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酸水解蔗糖生产转化糖的研究 被引量:18
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作者 黄立新 余业棠 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期24-26,共3页
用盐酸、柠檬酸、酒石酸等常用的食品酸味剂,水解蔗糖生产转化糖,以HPLC分析测定转化过程的蔗糖转化率。结果表明用这几种酸物质都能较方便地制取不同蔗糖水解度的转化糖;当有机酸的用量为0.15%(w/w蔗糖)时,在85℃水解150min,蔗糖转化率... 用盐酸、柠檬酸、酒石酸等常用的食品酸味剂,水解蔗糖生产转化糖,以HPLC分析测定转化过程的蔗糖转化率。结果表明用这几种酸物质都能较方便地制取不同蔗糖水解度的转化糖;当有机酸的用量为0.15%(w/w蔗糖)时,在85℃水解150min,蔗糖转化率约90%;蔗糖的质量也会影响有机酸的水解能力和转化糖产品的质量。 展开更多
关键词 酸水解 蔗糖 转化糖 转化率
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醇盐水解沉淀法制备二氧化硅纳米粉 被引量:21
2
作者 霍玉秋 翟玉春 《微纳电子技术》 CAS 2003年第9期26-28,共3页
首次采用醇盐水解沉淀法制备出粒度为40nm、颗粒均匀的球型二氧化硅粒子,并利用X射线衍射、透射电镜对粒子的性能进行了测试。讨论了温度、催化剂浓度、洗涤剂种类等对二氧化硅最终粒径及水解反应速率的影响。结果表明,在本文实验条件下... 首次采用醇盐水解沉淀法制备出粒度为40nm、颗粒均匀的球型二氧化硅粒子,并利用X射线衍射、透射电镜对粒子的性能进行了测试。讨论了温度、催化剂浓度、洗涤剂种类等对二氧化硅最终粒径及水解反应速率的影响。结果表明,在本文实验条件下,醇盐水解沉淀法是制备纳米二氧化硅粒子的有效方法。 展开更多
关键词 醇盐水解沉淀法 纳米粉 二氧化硅 水解反应速率 制备工艺
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冷轧钢表面氨丙基甲基二乙氧基硅烷膜的制备及其耐蚀性能研究 被引量:3
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作者 牛运峰 鲁道荣 燕逸飞 《表面技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第3期79-81,97,共4页
采用正交实验法设计多种氨丙基甲基二乙氧基硅烷的水解工艺条件,在冷轧钢表面制备硅烷膜,通过对比每种条件所得硅烷膜样品在3.50%NaCl溶液中的塔菲尔极化曲线,获得了最佳水解工艺,并用稳态极化曲线和扫描电子显微镜,研究了该工艺制备的... 采用正交实验法设计多种氨丙基甲基二乙氧基硅烷的水解工艺条件,在冷轧钢表面制备硅烷膜,通过对比每种条件所得硅烷膜样品在3.50%NaCl溶液中的塔菲尔极化曲线,获得了最佳水解工艺,并用稳态极化曲线和扫描电子显微镜,研究了该工艺制备的硅烷膜对冷轧钢耐蚀性能的影响。研究表明:硅烷、乙醇、去离子水的体积比2∶10∶88,水解温度40.0℃,溶液pH=13.0为最佳水解工艺条件;在该条件下形成的硅烷膜可大幅度提高冷轧钢在3.50%NaCl溶液中的耐蚀性能。 展开更多
关键词 氨丙基甲基二乙氧基硅烷 硅烷膜 冷轧钢 耐蚀性能 水解工艺
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单甲脒水解动力学研究 被引量:10
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作者 莫汉宏 安凤春 +1 位作者 杨克武 刘晔 《环境科学学报》 CAS CSSCI CSCD 北大核心 1995年第3期310-315,共6页
报道了单甲脒水解反应动力学与单甲脒在模拟水生生态系统中降解的研究。结果表明,单甲脒属在水中不稳定的化合物,在pH≤5时稳定,在pH≥6时则发生明显的水解反应,水解反应速率随反应介质pH值的增大而加速。单甲脒水解反应半... 报道了单甲脒水解反应动力学与单甲脒在模拟水生生态系统中降解的研究。结果表明,单甲脒属在水中不稳定的化合物,在pH≤5时稳定,在pH≥6时则发生明显的水解反应,水解反应速率随反应介质pH值的增大而加速。单甲脒水解反应半衰期可从15.92d(pH6)缩短至1.40d(pH9).实验获得单甲眯水解反应温度效应系数为2.9,活化能为78.74kJ/mol.单甲脒在模拟水生生态系统中的实验结果与在缓冲溶液体系中所得的结果相近,在26℃pH8.28和pH9.13的水中,单甲脒的降解半衰期分别为3.23d和1.41d。 展开更多
关键词 农药 单甲脒 水解 动力学
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Hydrophilic Modification of Microporous Polysulfone Membrane via Surface-Initiated Atom Transfer Radical Polymerization and Hydrolysis of Poly(glycidylmethacrylate) 被引量:2
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作者 王超展 赵飒 卫引茂 《Chinese Journal of Chemistry》 SCIE CAS CSCD 2012年第10期2473-2482,共10页
Poly(glycidylmethacrylate) (PGMA) brushes were grafted from chloromethylated polysulfone (CMPSF) mem- brane surface by surface-initiated atom transfer radical polymerization (S1-ATRP), and the grafting was fol... Poly(glycidylmethacrylate) (PGMA) brushes were grafted from chloromethylated polysulfone (CMPSF) mem- brane surface by surface-initiated atom transfer radical polymerization (S1-ATRP), and the grafting was followed by hydrolysis of epoxy groups in the grafting chains to improve the membrane's hydrophilie property. Fourier trans- form infrared spectroscopy (FT-IR) and X-ray photoelectron spectroscopy (XPS) measurements confirmed the suc- cessful grafting and hydrolysis of PGMA. The grafting degree of the monomer, measured by periodic acid titration and gravimetric analysis, increased linearly with the polymerization time, while the static water contact angle of the membrane grafted with PGMA or hydrolyzed PGMA linearly decreased. In comparison with the PGMA-grafted membranes, the hydrolyzed PGMA-grafted membranes possess stronger hydrophilicity as indicated by their contact angle and hydration capacity, and as a result they have an improved antifouling property. Therefore, the control of the hydrophilicity of PSF membrane could be realized through adjusting the polymerization time and transforming the functional groups in the grafting chain. 展开更多
关键词 membranes hydrophilic modification surface-initiated atom transfer radical polymerization hydroly-sis ANTIFOULING
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卤鸡腿废弃液酶解工艺优化及其抗氧化活性研究 被引量:1
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作者 李燕 徐静 +1 位作者 吴祥庭 季燕珍 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2013年第6期153-157,共5页
以卤鸡腿废弃液为原料,经膜分离浓缩后,通过单因素和响应面试验设计,研究酶解时间、酶用量、初始pH值和温度对卤鸡腿废弃液水解度的影响;并对其酶解液的抗氧化活性进行研究。结果表明,卤鸡腿废弃浓缩液的最佳酶解条件为酶解时间6h、酶... 以卤鸡腿废弃液为原料,经膜分离浓缩后,通过单因素和响应面试验设计,研究酶解时间、酶用量、初始pH值和温度对卤鸡腿废弃液水解度的影响;并对其酶解液的抗氧化活性进行研究。结果表明,卤鸡腿废弃浓缩液的最佳酶解条件为酶解时间6h、酶解温度59.74℃、初始pH值6.94、加酶量1.14%,该条件下,卤鸡腿废弃浓缩液水解度可达32.15%;酶解液具有较强的铁还原能力和清除DPPH自由基能力。 展开更多
关键词 卤制品 废弃液 酶解 水解度 抗氧化活性
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酶法制备燕麦麸蛋白ACE抑制肽的研究 被引量:17
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作者 管骁 姚惠源 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2006年第6期12-15,共4页
采用碱溶酸沉法制备了燕麦麸蛋白,并利用7种商业化蛋白酶对其进行酶解以考察生产ACE抑制肽的效果,结果表明Alcalase为最适用酶。优化了Alcalase水解燕麦麸蛋白的工艺条件,在[S]=5.0%,E/S=1.33%,pH7.5,温度60℃条件下酶解90min,酶解产物... 采用碱溶酸沉法制备了燕麦麸蛋白,并利用7种商业化蛋白酶对其进行酶解以考察生产ACE抑制肽的效果,结果表明Alcalase为最适用酶。优化了Alcalase水解燕麦麸蛋白的工艺条件,在[S]=5.0%,E/S=1.33%,pH7.5,温度60℃条件下酶解90min,酶解产物的ACE抑制活性最强(IC50=0.291mg/mL),此时水解度为11.0%,产物的相对分子质量主要集中在880Da以下。 展开更多
关键词 燕麦麸蛋白 ACE抑制肽 酶解 水解度 相对分子质量
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洗涤化工企业废水处理工程实例 被引量:2
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作者 章正勇 姜怡勤 《中国给水排水》 CAS CSCD 北大核心 2014年第22期149-151,共3页
采用"微电解+芬顿氧化+水解酸化+好氧"工艺处理洗涤剂生产废水,处理规模为50 m3/d。运行结果表明,当进水中COD、LAS、硫化物、石油类及硫酸盐浓度分别为1 882、468、2.6、32和1 566 mg/L时,处理后出水浓度分别降至138 mg/L、3... 采用"微电解+芬顿氧化+水解酸化+好氧"工艺处理洗涤剂生产废水,处理规模为50 m3/d。运行结果表明,当进水中COD、LAS、硫化物、石油类及硫酸盐浓度分别为1 882、468、2.6、32和1 566 mg/L时,处理后出水浓度分别降至138 mg/L、3.30 mg/L、0.006 mg/L、未检出和164 mg/L,出水水质达到《污水综合排放标准》(GB 8978—1996)的三级标准。该处理工艺具有处理效果好、运行稳定、抗冲击负荷能力强且操作维护方便等特点。 展开更多
关键词 洗涤剂生产废水 微电解 芬顿氧化 水解酸化
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酶解十二烷基硫酸钠预处理面筋蛋白工艺优化
9
作者 钟昔阳 张淑芬 +1 位作者 徐玉红 吴欣 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第8期1-6,共6页
为提高小麦面筋蛋白的酶解效率,采用碱性蛋白酶酶解十二烷基硫酸钠(SDS)预处理的小麦面筋蛋白,以水解度(DH)、多肽得率为指标,研究酶解时间、SDS添加量、底物浓度、酶浓度、pH对酶解效率的影响。在单因素试验的基础上进行L9(34)正交试验... 为提高小麦面筋蛋白的酶解效率,采用碱性蛋白酶酶解十二烷基硫酸钠(SDS)预处理的小麦面筋蛋白,以水解度(DH)、多肽得率为指标,研究酶解时间、SDS添加量、底物浓度、酶浓度、pH对酶解效率的影响。在单因素试验的基础上进行L9(34)正交试验,结果表明:SDS能显著提高酶解效率,酶解小麦面筋蛋白制备多肽的最优工艺条件为:酶解时间4 h,SDS添加量4 mg/mL,底物浓度8 g/100 mL,酶浓度9 mg/mL,此时,DH、多肽得率分别为12.36%、57.24%。 展开更多
关键词 十二烷基硫酸钠 面筋蛋白 水解度 多肽得率 工艺条件
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大豆分离蛋白酶解液抗氧化性的近红外光谱定量测定
10
作者 周博 邱智军 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第4期107-114,共8页
利用近红外光谱技术对四种蛋白酶(菠萝、碱性、木瓜和中性蛋白酶)的大豆分离蛋白水解样品进行测定,探索同一模型应用于不同酶的水解液抗氧化性测定的可行性。基于留一交叉验证方法,分析了采样密度和酶物质差异对全波长模型精度的影响,... 利用近红外光谱技术对四种蛋白酶(菠萝、碱性、木瓜和中性蛋白酶)的大豆分离蛋白水解样品进行测定,探索同一模型应用于不同酶的水解液抗氧化性测定的可行性。基于留一交叉验证方法,分析了采样密度和酶物质差异对全波长模型精度的影响,统计检验表明,采样密度与模型精度之间正相关,酶物质差异对单酶样本模型精度无显著影响,但对综合酶样本模型性能有显著影响。为了建立能够同时准确测定不同酶水解样品抗氧化性能力的综合酶样本预测模型,竞争性自适应重加权抽样(CARS)法用来对模型进行了优化,建模后,校正集R_(cv)和RMSECV分别为0.960 1和0.002 8,验证集的R_p和RMSEP为0.923 7和0.005 3,相对分析误差(RPD)为2.45,预测精度较好,说明建立针对不同酶的水解样品的同一模型是可行的。 展开更多
关键词 近红外光谱 竞争性自适应重加权抽样法(CARS) 大豆分离蛋白水解 抗氧化性 偏最小二乘
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低分子聚丙烯酰胺分子量的确定
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作者 聂贵权 杨菊萍 《广州化工》 CAS 1995年第4期54-59,共6页
本文在25℃、0.5M NaCl水溶液中,测定了聚合度(P)为1.48×10~3~3.79×10~4的聚丙烯酰胺(PAM)及其水解度(h)在0~0.7之间的水解聚丙烯酰胺(HPAM)的特性粘数([η]),建立了HPAM的[η]与P、h之间的定量关系式:[η]=0.1176P^0.81+1.... 本文在25℃、0.5M NaCl水溶液中,测定了聚合度(P)为1.48×10~3~3.79×10~4的聚丙烯酰胺(PAM)及其水解度(h)在0~0.7之间的水解聚丙烯酰胺(HPAM)的特性粘数([η]),建立了HPAM的[η]与P、h之间的定量关系式:[η]=0.1176P^0.81+1.2563(1-0.795h^0.5)hP^0.74用该式对文献数据进行处理,其平均误差为14.97%。 展开更多
关键词 水解 聚丙烯酰胺 分子量 聚合度
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