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珠江水域微生物的分布特征 被引量:13
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作者 谌志强 王新为 +8 位作者 金敏 陈照立 邱志刚 王景峰 张斌 李昀桥 尹静 杨忠委 李君文 《环境与健康杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期913-916,共4页
目的了解珠江水域指示菌和常见致病菌的时空分布规律以及相关性。方法分别于2010年7月(丰水期)和2011年3月(枯水期)采集珠江水域上游、中游和下游5个断面的岸边和中心共20个水样,分别对水样中5种卫生指示菌(菌落总数、总大肠菌群、粪大... 目的了解珠江水域指示菌和常见致病菌的时空分布规律以及相关性。方法分别于2010年7月(丰水期)和2011年3月(枯水期)采集珠江水域上游、中游和下游5个断面的岸边和中心共20个水样,分别对水样中5种卫生指示菌(菌落总数、总大肠菌群、粪大肠菌群、大肠埃希菌和肠球菌)和4种常见致病菌(沙门菌、志贺菌、弧菌和大肠杆菌O157∶H7)进行检测和分析。结果珠江水域中除菌落总数和肠球菌外,各项指示微生物指标均呈现下游>中游>上游的规律。水体上、中和下游总大肠菌群(4.20×103~9.49×104cfu/ml)、粪大肠菌群(1.84×103~3.09×104cfu/ml)和大肠埃希菌(6.45×102~1.30×104cfu/ml)均存在统计学差异(P<0.05)。珠江岸边指示菌和致病菌均高于中心,丰水期的指示菌和致病菌均不低于枯水期,但差异均无统计学意义(P>0.05)。除菌落总数外,总大肠菌(P<0.05)、粪大肠菌群(P<0.01)、大肠埃希菌(P<0.01)和肠球菌(P<0.01)均与致病菌总数呈正相关。结论珠江水域从上游至下游其微生物污染逐渐加重,指示菌与致病菌呈一定的相关性。 展开更多
关键词 环境微生物 珠江 指示菌 肠道致病菌
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南方某城市地表水体中粪源性污染指示微生物的分布特征研究 被引量:12
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作者 孙傅 沙婧 刘彦华 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第11期3778-3786,共9页
随着城市居民亲水娱乐活动日益增加,研究城市地表水体的粪源性微生物污染特征,开展人体健康风险评价,并以此为基础开展有效的水质监测和风险管理,对于人口密集的城市区域尤为重要.以我国南方某城市的5个典型地表水体为案例,监测总大肠菌... 随着城市居民亲水娱乐活动日益增加,研究城市地表水体的粪源性微生物污染特征,开展人体健康风险评价,并以此为基础开展有效的水质监测和风险管理,对于人口密集的城市区域尤为重要.以我国南方某城市的5个典型地表水体为案例,监测总大肠菌(TC)、粪大肠菌(FC)、大肠埃希氏菌(EC)和肠球菌(ENT)这4种粪源性污染指示微生物以及常规理化水质指标,研究指示微生物在城市地表水体中的浓度水平、时间和空间分布特征以及不同水质指标之间的相关性.结果表明,案例水体中TC和FC通常在103~107个.L-1,EC和ENT通常分别低于200个.L-1和105个.L-1;4种指示微生物的浓度分布呈现季节变化特征,并且能够指示水体受到周边环境的污染状况;4种指示微生物指标之间以及微生物指标与常规理化水质指标(如溶解氧等)之间具有一定的相关性. 展开更多
关键词 城市地表水体 粪源性污染 指示微生物 总大肠菌 粪大肠菌 大肠埃希氏菌 肠球菌
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人工湿地中指示与病原微生物动态分布及相关性分析 被引量:9
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作者 宋志文 孙群 +3 位作者 徐爱玲 钱生财 刘伶俐 冯梦雪 《生态学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期91-97,共7页
选择总大肠菌群(total coliforms)、粪大肠菌群(fecal coliforms)、粪链球菌(fecal streptococci)、大肠杆菌(Escherichia coli)、产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)和沙门氏菌(Salmonella spp.)6种指示和病原微生物,采用多管发酵... 选择总大肠菌群(total coliforms)、粪大肠菌群(fecal coliforms)、粪链球菌(fecal streptococci)、大肠杆菌(Escherichia coli)、产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)和沙门氏菌(Salmonella spp.)6种指示和病原微生物,采用多管发酵法和倾注平板法研究其在自由表面流人工湿地中的去除效果、相关性及动态分布特征。结果表明:人工湿地进水中沙门氏菌数量最多,其次为总大肠菌群、粪大肠菌群、产气荚膜梭菌和大肠杆菌,粪链球菌数量最低;人工湿地对不同指示和病原微生物去除效果存在差异,对总大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌去除效果最好,年平均去除率分别为94.1%、93.4%和84.0%;对沙门氏菌和产气荚膜梭菌去除效果较差,年平均去除率分别为55.8%和63.6%,并且存在较大波动;出水中粪链球菌数量高于进水;人工湿地对指示和病原微生物的去除效果在不同季节间无显著差异,但进水中总大肠菌群数量、进出水中沙门氏菌数量及进水中产气荚膜梭菌数量在不同季节间存在差异。相关性分析表明,总大肠菌群、粪大肠菌群以及大肠杆菌之间存在较强相关性,沙门氏菌和粪大肠菌群以及产气荚膜梭菌和总大肠菌群、粪大肠菌群间存在弱相关性。 展开更多
关键词 人工湿地 污水处理 指示细菌 病原细菌 动态分布 环境卫生安全
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一种复方季铵盐消毒剂对常用消毒试验指标菌杀灭效果的比较研究 被引量:9
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作者 陈越英 孙巍 +1 位作者 张伟 徐燕 《中国消毒学杂志》 CAS 北大核心 2012年第8期685-686,689,共3页
目的比较研究复方季铵盐类消毒剂对几种常用消毒试验指标菌杀灭效果,为评价同类消毒剂消毒效果提供参考。方法采用悬液定量杀菌试验方法对该复方季铵盐消毒剂杀菌效果变化情况进行实验观察。结果该复方季铵盐消毒剂为有效活性物含量为10... 目的比较研究复方季铵盐类消毒剂对几种常用消毒试验指标菌杀灭效果,为评价同类消毒剂消毒效果提供参考。方法采用悬液定量杀菌试验方法对该复方季铵盐消毒剂杀菌效果变化情况进行实验观察。结果该复方季铵盐消毒剂为有效活性物含量为100 g/L的液体制剂。以有效活性物浓度为400 mg/L该消毒液对悬液内大肠杆菌和白色念珠菌杀灭对数值>5.0,作用时间分别为2.5 min和5 min;对铜绿假单胞菌需要作用10 min。用活性物浓度为100 mg/L作用2.5 min,对金黄色葡萄球菌杀灭对数值>5.0。4种指标菌对该复方季铵盐消毒液抗力由强到弱依次为铜绿假单胞菌、白色念珠菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。结论该复方季铵盐消毒剂对细菌繁殖体和真菌杀灭效果较好,但4种指标菌对其抗力相差明显。 展开更多
关键词 季铵盐 消毒剂 指标菌 抵抗力 杀菌效果
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东北地区某流域河流污染指示菌调查 被引量:9
5
作者 孙启明 郑仁淑 +7 位作者 李援 尚琪 刘秀岩 孙宗科 张伟 高飞 陈西平 李霞 《环境与健康杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期409-411,共3页
目的调查东北某流域河流不同季节细菌学指标,对检测断面的污染状况进行细菌学评价,分析总大肠菌群与大肠埃希菌的关系。方法于2010年秋季、冬季,分别对东北某流域六条主要河流的23个断面进行采样;用平皿计数法检测菌落总数,用膜过滤法... 目的调查东北某流域河流不同季节细菌学指标,对检测断面的污染状况进行细菌学评价,分析总大肠菌群与大肠埃希菌的关系。方法于2010年秋季、冬季,分别对东北某流域六条主要河流的23个断面进行采样;用平皿计数法检测菌落总数,用膜过滤法检测总大肠菌群和大肠埃希菌。菌落总数采用污水生物系统法进行评价,总大肠菌群采用CJ 3020—1993《生活饮用水水源水质标准》进行评价,大肠埃希菌采用美国《水质质量标准》进行评价。结果秋季,检测断面有机物为轻-中度污染,总大肠菌群含量均超标,大肠埃希菌含量不符合率为95.7%(22/23),总大肠菌群与大肠埃希菌含量呈正相关(P<0.01)。冬季,检测断面有机物为轻度污染,总大肠菌群含量超标率为78.3%(18/23),大肠埃希菌含量不符合率为56.5%(13/23),总大肠菌群与大肠埃希菌呈正相关(P<0.01)。结论该流域六条河流检测断面均不同程度地受到有机物和粪便的污染。 展开更多
关键词 指示菌 卫生调查
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不同填料对人工湿地模拟柱中指示菌的去除 被引量:9
6
作者 李明 周巧红 +2 位作者 武俊梅 王荣 吴振斌 《生态与农村环境学报》 CAS CSSCI CSCD 北大核心 2010年第1期68-72,共5页
为研究不同填料对指示菌的去除效果,选取沸石、无烟煤、页岩、蛭石、陶瓷滤料、砾石、钢渣、生物陶粒8种填料,进行垂直流人工湿地模拟柱净化污水试验。结果表明,8种填料中对3种指示菌(异养细菌、大肠菌群和粪链球菌)去除率较高的为钢渣(... 为研究不同填料对指示菌的去除效果,选取沸石、无烟煤、页岩、蛭石、陶瓷滤料、砾石、钢渣、生物陶粒8种填料,进行垂直流人工湿地模拟柱净化污水试验。结果表明,8种填料中对3种指示菌(异养细菌、大肠菌群和粪链球菌)去除率较高的为钢渣(99.9%)和无烟煤(95.9%),推测主要是因为其出水分别呈碱性和酸性造成。除钢渣和无烟煤外,去除率较高的为沸石和蛭石,去除率较低的为陶瓷滤料和生物陶粒。相关分析结果表明6种填料(不包括钢渣和无烟煤)对指示菌去除率与填料的渗透系数间存在负相关关系,推测它们主要是通过过滤吸附的机制去除指示菌。 展开更多
关键词 人工湿地 去除率 填料 指示菌
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水质污染指示菌——总大肠菌群 被引量:8
7
作者 胡睿娟 《山西科技》 2015年第5期148-150,共3页
分析了总大肠菌群作为水质污染指示菌的原因,比较了总大肠菌群的几种检测方法,介绍了总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌的检测意义以及它们之间的关系。
关键词 水质污染 指示菌 总大肠菌群 检测方法
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复合调味料食品安全标准现状分析和标准制定的建议 被引量:8
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作者 段文锋 林琳 曲勤凤 《中国调味品》 CAS 北大核心 2012年第4期10-13,共4页
文章主要描述了国内外复合调味料产品的安全标准状况,比较和分析了国内外标准中主要技术指标设立情况,并提出了制定复合调味料食品安全标准的建议。
关键词 复合调味料 调味料 指示菌
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武汉东湖水体中病毒和指示细菌的研究 被引量:6
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作者 张楚瑜 李小锋 +1 位作者 王祖卿 孟小林 《武汉大学学报(自然科学版)》 CSCD 1991年第1期99-108,共10页
本文报导了武汉东湖水体中病毒和指示细菌存在的水平。研究结果表明东湖水体中病原体污染严重。所检测的56个样品中,有24个样品检出病毒,检出率为42.8%.含量范围为0~167.5Pfu/L,平均为4.97Pfu/L.已鉴定出的病毒有脊髓灰质炎病毒,柯萨奇... 本文报导了武汉东湖水体中病毒和指示细菌存在的水平。研究结果表明东湖水体中病原体污染严重。所检测的56个样品中,有24个样品检出病毒,检出率为42.8%.含量范围为0~167.5Pfu/L,平均为4.97Pfu/L.已鉴定出的病毒有脊髓灰质炎病毒,柯萨奇 B 组病毒和腺病毒。由于东湖水体的病毒和细菌严重污染,它已影响了作为饮用水水源和旅游用水的功能。 展开更多
关键词 武汉市 东湖 水体 病毒 指示细菌
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植物乳酸菌类细菌素特性研究及其产生条件的优化 被引量:5
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作者 解俊梅 文汉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期93-97,100,共6页
通过单因素实验和正交实验优化了乳酸菌产乳酸菌素的培养条件并分析了其特性。结果表明:植物性乳酸杆菌生长的最佳培养条件组合是温度30℃,培养基初始pH为6.0,接种量4%,种龄12h,厌氧条件下,培养时间40h;乳酸菌菌素对革兰氏阴性菌和酵母... 通过单因素实验和正交实验优化了乳酸菌产乳酸菌素的培养条件并分析了其特性。结果表明:植物性乳酸杆菌生长的最佳培养条件组合是温度30℃,培养基初始pH为6.0,接种量4%,种龄12h,厌氧条件下,培养时间40h;乳酸菌菌素对革兰氏阴性菌和酵母菌的抑菌作用最大的最佳培养条件组合是温度28℃,培养基初始pH为7.0,接种量2%,种龄10h,厌氧条件下,培养时间24h。乳酸菌菌素革兰氏阳性菌的抑菌作用最大的最佳培养条件组合是温度28℃,培养基初始pH为6.5,接种量1%,种龄6h,厌氧条件下,培养时间40h。在排除酸性产物和过氧化氢的干扰后,该乳酸菌发酵液对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌等革兰氏阳性菌和大肠杆菌、鸡白痢沙门氏菌等革兰氏阴性菌具有较好的抑制作用,而且对部分真菌也有抑制作用;经胰蛋白酶、胃蛋白酶和木瓜蛋白酶处理后发酵液抑菌活性略有下降,表明乳酸菌素为非蛋白成分或起抑菌作用的非单一物质。它具有很好的热稳定性,在酸性条件下稳定且活性高,对蛋白酶敏感性低,且具有较广的抑菌谱。 展开更多
关键词 发酵条件优化 正交实验 指示菌 类细菌素
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1株植物乳杆菌的抑菌作用及其生物学特性的研究 被引量:5
11
作者 洪伟 薛正莲 《生物学杂志》 CAS CSCD 2014年第6期51-54,共4页
植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)是乳酸杆菌中的一种,常存在于发酵的蔬菜和果汁中。植物乳杆菌作为人体肠道的益生菌群,具有维持肠道菌群平衡、提高机体免疫力和促进营养物质吸收等多种作用。研究从市售腌渍蔬菜中分离筛选获得一... 植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)是乳酸杆菌中的一种,常存在于发酵的蔬菜和果汁中。植物乳杆菌作为人体肠道的益生菌群,具有维持肠道菌群平衡、提高机体免疫力和促进营养物质吸收等多种作用。研究从市售腌渍蔬菜中分离筛选获得一株植物乳杆菌,以9种菌作为指示菌,采用牛津杯琼脂扩散法检测筛选菌株的抑菌谱大小。结果表明,该菌株能较强的抑制大肠杆菌、柠檬色葡萄球菌、藤黄微球菌和枯草芽孢杆菌等指示菌。此外,研究了菌株对温度的稳定性,p H值的耐受性及其酶的敏感性等生物学特性,结果显示该株植物乳杆菌菌株具有良好的热稳定性,酸碱稳定性,并且对3种蛋白酶具有很好的敏感性。这为今后深入研究与开发植物乳杆菌奠定了基础。 展开更多
关键词 植物乳杆菌 指示菌 抑菌性 生物学特性
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应用拟杆菌作为水体粪源污染指示菌的研究进展 被引量:5
12
作者 马小雪 杨阳 +2 位作者 Randy A Dehlgren 商栩 张明华 《黑龙江农业科学》 2011年第10期150-154,共5页
粪源污染是水环境安全的重要威胁。传统的指示微生物在水体粪源检测中存在较多局限性,难以准确溯源水体所受粪源污染。拟杆菌属微生物因其具有在人畜肠道中的绝对数量优势和突出的粪源指示作用等优点,在粪源污染监测中日渐受到重视。该... 粪源污染是水环境安全的重要威胁。传统的指示微生物在水体粪源检测中存在较多局限性,难以准确溯源水体所受粪源污染。拟杆菌属微生物因其具有在人畜肠道中的绝对数量优势和突出的粪源指示作用等优点,在粪源污染监测中日渐受到重视。该文阐述了拟杆菌作为指示微生物在应用于示踪水体粪源污染时的优势,并针对水环境中拟杆菌的检测方法及其在受污水体中指示粪源污染的应用进行了概述。 展开更多
关键词 病原微生物 指示菌 拟杆菌
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芒果酸奶发酵及后熟过程中乳酸菌素的产生及其抑菌作用 被引量:4
13
作者 吴小艳 刘文星 +3 位作者 刘忠义 李希宇 付满 李汀 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第7期183-188,共6页
为了揭示芒果酸奶在其发酵与贮运过程中抗菌物质的产生及抑菌作用机理,采用指示菌及抑菌培养试验等方法,探讨了芒果酸奶中抗菌物质的种类及作用。结果表明,在芒果酸奶正常发酵并经后熟12 h后,开始有乳酸菌素产生。乳酸菌素随着后熟时间... 为了揭示芒果酸奶在其发酵与贮运过程中抗菌物质的产生及抑菌作用机理,采用指示菌及抑菌培养试验等方法,探讨了芒果酸奶中抗菌物质的种类及作用。结果表明,在芒果酸奶正常发酵并经后熟12 h后,开始有乳酸菌素产生。乳酸菌素随着后熟时间的延长而增加,且对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑菌效果,乳酸菌素的抑菌作用随着胰蛋白酶、胃蛋白酶或木瓜蛋白酶的作用而消失。此外酸奶发酵过程产生的乳酸等有机酸对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用;而H 2O 2对指示菌也有微弱的抑制作用。添加复配稳定剂对酸奶的抑菌作用没有显著影响,而添加芒果酱在一定程度上增强了酸奶的抑菌效果。综上,芒果酸奶中有机酸、H 2O 2及乳酸菌素等物质共同起到抑菌作用。 展开更多
关键词 芒果酸奶 乳酸 乳酸菌素 抑菌作用 指示菌
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基于活性污泥中指示性丝状菌分离纯化的研究
14
作者 吴华清 伦碧英 孙美玲 《环保科技》 2024年第5期1-5,共5页
以某中成制药企业处理工业废水的活性污泥为研究对象,通过分离纯化技术获得一株指示性单一丝状菌,设置菌体生长温度为20、24、28、32、36℃,pH为3.0、4.0、5.0、6.0、7.0、8.0和9.0,测定不同生长条件下菌体的菌落数量及对COD和氨氮的去... 以某中成制药企业处理工业废水的活性污泥为研究对象,通过分离纯化技术获得一株指示性单一丝状菌,设置菌体生长温度为20、24、28、32、36℃,pH为3.0、4.0、5.0、6.0、7.0、8.0和9.0,测定不同生长条件下菌体的菌落数量及对COD和氨氮的去除率。结果显示:温度为28℃,pH为7.0~8.0时,该指示性丝状菌生长状态最佳。同时将纯化后丝状菌接种于活性污泥中处理废水,运行一段时间,主要监测指标为MLSS 2.67 g/L、SV 20%、SVI 74.9 mL/g,出口水质达标,为BOD 525 mg/L,COD 68 mg/L,SS 20 mg/L。 展开更多
关键词 活性污泥 指示菌 分离纯化 工业应用
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活性污泥中优势指示菌的固定化技术
15
作者 吴梓瑞 吴华清 +1 位作者 陶亚亚 信连涛 《生物化工》 CAS 2024年第5期83-87,共5页
以某中成制药企业处理工业废水的活性污泥为研究对象,通过分离纯化技术获得1株优势指示菌(放线菌),通过单因素和正交试验确立固定化包埋参数。结果表明,选取海藻酸钙凝胶法包埋,最佳配比为海藻酸钠2.0%,氯化钙4.0%(质量分数);选取海藻酸... 以某中成制药企业处理工业废水的活性污泥为研究对象,通过分离纯化技术获得1株优势指示菌(放线菌),通过单因素和正交试验确立固定化包埋参数。结果表明,选取海藻酸钙凝胶法包埋,最佳配比为海藻酸钠2.0%,氯化钙4.0%(质量分数);选取海藻酸钠-明胶协同固定法包埋,最佳配比为海藻酸钠5.5%,明胶1.3%,氯化钙0.55%(质量分数)。采用海藻酸钙凝胶法制备固定化颗粒净化效果更好,运行72 h污水COD值由26.47 mg/L下降到10.59 mg/L。 展开更多
关键词 活性污泥 指示菌 固定化技术
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武汉市湖泊水体三种致腹泻病原菌的分布特征
16
作者 邓闵 王昱人 +2 位作者 刘文晶 李露 宋康 《中国环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第10期5875-5884,共10页
通过野外调查武汉市及周边区域冬夏季节城市和农业湖泊水质,并应用荧光定量PCR技术分析了3种致腹泻病原菌的分布特征.结果表明,城市湖泊水体的大肠杆菌(Escherichia coli)uidA基因[(1.86±1.15)×10^(9)copies/100mL]和痢疾志贺... 通过野外调查武汉市及周边区域冬夏季节城市和农业湖泊水质,并应用荧光定量PCR技术分析了3种致腹泻病原菌的分布特征.结果表明,城市湖泊水体的大肠杆菌(Escherichia coli)uidA基因[(1.86±1.15)×10^(9)copies/100mL]和痢疾志贺菌(Shigella dysenteriae)ipaH基因[(2.20±1.54)×10^(5)copies/100mL]的平均丰度分别是农业湖泊的2倍和2.7倍(P<0.05),而沙门氏菌(Salmonella spp.)没有显著的区域差异.夏季湖泊水体的大肠杆菌uidA基因丰度[(3.75±1.48)×10^(9)copies/100mL]显著高于冬季湖泊[(1.45±1.07)×10^(9)copies/100mL](P<0.01),而沙门氏菌和痢疾志贺菌没有显著的季节差异.大肠杆菌作为粪便指示菌,其uidA基因丰度与痢疾志贺菌的ipaH基因之间呈显著正相关(P<0.0001),而与沙门氏菌的dam基因无显著的线性关系(P>0.05).湖泊水体中大肠杆菌uidA基因和痢疾志贺菌ipaH基因丰度分别与叶绿素a、总磷和氨氮呈显著正相关.污水排放和地表径流导致收纳湖泊营养盐增加和直接排放病原微生物显著提高了城市湖泊病原菌丰度;夏季水体更高的悬浮颗粒(藻类为主)有利于大肠杆菌等病原菌附着生长;为准确反映水体中病原菌的污染情况,控制生物风险,需要增加环境水体病原菌的监测种类. 展开更多
关键词 大肠杆菌 城市化 季节 功能基因 叶绿素A 指示菌 腹泻
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水体中耐热大肠菌群的研究意义及检测方法研究进展 被引量:3
17
作者 毛林娟 《环境与发展》 2019年第12期251-251,253,共2页
耐热大肠菌群是肠道细菌,可作为指示菌,用来检测水体等是否被粪便污染。检测耐热大肠菌群对治理地表水污染,监管食品安全等具有重要意义。通过对几种检测方法的研究比较得出,传统的检测方法已经不能满足日益增加的水样数量的要求,酶底... 耐热大肠菌群是肠道细菌,可作为指示菌,用来检测水体等是否被粪便污染。检测耐热大肠菌群对治理地表水污染,监管食品安全等具有重要意义。通过对几种检测方法的研究比较得出,传统的检测方法已经不能满足日益增加的水样数量的要求,酶底物法及自动化等快速和准确的方法才是当下的趋势。随着人类日益增长的美好生活需要,检测耐热大肠菌群将会成为常态并且造福于人类。 展开更多
关键词 肠道细菌 指示菌 快速 自动化 日常监管
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三种防腐剂抑菌效果研究 被引量:3
18
作者 顾胜 赵改名 +4 位作者 高晓平 宋莲军 侯宝睿 孟静南 黄现青 《肉类工业》 2016年第9期50-54,共5页
为了延长酱牛肉货架期,选取3种防腐剂对指示菌进行抑菌试验,以期获得最佳防腐剂复配比例。研究结果表明,ε-聚赖氨酸限量的40%对两种细菌抑菌率为100%,对酵母菌抑菌率随浓度增大而增大。脱氢乙酸钠限量的40%对酵母菌抑菌率为100%,对两... 为了延长酱牛肉货架期,选取3种防腐剂对指示菌进行抑菌试验,以期获得最佳防腐剂复配比例。研究结果表明,ε-聚赖氨酸限量的40%对两种细菌抑菌率为100%,对酵母菌抑菌率随浓度增大而增大。脱氢乙酸钠限量的40%对酵母菌抑菌率为100%,对两种细菌的抑菌率随浓度增大而增大。山梨酸钾对两种细菌的抑菌率随浓度增大而增大,对酵母菌抑菌率较低。复合防腐剂浓度小抑菌效果更优。 展开更多
关键词 酱牛肉 防腐剂 指示菌 抑菌率
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郑州市金水河水体中粪源性污染指示微生物的分布及抗生素抗性特征研究 被引量:3
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作者 高玉千 李凤娟 +1 位作者 李秋原 吴坤 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期600-604,共5页
以郑州市金水河城市污水回用水体为案例,监测了其中的细菌总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群和大肠杆菌等类指示微生物的体积数量,分析了大肠杆菌对常用8项抗生素的抗性谱,研究了粪源性指示微生物在此类水体的分布和特征.结果表明:... 以郑州市金水河城市污水回用水体为案例,监测了其中的细菌总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群和大肠杆菌等类指示微生物的体积数量,分析了大肠杆菌对常用8项抗生素的抗性谱,研究了粪源性指示微生物在此类水体的分布和特征.结果表明:细菌总数体积浓度在10^7~10^8MPN·L-1,总大肠菌群和耐热大肠菌群体积浓度在10^3~10^6MPN·L-1,大肠杆菌体积浓度在10^2~10^5MPN·L-1,4项指示微生物的体积浓度具有明显的空间变化特征;其中76.27%的大肠杆菌对5种以上抗生素具有抗性,93.22%的大肠杆菌对青霉素G钠盐具有抗性. 展开更多
关键词 指示微生物 抗生素 大肠杆菌
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污水处理厂进出水中两种特征性病原菌水平及灭活特性 被引量:3
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作者 赵晓芸 卢静芳 +2 位作者 苑宏英 杜双磊 肖淑敏 《环境与健康杂志》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期1084-1086,共3页
目的研究城镇污水处理厂进出水中特征性致病菌E.coliO157:H7和沙门菌的浓度水平以及次氯酸钠对其及病原指示菌的灭活特性。方法于2012年2—12月,采集北方A污水处理厂的进水及二沉池出水水样,分离、纯培养总大肠菌群(TC)、粪大肠... 目的研究城镇污水处理厂进出水中特征性致病菌E.coliO157:H7和沙门菌的浓度水平以及次氯酸钠对其及病原指示菌的灭活特性。方法于2012年2—12月,采集北方A污水处理厂的进水及二沉池出水水样,分离、纯培养总大肠菌群(TC)、粪大肠菌群(Fc)、E.coliO157:H7和沙门菌;分别加入有效氯浓度为0(溶剂对照)、0.5、1.0、1.5、2.0mg/L的次氯酸钠溶液接触5、15、30、45、60min。测定TC、FC、E.coliO157:H7和沙门菌的浓度。结果污水处理厂进水中E.coliO157:H7为10^5-10^7cfu/L,沙门菌为10^6-10^8cfu/L;出水中微生物数量均有所下降,但E.coliO157:H7仍高于10^2cfu/L,沙门菌高于10^4cfu/L。纯培养的E.coliO157:H7和指示菌可被0.5mg/L有效氯作用60min灭活,而同条件下沙门菌只能部分被灭活。结论沙门菌在本次调查的污水中浓度水平较高,且比病原指示菌大肠杆菌难以灭活。若单以病原指示菌监测出水水质,存在指示菌达标而其他病原微生物造成环境二次污染的可能。 展开更多
关键词 污水 指示菌 沙门菌 大肠杆菌O157 H7 次氯酸钠 灭活特性
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