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富含纤溶酶豆豉冻干粉体外溶栓作用及急性毒性 被引量：3
1
作者 江侧燕 赵树进 郭勇 《现代食品科技》 EI CAS 2009年第10期1154-1155,1209,共3页
使用本实验室制备的富含纤溶酶豆豉冻干粉,测定其提取液对大鼠血块的溶解率,并采用最大给药量法测定其急性毒性。结果表明10%、2.5%富含纤溶酶豆豉提取液对血块的溶解率分别为59.64%±5.69%和40.58%±6.37%,前者具有体外溶栓作... 使用本实验室制备的富含纤溶酶豆豉冻干粉,测定其提取液对大鼠血块的溶解率,并采用最大给药量法测定其急性毒性。结果表明10%、2.5%富含纤溶酶豆豉提取液对血块的溶解率分别为59.64%±5.69%和40.58%±6.37%,前者具有体外溶栓作用,而后者没有;富含纤溶酶豆豉冻干粉对小鼠经口急性毒性剂量大于16g/kg。可见,10%富含纤溶酶豆豉提取液具有体外溶栓作用,并且该豆豉冻干粉无毒,具有进一步的开发价值。 展开更多
关键词 豆豉 体外溶栓 急性毒性
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宽体金线蛭不同工艺提取物的抗凝溶栓活性比较研究 被引量：1
2
作者 何盛盛 王水涛 +4 位作者 陈姿亦 徐周熠 朱希忱 徐锦鹏 高有领 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期88-97,共10页
宽体金线蛭(Whitmania pigra)具有抗凝溶栓的药理作用,但其药效受提取工艺的影响。为全面评价并筛选出合适的提取工艺,本试验采用脱脂、水提、酸提和酶解等不同工艺制备了14种提取物,并对提取物的抗凝活性、纤溶活性与体外溶栓活性进行... 宽体金线蛭(Whitmania pigra)具有抗凝溶栓的药理作用,但其药效受提取工艺的影响。为全面评价并筛选出合适的提取工艺,本试验采用脱脂、水提、酸提和酶解等不同工艺制备了14种提取物,并对提取物的抗凝活性、纤溶活性与体外溶栓活性进行分析。结果表明,脱脂胃蛋白酶酶解提取物的抗凝血酶活性显著高于其他提取物,且具有较强的纤溶活性和体外溶栓活性;仿生酶解提取物具有较强的抗凝血酶活性和体外溶栓活性;脱脂仿生酶解提取物具有较强的纤溶活性和体外溶栓活性;脱脂加热的水提提取物具有较强的纤溶活性和体外溶栓活性。脱脂胃蛋白酶酶解提取物中,分子量小于3 kDa的多肽具有较强的抗凝血酶活性和纤溶活性。此外,三个水提提取物、仿生酶解物、脱脂仿生酶解物和粗酶酶解提取物对纤维蛋白原的α肽链均具有溶解作用。综上所述,宽体金线蛭提取物均具有抗凝溶栓的药理作用,酶解提取物优于水提提取物和酸提提取物,脱脂处理有利于活性物质的提取,其中胃蛋白酶酶解提取物效果最佳,并且脱脂胃蛋白酶酶解物的小分子多肽成分具有最佳的抗凝血酶活性和纤溶活性。本试验结果为进一步开发利用宽体金线蛭的药理作用提供了理论依据。 展开更多
关键词 宽体金线蛭 提取物 抗凝活性 纤溶活性 体外溶栓
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纳豆芽孢杆菌发酵菜用大豆中纳豆激酶的提取及其性质分析 被引量：2
3
作者 李秀凉 李倩文 +3 位作者 朱玉 韩晓云 孙庆申 宋永 《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第12期106-112,共7页
以菜用大豆为原料,直投式纳豆芽孢杆菌作为发酵剂,纳豆激酶活力作为评价指标,通过单因素和正交试验优化纳豆激酶发酵工艺条件;通过盐溶、硫酸铵分段盐析、二乙氨乙基(DEAE)阴离子交换柱分离纯化纳豆激酶,并采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰... 以菜用大豆为原料,直投式纳豆芽孢杆菌作为发酵剂,纳豆激酶活力作为评价指标,通过单因素和正交试验优化纳豆激酶发酵工艺条件;通过盐溶、硫酸铵分段盐析、二乙氨乙基(DEAE)阴离子交换柱分离纯化纳豆激酶,并采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)确定其分子质量,并进行酶学性质和体外溶栓效果分析。结果表明,菜用大豆发酵生产纳豆激酶的最佳条件为:每100 g蒸煮菜用大豆接入1.15×10^11 CFU/g直投发酵剂,发酵温度37℃、发酵时间36 h、后熟时间18 h时,此时纳豆激酶活力可达2326.60 IU/g。纳豆激酶的分子质量介于25~35 kDa之间,最适作用温度、pH值分别为37℃、8.0,当温度低于40℃、pH值在6.0~8.0时较稳定;体外溶栓实验表明纳豆激酶具有良好的体外溶栓效果。 展开更多
关键词 纳豆激酶 发酵 分离纯化 稳定性 体外溶栓
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纳豆发酵原料筛选及其功能产品的开发 被引量：1
4
作者 龙继艳 戴明 +2 位作者 钟瑶 李梦鑫 蒋咏梅 《生物化工》 2020年第6期47-50,共4页
纳豆具有良好的纤溶活性,可用于预防和治疗心脑血管疾病。以黄豆、绿豆和红豆为原料发酵纳豆,分别对其感官评价、纳豆激酶活性和体外溶栓活性进行检测,发现黄豆纳豆的纳豆激酶活力最高,达5319.30 U/g,绿豆纳豆和红豆纳豆的酶活分别为233... 纳豆具有良好的纤溶活性,可用于预防和治疗心脑血管疾病。以黄豆、绿豆和红豆为原料发酵纳豆,分别对其感官评价、纳豆激酶活性和体外溶栓活性进行检测,发现黄豆纳豆的纳豆激酶活力最高,达5319.30 U/g,绿豆纳豆和红豆纳豆的酶活分别为2338.02 U/g和139.38 U/g;3种纳豆激酶的溶栓效果与酶活结果相似。选取纳豆激酶活性高且氨味较弱的绿豆纳豆进行纳豆糕的研制,为纳豆功能性产品的开发提供参考数据。 展开更多
关键词 纳豆 纳豆激酶 体外溶栓 纳豆糕
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酪蛋白抗凝血肽的分离纯化及其抗凝血活性测定
5
作者 刘丽莎 苗艳丽 +2 位作者 陈绍红 张刘 卢晓 《药学研究》 CAS 2022年第2期79-82,共4页
目的本论文采用复合酶解法制备酪蛋白抗凝血肽,然后对其进行了分离及抗凝血活性测试。方法本实验通过比较混合酶解和复合酶解酪蛋白的水解液活性,获得抗凝血活性最高的组合,为“菠萝蛋白酶+胰蛋白酶+中性蛋白酶+木瓜蛋白酶”复合酶解酪... 目的本论文采用复合酶解法制备酪蛋白抗凝血肽,然后对其进行了分离及抗凝血活性测试。方法本实验通过比较混合酶解和复合酶解酪蛋白的水解液活性,获得抗凝血活性最高的组合,为“菠萝蛋白酶+胰蛋白酶+中性蛋白酶+木瓜蛋白酶”复合酶解酪蛋白组。然后选择截留分子量为1 kD和3 kD的超滤膜对抗凝血活性最高的组合进行超滤,实验结果表明截留分子量为1 kD的超滤浓缩液抗凝血活性最高。结果超滤浓缩液进行抗凝血实验,实验结果表明,兔血︰1 kD浓缩液(V︰V)=6︰4和兔血︰1kD浓缩液(V︰V)=1︰1组合都是48 h后血液没有凝固;体外溶栓实验表明,置于浓缩液中的血栓条24 h后红色褪去,证明1 kD超滤浓缩液具有较好的溶栓和抗凝血作用。1 kD超滤浓缩液进行脱盐,然后采用凝胶渗透色谱法进行分子量分布测定,由数据分析可知分子量主要集中在500~180、1000~500、2000~1000范围。结论按照本实验方法制备的酪蛋白抗凝血肽具有较好的溶栓和抗凝血作用。 展开更多
关键词 酪蛋白 抗凝血肽 超滤 体外溶栓 分子量分布
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