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黄曲霉毒素检测方法的研究进展
被引量：
36
1
作者
赵飞
焦彦朝
+1 位作者
连宾
刘晶
《贵州农业科学》
CAS
2006年第5期123-126,共4页
黄曲霉毒素是一类强致癌物质,许多国家已将其限量标准提高,并已成为国际贸易中新的技术壁垒。概述了黄曲霉毒素的性质、种类、来源及其限量标准,介绍了食品中黄曲霉毒素B1检测方法的研究进展,并对其特点进行概括分析。另外,还介绍了近...
黄曲霉毒素是一类强致癌物质,许多国家已将其限量标准提高,并已成为国际贸易中新的技术壁垒。概述了黄曲霉毒素的性质、种类、来源及其限量标准,介绍了食品中黄曲霉毒素B1检测方法的研究进展,并对其特点进行概括分析。另外,还介绍了近年来国内外牛奶中黄曲霉毒素M1的检测方法。
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关键词
黄曲霉毒素B1
黄曲霉毒素M1
限量标准
检测方法
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职称材料
题名
黄曲霉毒素检测方法的研究进展
被引量：
36
1
作者
赵飞
焦彦朝
连宾
刘晶
机构
贵州大学化学工程学院
贵州出入境检验检疫局
出处
《贵州农业科学》
CAS
2006年第5期123-126,共4页
基金
贵州出入境检验检疫局科技项目(04JK05)
文摘
黄曲霉毒素是一类强致癌物质,许多国家已将其限量标准提高,并已成为国际贸易中新的技术壁垒。概述了黄曲霉毒素的性质、种类、来源及其限量标准,介绍了食品中黄曲霉毒素B1检测方法的研究进展,并对其特点进行概括分析。另外,还介绍了近年来国内外牛奶中黄曲霉毒素M1的检测方法。
关键词
黄曲霉毒素B1
黄曲霉毒素M1
限量标准
检测方法
Keywords
aflatoxin
B1
aflatoxin
M
1
limitatable
standard
determination
method
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
黄曲霉毒素检测方法的研究进展
赵飞
焦彦朝
连宾
刘晶
《贵州农业科学》
CAS
2006
36
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