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薏米奶茶固体饮料的制备 被引量：12
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作者 颜栋美 腾建文 +1 位作者 于兰 张寿生 《食品工业》 CAS 北大核心 2003年第2期32-33,共2页
以薏米和茶叶为主要原料,研究了其有效成分的提取工艺。提取液经浓缩,再配以其它辅料,加工制成有特殊风味的薏米奶茶固体饮料。
关键词 薏米 茶叶 固体饮料 制备 有效成分 提取工艺
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