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母乳低聚糖LNnT和LNT的研究进展及法规市场情况概述
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作者 刘丹 孙柳 +1 位作者 赵春华 王瑞妍 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第8期230-240,共11页
母乳低聚糖(Human Milk Oligosaccharides,HMOs)有调节菌群平衡,提高细胞免疫力,促进婴儿大脑发育等诸多功效,是近年来国内外的研究热点。其中的乳糖-N-新四糖(Lacto-N-neotetraose,LNnT)和乳糖-N-四糖(Lacto-N-tetraose,LNT)作为核心... 母乳低聚糖(Human Milk Oligosaccharides,HMOs)有调节菌群平衡,提高细胞免疫力,促进婴儿大脑发育等诸多功效,是近年来国内外的研究热点。其中的乳糖-N-新四糖(Lacto-N-neotetraose,LNnT)和乳糖-N-四糖(Lacto-N-tetraose,LNT)作为核心成分被广泛关注。本文综述了LNnT和LNT的生物合成研究进展,汇总了各国家地区注册法规批准情况以及国内外添加HMOs的相关产品应用,讨论了其未来的发展方向,为LNnT和LNT在未来的市场化提供了参考。 展开更多
关键词 母乳低聚糖 乳糖-n-新四糖 乳糖-n-四糖 生物合成
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基于模块优化强化大肠杆菌合成乳糖-N-新四糖的研究
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作者 刘丹 梁山泉 +3 位作者 闫巧娟 杨绍青 李树森 江正强 《食品科学技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第2期75-83,共9页
乳糖-N-新四糖(lacto-N-neotetraose,LNnT)作为人乳寡糖核心组分之一,在婴幼儿成长发育过程中发挥着重要作用。为寻找高效的LNnT生物合成方法,探究模块优化对大肠杆菌合成LNnT产量的影响,以大肠杆菌BL21(DE3)ΔlacZ为出发菌株,根据合成... 乳糖-N-新四糖(lacto-N-neotetraose,LNnT)作为人乳寡糖核心组分之一,在婴幼儿成长发育过程中发挥着重要作用。为寻找高效的LNnT生物合成方法,探究模块优化对大肠杆菌合成LNnT产量的影响,以大肠杆菌BL21(DE3)ΔlacZ为出发菌株,根据合成路径中的关键代谢物质将LNnT合成路径划分为:外源酶所在路径的模块A,UDP-半乳糖合成路径的模块B和UDP-N-乙酰氨基葡萄糖合成路径的模块C。利用不同拷贝数质粒初步优化模块A、B和C的表达强度,当大肠杆菌BL21(DE3)ΔlacZ共表达重组质粒pRSF-lgtA-A.act和pET-galE时,LNnT产量最高,达0.87 g/L。通过CRISPR/Cas9技术敲除setA和ugd强化模块A和模块B,获得的重组菌株E20合成LNnT产量达1.16 g/L。摇瓶发酵条件优化后,重组菌株E20合成LNnT产量达1.28 g/L。在5 L发酵罐中,LNnT分批补料发酵产量达15.53 g/L,发酵过程最高生产强度为0.43 g/(L·h)。模块优化强化大肠杆菌高效合成LNnT有望为人乳寡糖的高效生物合成提供理论基础,进而推进婴幼儿配方食品产业的革新。 展开更多
关键词 大肠杆菌 乳糖-n-新四糖 模块优化 生物合成 CRISPR/Cas9
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Recent advances and challenges in microbial production of human milk oligosaccharides 被引量:4
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作者 Jieying Deng Xueqin Lv +3 位作者 Jianghua Li Guocheng Du Jian Chen Long Liu 《Systems Microbiology and Biomanufacturing》 2021年第1期1-14,共14页
Human milk oligosaccharides(HMOs)are one of the major differences between livestock milk and human milk,and the prebiotic functions of HMOs have been verified through in vitro and clinical trials.The most abundant HMO... Human milk oligosaccharides(HMOs)are one of the major differences between livestock milk and human milk,and the prebiotic functions of HMOs have been verified through in vitro and clinical trials.The most abundant HMOs include 2′-fucysollactose(2′-FL),3-fucosyllactose(3-FL),lacto-N-neotetraose(LNnT)and lacto-N-tetraose(LNT);their application and synthesis have attracted wide attentions.In recent years,the biotechnological production of 2′-FL,3-FL,LNnT and LNT have emerged based on techniques such as whole-cell catalysis and fermentation.In particular,the development of metabolic engineering and synthetic biology methods and strategies have facilitated efficient biosynthesis of these HMOs.However,these advantages have not been systematically reviewed yet.In this review,we first discuss the structures and applications of HMOs;secondly,strategies of microbial synthesis of the most abundant 2′-FL,3-FL,LNnT and LNT are summarized and compared.Finally,challenges and perspectives of efficient microbial production of HMOs as well as strategies for overcoming the challenges are discussed.This review reveals the whole picture of recent development in HMOs microbial synthesis and can further facilitate the understanding of limiting factors,and further propose a few directions to promote the development of efficient production hosts. 展开更多
关键词 Human milk oligosaccharides 2′-fucosyllactose 3-fucosyllactose lacto-n-neotetraose lacto-n-tetraose Microbial production Dynamic control
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Metabolic engineering of Escherichia coli for the production of Lacto-N-neotetraose(LNnT) 被引量:4
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作者 Wei Zhang Zhenmin Liu +7 位作者 Mengyue Gong Nan Li Xueqin Lv Xiaomin Dong Yanfeng Liu Jianghua Li Guocheng Du Long Liu 《Systems Microbiology and Biomanufacturing》 2021年第3期291-301,共11页
Lacto-N-neotetraose(LNnT),one of the most important human milk oligosaccharides,can be used as infants’food addi-tives.Nowadays,extraction,chemical and biological synthesis were utilized to obtain LNnT,while these me... Lacto-N-neotetraose(LNnT),one of the most important human milk oligosaccharides,can be used as infants’food addi-tives.Nowadays,extraction,chemical and biological synthesis were utilized to obtain LNnT,while these methods still face some problems such as low yield and high cost.The aim of current work is to construct a de novo biosynthesis pathway of LNnT in E.coli K12 MG1655.The lgtA and lgtB were first expressed by a plasmid,resulting in a LNnT titer of 0.04 g/L.To improve the yield of LNnT on substrate lactose,lacZ and lacI were knocked out,and lacY was over-expressed.As a result,the yield of LNnT on lactose increased from 0.01 to 0.09 mol/mol,and the titer of LNnT elevated to 0.41 g/L.In addition,the pathway was regulated using the titer of Lacto-N-triose II(LNTII)as a measure,and obtained a high titer strain of LNnT for 1.04 g/L.Finally,the gene expressions were fine-tuned,the titer of LNnT reached 1.2 g/L,which was 93%higher than the control strain,and the yield on lactose reached 0.28 mol/mol.The engineering strategy of pathway construction and modulation used in this study is applicable to facilitate the microbial production of other metabolites in E.coli. 展开更多
关键词 lacto-n-neotetraose lacto-n-triose II Human milk oligosaccharides Escherichia coli K12 MG1655
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乳酰-N-新四糖的生物合成菌株构建及发酵条件研究
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作者 骆叶姣 胡苗苗 +1 位作者 李梦丽 张涛 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第21期23-29,共7页
乳酰-N-新四糖(lacto-N-neotetraose,LNnT)是人乳寡糖(human milk oligosaccharides,HMOs)中的重要成分之一,已被美国和欧盟的食品药品监督管理局批准作为新资源食品配料添加到食品中。为实现乳酰-N-新四糖底盘菌株的构建和产物的高效合... 乳酰-N-新四糖(lacto-N-neotetraose,LNnT)是人乳寡糖(human milk oligosaccharides,HMOs)中的重要成分之一,已被美国和欧盟的食品药品监督管理局批准作为新资源食品配料添加到食品中。为实现乳酰-N-新四糖底盘菌株的构建和产物的高效合成,构建了含有关键酶基因lgtA、NmlgtB、glmS和galE过表达的重组菌株。将重组菌在(isopropyl-beta-D-thiogalactopyranoside,IPTG)诱导下摇瓶发酵培养,利用不同拷贝数的质粒对模块化LNnT合成通路进行组合筛选,结果表明,最佳质粒组合为pET-glmS-galE和pRSF-lgtA-NmlgtB,菌株SA1生产LNnT的产量达到1.168 g/L。进一步地,通过改变培养基种类、诱导温度、异丙基-β-D-硫代半乳糖苷浓度及诱导时刻来优化发酵条件,结果表明,重组菌株的最佳发酵培养基为DM培养基,诱导温度25℃,IPTG浓度0.2 mmol/L,诱导时间8 h,优化后工程菌SA1摇瓶发酵LNnT的产量为2.50 g/L,比优化前提高了114%。通过3-L发酵罐发酵,LNnT的产量达到了14.25 g/L,是目前报道的最高产量。该研究为LNnT工业化生产提供了方法学思路,为微生物发酵制备人乳寡糖提供了重要的参考价值。 展开更多
关键词 乳酰-n-新四糖 生物合成 基因敲除 模块化工程 发酵优化
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乳酰-N-新四糖的生理功能、生物合成及其衍生化研究进展 被引量:1
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作者 孟佳炜 朱莺莺 +3 位作者 罗国聪 万李 张文立 沐万孟 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第3期320-328,共9页
母乳寡糖(human milk oligosaccharides,HMOs)因具有益生元功能、免疫调节功能、抗病原体及毒素以及肠道细胞增殖分化的调节功能等多种生理功能,近年来备受关注。其中乳酰-N-新四糖(LNnT)作为营养强化剂被广泛添加到婴儿配方奶粉中。HMO... 母乳寡糖(human milk oligosaccharides,HMOs)因具有益生元功能、免疫调节功能、抗病原体及毒素以及肠道细胞增殖分化的调节功能等多种生理功能,近年来备受关注。其中乳酰-N-新四糖(LNnT)作为营养强化剂被广泛添加到婴儿配方奶粉中。HMOs可分为中性寡糖,岩藻糖基化寡糖及唾液酸化寡糖,LNnT作为HMOs重要的核心结构之一,可通过唾液酸化及岩藻糖基化得到多种衍生物。目前不断有研究证实这些衍生物对人体具有独特的作用,其中LNnT及其衍生物在食品及制药行业的商业价值及应用潜力巨大,对其合成方法的探索成为一大研究热点。化学方法因各种副反应问题而使合成进程受阻;酶法合成和代谢工程合成的生物策略凭借酶反应的特异性而被认为是最具前景的合成方法,发展迅猛。本文简述LNnT及其衍生物的生理功能及生物合成进程,指出生物合成手段的优势与不足,展望其未来的发展方向。 展开更多
关键词 母乳寡糖 乳酰-n-新四糖 生理功能 生物合成 衍生化
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