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题名维生素C第二步混菌发酵技术研究新进展
被引量：5
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作者
徐慧
杨伟超
李嘉文
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机构
中国科学院沈阳应用生态研究所
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出处
《微生物学杂志》
CAS
CSCD
2021年第2期1-9,共9页
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基金
国家重点研发计划项目(2020YFA0907800)。
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文摘
维生素C(简称维C)"两步发酵法"是我国科学家独创、目前唯一工业化应用的维C工业生产技术,其显著特征是第二步发酵为两种菌的混合发酵。综述了近年来我国在维C第二步发酵技术领域的最新研究进展。大量研究认为混菌发酵效率取决于产酸菌数量和催化酶(山梨糖脱氢酶)活性,而产酸菌的转化能力又依赖于伴生菌所释放的"伴生物质",并认为伴生菌的"伴生物质"应该有多种,除了大家所公认的蛋白类物质外,氨基酸、维生素、嘌呤类等小分子有机物也具有促进产酸菌生长和产酸的作用,都应归属于"伴生物质"。另外,列举了当前维C工业化生产中面临的技术难题,提出了解决思路和未来研究方向,以期对推动维C发酵技术进步和维C产业可持续发展提供参考。
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关键词
维生素C
L-抗坏血酸
2-酮基-L-古龙酸
混菌发酵
伴生菌
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Keywords
vitamin C
L-Ascorbic acid
2-keto-L-gulonic acid
mixed fermentation
helper strain
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分类号
Q939.97
[生物学—微生物学]
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题名基于细菌共现网络的土壤粘细菌分离
被引量：2
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作者
周杨
蚁烁星
张鲜姣
姚青
朱红惠
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机构
广东省微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室/广东省菌种保藏与应用重点实验室/广东省微生物菌种保藏中心
华南农业大学农学院
华南农业大学园艺学院
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出处
《生物资源》
CAS
2020年第5期531-539,共9页
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基金
国家自然科学基金(31900084)
广东省科技计划项目(2019B030316010)。
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文摘
粘细菌是一类分布广泛的捕食性细菌,能够产生种类多样、结构新颖、作用机制独特的天然活性物质。但是粘细菌分离纯化困难且耗时,导致其资源匮乏,这已成为粘细菌开发利用的重要瓶颈之一。基于辅助菌的分离方法是当前获得粘细菌资源的重要方法,然而辅助菌多为大肠杆菌(Escherichia coli)等革兰氏阴性菌。为了获得新的辅助菌和粘细菌资源,本研究基于土壤细菌16S rRNA基因高通量测序数据构建细菌共现网络(bacterial co-occurrence network),发现粘细菌-细菌子网络中有27%的连接节点为放线菌。因此,本研究选择革兰氏阳性菌球形节杆菌(Arthrobacter globiformis)GDMCC 1.1730作为辅助菌,并在捕食培养基上验证其捕食活性。结果表明该辅助菌能够被所有参与测试的粘细菌(12个物种)所捕食。以GDMCC1.1730作为辅助菌进行粘细菌的分离,共诱导出11种粘细菌子实体,且包括一种仅由GDMCC 1.1730诱导而大肠杆菌未能诱导出的子实体。本研究基于细菌共现网络和捕食活性验证,提供了一株革兰氏阳性菌作为新的粘细菌辅助菌,该辅助菌能够诱导出土壤中的多种粘细菌子实体,为根据细菌共现网络获取未/难培养微生物资源提供了新的证据。
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关键词
细菌共现网络
捕食
辅助菌
粘细菌
子实体
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Keywords
bacterial co-occurrence network
predation
helper strain
myxobacterium
fruiting body
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分类号
Q939.11
[生物学—微生物学]
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