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题名响应面法优化新疆纸皮核桃分心木中总黄酮提取工艺
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作者
周煜凡
冯疆涛
白冰瑶
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机构
阿克苏地区疾病预防控制中心
塔里木大学食品科学与工程学院
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出处
《食品工业》
CAS
2023年第9期40-45,共6页
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基金
塔里木大学校长基金(TDZKSS201908)。
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文摘
以新疆纸皮核桃分心木为原料,采用单因素试验考察乙醇体积分数、料液比、提取温度、提取时间对总黄酮提取率的影响,采用响应面试验对工艺进行优化。结果表明:乙醇体积分数56%、料液比1︰43 (g/mL)、提取时间3.6 h、提取温度69℃时,通过热回流法得到的总黄酮提取率为4.131%±0.045%,理论提取率为4.2%,理论值与实际值相差1.64%,误差较小。该工艺操作简单,结果准确,重现性好,具有实际应用价值,为新疆纸皮核桃分心木的深入开发和综合利用奠定基础。
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关键词
响应面法
纸皮核桃分心木
总黄酮
优化
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Keywords
response surface methodology
leatheroid diaphragma juglandis fructus
total flavonoids
optimization
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分类号
TS209
[轻工技术与工程—食品科学]
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