膻味脂肪酸的微生物,从火腿和土壤中分离出11株菌,这11株菌均能对羊油脂进行水解。通过形态学、生理生化特征鉴定及16S rRNA基因序列和ITS基因序列分子生物学鉴定,确定为6株细菌和5株霉菌。分别将11株菌接种到加入4-甲基辛酸和4-乙基辛酸的液体培养基进行发酵,发现4-甲基辛酸的减少量达到30%~70%,4-乙基辛酸减少量达到10%~70%。这11株菌对膻味脂肪酸具有不同程度的降解作用,该研究结果可为微生物羊肉除膻提供理论基础。 展开更多
关键词 羊油 脂肪酶产生菌 鉴定 膻味脂肪酸 降解
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产脂肪酶重组菌SRI-01随机突变及诱导表达条件的研究 被引量：1
7
作者 尹金凤 李泓全 吴欣森 《中国酿造》 CAS 北大核心 2018年第8期56-61,共6页
采用大引物全质粒法(MEGAWHOP)随机突变,快速有效地对研究室前期构建的一株脂肪酶重组菌株SRI-01进行分子改造,通过对易错聚合酶链反应(ep-PCR)获得的2 300个突变株进行96孔板高通量筛选,得到一株优良突变株SRM08。通过单因素试验,优化... 采用大引物全质粒法(MEGAWHOP)随机突变,快速有效地对研究室前期构建的一株脂肪酶重组菌株SRI-01进行分子改造,通过对易错聚合酶链反应(ep-PCR)获得的2 300个突变株进行96孔板高通量筛选,得到一株优良突变株SRM08。通过单因素试验,优化诱导前的菌体生物量、诱导剂异丙基硫代半乳糖苷(IPTG)的浓度、Ca Cl2的浓度、诱导温度。通过比较3种不同破碎缓冲液浓度和缓冲液p H对脂肪酶活力的影响,选择最优的破碎缓冲液。确定突变株SRM08最佳诱导表达条件为菌液生物量OD600 nm值为0.7,IPTG的浓度为0.1 mmol/L,Ca Cl2浓度为4 mmol/L,诱导温度为25℃,采用5 mmol/L磷酸钠缓冲液为破碎缓冲液,p H值为7.0。在此优化条件下,脂肪酶活达到88 508 U/L,为原重组菌株SRI-01的2.84倍。 展开更多
关键词 产脂肪酶重组菌 随机突变 诱导表达 脂肪酶活力 条件优化
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