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西江流域面雨量与区域大气环流型关系 被引量：13
1
作者 钟利华 曾鹏 +2 位作者 史彩霞 古文保 李勇 《应用气象学报》 CSCD 北大核心 2017年第4期470-480,共11页
利用Lamb-Jenkinson大气环流分型方法,对西江流域1971—2015年逐日平均850 hPa和500 hPa高度场进行环流客观分型,分析流域降水天气环流型出现概率及主导环流型变化特征,探讨主导环流型对西江流域总面雨量和子流域面雨量的贡献率及环流... 利用Lamb-Jenkinson大气环流分型方法,对西江流域1971—2015年逐日平均850 hPa和500 hPa高度场进行环流客观分型,分析流域降水天气环流型出现概率及主导环流型变化特征,探讨主导环流型对西江流域总面雨量和子流域面雨量的贡献率及环流型配置与降水的关系。结果表明:当850 hPa为西南风型、500 hPa为西风型时,流域出现降水天气的概率最大;850 hPa气旋型和500 hPa西风型对年总面雨量和各子流域面雨量的贡献率均为最大,且对东部子流域面雨量的贡献率大于西部子流域,850 hPa南风型与500 hPa反气旋型的环流配置是西部子流域秋季降水偏多的主导环流型配置;春季850 hPa气旋型与500 hPa西风型、夏季850 hPa气旋型与500 hPa西风型、秋季850 hPa南风型与500 hPa反气旋型、冬季850 hPa西南风型与500 hPa西风型的环流配置时,出现强降水天气的概率分别为18.7%,21.1%,4.0%和2.0%,即夏季最大,其次为春季,冬季最小。近45年,850 hPa气旋型、500 hPa西风型对流域年总面雨量的贡献率呈增加趋势,是西江流域面雨量呈偏多趋势的主导环流型。 展开更多
关键词 lamb-Jenkinson 环流分型 西江流域 面雨量 贡献率
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青海高原放牧藏母羊规范养殖技术的研究 被引量：14
2
作者 侯生珍 王志有 +1 位作者 尼玛 马宝城 《中国农学通报》 CSCD 2012年第2期31-34,共4页
对高寒草地放牧绵羊4种不同生产模式研究,结果表明:生产模式Ⅰ和生产模式Ⅱ,羔羊初生重、2月龄重及2月龄日增重有极显著差异(P<0.01);生产模式Ⅰ和生产模式Ⅱ,母羊产羔率和2月龄羔羊的成活率高于生产模式Ⅲ和生产模式Ⅳ,差异极显著(P... 对高寒草地放牧绵羊4种不同生产模式研究,结果表明:生产模式Ⅰ和生产模式Ⅱ,羔羊初生重、2月龄重及2月龄日增重有极显著差异(P<0.01);生产模式Ⅰ和生产模式Ⅱ,母羊产羔率和2月龄羔羊的成活率高于生产模式Ⅲ和生产模式Ⅳ,差异极显著(P<0.01);生产模式Ⅰ和生产模式Ⅱ单位母羊生产利润明显高于生产模式Ⅲ和生产模式Ⅳ。 展开更多
关键词 青海高原 放牧绵羊 羔羊 藏母羊 养殖技术
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磷酸脲添加量对羔羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响 被引量：12
3
作者 张帆 纪守坤 +6 位作者 张乃锋 姜成钢 王黎文 丁健 司丙文 屠焰 刁其玉 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期1233-1240,共8页
本试验旨在研究磷酸脲添加量对羔羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,并对磷酸脲在肉羊生产中的安全使用剂量进行评价。试验选用80只杜寒杂交F1代平均体重(25.86±1.06)kg的公羔羊,随机分为5组,每组8个重复,每个重复2只,在精粗比为... 本试验旨在研究磷酸脲添加量对羔羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,并对磷酸脲在肉羊生产中的安全使用剂量进行评价。试验选用80只杜寒杂交F1代平均体重(25.86±1.06)kg的公羔羊,随机分为5组,每组8个重复,每个重复2只,在精粗比为1∶1的饲粮中分别以0(对照)、0.5%、1%、2%、4%的磷酸脲替代部分豆粕类饲料。预试期为12 d,正试期为60 d。结果表明:1%组的羔羊在各时期平均日增重、宰前活重、胴体重、屠宰率均达到最高值;4%组的羔羊在各时期平均日增重、宰前活重、胴体重均极显著低于其他各组(P<0.01);与对照组相比,磷酸脲添加量对肉色红度值、p H、滴水损失无显著影响(P>0.05);2%组的黄度值显著高于其他各组(P<0.05);在剪切力方面,1%组(5.16 kg/cm2)显著高于0.5%组(4.47 kg/cm2)、4%组(3.69 kg/cm2)和对照组(4.21 kg/cm2)(P<0.05)。结果提示:磷酸脲可以作为氮磷添加剂用于肉羊饲粮中。羔羊饲粮中的磷酸脲添加量为1%时,羔羊达到最佳生长性能和屠宰性能;当磷酸脲替代比例达到4%时,极显著降低羔羊的平均日增重、胴体重,增加肌肉的亮度值;当磷酸脲替代比例为2%时,为有效安全水平,对羔羊生长性能、屠宰性能和肉品质除肌肉黄度值外无显著影响。因此,饲粮中磷酸脲适宜添加量为1%。 展开更多
关键词 磷酸脲 羔羊 平均日增重 屠宰率 肉品质
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规模化羊场提高羔羊成活率的综合技术探讨 被引量：6
4
作者 李鹏伟 韩战强 《畜牧与兽医》 北大核心 2019年第10期138-141,共4页
羔羊成活率是衡量规模化羊场生产水平的主要依据,为了提高规模化羊场羔羊的成活率,建议规模化羊场通过重视羊场建设,加强妊娠母羊、哺乳母羔羊饲养管理及妊娠母羊预产期推算、羊场小环境控制和疾病控制等综合技术来实现,并使其规模化羊... 羔羊成活率是衡量规模化羊场生产水平的主要依据,为了提高规模化羊场羔羊的成活率,建议规模化羊场通过重视羊场建设,加强妊娠母羊、哺乳母羔羊饲养管理及妊娠母羊预产期推算、羊场小环境控制和疾病控制等综合技术来实现,并使其规模化羊场的生产水平不断提高,获取最大的经济效益。 展开更多
关键词 规模化羊场 羔羊 成活率 生产水平 经济效益
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不同年龄乌珠穆沁羊肉氨基酸成分的分析研究 被引量：4
5
作者 沙里 牧仁 《内蒙古农牧学院学报》 1989年第2期47-54,共8页
乌珠穆沁羊的当年羔羊和成年羊均有较好的肉脂性能,通过分析其氨基酸的组成和含量,旨在为今后评估肉质提供科学依据,为进一步提高乌珠穆沁羊的生产性能提供改进意见。 8月龄时的乌珠穆沁羊肉,无论所含水分,干物质、脂肪、还是氨基酸较之... 乌珠穆沁羊的当年羔羊和成年羊均有较好的肉脂性能,通过分析其氨基酸的组成和含量,旨在为今后评估肉质提供科学依据,为进一步提高乌珠穆沁羊的生产性能提供改进意见。 8月龄时的乌珠穆沁羊肉,无论所含水分,干物质、脂肪、还是氨基酸较之于18月龄羊肉和成年羊肉其差异均不大,说明8月龄时的羊肉品质是较好的。但生产8月龄羔肉、在省工、省草、省时间、周转快方面,这远比生产18月龄羊肉和成羊肉更为优越。今后为加速乌珠穆沁羊的羊群周转,改变羊群结构,提高出栏率及母畜比例,增加经济效益、每年生产更多的肥羔投放市场,完全是一条热账冷缩,高效可行的生产途径。 展开更多
关键词 羊 乌珠穆沁羊 肉质 氨基酸 成分
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复合中药材饮剂对羔羊生长性能和免疫功能的影响 被引量：5
6
作者 曹占凤 武永陶 +2 位作者 刘学周 甘敏 康天兰 《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第9期11-13,共3页
试验旨在研究复合中药材饮剂对羔羊生长性能和免疫功能的影响。将45只断奶公羔羊随机分成3组,每组3个重复,每个重复5只羊。对照组、饮剂Ⅰ组、饮剂Ⅱ组每日分别饮用0、10、20 mL的复合中药材饮剂。试验期60 d。结果显示:与对照组相比,... 试验旨在研究复合中药材饮剂对羔羊生长性能和免疫功能的影响。将45只断奶公羔羊随机分成3组,每组3个重复,每个重复5只羊。对照组、饮剂Ⅰ组、饮剂Ⅱ组每日分别饮用0、10、20 mL的复合中药材饮剂。试验期60 d。结果显示:与对照组相比,饮剂Ⅰ组、饮剂Ⅱ组羔羊的末重、平均日增重、平均日采食量以及血清中免疫球蛋白G(IgG)含量、白细胞介素-2(IL-2)含量、干扰素-γ(IFN-γ)含量、脾脏指数显著提高(P<0.05),料重比、腹泻率显著降低(P<0.05)。与饮剂Ⅰ组相比,饮剂Ⅱ组羔羊的平均日增重以及血清中IgG含量、IL-2含量显著提高(P<0.05),羔羊的腹泻率显著降低(P<0.05)。研究表明,羔羊每日饮用10、20 mL复合中药材饮剂均可在一定程度上改善羔羊生长性能、腹泻率和免疫功能,以20 mL饮用剂量的作用效果较为显著。 展开更多
关键词 复合中药材饮剂 羔羊 生长性能 腹泻率 免疫功能
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提高羔羊成活率的关键技术 被引量：1
7
作者 王万兴 蔡树东 +4 位作者 周斐然 潘伊微 樊新丽 赵龙飞 李文 《现代畜牧科技》 2024年第7期44-46,共3页
羔羊是肉羊养殖业的重要后备力量,提高羔羊成活率及生长发育速率对提高肉羊养殖的经济效益至关重要。通过加强妊娠期母羊饲养管理、初生羔羊护理、哺乳羔羊饲养管理,可进一步提高羔羊成活率及生长发育速率,从而提高肉羊养殖的经济效益... 羔羊是肉羊养殖业的重要后备力量,提高羔羊成活率及生长发育速率对提高肉羊养殖的经济效益至关重要。通过加强妊娠期母羊饲养管理、初生羔羊护理、哺乳羔羊饲养管理,可进一步提高羔羊成活率及生长发育速率,从而提高肉羊养殖的经济效益。该文对妊娠期母羊、初生羔羊、哺乳羔羊饲养管理技术要点进行综述,为舍饲肉羊养殖提供参考依据。 展开更多
关键词 羔羊 哺乳 管理 成活率
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性别因素对巴美肉羊肉质特性的影响:Ⅰ.背最长肌 被引量：5
8
作者 张宏博 靳志敏 +3 位作者 刘树军 靳烨 袁倩 王贵印 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第12期1-5,共5页
选择4、6、8月龄巴美肉羊各20只,按性别分类并与同月龄的小尾寒羊、苏尼特羊做对比屠宰实验,分别测定其背最长肌的色泽、嫩度、p H和熟肉率,研究基于性别因素的巴美肉羊肉用品质特性。结果表明:4月龄巴美母羊和巴美公羊背最长肌未表现... 选择4、6、8月龄巴美肉羊各20只,按性别分类并与同月龄的小尾寒羊、苏尼特羊做对比屠宰实验,分别测定其背最长肌的色泽、嫩度、p H和熟肉率,研究基于性别因素的巴美肉羊肉用品质特性。结果表明:4月龄巴美母羊和巴美公羊背最长肌未表现出色泽的差异。6月龄巴美母羊的L*值显著大于苏尼特母羊的L*值,而a*值在6月龄和8月龄时都显著大于对照组母羊和公羊的a*值(P<0.05)。同时,巴美母羊和巴美公羊在4月龄、6月龄和8月龄的剪切力值分别显著小于寒羊母羊、苏尼特母羊和寒羊公羊、苏尼特公羊的剪切力值(P<0.05)。同时,8月龄巴美母羊和巴美公羊的熟肉率显著大于苏尼特母羊和公羊的熟肉率(P<0.05),而寒羊母羊和公羊的熟肉率虽然也分别小于巴美母羊和公羊的熟肉率,但并不显著(P>0.05)。各试验组的pH_24值随着月龄增加呈先上升后下降趋势,但并不显著(P>0.05),而熟肉率却呈现出先显著增加后显著下降趋势(P<0.05)。巴美母羊和公羊在6月龄时表现出了p H_24值的优势。同时,巴美母羊和巴美公羊的剪切力值随着月龄增加却在一直下降,表明其月龄因素还暂未影响到其剪切力值,因此,有待于肉品研究者进一步扩大月龄范围进行研究。 展开更多
关键词 巴美肉羊 色泽 嫩度 pH 熟肉率
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提高羔羊成活率的措施 被引量：5
9
作者 努尔巴合提·吐尔达洪 《畜牧兽医科学（电子版）》 2020年第19期67-68,共2页
羔羊出生后,由于机体各个脏器器官的发育不完善,外界环境易出现变化,机体的调控能力普遍较差,适用能力不足,是养殖管理难度较大的时期,该时期如果没有采取有效措施进行管控,不仅会影响羔羊成活率,且很难发挥羔羊的生产性能,即便能成活,... 羔羊出生后,由于机体各个脏器器官的发育不完善,外界环境易出现变化,机体的调控能力普遍较差,适用能力不足,是养殖管理难度较大的时期,该时期如果没有采取有效措施进行管控,不仅会影响羔羊成活率,且很难发挥羔羊的生产性能,即便能成活,也会表现为生长发育不良,发育迟缓,饲料利用率下降。该文主要论述提高羔羊成活率的综合有效措施。 展开更多
关键词 羔羊 成活率 综合措施
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复方痢速康口服液体外抑菌活性及治疗羔羊腹泻临床效果观察 被引量：4
10
作者 尚立宏 张啸 +2 位作者 张惠婷 许伟 李宏胜 《中国草食动物科学》 CAS 2022年第3期80-83,共4页
通过研究痢速康口服液体外抑菌活性及临床治疗羔羊腹泻的效果,为临床应用提供可靠依据。采用牛津杯法开展了痢速康口服液对引起羔羊腹泻的主要病原菌体外抑菌活性观察,同时在甘肃省某肉羊场开展了痢速康口服液治疗羔羊腹泻的临床试验,选... 通过研究痢速康口服液体外抑菌活性及临床治疗羔羊腹泻的效果,为临床应用提供可靠依据。采用牛津杯法开展了痢速康口服液对引起羔羊腹泻的主要病原菌体外抑菌活性观察,同时在甘肃省某肉羊场开展了痢速康口服液治疗羔羊腹泻的临床试验,选取2~7日龄患羔羊腹泻自然发病病例127只,随机分为痢速康口服液试验组(64只)和土霉素对照组(63只),试验组每天口服痢速康口服液2次,每次10 mL,对照组每天口服土霉素2次,每次0.5 g,连续给药3~6 d。体外抑菌试验结果表明,痢速康口服液原液(1.0 g/mL)对大肠杆菌、肠球菌高度敏感,对奇异变形杆菌和沙门氏菌中度敏感。临床治疗试验结果显示,痢速康口服液组的治愈率81.25%,有效率89.06%,平均治疗时间3.8 d;土霉素对照组治愈率79.37%,有效率90.48%,平均治疗时间5.3 d。两组治愈率和有效率比较均差异不显著(P>0.05),但治疗时间试验组明显比对照组短(P<0.05)。 展开更多
关键词 痢速康 土霉素 体外抑菌 羔羊腹泻 治愈率
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泗水裘皮羊鞣后羔皮的物理性能 被引量：4
11
作者 尹逊河 王树迎 +3 位作者 马玉忠 郭慧君 王传渠 杨树奇 《中国兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期304-306,共3页
系统研究了山东泗水裘皮羊 4个年龄组 ,即 2～ 5日龄 (小毛 )、1 0～ 2 5日龄 (中毛 )、3 0～ 60日龄 (大毛 )、6月龄共 2 4只个体鞣后羔皮的主要物理性能指标。结果表明 ,皮板的抗张强度为 8.68～ 1 4 .86N/ mm2 ,撕裂强度为 2 2 .62～... 系统研究了山东泗水裘皮羊 4个年龄组 ,即 2～ 5日龄 (小毛 )、1 0～ 2 5日龄 (中毛 )、3 0～ 60日龄 (大毛 )、6月龄共 2 4只个体鞣后羔皮的主要物理性能指标。结果表明 ,皮板的抗张强度为 8.68～ 1 4 .86N/ mm2 ,撕裂强度为 2 2 .62～ 55.4 5N/ mm ,规定负荷 (试样受到 5N/ mm2 拉力 )伸长率为 4 4.67%～ 72 .3 3 % ,崩裂强度为 2 60 .65～ 3 4 4.77N/ mm,收缩温度为 65.90～ 90 .77℃ ;皮重为 1 4 0 .0 0～ 4 1 6.3 3 g,皮厚为 0 .94～ 1 .2 3mm,总面积为 1 690 .67～ 3 4 1 8.67cm2 ,有花面积占总面积的 84 .4 4%～ 99.86%。以上各物理性能指标 ,除皮板的规定负荷伸长率随年龄增长而下降外 ,其余各指标均随年龄增长而增加。小毛、大毛、6月龄羔皮的皮厚部位差均较小 ( P>0 .0 5)。 展开更多
关键词 泗水裘皮羊 羔皮 物理性能 抗张强度 规定负荷伸长率 崩裂强度 品质检测 毛皮成皮
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云贵高原草地畜牧业优化生产模式的研究Ⅰ曲靖朗目山草地小尾寒羊系统优化及评价 被引量：2
12
作者 蒋文兰 牟新待 陈全功 《草业学报》 CSCD 1996年第1期67-74,共8页
小尾寒羊是一个繁殖率高和适于羔羊肉生产的绵羊品种。依据朗目山人工草地牧草生长规律和小尾寒羊生长繁殖对营养物质的需求,设计了春季集中产羔,实行草地配额放牧的管理方案。通过计算机模拟实验确定该草地的最佳载畜量为10只母羊/(hm^... 小尾寒羊是一个繁殖率高和适于羔羊肉生产的绵羊品种。依据朗目山人工草地牧草生长规律和小尾寒羊生长繁殖对营养物质的需求,设计了春季集中产羔,实行草地配额放牧的管理方案。通过计算机模拟实验确定该草地的最佳载畜量为10只母羊/(hm^2·年),优化系统实施后可获得活重15～18kg的羔羊20只/(hm^2·年),污毛产量达12kg/(hm^2·年),年生产能力达366APU/hm^2,毛利为1262.93元/hm^2,较目前生产能力114APU/hm^2和毛利509.66元/hm^2,要分别提高2～3倍。 展开更多
关键词 小尾寒羊 产羔率 牧草配额 放牧系统
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规模化羊场新生羔羊的护理要点
13
作者 孙国智 李国保 +8 位作者 刘悦 司建军 李静 杨华 杨红卫 张文涛 吉莹利 赵轩 杨华 《现代畜牧科技》 2024年第10期87-90,共4页
规模化羊场中新生羔羊的护理至关重要。新生羔羊虽然具有站立和行走的能力,但其生理机能相对脆弱,消化系统尚未完全发育成熟,胃和肠道中消化酶的活性较低,吸收营养能力有限。因此,为新生羔羊提供一个干净、温暖且安全的环境对提高羔羊... 规模化羊场中新生羔羊的护理至关重要。新生羔羊虽然具有站立和行走的能力,但其生理机能相对脆弱,消化系统尚未完全发育成熟,胃和肠道中消化酶的活性较低,吸收营养能力有限。因此,为新生羔羊提供一个干净、温暖且安全的环境对提高羔羊存活率至关重要。母羊在产前应按照免疫程序接种相应的疫苗,如三联四防或五联疫苗,以通过初乳向羔羊传递抗体,增强其免疫力;新生羔羊应在出生后尽快吸食足够的初乳,以获取必要的养分和抗体;应定期对圈舍、饲喂器具和饮水设施进行彻底清洗,去除粪便、残饲和其他污物,以降低疾病传播的风险。通过这些综合管理和护理策略,可以有效提高羔羊的存活率和健康水平,为规模化养羊业的可持续发展奠定基础。 展开更多
关键词 规模化饲养 羔羊 存活率
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甘肃省永靖县羔羊死亡原因调查及预防措施探讨
14
作者 周进英 薛昌坤 +2 位作者 张嘉俊 吕亚军 辛亚平 《畜牧兽医杂志》 2024年第6期22-24,28,共4页
近年甘肃省永靖县肉羊业稳步发展,存栏量达到60多万只,但是羔羊死亡率高,降低了肉羊养殖的经济效益。通过对永靖县5个乡镇9个行政村、133个养羊专业户进行了现场调查,对死亡羊只解剖,记录、观察和对比分析死亡时间、症状、环境变化等。... 近年甘肃省永靖县肉羊业稳步发展,存栏量达到60多万只,但是羔羊死亡率高,降低了肉羊养殖的经济效益。通过对永靖县5个乡镇9个行政村、133个养羊专业户进行了现场调查,对死亡羊只解剖,记录、观察和对比分析死亡时间、症状、环境变化等。结果表明,羔羊因疾病因素死亡率33.28%,饲养管理因素死亡率25.66%,饲料及营养因素死亡率的23.01%,遗传因素死亡率18.05%。羔羊死亡与遗传、饲养管理、营养水平的高低、疫病防控等密切相关,通过对羔羊死亡原因调查分析,结合有效的预防措施,能够显著提高羔羊的成活率,促进肉羊业健康发展。 展开更多
关键词 永靖县 羔羊 成活率 预防措施
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冷应激对饥饿断奶羔羊基本生命体征的影响 被引量：3
15
作者 刘璐 周玉东 +6 位作者 夏利宁 徐新明 马全新 王金泉 张伯伟 谢仁阿依·斯马依 赵红琼 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期129-135,共7页
【目的】研究冷暴露和饥饿双重应激下,断奶羔羊基本生命体征变化规律,为生产上科学评价寒冷和饥饿对家畜造成的应激程度提供参考。【方法】选取60日龄断奶后约一周的小尾寒羊公羔11只(11.8±0.4)kg,采用不完全拉丁方试验设计,动物... 【目的】研究冷暴露和饥饿双重应激下,断奶羔羊基本生命体征变化规律,为生产上科学评价寒冷和饥饿对家畜造成的应激程度提供参考。【方法】选取60日龄断奶后约一周的小尾寒羊公羔11只(11.8±0.4)kg,采用不完全拉丁方试验设计,动物在禁食24 h后分为三种处理组:保温禁食组(WH)、冷暴露禁食组(CH)和冷暴露采食组(CF)。在冷暴露前后不同时间测定羔羊基本生命体征(呼吸、体温和心率)和体重变化,同时监测圈舍内外风速、气温和湿度的变化。【结果】(1)冷暴露后(第0.5 h)直到返回保温圈舍(第32h),CF和CH组羔羊的心率(130±3.3)次/min明显快于WH组羔羊(70.7±1.3)次/min(P<0.05),圈外气温在-4.0^-17.8℃时心率和气温变化呈显著负相关(R=-0.522),但是冷暴露后第24 h时恢复采食并未影响心率;(2)CF组和CH组的呼吸频率(24±0.6)次/min明显快于WH组羔羊(19.2±0.5)次/min(P<0.05),并与气温呈低度负相关(R=-0.314),冷暴露时恢复采食并未影响呼吸频率;(3)在冷暴露和禁食过程中存活下来羔羊体温(39.4±0.1)℃变化不明显。【结论】冷应激会使禁食羔羊心率加快,提示羔羊的心率在一定程度上反映了羔羊冷应激的程度,建议可以把心率作为观察羔羊冷应激程度的指标之一。 展开更多
关键词 冷应激 羔羊 心率 呼吸频率 体温
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滩羊胴体分割的研究 被引量：3
16
作者 马青 刘彩凤 +1 位作者 陈海 侯鹏霞 《黑龙江畜牧兽医（下半月）》 CAS 北大核心 2015年第10期51-52,56,共3页
为了选择最佳的胴体分割方法,实现羊肉的优质优价,笔者在原有分割方法的基础上对羊肉胴体进行了进一步的分割,分别记为A、B、C 3种方法,测定各部位的分割比例及羊肉出成率,计算经济效益。结果表明:A、B、C 3种分割方法中以C分割方法羊... 为了选择最佳的胴体分割方法,实现羊肉的优质优价,笔者在原有分割方法的基础上对羊肉胴体进行了进一步的分割,分别记为A、B、C 3种方法,测定各部位的分割比例及羊肉出成率,计算经济效益。结果表明:A、B、C 3种分割方法中以C分割方法羊肉出成率和经济效益最高,且该方法是根据羊只胴体结构特点将胴体进行精细分割,包括用做臊子肉丁的后腿肉包产品,排骨产品以及里脊、羊霖等高档部位的肉品,充分体现了羊肉的价值,为实现优质优价奠定基础。 展开更多
关键词 胴体分割 里脊 肉卷 羊排 上脑 出成率
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性别因素对巴美肉羊肉质特性影响:Ⅱ.臂三头肌 被引量：3
17
作者 张宏博 靳志敏 +3 位作者 刘树军 靳烨 袁倩 王贵印 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第2期4-8,共5页
选择4、6、8月龄巴美肉羊各20只,按性别分类并与同月龄的小尾寒羊、苏尼特羊做对比屠宰实验,分别测定其臂三头肌的色泽、嫩度、p H和熟肉率,研究基于性别因素的巴美肉羊肉用品质特性。结果表明:4月龄时三组试验羊母羊和公羊未表现出L*... 选择4、6、8月龄巴美肉羊各20只,按性别分类并与同月龄的小尾寒羊、苏尼特羊做对比屠宰实验,分别测定其臂三头肌的色泽、嫩度、p H和熟肉率,研究基于性别因素的巴美肉羊肉用品质特性。结果表明:4月龄时三组试验羊母羊和公羊未表现出L*值的差异,而母羊的a*值显著小于其公羊的a*值(P<0.05)。同时,4月龄巴美母羊和巴美公羊的剪切力值虽然分别大于寒羊母羊和寒羊公羊的剪切力值,但并不显著(P>0.05)。然而,苏尼特母羊和苏尼特公羊的剪切力值显著大于巴美母羊和公羊,以及寒羊母羊和公羊的剪切力值(P<0.05)。6月龄巴美母羊和巴美公羊的a*值分别显著大于寒羊母羊和公羊以及苏尼特母羊和公羊的a*值(P<0.05)。同时,巴美母羊的剪切力值分别显著小于寒羊母羊、苏尼特母羊的剪切力值(P<0.05)。8月龄各试验组的L*值和a*值在其同品种公母之间没有显著差异(P>0.05)。同时,巴美母羊和巴美公羊的剪切力值分别显著大于寒羊母羊和寒羊公羊,以及苏尼特母羊和苏尼特公羊的剪切力值(P<0.05),而熟肉率分别显著小于寒羊母羊和公羊,以及苏尼特母羊和公羊的熟肉率(P<0.05)。随着月龄增加,各试验组母羊的剪切力值一直显著小于其对应的公羊剪切力值(P<0.05)。各试验组的p H24随着月龄增加呈先上升后下降趋势,但并不显著(P>0.05)。剪切力值随着月龄增加呈先显著下降后显著上升趋势(P<0.05),而熟肉率却呈现出先显著增加后显著下降趋势(P<0.05)。 展开更多
关键词 巴美肉羊 色泽 嫩度 pH 熟肉率
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同日龄不同体重羔羊十二指肠形态功能的比较研究 被引量：3
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作者 马雪连 王金泉 +1 位作者 张晓红 姚刚 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第8期2091-2097,共7页
为了解小肠消化吸收功能对羔羊生长发育的影响,本试验选择60只相同饲养条件、相同断奶日龄(3月龄断奶)的5月龄健康阿勒泰×特克赛尔杂交F1代羔羊为研究对象,从中选择体重大小具有显著性差异的8只羔羊分为大体重组(HBW组)4只,平均体... 为了解小肠消化吸收功能对羔羊生长发育的影响,本试验选择60只相同饲养条件、相同断奶日龄(3月龄断奶)的5月龄健康阿勒泰×特克赛尔杂交F1代羔羊为研究对象,从中选择体重大小具有显著性差异的8只羔羊分为大体重组(HBW组)4只,平均体重(37.20±2.80)kg;小体重组(LBW组)4只,平均体重(28.24±3.75)kg。测定两组羔羊十二指肠绒毛组织形态学指标、消化酶活性及其黏膜中钠依赖性葡萄糖转载蛋白1(SGLT1)和葡萄糖转载蛋白2(GLUT2)表达量的差异。结果显示,HBW组羔羊十二指肠绒毛高度、隐窝深度均显著低于LBW组(P<0.05),而黏膜厚度、绒毛高度/隐窝深度比值差异均不显著(P>0.05);HBW组羔羊淀粉酶活性显著高于LBW组羔羊(P<0.05),麦芽糖酶、乳糖酶、蔗糖酶活性均极显著高于LBW组羔羊(P<0.01),脂肪酶及蛋白酶活性在两组羔羊间均无显著差异(P>0.05);HBW组羔羊SGLT1表达量显著高于LBW组(P<0.05),GLUT2表达量极显著高于LBW组(P<0.01)。综上所述,反刍动物体重增加与十二指肠消化吸收功能密切相关,这些消化酶及葡萄糖运载蛋白的分子生物学上调机制尚需进一步研究。 展开更多
关键词 羔羊 生长速度 小肠黏膜 淀粉酶 蔗糖酶 葡萄糖转载蛋白
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茨×藏F_1羔羊与藏系羔羊生长速度比较 被引量：3
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作者 余忠祥 冯宇哲 陈一耕 《青海畜牧兽医杂志》 1998年第5期5-6,共2页
从母羊孕后期开始，到羔羊秋季育肥结束，历时１２个月，对茨×藏Ｆ１羔羊与藏系羔羊各阶段的生长速度作了比较。结果：茨×藏Ｆ１羔羊的初生重、断奶重、夏季牧场放牧增重、秋季育肥期增重和全期增重分别比藏系羔羊提高６．４... 从母羊孕后期开始，到羔羊秋季育肥结束，历时１２个月，对茨×藏Ｆ１羔羊与藏系羔羊各阶段的生长速度作了比较。结果：茨×藏Ｆ１羔羊的初生重、断奶重、夏季牧场放牧增重、秋季育肥期增重和全期增重分别比藏系羔羊提高６．４２％、１９．６３％、１４．３４％、１５．８９％和１７．３４％，９月龄平均体重达到３１．２２ｋｇ，比藏系羔羊提高１５．８９％，表现出明显的杂种优势。 展开更多
关键词 茨盖羊 藏系羊 经济杂交 羔羊 生长速度
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提高羔羊成活率的措施 被引量：3
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作者 吴清华 《畜牧兽医科学（电子版）》 2022年第7期29-30,共2页
该文主要对河南许昌鄢陵县羊养殖业发展现状进行全面分析的基础上,论述影响羔羊成活率的因素,并提出技术措施,希望通过研究对广大同行有所帮助。
关键词 羔羊 成活率 技术措施
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