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不同风机频率对叠层装烟烤后中部烟叶质量的影响 被引量：9
1
作者 王柱石 张晓龙 +4 位作者 何永菊 李翠红 毛春堂 周芳芳 詹军 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期550-554,共5页
以K 326中部烟叶为试验材料,研究了密集烤房叠层加密装烟条件下不同风机频率对烤后烟叶外观质量、物理特性、常规化学成分及协调性和评吸质量的影响,结果表明,与对照相比,在烘烤过程中适当降低循环风机频率,烤后烟叶的外观质量、物理特... 以K 326中部烟叶为试验材料,研究了密集烤房叠层加密装烟条件下不同风机频率对烤后烟叶外观质量、物理特性、常规化学成分及协调性和评吸质量的影响,结果表明,与对照相比,在烘烤过程中适当降低循环风机频率,烤后烟叶的外观质量、物理特性有所改善;淀粉、蛋白质和烟碱含量降低,糖含量和石油醚提取物增多,常规化学成分的协调性更好.总体上,密集烘烤过程中变频风机在变黄期以30 Hz-35 Hz-40 Hz和35 Hz-35 Hz-40Hz,定色期以45 Hz-30 Hz-30 Hz和50 Hz-35 Hz-25 Hz,干筋期以30 Hz和25 Hz,烤后烟叶香气量足,香气质较好,烟气浓度合适,刺激性小,杂气较少,余味较舒适. 展开更多
关键词 叠层加密装烟 风机频率 外观质量 物理特性 化学成分 评吸质量
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