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超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱法快速筛查柠檬果实中的生物活性成分
被引量：
9
1
作者
庞雯辉
赵希娟
+4 位作者
陈西
张耀海
王成秋
赵其阳
焦必宁
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第4期222-230,I0001-I0003,共12页
基于前期实验室构建的生物活性成分质谱数据库,该文建立了同时筛查并准确鉴定类黄酮、香豆素、酚酸、生物碱及类柠檬苦素多类型生物活性成分的超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱方法,可快速、准确筛查6种柠檬不同部位(果皮、果...
基于前期实验室构建的生物活性成分质谱数据库,该文建立了同时筛查并准确鉴定类黄酮、香豆素、酚酸、生物碱及类柠檬苦素多类型生物活性成分的超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱方法,可快速、准确筛查6种柠檬不同部位(果皮、果肉与果汁)的生物活性成分,结果表明,在6种柠檬样品中共鉴定出40种类黄酮、27种香豆素、9种酚酸、7种生物碱和3种类柠檬苦素。扁红柠檬、北京柠檬、柯尔提粗柠檬、尤力克柠檬、里斯本柠檬和美国粗柠檬分别筛查鉴定出72、71、70、66、64和63种生物活性成分。不同部位鉴定的生物活性成分数量呈以下规律:果皮≥果肉≥果汁。该方法经过实际样品验证,并可广泛适用于柑橘类水果中生物活性成分筛查分析鉴定。
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关键词
超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱
质谱数据库
信息依赖扫描
生物活性成分
柠檬
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职称材料
题名
超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱法快速筛查柠檬果实中的生物活性成分
被引量：
9
1
作者
庞雯辉
赵希娟
陈西
张耀海
王成秋
赵其阳
焦必宁
机构
中国农业科学院
西南大学园艺园林学院
上海爱博才思分析仪器贸易有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第4期222-230,I0001-I0003,共12页
基金
国家现代农业(柑桔)产业技术体系建设专项(CARS-26)
国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP2019043)
国家重点研发专项(2016YFF0201105)。
文摘
基于前期实验室构建的生物活性成分质谱数据库,该文建立了同时筛查并准确鉴定类黄酮、香豆素、酚酸、生物碱及类柠檬苦素多类型生物活性成分的超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱方法,可快速、准确筛查6种柠檬不同部位(果皮、果肉与果汁)的生物活性成分,结果表明,在6种柠檬样品中共鉴定出40种类黄酮、27种香豆素、9种酚酸、7种生物碱和3种类柠檬苦素。扁红柠檬、北京柠檬、柯尔提粗柠檬、尤力克柠檬、里斯本柠檬和美国粗柠檬分别筛查鉴定出72、71、70、66、64和63种生物活性成分。不同部位鉴定的生物活性成分数量呈以下规律:果皮≥果肉≥果汁。该方法经过实际样品验证,并可广泛适用于柑橘类水果中生物活性成分筛查分析鉴定。
关键词
超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱
质谱数据库
信息依赖扫描
生物活性成分
柠檬
Keywords
ultra-performance
liquid
chromatography-quadrupole-time-of-flight
high-resolution
mass
spectrometry(UPLC-Q-TOF-HRMS)
mass
spectrometry
database
information
-
dependent
acquisition
(
ida
)
bioactive
compounds
lemon
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
TS255.7 [理学—化学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱法快速筛查柠檬果实中的生物活性成分
庞雯辉
赵希娟
陈西
张耀海
王成秋
赵其阳
焦必宁
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021
9
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