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L-岩藻糖对母乳寡糖(HMOs)合成的意义及其产业化研究进展 被引量：10
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作者 王永胜 王硕 +1 位作者 张慧林 李冲伟 《中国农学通报》 2019年第11期127-132,共6页
近年来,母乳寡糖的体外合成研究发展迅速,但其产业化进程相对滞后。为了探究其原因,笔者综述了数十年来国内外关于母乳寡糖合成的相关研究成果。结果表明,全细胞发酵合成法是当今公认最具有工业化潜力的母乳寡糖生产方法,同时发现,L-岩... 近年来,母乳寡糖的体外合成研究发展迅速,但其产业化进程相对滞后。为了探究其原因,笔者综述了数十年来国内外关于母乳寡糖合成的相关研究成果。结果表明,全细胞发酵合成法是当今公认最具有工业化潜力的母乳寡糖生产方法,同时发现,L-岩藻糖的价格很大程度上限制了母乳寡糖的产业化发展。如今L-岩藻糖的生产仍以天然产物提取为主,存在着原料单一、提取成本高等问题。今后应开发更多的L-岩藻糖生产方法,如利用生物技术手段构建高产L-岩藻糖菌株,同时从农业废弃物资源中提取L-岩藻糖亦具有较好的应用前景。 展开更多
关键词 母乳寡糖(hmos) L-岩藻糖 体外合成 全细胞发酵合成 补救合成途径
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中国六地区成熟母乳中低聚糖含量研究 被引量：4
2
作者 刘爽 刘筠 +4 位作者 毛颖异 蔡小堃 田芳 赵艳荣 王硕 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期219-223,共5页
目的探究中国六地区成熟母乳中主要母乳低聚糖(2’-岩藻糖基乳糖、3-岩藻糖基乳糖、乳酰-N-新四糖、乳酰-N-四糖、6’-唾液酸乳糖和3’-唾液酸乳糖)的含量及不同含量组母乳的比例及分布。方法在全国六个地区招募单胎足月分娩的健康产妇... 目的探究中国六地区成熟母乳中主要母乳低聚糖(2’-岩藻糖基乳糖、3-岩藻糖基乳糖、乳酰-N-新四糖、乳酰-N-四糖、6’-唾液酸乳糖和3’-唾液酸乳糖)的含量及不同含量组母乳的比例及分布。方法在全国六个地区招募单胎足月分娩的健康产妇,收集40-45 d的成熟乳,使用高效阴离子交换色谱偶联脉冲安培检测器(HPAEC-PAD)测定了629例母乳样品中6种母乳低聚糖的含量。结果所有母乳样品中均检出6种母乳低聚糖,含量最高为2’-岩藻糖基乳糖,中值为1915.88mg/L,依次是乳酰-N-四糖、3-岩藻糖基乳糖、6’-唾液酸乳糖、乳酰-N-新四糖和3’-唾液酸乳糖,中值分别为701.13、443.95、301.72、112.78和105.52 mg/L。本研究显示,根据检测方法中2’-岩藻糖基乳糖的含量可划分母乳为极低含量组、低含量组和高含量组,其中极低/低含量组在乳母中的比例为22%,而高含量组约占乳母的78%,与人群中母乳非分泌和分泌型比例基本一致,且2’-岩藻糖基乳糖的含量在高、低含量组中相差约80倍。6种母乳低聚糖在六地区成熟乳中均存在显著差异(P<0.05)。结论成熟母乳中均可检测出6种母乳低聚糖,其中2’-岩藻糖基乳糖的含量高于其他五种低聚糖。[营养学报,2020,42(3):219-223] 展开更多
关键词 母乳低聚糖 成熟乳 2’-岩藻糖基乳糖
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