期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到694篇文章
< 1 2 … 35 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
热塑性复合材料纤维铺放工艺的研究进展 被引量：26
1
作者 韩振宇 李玥华 +1 位作者 富宏亚 邵忠喜 《材料工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第2期91-96,共6页
热塑性复合材料由于其良好的可焊接性、可循环利用性、抗化学腐蚀性,特别是短时间内就可加工成型等特点,在未来航空航天构件制造领域有着广阔的应用前景。纤维铺放过程中涉及一系列的物理现象,涵盖传热学、热力学、结晶动力学,牛顿流体... 热塑性复合材料由于其良好的可焊接性、可循环利用性、抗化学腐蚀性,特别是短时间内就可加工成型等特点,在未来航空航天构件制造领域有着广阔的应用前景。纤维铺放过程中涉及一系列的物理现象,涵盖传热学、热力学、结晶动力学,牛顿流体力学等学科及这些学科的交叉领域。本文以上述学科的相关知识为理论依据,对纤维铺放工艺中的加热工艺,冷却工艺,铺层间强度,纤维铺放压力和残余热应力五方面内容,通过分析其理论模型的建立和求解方法,介绍和讨论了纤维铺放过程中与最终产品质量相关的基体材料结晶度、铺层间紧密接触程度、铺层间熔合度等关键问题及其中涉及的铺放温度、铺放速率、铺放压力等主要工艺参数。同时,本文还总结了国外的研究成果和研究进展,指出其中存在的一些问题,并对今后纤维铺放工艺的研究方向进行了展望。 展开更多
关键词 热塑性复合材料 纤维铺放 加热工艺 冷却工艺 铺层间强度 残余热应力
下载PDF
加热工艺对含铜钢表面氧化的影响 被引量：24
2
作者 杨才福 苏航 +1 位作者 李丽 张永权 《钢铁研究学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第10期48-52,58,共6页
研究了加热工艺对含铜钢表面氧化的影响。结果表明，加热温度和加热时间对含铜钢表面氧化程度影响显著。含铜钢液态铜相出现在1100～1200℃的加热温度范围，而在1000℃和1300℃加热时，基体与氧化层界面处不出现液态铜相。加热温度为110... 研究了加热工艺对含铜钢表面氧化的影响。结果表明，加热温度和加热时间对含铜钢表面氧化程度影响显著。含铜钢液态铜相出现在1100～1200℃的加热温度范围，而在1000℃和1300℃加热时，基体与氧化层界面处不出现液态铜相。加热温度为1100℃时，液态铜相沿奥氏体晶界向基体的渗透能力比1200℃时更强。高温加热时，随加热时间延长，含铜钢的氧化程度加重，同时也增强了液态铜相向基体的渗透。加镍可有效防止含铜钢在高温过程中形成液态铜相，避免铜发生热脆。 展开更多
关键词 含铜钢 面氧化 加热工艺 热脆性
下载PDF
地源热泵间歇制热运行的试验研究 被引量：15
3
作者 刘文学 唐志伟 +2 位作者 魏加项 张宏宇 马重芳 《可再生能源》 CAS 2008年第1期59-61,共3页
地下埋管内的水温主要与埋管换热器的长度、地下土壤温度、土壤的热物性及系统运行模式等因素有关。系统最佳运行模式对于地下温度场的恢复、系统运行优化以及减少埋管换热器的造价都有重要意义。文章通过人为控制机组的运行模式,探求... 地下埋管内的水温主要与埋管换热器的长度、地下土壤温度、土壤的热物性及系统运行模式等因素有关。系统最佳运行模式对于地下温度场的恢复、系统运行优化以及减少埋管换热器的造价都有重要意义。文章通过人为控制机组的运行模式,探求连续运行及间歇运行模式下埋管换热器内水温变化规律,以期找到地下换热系统运行优化的最佳手段。 展开更多
关键词 地源热泵 制热工况 间歇运行 地温恢复
下载PDF
热轧酸洗板氧化铁皮缺陷原因分析及控制措施 被引量：21
4
作者 刘志卫 李杨 +2 位作者 李中华 吕耀强 高燕 《轧钢》 2020年第6期95-99,共5页
针对热轧表检仪不能有效识别的片状、条状、山水画状、边部粗糙酸洗氧化铁皮缺陷,介绍了其形貌特征,对热轧工艺中的影响因素进行了分析和排查,得到了缺陷的形成原因。回炉板坯重复入炉加热,氧化铁皮的生成量将会增加,容易造成酸洗后片... 针对热轧表检仪不能有效识别的片状、条状、山水画状、边部粗糙酸洗氧化铁皮缺陷,介绍了其形貌特征,对热轧工艺中的影响因素进行了分析和排查,得到了缺陷的形成原因。回炉板坯重复入炉加热,氧化铁皮的生成量将会增加,容易造成酸洗后片状氧化铁皮缺陷。除鳞水压力、喷射角度、喷射面重叠量及除鳞道次对二次氧化铁皮破除能力不足时,容易产生酸洗后条状、山水画状氧化铁皮缺陷。同时,粗轧工作辊轧制公里数较长、中间坯温度过高也会对山水画状氧化铁皮缺陷有一定的影响。热轧带钢终轧或卷取温度较高,薄规格带钢板形较差时,会造成酸洗后带钢边部粗糙氧化铁皮缺陷。为此,对板坯加热工艺、粗轧及除鳞工艺、精轧及层冷工艺进行了优化,大大降低了酸洗板氧化铁皮缺陷的发生率,提高了产品表面质量。 展开更多
关键词 热轧酸洗板 氧化铁皮缺陷 加热工艺 粗轧 除鳞 板形
原文传递
加热过程钢中夹杂物演变的研究进展 被引量：20
5
作者 战东平 杨永坤 +1 位作者 姜周华 雷洪 《钢铁》 CAS CSCD 北大核心 2021年第10期16-27,35,共13页
夹杂物的控制一直是洁净钢领域研究的重要课题,对保证钢材质量和产品性能至关重要。近年来,对夹杂物的研究已由传统的精炼、连铸等工序中的调控扩展到再加热、热轧等热加工过程。为了充分认识再加热过程钢中夹杂物的演变行为,得到加热... 夹杂物的控制一直是洁净钢领域研究的重要课题,对保证钢材质量和产品性能至关重要。近年来,对夹杂物的研究已由传统的精炼、连铸等工序中的调控扩展到再加热、热轧等热加工过程。为了充分认识再加热过程钢中夹杂物的演变行为,得到加热过程夹杂物的控制策略,综述了国内外关于加热过程钢中MnS、TiN和氧化物等夹杂物演变的研究现状,分别从加热过程夹杂物形貌、尺寸、成分变化以及夹杂物演变机理等几个方面进行了总结介绍,展望了加热过程夹杂物演变在氧化物冶金技术中的利用,以期为夹杂物在铸坯热加工过程的控制研究和热加工工艺的合理调控提供参考。 展开更多
关键词 加热过程 MnS夹杂物 TiN夹杂物 氧化物 演变机理
原文传递
不同加工条件对全豆豆腐凝胶强度的影响 被引量：17
6
作者 刘昱彤 钱和 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期126-129,共4页
针对全豆豆腐加工中豆腐凝胶强度低的问题,研究了全豆豆腐煮浆工艺和凝固工艺中酶添加量、凝固温度、凝固时间和NaCl添加量对全豆豆腐凝胶强度的影响。得出全豆豆浆加热至90℃,保温10min的加热条件下,全豆豆腐凝胶强度最佳。通过单因素... 针对全豆豆腐加工中豆腐凝胶强度低的问题,研究了全豆豆腐煮浆工艺和凝固工艺中酶添加量、凝固温度、凝固时间和NaCl添加量对全豆豆腐凝胶强度的影响。得出全豆豆浆加热至90℃,保温10min的加热条件下,全豆豆腐凝胶强度最佳。通过单因素和正交实验,得到最佳的凝固条件为:酶添加量1.2U/mL豆浆、凝固温度50℃、凝固时间2h和NaCl添加量0.125%,制得的全豆豆腐品质优良,几乎包含大豆全部营养,比传统豆腐营养更丰富。 展开更多
关键词 全豆豆腐 加热条件 凝固工艺 凝胶强度 全质构
下载PDF
真空开关电弧对阳极加热作用的仿真研究 被引量：17
7
作者 向川 黄智慧 +1 位作者 董华军 邹积岩 《高电压技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第12期3929-3937,共9页
真空开关电弧对阳极的加热过程是影响真空开关开断能力的关键物理进程之一。为此建立了阳极热过程模型,综合考虑焦耳加热、热传导和空间热辐射等作用,加载前期真空电弧仿真所得的阳极表面热流密度边界条件,采用显热容法处理相变潜热,对... 真空开关电弧对阳极的加热过程是影响真空开关开断能力的关键物理进程之一。为此建立了阳极热过程模型,综合考虑焦耳加热、热传导和空间热辐射等作用,加载前期真空电弧仿真所得的阳极表面热流密度边界条件,采用显热容法处理相变潜热,对真空开关开断电流过程中阳极加热过程及弧后冷却过程展开研究,分析了阳极温度、熔融区尺寸、表面蒸气压和蒸汽流量密度等的变化情况。研究结果表明:1)阳极最高温度出现时刻滞后于电流峰值时刻2~3 ms。2)典型燃弧参数条件下,t=8 ms时阳极温度最高,熔融区尺寸最大;弧后阳极温度初始下降速度快,在t=12 ms后熔融区消失。3)随着电弧电流峰值增大,阳极中心点温度升高,熔融区存在时间延长,弧后短暂时间内阳极表面蒸气压和蒸气流量密度很高,将影响间隙介质恢复过程。 展开更多
关键词 真空开关电弧 阳极温度 阳极熔融区 蒸气压 加热过程
下载PDF
食品中花青素在热加工中的降解及其机制研究 被引量：15
8
作者 彭斌 李红艳 邓泽元 《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第10期3851-3858,共8页
花青素是广泛存在于植物性食物中的水溶性天然色素,主要以2-苯基苯并呋喃阳离子为基础形成的多羟基或多甲氧基衍生物,属类黄酮化合物。现已知的植物花青素种类主要有6种,天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦... 花青素是广泛存在于植物性食物中的水溶性天然色素,主要以2-苯基苯并呋喃阳离子为基础形成的多羟基或多甲氧基衍生物,属类黄酮化合物。现已知的植物花青素种类主要有6种,天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。目前报道的花青素降解机制多为标准物质的热降解过程,可能为两种途径,本文综述了花青素标准物质这两种降解途径的过程。花青素很不稳定性,易受温度、pH值、氧气和金属离子影响,特别是热加工最易引起降解褪色。常见的食品热加工包括蒸、煮、炸和微波等,这些热加工方式都伴随着不同程度花青素的降解。食品热加工过程中花青素的大量丧失与其降解反应密切相关,而花青素的降解过程又与不同的热加工方式密切相关。 展开更多
关键词 花青素 黄酮化合物 降解机制 热加工
下载PDF
中厚板氧化铁皮压入缺陷形成原因及控制策略 被引量：15
9
作者 詹光曹 《轧钢》 2019年第2期26-30,共5页
针对中厚板"花斑"缺陷问题,采用扫描电镜(SEM)和电子能谱(EDS)仪分析了氧化铁皮压入区域氧化铁皮厚度及底层物质构成;结合钢材加热过程中表面一次氧化铁皮的形成机理,通过生产试验验证了由于铁橄榄石附着导致钢板表面氧化铁... 针对中厚板"花斑"缺陷问题,采用扫描电镜(SEM)和电子能谱(EDS)仪分析了氧化铁皮压入区域氧化铁皮厚度及底层物质构成;结合钢材加热过程中表面一次氧化铁皮的形成机理,通过生产试验验证了由于铁橄榄石附着导致钢板表面氧化铁皮无法除净,在轧制过程中压入钢板表面且在后续冷却过程中剥离,形成"花脸"缺陷的根本原因。为此,提出了加热和轧制工艺的控制措施,有效改善了钢板的表面质量。 展开更多
关键词 中厚板 氧化铁皮 压入缺陷 加热工艺 除鳞
原文传递
700MPa级汽车大梁钢混晶组织问题研究 被引量：15
10
作者 张继永 李红俊 +2 位作者 申震 贾改风 李爱民 《轧钢》 2021年第1期84-88,共5页
针对邯钢700 MPa级汽车大梁钢存在不同程度混晶组织的问题,通过对铸坯、中间坯和成品钢板组织及生产工艺的研究,可以明确铸坯原始组织存在枝状晶和块状混晶组织,并且加热工艺不合理、粗轧单道次压下率偏小以及精轧前机架进入部分再结晶... 针对邯钢700 MPa级汽车大梁钢存在不同程度混晶组织的问题,通过对铸坯、中间坯和成品钢板组织及生产工艺的研究,可以明确铸坯原始组织存在枝状晶和块状混晶组织,并且加热工艺不合理、粗轧单道次压下率偏小以及精轧前机架进入部分再结晶区轧制是导致成品钢板混晶组织的主要原因。为此,对生产工艺进行了优化,板坯出炉温度按目标中上限控制,板坯最短在炉时间不低于170 min,均热段停留时间控制在40~70 min;调整R_2机架最后3道次负荷分配来提高单道次压下率,实际压下率按23%~30%控制,为奥氏体充分再结晶提供必需的变形量;通过调整精轧穿带速度和增开机架间冷却水来提高轧制速度,使成品钢板混晶组织问题得到明显改善且提高了低温冲击性能,减少了用户加工开裂和后续服役疲劳断裂的风险。 展开更多
关键词 混晶组织 汽车大梁钢 加热工艺 粗轧压下率 精轧轧制速度 再结晶 组织性能
原文传递
金属Cu熔化结晶过程的分子动力学模拟 被引量：13
11
作者 王丽 边秀房 李辉 《Chinese Journal of Chemical Physics》 SCIE CAS CSCD 2000年第5期544-550,共7页
采用常温、常压分子动力学模拟技术 ,研究了在周期性边界条件下 ,由 86 4个Cu原子构成的模型系统的熔化、结晶过程。原子间相互作用势采用EAM势。模拟结果表明 :在连续升温过程中 ,金属Cu在 152 0K熔化 ;以不同的冷速进行冷却 ,在较慢... 采用常温、常压分子动力学模拟技术 ,研究了在周期性边界条件下 ,由 86 4个Cu原子构成的模型系统的熔化、结晶过程。原子间相互作用势采用EAM势。模拟结果表明 :在连续升温过程中 ,金属Cu在 152 0K熔化 ;以不同的冷速进行冷却 ,在较慢冷却条件下 ,液态Cu在 10 10K结晶 ;当冷速较快时 ,液态Cu形成非晶态。分析了升降温过程中熔体偶分布函数、原子体积、能量。 展开更多
关键词 分子动力学 熔化过程 结晶过程 铜 计算机模拟
下载PDF
薄板坯连铸连轧过程控制技术的发展、应用及展望 被引量：14
12
作者 何安瑞 荆丰伟 +2 位作者 刘超 赵海山 周杰 《轧钢》 2020年第3期1-7,共7页
薄板坯连铸连轧面临品种和规格拓展、产品质量提升、生产成本降低及智能化生产等方面的改进以提升产线竞争力。从辊底式隧道加热炉智能燃烧系统、高精度轧制过程控制模型、兼顾全幅宽和多目标的板形综合控制技术3个方面,介绍了薄板坯连... 薄板坯连铸连轧面临品种和规格拓展、产品质量提升、生产成本降低及智能化生产等方面的改进以提升产线竞争力。从辊底式隧道加热炉智能燃烧系统、高精度轧制过程控制模型、兼顾全幅宽和多目标的板形综合控制技术3个方面,介绍了薄板坯连铸连轧过程控制关键共性技术的研发进展,并通过数据网关+双系统并行的在线替换模式,实现了新的过程控制技术零停机时间的工业应用。新技术应用后,加热炉实现了全自动烧钢,吨钢煤气消耗下降了19.4%,氧化烧损下降了3.8%,钢坯加热质量大幅度提升;在设备及其他系统不变的情况下,轧线产品质量及轧制稳定性显著提高,薄规格生产能力由2.0mm扩展至1.2mm,实现了双流异钢种交叉混合轧制和铁素体轧制,非计划过渡材显著减少,重点计划执行率由20%提高到95%以上,整体提升了薄板坯连铸连轧流程的效益和竞争力。最后,对薄板坯连铸连轧过程控制技术的发展方向进行了展望。 展开更多
关键词 薄板坯连铸连轧 加热炉 轧制 过程控制 智能制造
原文传递
原位开采油页岩电加热技术现状及发展方向 被引量：12
13
作者 王盛鹏 刘德勋 +3 位作者 王红岩 赵群 方朝合 郑德温 《天然气工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第2期114-118,134,共5页
随着中国油页岩工业的不断发展,对油页岩地面干馏工艺方面的研究已经取得了很大进展。但由于受实验设备和分析技术的限制,对油页岩地下干馏工艺的研究却很少,在当前的油页岩原位开采工艺中以电加热工艺较为成熟。因此,从油页岩原位开采... 随着中国油页岩工业的不断发展,对油页岩地面干馏工艺方面的研究已经取得了很大进展。但由于受实验设备和分析技术的限制,对油页岩地下干馏工艺的研究却很少,在当前的油页岩原位开采工艺中以电加热工艺较为成熟。因此,从油页岩原位开采电加热技术的原理出发,详细阐述了油页岩电加热工艺流程和关键技术(电加热器的选择和设计、加热井的设计、加热井的布置与操作等),总结出电加热工艺的特点和发展趋势。分析认为,未来的原位开采电加热技术的发展趋势主要体现在简化工艺,大规模、低成本、高效益以及综合技术等方面。 展开更多
关键词 油页岩 电加热 原位开采 加热器 加热井 工艺流程 发展趋势
下载PDF
荷叶、莲子心化学成分的薄层比较分析 被引量：10
14
作者 翁榕安 邓文艳 +4 位作者 李顺祥 罗明 李建祥 李铁光 谭少军 《湖南中医药导报》 2001年第12期608-609,共2页
作者用薄层层析法对荷叶、鲜荷叶汁、莲子心所含成分进行比较 ,并以芦丁、槲皮素等降脂成分作定性对照 ,结果荷叶、莲子心具有很多相同成分 ,表明荷叶。
关键词 荷叶 莲子心 薄层分析 化学成分
下载PDF
油气管道用弯管感应加热工艺研究 被引量：12
15
作者 池强 刘腾跃 +1 位作者 燕铸 李小波 《热加工工艺》 CSCD 北大核心 2012年第13期113-115,118,共4页
针对油气管道用感应加热弯管,研究了3种感应加热工艺,包括局部加热工艺、连续式整体加热工艺和分布式整体加热工艺。研究结果表明,对于X70级别钢管,可采用局部加热工艺进行弯制加工,提高加工效率;对于X80级别钢管,适于采用整体加热工艺... 针对油气管道用感应加热弯管,研究了3种感应加热工艺,包括局部加热工艺、连续式整体加热工艺和分布式整体加热工艺。研究结果表明,对于X70级别钢管,可采用局部加热工艺进行弯制加工,提高加工效率;对于X80级别钢管,适于采用整体加热工艺,可改善弯管直管段焊缝的韧性,并在一定程度上降低直管段的强度和屈强比,使得弯管整体的强韧性匹配更加合理。分布式整体加热工艺与连续式整体加热工艺效果相似,二次淬火过渡段性能未出现明显变化,此工艺适合于不能进行连续式整体加热工艺的弯管设备。 展开更多
关键词 感应加热弯管 加热工艺 屈强比 淬火
下载PDF
红外加热缠绕成型工艺参数对CF/PEEK复合材料层间剪切性能的影响 被引量：12
16
作者 单毫 陈宇 +2 位作者 李俊杰 姚钱 周晓东 《复合材料科学与工程》 CAS 北大核心 2020年第1期39-46,共8页
为获得层间粘结性能优异的连续碳纤维增强聚醚醚酮复合材料(CF/PEEK)缠绕成型制品,以粉末浸渍法制备的CF/PEEK单向带为原料,采用自制的高功率红外加热热塑性复合材料缠绕成型设备,进行缠绕成型工艺的研究。以层间剪切强度(ILSS)作为评... 为获得层间粘结性能优异的连续碳纤维增强聚醚醚酮复合材料(CF/PEEK)缠绕成型制品,以粉末浸渍法制备的CF/PEEK单向带为原料,采用自制的高功率红外加热热塑性复合材料缠绕成型设备,进行缠绕成型工艺的研究。以层间剪切强度(ILSS)作为评价缠绕制品性能的主要依据,分别研究了缠绕成型过程中的送料张力、下压辊压力、缠绕速率、加热温度、预热时间和冷却速率等关键工艺参数对CF/PEEK环制品性能的影响。实验结果表明,成型温度为410℃,预热为40 min,送料张力为8 kg,下压辊气缸压力为0.30 MPa,芯模转速为6 r/min,缓慢冷却条件下制得的缠绕制品性能最优,层间剪切强度达到(82.29±1.27)MPa,并据此制备出了CF/PEEK缠绕管道。 展开更多
关键词 热塑性复合材料 聚醚醚酮 红外加热 缠绕成型 层间剪切强度
下载PDF
硅纳米线的固-液-固热生长及升温特性研究 被引量：8
17
作者 邢英杰 奚中和 +4 位作者 俞大鹏 杭青岭 严涵斐 冯孙齐 薛增泉 《电子与信息学报》 EI CSCD 北大核心 2003年第2期259-262,共4页
该文报道一种直接在硅片上热生长硅纳米线的新方法.与传统的VLS生长机制不同,该方法在生长硅纳米线的过程中没有引入任何气态或液态硅源,是一种全新的固-液-固(SLS)生长机制.实验中使用了Ni,Au等金属作为催化剂,由Ar,H2等作为载流气体.... 该文报道一种直接在硅片上热生长硅纳米线的新方法.与传统的VLS生长机制不同,该方法在生长硅纳米线的过程中没有引入任何气态或液态硅源,是一种全新的固-液-固(SLS)生长机制.实验中使用了Ni,Au等金属作为催化剂,由Ar,H2等作为载流气体.系统压强为2 5×104Pa,生长温度为950-1000℃.生长出的硅纳米线表面光滑,呈纯非舳态,直径为10-40nm,长度可达数十微米.升温特性对硅纳米线SLS热生长起重要作用.研究了各项实验参数(包括气氛压强,加热温度及加热时间等)对硅纳米线生长的影响. 展开更多
关键词 硅纳米线 SLS生长机制 升温特性 一维纳米材料 制备方法
下载PDF
热加工(贮存)过程对蜂蜜中淀粉酶酶值的影响 被引量：8
18
作者 曾哲灵 万冬满 +1 位作者 叶贞雄 吴小禾 《南昌大学学报（理科版）》 CAS 北大核心 2003年第1期53-57,72,共6页
蜂蜜是人们经常食用的天然保健食品。蜂蜜的淀粉酶值是表征蜂蜜淀粉酶活性和蜂蜜生物活性的重要标志,也是判断蜂蜜新鲜程度的重要指标。不同国家对蜂蜜的淀粉酶值有不同要求,我国产品标准规定市售蜂蜜的淀粉酶值需保证在8以上。本文选... 蜂蜜是人们经常食用的天然保健食品。蜂蜜的淀粉酶值是表征蜂蜜淀粉酶活性和蜂蜜生物活性的重要标志,也是判断蜂蜜新鲜程度的重要指标。不同国家对蜂蜜的淀粉酶值有不同要求,我国产品标准规定市售蜂蜜的淀粉酶值需保证在8以上。本文选择四种不同蜂蜜,探索了其淀粉酶值随热加工(贮存)温度和时间的变化规律,找出了在保证蜂蜜的淀粉酶值的前提下、各种蜂蜜所能承受的热加工(贮存)温度及时间。 展开更多
关键词 蜂蜜 淀粉酶酶值 热加工 天然保健食品 酶活性 生物活性 新鲜程度 贮存温度 加工温度
下载PDF
淫羊藿和巫山淫羊藿药材经加热处理淫羊藿苷含量变化研究 被引量：11
19
作者 孙欣光 周茗 +1 位作者 马百平 郭宝林 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期1857-1861,共5页
选择了药典收载的4种淫羊藿与巫山淫羊藿药材共5个物种33份样品,比较不同加热处理导致的淫羊藿苷含量的变化,结果表明淫羊藿药材或粉末150℃加热处理30 min是适宜的处理方法,淫羊藿苷的增加量最大,但该条件并不能将前体化合物3’’’-羰... 选择了药典收载的4种淫羊藿与巫山淫羊藿药材共5个物种33份样品,比较不同加热处理导致的淫羊藿苷含量的变化,结果表明淫羊藿药材或粉末150℃加热处理30 min是适宜的处理方法,淫羊藿苷的增加量最大,但该条件并不能将前体化合物3’’’-羰基-2″-β-L-喹诺糖基淫羊藿苷(3’’’-carbonyl-2″-β-L-quinovosyl icariin,CQICA)全部转化为淫羊藿苷,且同时淫羊藿苷也有部分降解。在来自5个物种药材中,朝鲜淫羊藿的淫羊藿苷增加量较大,一般增加1～3倍,心叶淫羊藿和柔毛淫羊藿一般也有增加,但增加幅度不同样品差别很大,箭叶淫羊藿和巫山淫羊藿则少有增加,或稍微有所降低。 展开更多
关键词 3′′′-羰基-2″-β-L-喹诺糖基淫羊藿苷 淫羊藿苷 加热 含量变化 淫羊藿 朝鲜淫羊藿
原文传递
竹叶黄酮不同热加工方式稳定性 被引量：10
20
作者 邹小琳 吕兆林 +2 位作者 王媛媛 武健 任璇 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期111-117,共7页
以阐明竹叶黄酮不同受热方式的稳定性为目的,选用黄甜竹、毛竹、绿竹、苦竹竹叶为实验材料,研究4个种的竹叶黄酮在微波、焙烤、蒸制3种常见食品热加工过程中的含量变化。结果显示：竹叶黄酮经不同热加工处理后其含量变化有显著差异,蒸... 以阐明竹叶黄酮不同受热方式的稳定性为目的,选用黄甜竹、毛竹、绿竹、苦竹竹叶为实验材料,研究4个种的竹叶黄酮在微波、焙烤、蒸制3种常见食品热加工过程中的含量变化。结果显示：竹叶黄酮经不同热加工处理后其含量变化有显著差异,蒸制对竹叶黄酮的影响最大,损失率在34.25%～71.27%之间;焙烤前后,黄甜竹竹叶黄酮损失率达到68.60%,其他3个种的竹叶黄酮损失率在15.80%～33.06%之间;微波造成的黄酮损失率均在30.0%以下。竹叶黄酮在热加工中的稳定性与黄酮化合物种类及含量有紧密联系,为解析黄酮损失的原因,采用高效液相色谱仪/四级杆-飞行时间/串联质谱联用仪（HPLC-ESI-Q-TOF-MS/MS）对4个种竹叶黄酮化合物的种类及含量进行了研究。研究表明：氧碳双苷黄酮化合物不耐受微波和焙烤处理,单碳苷黄酮化合物更加耐受焙烤和蒸制处理,氧苷黄酮化合物较耐受微波处理,而双碳苷黄酮化合物在微波条件下稳定性不佳。 展开更多
关键词 竹叶黄酮 热加工 稳定性
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 35 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部