论沉浸传播时代下的思想政治教育 被引量：14

1

作者 王嘉 张维佳 《教学与研究》 CSSCI 北大核心 2020年第1期32-39,共8页

随着虚拟现实等媒介技术的不断成熟,人类逐渐迈入沉浸传播时代。沉浸传播作为一种全新的传播方式,打破虚拟和现实界限,颠覆"受众"概念,实现人类感知系统的高度沉浸。思想政治教育的特征、过程、对象以及载体等要素均面临巨大... 随着虚拟现实等媒介技术的不断成熟,人类逐渐迈入沉浸传播时代。沉浸传播作为一种全新的传播方式,打破虚拟和现实界限,颠覆"受众"概念,实现人类感知系统的高度沉浸。思想政治教育的特征、过程、对象以及载体等要素均面临巨大的机遇和挑战。为适应媒介时代的变革,思想政治教育将形成智能空间思想政治教育、实现思想政治教育交往主体、构建综合性思想政治教育内容体系以及使用"沉浸指数"思想政治教育效果评估方法。 展开更多

关键词 沉浸传播 思想政治教育 沉浸人 沉浸指数

原文传递

193nm浸液式光刻技术现状 被引量：3

2

作者 孔德生 童志义 《电子工业专用设备》 2006年第7期1-6,共6页

概述了193nm浸液式光刻技术发展现状及技术路线,结合国际半导体技术发展指南(ITRS)和各公司在SPIE微光刻研讨会上宣布的最新研究成果,探讨了193nm浸液式光刻技术的发展趋势。

关键词 浸液式光刻 曝光设备 折射率 偏振技术 双重曝光

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浸没式光刻的优势和可行性(英文) 被引量：3

3

作者 Soichi Owa Hiroyuki Nagasaka 《电子工业专用设备》 2004年第2期10-14,18,共6页

浸没式光刻通过高折射率的液体充入透镜底部和片子之间的空间使光学系统的数值孔径具有显著的优势。在193nm曝光系统中,水(折射率为1.44)被选作最佳的浸入液体。通过成像模拟,现已证明ArF穴193nm雪浸没式光刻(NA=1.05～1.23)与F2穴157n... 浸没式光刻通过高折射率的液体充入透镜底部和片子之间的空间使光学系统的数值孔径具有显著的优势。在193nm曝光系统中,水(折射率为1.44)被选作最佳的浸入液体。通过成像模拟,现已证明ArF穴193nm雪浸没式光刻(NA=1.05～1.23)与F2穴157nm雪干法穴NA=0.85～0.93雪光刻具有几乎相同的成像性能。结合流体力学和热模拟结果,讨论了ArF浸没式曝光设备的优势和可行性。 展开更多

关键词 193nm光刻 浸没透镜曝光 折射率 数值孔径

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Q_(3)古土壤强度及其结构性研究 被引量：3

4

作者 王丽琴 王志强 +3 位作者 邢富 李凯宇 李帅 胡向阳 《岩土工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第S01期209-213,共5页

古土壤是黄土地层的重要组成部分,但目前对古土壤力学性质的研究相对较少。为研究古土壤的强度及其结构性,以西安某地Q3古土壤为研究对象,通过土力学途径,对原状、重塑、饱和原状古土壤进行无侧限抗压强度试验,得到了相应状态古土壤的... 古土壤是黄土地层的重要组成部分,但目前对古土壤力学性质的研究相对较少。为研究古土壤的强度及其结构性,以西安某地Q3古土壤为研究对象,通过土力学途径,对原状、重塑、饱和原状古土壤进行无侧限抗压强度试验,得到了相应状态古土壤的无侧限抗压强度,计算得出其初始结构性指标;通过复合幂指数模型,得到了原状、重塑古土壤无侧限抗压强度随含水率变化的表达式,分析了原状、重塑古土壤无侧限抗压强度、扰动灵敏度、浸水灵敏度及构度指标的变化规律。结果表明:古土壤的结构性强,在饱和状态时,其破坏形态仍然为脆性破坏。在密度、湿度、粒度相同条件下,原状古土壤的强度小于重塑古土壤的强度,其扰动灵敏度小于1,与一般黄土的规律截然相反;古土壤的浸水灵敏度、构度指标随着含水率的增加而减小,但在含水率较小或较大时,构度随含水率的变化均不大,且构度指标也可小于1,说明古土壤具有与黄土不同的结构特征。 展开更多

关键词 古土壤 无侧限抗压强度 扰动灵敏度 浸水灵敏度 构度指标

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封闭负压引流技术对海水浸泡爆炸伤创面TNF-α表达和细菌指数的影响 被引量：2

5

作者 马永奇 梁献平 +1 位作者 石冰 张晨 《中国美容医学》 CAS 2015年第24期30-35,共6页

目的:通过动态对比观察封闭负压引流技术(vacuum sealing drainage,VSD)对猪皮肤软组织海水浸泡爆炸创伤面TNF-α表达和细菌指数的影响,寻找最适治疗压力范围。方法:以5头小型猪为实验动物,于每头猪的双侧臀部和肩胛部制造4个损伤程度... 目的:通过动态对比观察封闭负压引流技术(vacuum sealing drainage,VSD)对猪皮肤软组织海水浸泡爆炸创伤面TNF-α表达和细菌指数的影响,寻找最适治疗压力范围。方法:以5头小型猪为实验动物,于每头猪的双侧臀部和肩胛部制造4个损伤程度相当的海水浸泡爆炸创面,清创后随机分为对照组和实验组(VSD-120mm Hg负压组、VSD-180mm Hg负压组、VSD-240mm Hg负压组),每组5个创面。对照组每天常规换药,实验组隔1天换1次VSD敷料,共治疗9d,并动态观察至所有创面愈合(即第58d),分别于治疗前、治疗后1d、3d、5d、7d、9d,取各组创面肉芽组织检测TNF-α水平和细菌指数。结果:1治疗后的前3d,实验组与对照组间细菌指数差异不明显,3d后,实验组与对照组相比细菌指数明显降低(P<0.01),但相邻不同压力组间差异不明显(P>0.05);2实验组各组创面经治疗后细菌均由海水细菌向猪皮肤寄生菌过渡、由G-菌向G+菌过渡,而对照组细菌变化较实验组相对缓慢;3各组创面在治疗过程中肉芽组织的TNF-α水平均表现为先升高后逐渐下降。与对照组相比,实验组上升、下降速度较快,峰值出现早且高,于第5天到峰值,之后快速下降(P<0.01),以VSD-120mm Hg组变化最快,其次是VSD-180mm Hg组,但相邻压力组间差异不显著(P>0.05)。结论:在治疗海水浸泡爆炸创面时,VSD技术可通过减少创面细菌指数、改变细菌构成、调节TNF-α表达等减轻创面炎症,促进创面愈合。 展开更多

关键词 封闭负压引流 肿瘤坏死因子-α 海水浸泡 爆炸伤 细菌指数

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浸泡性体温过低狗的呼吸功能及气体代谢研究 被引量：1

6

作者 丁廷楷 李永清 +4 位作者 唐亦奇 李先进 丁江舟 赵长月 刘锡康 《海军医学杂志》 1989年第1期19-23,69-70,共7页

本研究用轻度麻醉狗浸泡于12℃冷水复制体温过低模型,观测其呼吸功能及气体代谢改变,并与心功能改变进行比较。主要测定氧耗量(■O_2)、肺泡通气量(■A)及通气效率,肺的氧弥散及氧合效率。血气及酸硷参数、心输出量(QT)及心指数(CI)等... 本研究用轻度麻醉狗浸泡于12℃冷水复制体温过低模型,观测其呼吸功能及气体代谢改变,并与心功能改变进行比较。主要测定氧耗量(■O_2)、肺泡通气量(■A)及通气效率,肺的氧弥散及氧合效率。血气及酸硷参数、心输出量(QT)及心指数(CI)等项指标。结果表明,直肠体温降至34℃及31℃时,■O_2显著增大,动静脉氧差亦明显增大而 CI 未相应增加,表明心功能相对不足;此时■A 增加而通气效率未明显改善,氧弥散及氧合效率反而降低,后者主要由于肺泡动脉氧分压差增大、肺分流率(QS/QT)增加及通气灌流比例(■A/QT)增大所致,因而动脉氧张力(PaO_2)降低,出现氧供不应求、代偿性代谢性酸中毒及暂时性呼吸性硷中毒。直肠体温降至25℃以下时,■O_2及■A 都显著降低,通气效率及氧合效率进一步恶化,■A/QT 比例减小,PaO_2进一步降低,出现失代偿的代谢陛及呼吸性酸中毒,57%的动物死于呼吸衰竭。 展开更多

关键词 浸泡性体温过低 呼吸功能 氧耗量 氧合效率 心指数

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向32nm迈进的光刻技术

7

作者 童志义 《电子工业专用设备》 2007年第4期8-16,共9页

概述了用于45nm节点的各种光刻技术发展现状及技术路线,结合国际半导体技术发展指南(ITRS)和各公司最新宣布的研究成果,探讨了各种光刻技术用于32nm节点的可能性。

关键词 浸液式光刻 折射率 双重曝光 极紫外光刻 纳米压印光刻 曝光设备

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阻燃性竹制成品的制备及工艺优化 被引量：1

8

作者 李素琼 王焕涵 《凯里学院学报》 2013年第6期144-149,共6页

采用浸渍的方法制备阻燃性竹制成品,以载药率、氧指数为评价指标,在单因素试验的基础上,利用Box-Behnken中心组合试验和响应面分析法,对硅酸钠和铝酸钠的混合浸渍比(简称浸渍比)、浸渍温度和浸渍时间条件进行优化.结果显示:当浸渍比为1... 采用浸渍的方法制备阻燃性竹制成品,以载药率、氧指数为评价指标,在单因素试验的基础上,利用Box-Behnken中心组合试验和响应面分析法,对硅酸钠和铝酸钠的混合浸渍比(简称浸渍比)、浸渍温度和浸渍时间条件进行优化.结果显示:当浸渍比为1∶3,浸渍温度为90℃,浸渍时间为4 h时,制得的竹制品载药率为5.08%、氧指数为39.68%,与单因素实验相比更经济.在优化条件下,制得的竹制品载药率、氧指数与预测值基本符合,所以据响应面法原理,对相关影响因素进行试验优化设计可行. 展开更多

关键词 阻燃 竹制成品 浸渍处理 载药率 氧指数 工艺优化

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关于Udo Simon猜测的注记

9

作者 黎镇琦 罗世评 黄安民 《南昌大学学报（理科版）》 CAS 北大核心 2008年第6期511-516,523,共7页

设ψ:S2→Sn为线性满的极小浸入,Gauss曲率K满足1/10≤K≤1/6。若K不是常数,则n=6,且ψ的准线φ0至少有2个不同的分歧点。作为它的推论,如果1/7<K≤1/6,则K是常数1/6。

关键词 极小浸入 调和映射 高斯曲率 分歧指标

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浸入式光栅谱线特性（英文）

10

作者 唐茜 郭立新 赵葆常 《红外与毫米波学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2017年第5期569-574,共6页

浸入式光栅常应用于光学材料折射率较高的红外谱段.其特殊的工作模式会产生一系列普通反射式光栅不需面临的问题,而它们对于浸入式光栅的应用却十分重要.论文推导了普通光栅长波端与短波端谱线长度的关系.针对折射率与波长相关的特点,... 浸入式光栅常应用于光学材料折射率较高的红外谱段.其特殊的工作模式会产生一系列普通反射式光栅不需面临的问题,而它们对于浸入式光栅的应用却十分重要.论文推导了普通光栅长波端与短波端谱线长度的关系.针对折射率与波长相关的特点,以短波红外(1.5~2.5μm)为例,分析其谱线位置分布及光谱分辨率变化特性.结果表明,浸入式光栅谱线分布相较于普通光栅有明显差异,"梯形"谱线会发生倾斜.在折射率变化较大的短波红外谱段,"梯形"谱线倾斜程度较明显.在以长波(2.5μm)配准Littrow条件时,谱线向短波端倾斜,以短波(1.5μm)配准时向长波端倾斜,且Littrow波长均漂离中心波长.由于折射率在热红外谱段变化较小,"梯形"谱线倾斜较小,更接近普通光栅情况.浸入式光栅的光谱分辨率随折射率变化而改变,同级中,波长增大分辨率增大;各级间,级数减小分辨率减小.同时,由于高级次(短波)分辨率大于低级次(长波),因此各级谱线长度之比不再满足普通光栅中的比例关系. 展开更多

关键词 光栅 浸入式 折射率 谱线漂移

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水浸与赤霉素处理对荆条种子萌发影响研究 被引量：19

11

作者 李义强 宋桂龙 郭宇 《种子》 CSCD 北大核心 2012年第3期10-13,共4页

研究了水浸时间(1、2、3 d)及水浸处理后再进行0.8‰赤霉素(2、4、6 h)综合处理的方法对提高荆条种子萌发的影响。结果表明:2种处理方式对荆条种子萌发均具有明显促进作用。水浸3 d处理显著提高荆条种子发芽率、发芽势和发芽指数,分别达... 研究了水浸时间(1、2、3 d)及水浸处理后再进行0.8‰赤霉素(2、4、6 h)综合处理的方法对提高荆条种子萌发的影响。结果表明:2种处理方式对荆条种子萌发均具有明显促进作用。水浸3 d处理显著提高荆条种子发芽率、发芽势和发芽指数,分别达到70.00%、65.33%和22.01,水浸1 d效果不明显;水浸后再进行赤霉素处理对提高荆条种子的发芽率、发芽势及发芽指数作用明显,尤以发芽率变化最显著,表达发芽活力的发芽势和发芽指数与单纯水浸处理相比变化不明显。综合处理中以水浸2 d后赤霉素处理4 h的荆条种子发芽效果最理想,发芽率达到最高值,为87.33%,且显著高于其他处理及单用赤霉素处理,发芽势达到64.67%,发芽指数达到20.00。 展开更多

关键词 荆条 水浸处理 赤霉素 发芽率 发芽势 发芽指数

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北京市21种植物的叶片吸水性能与冠层雨水截留能力研究 被引量：12

12

作者 王思思 龙佳 丁涵 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第9期100-110,共11页

【目的】植物冠层截留雨水对削减雨水径流起到重要作用,而植物叶片吸水性能与植物冠层截留雨水的能力息息相关。【方法】为了评估植物冠层对雨水的截留能力,通过浸水实验、实地测量、航片分析等方法,对北京市21种不同类型植物叶片吸水... 【目的】植物冠层截留雨水对削减雨水径流起到重要作用,而植物叶片吸水性能与植物冠层截留雨水的能力息息相关。【方法】为了评估植物冠层对雨水的截留能力,通过浸水实验、实地测量、航片分析等方法,对北京市21种不同类型植物叶片吸水量、冠层截留量和冠层截留体积进行计算。【结果】研究表明:(1)吸水量与浸水时间呈对数函数关系;(2)植物叶片吸水过程可划分为3个阶段,乔木和灌木的叶片吸水过程类似,20 min时叶片吸水量均值分别为0.17 g和0.05 g,80 min时叶片吸水量均值分别为0.18 g和0.06 g,120 min时叶片吸水量均值分别为0.18 g和0.06 g;草本植物叶片20 min时叶片吸水量均值为0.13 g,40 min时叶片吸水量均值为0.27 g,120 min时叶片吸水量均值为0.21 g;(3)11种乔木的冠层雨水截留量在71.30~738.72 g/m^2之间,6种灌木的冠层雨水截留量在41.79~275.28 g/m^2之间,4种草本的冠层雨水截留量在57.82~217.49 g/m^2之间,常绿针叶植物冠层截留量明显高于落叶阔叶植物;(4)部分灌木和草本植物冠层截留量比部分乔木冠层截留量高,如黄杨、鸢尾;(5)植物冠层截留体积与冠层覆盖面积、植物冠层截留量呈正相关关系,常绿针叶乔木+常绿灌木+草本搭配组合的冠层截留体积最大;(6)雪松+黄杨+鸢尾群落冠层的多年平均降雨截留量占总降雨量的比例为11.57%,对小降雨事件有显著截留效果。【结论】不同植物种类及配置对城市绿地雨水截留能力有影响,本研究可为构建高截留能力植物群落及海绵城市绿地建设提供参考。 展开更多

关键词 浸水法 叶片吸水量 冠层截留 叶面积指数 北京市

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杏鲍菇脆片加工中超声浸渍工艺的优化 被引量：7

13

作者 李茜 高纯阳 +1 位作者 安辛欣 胡秋辉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第14期287-292,共6页

选取杏鲍菇为原材料、麦芽糊精溶液为浸渍液,采用超声浸渍法处理原料,并通过真空微波干燥工艺加工制得一种杏鲍菇非油炸脆片。以杏鲍菇脆片的理化及感官品质为指标,在单因素实验上,采用正交实验方法研究超声浸渍工艺对产品的理化指标及... 选取杏鲍菇为原材料、麦芽糊精溶液为浸渍液,采用超声浸渍法处理原料,并通过真空微波干燥工艺加工制得一种杏鲍菇非油炸脆片。以杏鲍菇脆片的理化及感官品质为指标,在单因素实验上,采用正交实验方法研究超声浸渍工艺对产品的理化指标及感官品质的影响,并优化了超声浸渍工艺。单因素实验结果表明:不同的超声浸渍条件可显著影响浸渍效果及杏鲍菇脆片的理化和感官性质。通过正交实验优化所得最优超声浸渍工艺为:浸渍温度55℃、浸渍液浓度15%、浸渍时间20min。在此条件下,杏鲍菇脆片的浸渍效果为29.35%,硬度为2115.21g,韧度为114.44J/cm2,L*值为76.02,具有形状均匀、色泽淡黄、口感酥脆的特点,感官评定后得分最高。因此,该超声浸渍工艺可用于生产高品质杏鲍菇片,并且可应用于工业化生产。 展开更多

关键词 杏鲍菇脆片 真空微波干燥 超声浸渍 理化指标 感官品质

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沉浸式双语教学质量评价指标体系的建立 被引量：6

14

作者 田甜 赵志冲 《教育教学论坛》 2020年第22期132-133,共2页

我国高校对于双语教学已经积累了丰富的经验,同时高校学生的英语水平也不断提升,这都使得开展沉浸式双语教学成为可能。探索沉浸式双语教学质量评价指标体系,从学生情况、教师情况、课程设置、教学环境、学生管理五个方面设计30个指标,... 我国高校对于双语教学已经积累了丰富的经验,同时高校学生的英语水平也不断提升,这都使得开展沉浸式双语教学成为可能。探索沉浸式双语教学质量评价指标体系,从学生情况、教师情况、课程设置、教学环境、学生管理五个方面设计30个指标,并应用主成分分析法对指标进行降维处理,最终确定包含11个指标的沉浸式双语教学质量评价指标体系。 展开更多

关键词 沉浸式双语教学 质量评价 指标体系 主成分分析

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重度烧伤患者中药浸浴后应用中西医联合换药的疗效及对炎症指标的影响 被引量：6

15

作者 王庆伟 《四川中医》 2019年第6期133-136,共4页

目的:观察重度烧伤患者中药浸浴后应用中西医联合换药的治疗效果及对炎症指标的影响。方法:选取2010年1月~2017年12月我院收治的117例重度烧伤患者,采用随机分配的方法分为两组,对照组和研究组,对照组(n=58)先采用洗必泰溶液对创面进行... 目的:观察重度烧伤患者中药浸浴后应用中西医联合换药的治疗效果及对炎症指标的影响。方法:选取2010年1月~2017年12月我院收治的117例重度烧伤患者,采用随机分配的方法分为两组,对照组和研究组,对照组(n=58)先采用洗必泰溶液对创面进行清洗然后在将磺胺嘧啶银霜对创面进行涂抹,研究组(n=59)采用中药浸浴然后实施中西医联合换药进行治疗,对两组患者临床治疗效果、患者在换药时的疼痛情况、患者7天内血清炎症因子IL-6、TNF-α指标以及创面愈合时间和瘢痕发生情况进行比较。结果:两组患者实施不同方法治疗后研究组患者的临床治疗有效率明显高于对照组(P<0.05),研究组患者换药时的疼痛情况显著低于对照组(P<0.05),研究组患者治疗后7天内血清炎症因子IL-6、TNF-α指标均低于对照组(P<0.05),研究组患者创面愈合时间和瘢痕发生情况明显优于对照组(P<0.05)。结论:对重度烧伤患者采用中药浸浴然后实施中西医联合换药进行治疗临床治疗效果较为显著,可以有效的控制患者创面的炎症因子指标,值得在临床上进行广泛推广使用。 展开更多

关键词 重度烧伤 中药浸浴 中西医联合换药 治疗效果 炎症指标

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基于复合指标气体法的水浸清洁煤体自燃预警预报研究 被引量：2

16

作者 王东民 闫建党 +4 位作者 王鹏斐 王晓乐 蔡国斌 黄渊 郑学召 《煤炭技术》 CAS 北大核心 2023年第10期129-133,共5页

为了研究浸水程度对清洁煤的预警指标气体的影响规律,选取2种常见清洁煤样分别进行4种程度的浸水预处理,利用煤自燃程序升温实验装置对煤样进行氧化升温试验,并对煤样不同温度阶段升温过程产生的气体进行分析。结果表明:煤样的临界温度... 为了研究浸水程度对清洁煤的预警指标气体的影响规律,选取2种常见清洁煤样分别进行4种程度的浸水预处理,利用煤自燃程序升温实验装置对煤样进行氧化升温试验,并对煤样不同温度阶段升温过程产生的气体进行分析。结果表明:煤样的临界温度为70℃~80℃和干裂温度为120℃~130℃;清洁煤仓首选的煤自燃指标气体为CO,C_(2)H_(6)和C_(2)H_(4)气体。清洁煤煤仓不同含水率煤体的氧化具有分阶段特性,将其划分为3个预测阶段,当φ(CO)/φ(CO_(2))≤0.1时,煤仓的煤体处于物理吸附和局部化学吸附的蓄热阶段,温度为30℃~100℃;当温度为100℃~140℃(自热氧化阶段)时,0.1≤φ(C_(2)H_(4))/φ(C_(2)H_(6))≤0.6;当煤体处于加速氧化阶段140℃~180℃时,φ(O_(2))/(φ(CO_(2))-φ(CO))≤10.61。结合清洁煤煤仓实际情况,及时对参数指标进行修正,完善煤自燃预测预报指标,可有效预防煤自燃灾害事故的发生。 展开更多

关键词 清洁煤 浸水程度 氧化特性 复合指标气体 预警预报

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等离子体浸没离子注入制备黑硅抗反射层及其光学特性研究 被引量：3

17

作者 刘杰 刘邦武 +2 位作者 夏洋 李超波 刘肃 《物理学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2012年第14期412-415,共4页

表面织构是一种有效降低表面反射率、提高硅基太阳能电池效率的方法.采用等离子体浸没离子注入的方法制备了黑硅抗反射层.分别通过原子力显微镜和紫外-可见-近红外分光光度计对黑硅样品表面形貌和反射率进行分析,结果发现黑硅样品表面... 表面织构是一种有效降低表面反射率、提高硅基太阳能电池效率的方法.采用等离子体浸没离子注入的方法制备了黑硅抗反射层.分别通过原子力显微镜和紫外-可见-近红外分光光度计对黑硅样品表面形貌和反射率进行分析,结果发现黑硅样品表面布满了高度为0-550 nm的山峰状结构,结构层中硅体积分数和折射率随抗反射层厚度增加而连续降低.在:300—1000nm波段范围内,黑硅样品的加权平均反射率低至6.0%.通过传递矩阵方法对黑硅样品反射谱进行模拟,得到的反射谱与实测反射谱非常符合. 展开更多

关键词 等离子体浸没离子注入 折射率 抗反射层 黑硅

原文传递

空间效应对超声辅助浸渍冻结鱼肉冻藏品质的影响 被引量：2

18

作者 袁海洲 柯志刚 +2 位作者 徐霞 周绪霞 丁玉庭 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第16期24-33,共10页

该研究以鲢鱼块为研究对象,探究空间效应对超声辅助浸渍冻结(ultrasound-assisted immersion freezing,UIF)鱼肉的冻结速度和冻藏品质的影响。对与超声换能器距离逐渐增大的不同位置(下部、中部、上部)分别进行UIF,并以普通浸渍冻结为对... 该研究以鲢鱼块为研究对象,探究空间效应对超声辅助浸渍冻结(ultrasound-assisted immersion freezing,UIF)鱼肉的冻结速度和冻藏品质的影响。对与超声换能器距离逐渐增大的不同位置(下部、中部、上部)分别进行UIF,并以普通浸渍冻结为对照,对不同位置的超声强度和样品冻结速度、形成的冰晶形态、冻品在-18℃冻藏过程中的汁液流失率、蒸煮损失率、蛋白质结构稳定性及氧化、脂质氧化、鲜度等指标进行了测定。结果表明,与对照组相比,UIF冻结速度明显增大,样品的冰晶尺寸、冻藏过程中的汁液流失率和蒸煮损失率均显著减小,蛋白质稳定性明显提高,蛋白质氧化和脂质氧化受到抑制,鲜度明显提高。不同位置UIF样品的数据显示,随着与超声换能器距离的增大,超声强度和UIF冻结速度均有一定程度减小,样品中冰晶尺寸则有一定程度增大,但并不显著,上述各品质指标在冻藏期间均无明显差异。该研究表明,所用超声发生装置均一性良好,其空间效应对UIF冻结速度和冻品品质的影响很小。该研究结果可为UIF研究和应用提供一定的借鉴和参考。 展开更多

关键词 超声辅助浸渍冻结 鲢鱼 空间效应 冻藏 品质指标

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热浸处理对加工芒果催熟损失的影响研究 被引量：2

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作者 刘英 滕建文 +1 位作者 黄丽 韦保耀 《食品科技》 CAS 北大核心 2011年第9期60-64,共5页

为降低加工用原料芒果病害损失率,满足食品工业生产安全、高效、易操作的要求,研究采用不同温度、不同时间的热水浸泡处理台农1号芒果,分析微生物指标、发病指数、烂果率/烂果减少率等指标,研究热浸处理对芒果加工原料催熟后损失率的影... 为降低加工用原料芒果病害损失率,满足食品工业生产安全、高效、易操作的要求,研究采用不同温度、不同时间的热水浸泡处理台农1号芒果,分析微生物指标、发病指数、烂果率/烂果减少率等指标,研究热浸处理对芒果加工原料催熟后损失率的影响。结果表明:50℃10～30min、55℃5～15min、60℃3～5min的热浸处理可以显著地降低采后加工用原料芒果表面微生物的含量;抑制芒果催熟过程中病斑面积及数量的增大与增加,降低芒果催熟过程中的烂果率,达到降低芒果原料损失率的目的。其中,60℃3min的热浸处理方法,使烂果减少率达到了75%,不仅达到了通常商业热浸处理条件降低损失率的效果,而且显著地减少了热浸处理的时间,提高了处理效率。 展开更多

关键词 热浸处理 台农1号 发病指数 烂果率

原文传递

关于柔性路面弯沉值问题的探讨 被引量：1

20

作者 王春慧 乔慧英 《河北建筑工程学院学报》 CAS 2002年第1期39-42,共4页

通过对柔性路面弯沉值影响因素及其发展规律的分析,对柔性路面设计指标进行了讨论,并对其计算方法提出了建议,对柔性路面施工弯沉值控制标准提出了符合工程实际的计算方法。

关键词 柔性路面 弯沉值 设计 工程施工 车轮荷载

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