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中国现代化进程中的畜禽业变革——民国时期江苏畜禽业的现代性与大众生活需求
被引量：
3
1
作者
朱冠楠
《西北农林科技大学学报（社会科学版）》
CSSCI
北大核心
2018年第6期152-160,共9页
立足于社会经济史和畜牧科技史的视角,对民国时期江苏畜禽业的现代性转变进行深入探析。可以发现,进入民国时期以后,江苏沿江城市群逐渐拓展,居民对畜禽产品需求的增长刺激江苏乡村的畜禽业快速发展,出现了"城郊养殖圈",部分...
立足于社会经济史和畜牧科技史的视角,对民国时期江苏畜禽业的现代性转变进行深入探析。可以发现,进入民国时期以后,江苏沿江城市群逐渐拓展,居民对畜禽产品需求的增长刺激江苏乡村的畜禽业快速发展,出现了"城郊养殖圈",部分传统农户转化为养殖专业户。畜禽消费需求的快速增长同时推动了江苏腹地畜禽业的发展,传统农村出现了种植业、手工业和畜禽业并立的经济结构,从而改变了畜禽业作为副业的传统经济状态。近代江苏畜禽新品种的引进和畜牧科技的推广,保障了江苏畜禽业的持续发展,缓解了人口稠密地区的乡村经济内卷化。
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关键词
民国时期
江苏畜禽业
畜牧业科技史
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题名
中国现代化进程中的畜禽业变革——民国时期江苏畜禽业的现代性与大众生活需求
被引量：
3
1
作者
朱冠楠
机构
南京农业大学中华农业文明研究院
出处
《西北农林科技大学学报（社会科学版）》
CSSCI
北大核心
2018年第6期152-160,共9页
基金
国家社会科学基金青年项目(16CZS049)
江苏省博士后科研资助计划项目(1601189B)
文摘
立足于社会经济史和畜牧科技史的视角,对民国时期江苏畜禽业的现代性转变进行深入探析。可以发现,进入民国时期以后,江苏沿江城市群逐渐拓展,居民对畜禽产品需求的增长刺激江苏乡村的畜禽业快速发展,出现了"城郊养殖圈",部分传统农户转化为养殖专业户。畜禽消费需求的快速增长同时推动了江苏腹地畜禽业的发展,传统农村出现了种植业、手工业和畜禽业并立的经济结构,从而改变了畜禽业作为副业的传统经济状态。近代江苏畜禽新品种的引进和畜牧科技的推广,保障了江苏畜禽业的持续发展,缓解了人口稠密地区的乡村经济内卷化。
关键词
民国时期
江苏畜禽业
畜牧业科技史
Keywords
the
period
of
the
Republic
of
China
livestock
and
poultry
industry
in
Jiangsu
history
of
animal
science
and
technology
分类号
K207 [历史地理—历史学]
F329 [历史地理—中国史]
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1
中国现代化进程中的畜禽业变革——民国时期江苏畜禽业的现代性与大众生活需求
朱冠楠
《西北农林科技大学学报（社会科学版）》
CSSCI
北大核心
2018
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