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题名魔芋胶颗粒人体试食减肥效果观察
被引量：4
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作者
陈东方
陈蒂
王燕
高慧艳
王海玉
张聪恪
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机构
河南省疾病预防控制中心
河南财经政法大学数学与信息科学学院
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出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2016年第4期138-142,共5页
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基金
河南省产学研合作项目(152107000073)
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文摘
目的:观察魔芋胶颗粒对单纯性肥胖人群减肥作用。方法:将112例单纯性肥胖者按体重和体脂质量随机分为试食组和对照组,试食组连续服用受试物60 d。服用前后测定体重、腰围、臀围、体内脂肪含量、皮下脂肪厚度和安全性指标。结果:试食组试食后体重平均下降2.34kg,超重度平均下降了4.50%,BMI指数平均下降0.88,腰围平均下降3.13 cm,臀围平均下降2.26cm,体脂总量平均下降2.72 kg,体脂百分含量平均下降2.55%,4个测定点皮下脂肪厚度均显著减少。试食组试食前后自身比较差异有显著性(P<0.01);试食后试食组与对照组比较,体内脂肪总量、体脂百分含量下降,腰围减低,皮下脂肪4个点中有3个点减少,差异有显著性(P<0.01或P<0.05)。各项安全性指标试验前后均无明显改变。结论:魔芋胶颗粒对单纯性肥胖者具有减肥作用。
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关键词
魔芋胶颗粒
单纯性肥胖
减肥
人体试验
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Keywords
konjac gum granules
simple obesity
weight control
clinical experiment
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分类号
TS201.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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