为探究不同施 N 量对叶用甘薯营养品质的影响,及为制定科学的叶用甘薯施肥技术提供数据依据,选用叶用甘薯品种台农 71 和福菜薯 18 为材料,设氮素水平 0.00(CK)、87.50(T1)、175.00(T2)、262.50(T3)和 350.00g/m^(2)(T4),通过液质联用...为探究不同施 N 量对叶用甘薯营养品质的影响,及为制定科学的叶用甘薯施肥技术提供数据依据,选用叶用甘薯品种台农 71 和福菜薯 18 为材料,设氮素水平 0.00(CK)、87.50(T1)、175.00(T2)、262.50(T3)和 350.00g/m^(2)(T4),通过液质联用色谱仪和可见分光光度计分别测定样品中黄酮类化合物、可溶性蛋白和可溶性糖含量变化。检测发现,异槲皮苷含量最高,在福菜薯 18 中高达 74.43mg/kg。2 个品种均不含二氢槲皮素,其余的 5 种含量均较低。检测到的 6 种类黄酮与施 N 量呈极显著负相关关系(P<0.01),品种间没有差异。在施 N 量达到 262.50g/m^(2)(T3)时,福菜薯 18 总黄酮量达到最大,而施 N 量变化对台农 71 总黄酮量的影响不显著(P>0.05)。施 N 后,2 个品种的可溶性蛋白含量均显著低于未施 N 处理,可溶性蛋白含量与施 N 量呈显著负相关(P<0.01),在施 N 量达到 262.50g/m^(2)(T3)时,2 个品种可溶性蛋白含量均达到最大。可溶性糖含量与施 N 量呈正相关关系,但未达显著水平(P>0.05),而可溶性蛋白与可溶性糖含量之间呈显著负相关关系(P<0.05)。本试验发现,施 N 量为 262.50g/m^(2)时既能保证叶用甘薯的产量,又可以保证其保健品质。展开更多
文摘为探究不同施 N 量对叶用甘薯营养品质的影响,及为制定科学的叶用甘薯施肥技术提供数据依据,选用叶用甘薯品种台农 71 和福菜薯 18 为材料,设氮素水平 0.00(CK)、87.50(T1)、175.00(T2)、262.50(T3)和 350.00g/m^(2)(T4),通过液质联用色谱仪和可见分光光度计分别测定样品中黄酮类化合物、可溶性蛋白和可溶性糖含量变化。检测发现,异槲皮苷含量最高,在福菜薯 18 中高达 74.43mg/kg。2 个品种均不含二氢槲皮素,其余的 5 种含量均较低。检测到的 6 种类黄酮与施 N 量呈极显著负相关关系(P<0.01),品种间没有差异。在施 N 量达到 262.50g/m^(2)(T3)时,福菜薯 18 总黄酮量达到最大,而施 N 量变化对台农 71 总黄酮量的影响不显著(P>0.05)。施 N 后,2 个品种的可溶性蛋白含量均显著低于未施 N 处理,可溶性蛋白含量与施 N 量呈显著负相关(P<0.01),在施 N 量达到 262.50g/m^(2)(T3)时,2 个品种可溶性蛋白含量均达到最大。可溶性糖含量与施 N 量呈正相关关系,但未达显著水平(P>0.05),而可溶性蛋白与可溶性糖含量之间呈显著负相关关系(P<0.05)。本试验发现,施 N 量为 262.50g/m^(2)时既能保证叶用甘薯的产量,又可以保证其保健品质。
