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白藜芦醇的研究进展 被引量：97
1
作者 韩晶晶 刘炜 毕玉平 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第11期1851-1859,共9页
白藜芦醇是一种含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物。它不仅是植物遭受胁迫时产生的一种能提高植物抵抗病原性攻击和环境恶化的植物抗毒素,还具有抗癌、抗氧化、调节血脂、影响寿命等多方面有益于人类健康的重要功能。以下对白藜芦醇的... 白藜芦醇是一种含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物。它不仅是植物遭受胁迫时产生的一种能提高植物抵抗病原性攻击和环境恶化的植物抗毒素,还具有抗癌、抗氧化、调节血脂、影响寿命等多方面有益于人类健康的重要功能。以下对白藜芦醇的理化特性、合成、提取、纯化与检测方法进行了全面总结,并在其作用的分子机制基础上,对其生物学活性、基因工程研究及产业化情况进行了重点介绍。发现在传统育种的基础上,借助于现代生物技术手段,将白藜芦醇的天然活性保健作用应用于保健食品的开发、作物经济附加值的提高具有广阔的前景。它的开发和利用,必将为食品及制药工业新产品的开发提供新的挑战与机遇。 展开更多
关键词 白藜芦醇 功能 生物学活性 基因工程 产业化
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羊肚菌营养素、功能成分和保健功能研究进展 被引量：64
2
作者 孙巧弟 张江萍 +1 位作者 谢洋洋 闫文杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第5期323-328,共6页
羊肚菌是一种珍稀野生食用药用菌,其味道鲜美,含有丰富的蛋白质、维生素等营养素和多糖、多酚等功能成分,具有保肝、降血脂、增强免疫力、抗肿瘤、抗氧化、消食、抗疲劳、抗菌等保健功能,可作为原料用于开发食品风味配料、营养补充剂和... 羊肚菌是一种珍稀野生食用药用菌,其味道鲜美,含有丰富的蛋白质、维生素等营养素和多糖、多酚等功能成分,具有保肝、降血脂、增强免疫力、抗肿瘤、抗氧化、消食、抗疲劳、抗菌等保健功能,可作为原料用于开发食品风味配料、营养补充剂和营养保健品。本文综述了羊肚菌的营养素、功能成分及保健功能。 展开更多
关键词 羊肚菌 营养素 功能成分 保健功能
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益生菌的科学共识(2020年版) 被引量：61
3
作者 无 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第5期303-307,共5页
目的:2020年中国食品科学技术学会益生菌分会根据益生菌的最新研究进展,形成《益生菌的科学共识(2020年版)》。方法:组织科技界与产业界的相关专家以专题研讨会的形式,发言、交流、记录并撰写成文。结果:益生菌的安全性已得到国内外权... 目的:2020年中国食品科学技术学会益生菌分会根据益生菌的最新研究进展,形成《益生菌的科学共识(2020年版)》。方法:组织科技界与产业界的相关专家以专题研讨会的形式,发言、交流、记录并撰写成文。结果:益生菌的安全性已得到国内外权威机构的认可,其标准法规体系的完善需要扎实的科学基础为支撑,其3个核心特征为足够数量、活菌状态和有益健康功能。人类对益生菌功效的探索和评价是一个长期、严谨、科学的过程,需要加强公众科普教育,科学合理消费益生菌相关产品。结论:该共识将对我国益生菌行业的发展和创新具有重要的指导意义。 展开更多
关键词 中国食品科学技术学会益生菌分会 益生菌 科学共识 有益健康
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抗性淀粉在食品中的应用及功效研究进展 被引量：55
4
作者 朱平 孔祥礼 包劲松 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期327-336,共10页
淀粉是人类从饮食中获取能量的主要来源,对维持人体正常生命活动有着重要意义。抗性淀粉是指在小肠中不能被消化吸收,但2h后可到达结肠并被结肠中的微生物菌群发酵,继而发挥有益的生理作用的淀粉。因此,抗性淀粉被看作是膳食纤维的组成... 淀粉是人类从饮食中获取能量的主要来源,对维持人体正常生命活动有着重要意义。抗性淀粉是指在小肠中不能被消化吸收,但2h后可到达结肠并被结肠中的微生物菌群发酵,继而发挥有益的生理作用的淀粉。因此,抗性淀粉被看作是膳食纤维的组成成分之一。长期以来研究学者将抗性淀粉分为4种,即RS1-4,现在认为还存在第5种类型,即RS5。当淀粉与脂类之间发生相互作用时,直链淀粉和支链淀粉的长链部分与脂肪醇或脂肪酸结合形成的复合物称为RS5。抗性淀粉已广泛地应用在面条、面包及油炸食品中。抗性淀粉具有预防结肠癌、降低血液胆固醇含量、减少肥胖和结石的发病率、增加矿物质吸收、控制糖尿病等生理功能。本文主要对抗性淀粉的5种类型、抗性淀粉在食品中的应用以及对人体健康的影响进行综述,旨在为富含抗性淀粉产品的开发及其对人体健康状况的改善提供理论依据。 展开更多
关键词 抗性淀粉 功能特性 人体健康 应用
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植物乳杆菌生理特性及益生功能研究进展 被引量：41
5
作者 武万强 王琳琳 +2 位作者 赵建新 张灏 陈卫 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期1-13,共13页
植物乳杆菌是一类革兰氏阳性的乳杆菌,在自然界中广泛存在,尤其是分布在各类发酵食品中。同时植物乳杆菌也是人体胃肠道内重要的益生菌群,对维持人体健康具有重要作用。基于植物乳杆菌良好的生理特性及益生功能,植物乳杆菌在食品、动物... 植物乳杆菌是一类革兰氏阳性的乳杆菌,在自然界中广泛存在,尤其是分布在各类发酵食品中。同时植物乳杆菌也是人体胃肠道内重要的益生菌群,对维持人体健康具有重要作用。基于植物乳杆菌良好的生理特性及益生功能,植物乳杆菌在食品、动物饲料、工业生产、医疗保健等领域被广泛应用,国内外学者对其研究也越来越深入。在此主要综述国内外植物乳杆菌基因组学、营养代谢规律、耐胁迫机制、益生功能及临床应用等方面的研究进展,旨在为植物乳杆菌的研究和应用提供参考。 展开更多
关键词 植物乳杆菌 生理特性 益生功能
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白茶功能性成分及保健功效研究进展 被引量：38
6
作者 戴伟东 解东超 林智 《中国茶叶》 2021年第4期1-8,共8页
白茶是我国传统六大茶类之一,近年由于其独特的风味品质和良好的保健功能日益受到人们青睐,其产量在六大茶类中的占比逐年增加。文章重点对白茶中主要功能性成分以及白茶抗氧化、抗炎、抗菌、抗突变、抗癌及降血糖、降血压、降血脂等保... 白茶是我国传统六大茶类之一,近年由于其独特的风味品质和良好的保健功能日益受到人们青睐,其产量在六大茶类中的占比逐年增加。文章重点对白茶中主要功能性成分以及白茶抗氧化、抗炎、抗菌、抗突变、抗癌及降血糖、降血压、降血脂等保健功效的研究进展进行综述,以期为白茶产业高质量发展提供理论参考。 展开更多
关键词 白茶 功能成分 保健功效
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京津冀地区居民采暖“煤改电”的大气污染物减排潜力与健康效益评估 被引量：33
7
作者 闫祯 金玲 +4 位作者 陈潇君 王慧丽 唐倩 王丽娟 雷宇 《环境科学研究》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第1期95-103,共9页
散煤燃烧等低矮面源的排放对京津冀等地区采暖季ρ(PM2. 5)贡献较大,是重污染天气形成的重要原因之一.针对京津冀地区居民采暖"煤改电"治理工程,以2025年为目标年,以不做任何散煤治理工作为基准情景,同时设计2种不同的控制情... 散煤燃烧等低矮面源的排放对京津冀等地区采暖季ρ(PM2. 5)贡献较大,是重污染天气形成的重要原因之一.针对京津冀地区居民采暖"煤改电"治理工程,以2025年为目标年,以不做任何散煤治理工作为基准情景,同时设计2种不同的控制情景(控制情景1、控制情景2),评估不同控制情景下"煤改电"带来的健康效益.通过综合考量民用散煤占燃煤消费量的比例、散煤PM2. 5排放强度,结合京津冀地区各城市PM2. 5源解析结果,确定民用散煤对大气环境ρ(PM2. 5)的贡献系数,计算空气质量改善情况.在此基础上,综合流行病学相关研究成果,运用环境健康风险评估方法,预测不同控制情景中京津冀地区居民采暖"煤改电"带来的健康效益.结果表明:(1)京津冀地区在控制情景1中ρ(PM2. 5)年均值分别下降4. 9、4. 9和1. 1μg/m^3,在控制情景2中分别下降5. 4、5. 6和2. 0μg/m^3;(2)在控制情景1、控制情景2中京津冀地区居民采暖"煤改电"带来的健康效益分别为266. 55×108和352. 34×108元,分别约占京津冀地区2015年GDP的0. 38%和0. 51%.研究显示,通过实施"煤改电",京津冀地区可实现的健康效益相当可观,其中,北京市获得的健康效益最大,其次是河北省和天津市. 展开更多
关键词 京津冀地区 大气污染 居民采暖“煤改电” 健康效益
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益生菌功能开发及其应用性能强化 被引量：31
8
作者 张娟 陈坚 《科学通报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期246-259,共14页
随着人们居住环境、饮食习惯和生活节奏的改变,许多新型疾病开始出现并严重威胁着人类健康.在"大健康"理念及其产业化背景下,人们的健康意识逐渐提升,而益生菌凭借其优良的益生性能受到了越来越广泛的关注.益生菌(probiotics... 随着人们居住环境、饮食习惯和生活节奏的改变,许多新型疾病开始出现并严重威胁着人类健康.在"大健康"理念及其产业化背景下,人们的健康意识逐渐提升,而益生菌凭借其优良的益生性能受到了越来越广泛的关注.益生菌(probiotics)指可有效增强食用者身体健康水平的活菌制剂及其代谢产物,具有改善便秘、缓解腹泻、降胆固醇、增强免疫力、预防和治疗自闭及抑郁症,抗肿瘤和保护口腔健康等功效,其主要产品益生菌膳食补充剂和益生菌非处方药等已在医药领域得到广泛应用.随着对益生菌与疾病关系研究的不断深入,益生菌在新型及重大疾病防治领域的新功能不断刷新着人类的认知.因此,学术界需进一步加强益生菌的基础研究,开发益生菌在疾病防治领域的新功能.同时,在益生菌产品的制备和应用过程中,多种严峻的环境胁迫会影响菌株正常的代谢和存活能力,抑制其益生作用的发挥.因此,利用多种手段,对其应用性能进行强化显得尤为重要.本文综述了益生菌功能开发和性能强化的主要方法和原理,概括了其在多种疾病防治过程中的应用效果,为加深对益生菌功能的认识,进一步促进益生菌产业升级提供了可借鉴的思路. 展开更多
关键词 益生菌 大健康 菌株筛选 性能强化 疾病防治
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苦荞中活性物质及其保健功效研究进展 被引量：30
9
作者 蒲升惠 高颖 +3 位作者 赵志峰 林华松 刑天 何学勤 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第8期331-336,共6页
苦荞是中国一种传统的农作物,含有多酚、蛋白质和多糖等多种生物活性物质,以黄酮含量高而出名。这些活性物质通过自身性质特点和彼此间的相互作用,使得苦荞表现出抗氧化、抗癌、降血压、降血糖和降胆固醇等多种健康益处。因此,苦荞已成... 苦荞是中国一种传统的农作物,含有多酚、蛋白质和多糖等多种生物活性物质,以黄酮含量高而出名。这些活性物质通过自身性质特点和彼此间的相互作用,使得苦荞表现出抗氧化、抗癌、降血压、降血糖和降胆固醇等多种健康益处。因此,苦荞已成为一种重要的保健食品原料,逐渐被人们所了解和接受。本文主要从苦荞的活性物质和保健功效两方面出发,深层次探讨研究国内外苦荞中活性物质和保健功效的研究现状,以期为苦荞进一步的开发与利用提供参考。 展开更多
关键词 苦荞 活性物质 保健功效
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谷子的生产概况及其保健功能与机理研究进展 被引量：29
10
作者 刘建垒 常柳 +2 位作者 段晓亮 王文娟 孙辉 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第5期389-395,共7页
谷子因其具有重要的农业工业价值、高营养价值和生物活性成分而备受关注。本文首先介绍了谷子的生产概况,进而综述了国内外有关谷子保健功能及其机理的研究进展。大量研究表明,谷子具有抗氧化、降血糖、降血脂、降血压、抗肿瘤、免疫调... 谷子因其具有重要的农业工业价值、高营养价值和生物活性成分而备受关注。本文首先介绍了谷子的生产概况,进而综述了国内外有关谷子保健功能及其机理的研究进展。大量研究表明,谷子具有抗氧化、降血糖、降血脂、降血压、抗肿瘤、免疫调节、保护肝脏等多种保健功能,这主要与其功能成分酚类物质、活性肽、膳食纤维、类胡萝卜素、脂肪酸等有关。全面深入了解谷子的保健功能对于引导绿色优质粮油产品消费,推动粮食产业高质量发展具有重要意义。 展开更多
关键词 谷子 小米 生产概况 功能成分 保健功能 机理
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角鲨烯的健康功效及应用 被引量：25
11
作者 李颂 刘洋 王春玲 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第14期206-209,共4页
角鲨烯是一类既可以在体内合成,也可以通过膳食摄入的多不饱和烃类。研究表明角鲨烯具有较强生物活性,近年来在功能保健食品领域应用不断扩展。本文着重介绍膳食摄入角鲨烯的健康功效和安全性,并对其应用现状及前景进行简要分析。
关键词 角鲨烯 健康功效 功能食品 抗氧化
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羊奶的营养保健功能与研究现状 被引量：25
12
作者 刘畅 许晓丹 +1 位作者 史永翠 王存芳 《乳业科学与技术》 2013年第1期25-28,共4页
山羊奶作为一种新兴奶源,因其全面的营养价值与独特的保健功能越来越受到人们的关注。发展羊奶产业不仅是对中国奶业数量上的补充,而且在品质上,羊奶与牛奶相比更具发展潜力。本文阐述了羊奶的营养价值与功能疗效,并重点归纳总结了近些... 山羊奶作为一种新兴奶源,因其全面的营养价值与独特的保健功能越来越受到人们的关注。发展羊奶产业不仅是对中国奶业数量上的补充,而且在品质上,羊奶与牛奶相比更具发展潜力。本文阐述了羊奶的营养价值与功能疗效,并重点归纳总结了近些年国内外对羊奶及其制品的研究现状。在此基础上,为我国羊奶产业的发展前景提供一定参考。 展开更多
关键词 羊奶 营养价值 保健功能 研究现状
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紫山药的营养保健功能及开发利用研究进展 被引量：25
13
作者 王彦平 田春丽 +3 位作者 孙瑞琳 谢克英 古洋 钱志伟 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第1期200-203,共4页
紫山药以其富含淀粉、蛋白质、多种氨基酸、矿物元素、天然花青素、多糖、薯蓣皂苷、多酚、尿囊素等,以及抗氧化、免疫调节、耐缺氧、抗衰老等保健功能越来越受到人们的青睐。通过查阅国内外文献资料,对紫山药营养保健功能的研究现状及... 紫山药以其富含淀粉、蛋白质、多种氨基酸、矿物元素、天然花青素、多糖、薯蓣皂苷、多酚、尿囊素等,以及抗氧化、免疫调节、耐缺氧、抗衰老等保健功能越来越受到人们的青睐。通过查阅国内外文献资料,对紫山药营养保健功能的研究现状及应用前景做一综述,以期为我国紫山药的研究提供参考。 展开更多
关键词 紫山药 营养 保健功能 研究进展
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莲子的营养保健价值及其开发应用 被引量：25
14
作者 吴芳彤 肖贵平 《亚热带农业研究》 2012年第4期274-278,共5页
莲子是中国传统的滋补佳品,具有多种保健功效。本文就莲子的营养保健价值和保健功效进行综述,并展望了莲子产品开发前景。
关键词 莲子 营养价值 保健功效 开发应用
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长三角地区2017~2020年臭氧浓度时空分布与人群健康效益评估 被引量：20
15
作者 程育恺 戴海夏 +4 位作者 张蕴晖 乔利平 马英歌 安静宇 黄成 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第2期719-729,共11页
近年来,我国臭氧(O_(3))浓度呈升高趋势,成为仅次于PM_(2.5)影响空气质量的重要因素.为掌握长三角地区蓝天保卫战实施期间O_(3)时空变化特征和人群健康影响,采用莫兰指数和冷热点空间统计方法分析了长三角地区2017~2020年210个监测站点O... 近年来,我国臭氧(O_(3))浓度呈升高趋势,成为仅次于PM_(2.5)影响空气质量的重要因素.为掌握长三角地区蓝天保卫战实施期间O_(3)时空变化特征和人群健康影响,采用莫兰指数和冷热点空间统计方法分析了长三角地区2017~2020年210个监测站点O_(3)浓度时空特征,并利用健康风险和环境价值评价法评估了长三角区域人群O_(3)暴露水平变化的健康收益.结果表明,2017~2020年,长三角地区O_(3)年均值和暖季均值的四分位数范围(IQR)呈现从高浓度向低浓度位移的趋势.暖季和冷季O_(3)浓度均值均呈现北高南低的空间分布态势.暖季O_(3)浓度均值在长三角北部和中部腹地城市出现高浓度O_(3)集聚的特征.区域O_(3)年均暴露浓度超过160μg·m^(-3)及以上的人口比例由2017年的72.3%降低至2020年的34.8%.三省一市人口加权年均O_(3)暴露浓度总体呈现下降趋势,但长三角皖西、苏北、苏中部分城市呈现波动上升.健康效益评估结果表明,2020年相较2017年,长三角地区归因于暖季O_(3)浓度改善避免的早逝人数为3 782人(95%CI:2 050~5 511人),实现的健康经济收益为261.98亿元(95%CI:142.01~381.75亿元),与O_(3)主要前体物削减成本相比,费效比约为1∶1.67~3.23. 展开更多
关键词 臭氧(O_(3)) 长三角地区(YRD) 时空变化 暴露特征 健康效益
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京津冀居民生活用煤“煤改电”政策的健康与经济效益评估 被引量：21
16
作者 张翔 戴瀚程 +1 位作者 靳雅娜 张世秋 《北京大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第2期367-376,共10页
针对以电力等清洁能源替代居民散煤的"煤改电"政策,构建可实现京津冀区域"十三五"规划中"煤改电"政策目标的技术选择以及电力供应来源的相关情景,利用综合评价模型分析并估算不同情景下实施"煤改电&... 针对以电力等清洁能源替代居民散煤的"煤改电"政策,构建可实现京津冀区域"十三五"规划中"煤改电"政策目标的技术选择以及电力供应来源的相关情景,利用综合评价模型分析并估算不同情景下实施"煤改电"政策对环境质量、健康效益和经济效益的影响。研究结果表明,通过在该区域实施居民生活"煤改电"政策,2020年京津冀区域PM_(2.5)年均浓度可以下降6～15μg/m^3,可因此避免约2.22万人过早死亡和60.78万致病例。如同期在京津冀区域采用一致性的政策实现"煤改电"政策目标,可以获得187.31～198.69亿元的社会净效益。基于对3个地区净效益的分析结果,并考虑地区间的差异,提出具体的技术选择建议:北京市和河北省宜采用"空气源热泵+可再生能源供电"方式,天津市则宜采用"蓄热式电暖器+可再生能源供电"的方式。在3个地区均采用各自净效益最大化的政策情景下,整个京津冀区域的净效益约为203.41亿元。 展开更多
关键词 "煤改电"政策 IMED模型 PM2.5 健康效益 经济效益
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3种天然甜味剂的风味、生理功能及应用研究进展 被引量：21
17
作者 曾艳 裴雯雯 +2 位作者 朱玥明 陈朋 孙媛霞 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第15期4840-4847,共8页
大量研究数据表明肥胖、糖尿病和心脑血管疾病的发生与日常糖分摄入过多相关密切.因此,近年来高糖饮食引发的健康风险获得了各国政府与公众的极大关注,国际消费市场对传统甜味剂蔗糖替代品的需求急剧增长.由于消费者对化学合成甜味剂的... 大量研究数据表明肥胖、糖尿病和心脑血管疾病的发生与日常糖分摄入过多相关密切.因此,近年来高糖饮食引发的健康风险获得了各国政府与公众的极大关注,国际消费市场对传统甜味剂蔗糖替代品的需求急剧增长.由于消费者对化学合成甜味剂的安全性一直有所顾虑,甜度高、热量低、风味佳、兼具多重功能特性的天然甜味剂成为代糖产品开发研究的热点.目前已有部分口感与蔗糖接近的天然甜味剂产品实现了工业生产并应用于食品加工,在甜味剂行业展现广阔的市场前景.本研究主要针对应用潜力巨大的3种天然甜味剂甜菊糖苷、罗汉果甜苷与D-阿洛酮糖的风味、功能及在食品中的应用进行概述,为甜菊糖苷与罗汉果甜苷的风味改良以及D-阿洛酮糖的安全性评估等工作开展提供借鉴,以期促进天然甜味剂的食品应用深入研究. 展开更多
关键词 天然甜味剂 风味 生理活性 食品加工特性
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乳酸菌免疫调节作用的研究进展 被引量：19
18
作者 刘少敏 满朝新 +1 位作者 李理 姜毓君 《中国食物与营养》 2013年第4期60-63,共4页
乳酸菌是一类对人体具有多种益生功能的微生物,因其具有良好的发酵特性,目前广泛应用于发酵食品中。在乳酸菌众多益生功能中,其对机体免疫系统的调节作用是人们关注的热点之一。本文综述了乳酸菌对免疫系统的调节作用,主要从乳酸菌对机... 乳酸菌是一类对人体具有多种益生功能的微生物,因其具有良好的发酵特性,目前广泛应用于发酵食品中。在乳酸菌众多益生功能中,其对机体免疫系统的调节作用是人们关注的热点之一。本文综述了乳酸菌对免疫系统的调节作用,主要从乳酸菌对机体的非特异性和特异性免疫系统的调节作用出发,论述其相关的研究进展,最后展望了乳酸菌在免疫调节方面的应用前景。 展开更多
关键词 乳酸菌 免疫调节 益生
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高学历的人更容易抑郁吗?——教育对成年人抑郁情绪的影响 被引量：19
19
作者 石智雷 杨宇泽 《北京师范大学学报（社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2020年第2期148-160,共13页
当前,许多媒体正在构建着关于抑郁症的种种“神话”,认为抑郁症是一种“天才病”,高级知识分子更易得抑郁症,但是关于教育和抑郁关系的实证研究国内却很少。基于中国家庭追踪调查数据,在控制了原生家庭背景和个人健康禀赋的前提下,关于... 当前,许多媒体正在构建着关于抑郁症的种种“神话”,认为抑郁症是一种“天才病”,高级知识分子更易得抑郁症,但是关于教育和抑郁关系的实证研究国内却很少。基于中国家庭追踪调查数据,在控制了原生家庭背景和个人健康禀赋的前提下,关于教育对成年人抑郁情绪的影响效应和内在机制的研究表明:(1)教育对抑郁有着显著的影响,但并非简单的线性关系,而是存在着“健康红利”的上限。随着受教育程度的提升,抑郁水平会存在先下降后上升的“U”型态势,其临界点在于是否接受过高等教育。抑郁症确实更加青睐那些拥有研究生及以上学历的高知识阶层。(2)教育对于抑郁的影响存在着明显的年龄效应,会伴随着个体生命周期呈现出不同的模式与特征。随着年龄的增长,高学历群体的抑郁水平会逐渐下降。(3)教育能够通过改善个体的健康与认知能力,以及提升个体的社会经济地位从而降低其抑郁水平。“社会化机制”在其中发挥着重要的作用,教育更多是通过改善个体的自我认知与自我管理能力从而增进个体的心理健康水平的。上述结论意味着:在常规的学校教育之外,政府还可协同企事业单位和社会组织等加强对于社会公众的健康知识宣传与教育,提升公众的健康认知能力,培育公众良好的运动习惯。 展开更多
关键词 教育 抑郁 高学历 健康红利
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南极磷虾油对人类健康的作用 被引量：18
20
作者 贺瑞坤 罗海吉 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第20期130-133,共4页
综述了近年来国内外在南极磷虾油保护心脑血管健康、治疗慢性炎症及关节炎、对抗经前综合症、改善记忆力及控制血糖等方面的研究进展,揭示了南极磷虾油特有的磷脂ω-3脂肪酸对人体健康具有重要的作用,南极磷虾油在国内功能性营养食品产... 综述了近年来国内外在南极磷虾油保护心脑血管健康、治疗慢性炎症及关节炎、对抗经前综合症、改善记忆力及控制血糖等方面的研究进展,揭示了南极磷虾油特有的磷脂ω-3脂肪酸对人体健康具有重要的作用,南极磷虾油在国内功能性营养食品产业发展方面具有良好的发展前景。 展开更多
关键词 南极磷虾油 磷脂 Ω-3脂肪酸 健康作用
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