利用顶空-GC/MS法对比新型卷烟和传统卷烟的挥发性成分 被引量：23

1

作者 杨继 汤建国 +7 位作者 尚善斋 杨柳 郑绪东 段沅杏 田永峰 赵伟 陈永宽 缪明明 《烟草科技》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第11期33-39,共7页

利用顶空-气相色谱/质谱法分析了不同温度下典型电加热新型卷烟烟草材料和传统卷烟烟丝的挥发性成分。结果表明:1新型卷烟烟草材料和传统卷烟在不同温度段检测到的挥发性成分的数量不同;在200℃检测到的烟气挥发性成分最多,分别为67和8... 利用顶空-气相色谱/质谱法分析了不同温度下典型电加热新型卷烟烟草材料和传统卷烟烟丝的挥发性成分。结果表明:1新型卷烟烟草材料和传统卷烟在不同温度段检测到的挥发性成分的数量不同;在200℃检测到的烟气挥发性成分最多,分别为67和82种。2检测到的挥发性成分主要为甲酸、乙酸、羟基丙酮、丙二醇、吡啶、糠醛、3-甲基戊酸、2,5-二甲基吡嗪、2(5H)-呋喃酮、甘油、烟碱等。其中新型卷烟烟气中甘油、丙二醇的释放量远远高于传统卷烟,传统卷烟烟气中挥发性吡嗪和呋喃酮类的释放量相对较高。3新型卷烟烟草材料典型挥发性成分的释放量随温度的升高先增大后减小,部分成分的释放量在120℃达到最大,部分成分在150℃达到最大。 展开更多

关键词 顶空-气相色谱-质谱 电加热型卷烟 传统卷烟 挥发性成分

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基于挥发性风味物质的花椒产地溯源技术研究 被引量：14

2

作者 李亚南 崔传坚 +3 位作者 陈江琳 运晶 金龙 侯如燕 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第2期293-303,共11页

采用静态顶空(Headspace,HS)联合气相色谱-质谱联用技术(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)对陕西、山东、四川、甘肃4个省份共45个产地花椒的挥发性风味物质进行检测。利用自动质谱退卷积定性系统(AMDIS)结合Kováts保... 采用静态顶空(Headspace,HS)联合气相色谱-质谱联用技术(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)对陕西、山东、四川、甘肃4个省份共45个产地花椒的挥发性风味物质进行检测。利用自动质谱退卷积定性系统(AMDIS)结合Kováts保留指数(RI)分析,共得到99种挥发性风味物质。产自陕西、甘肃、山东和四川省的花椒分别鉴定出79、69、68和63种挥发性组分。建立多种数学模型进行产地鉴别,其中正交偏最小二乘法(Orthogonal partial least squares,OPLS-DA)模型能准确区分4个省份的花椒样品,模型拟合参数Q2为0.84,6种关键性差异物质(VIP>2)分别是胡椒酮、蒎烯、萜品烯、3-蒈烯、罗勒烯和α-水芹烯。进一步应用GC-MS全谱数据结合随机森林(Random Forest,RF)模型进行产地鉴别,可以成功区分产自陕西、甘肃、山东和四川省的花椒,准确率为100%。 展开更多

关键词 花椒 顶空联合气相-色谱质谱法(hs/gc-ms) 挥发性风味物质 产地溯源

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电子鼻与HS-GC-MS技术快速鉴别肉豆蔻霉变过程中气味变化及其物质基础 被引量：13

3

作者 田卉玄 杨瑞琦 +5 位作者 邹慧琴 郭星妤 洪伟峰 姚月保 刘勇 闫永红 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2021年第22期5853-5860,共8页

以不同霉变程度肉豆蔻为研究对象,利用顶空-气质联用技术(HS-GC-MS)和电子鼻检测了不同霉变程度肉豆蔻样品中的挥发性成分,旨在快速鉴别肉豆蔻霉变过程中气味变化,研究其物质基础。通过电子鼻技术和主成分分析(principal component anal... 以不同霉变程度肉豆蔻为研究对象,利用顶空-气质联用技术(HS-GC-MS)和电子鼻检测了不同霉变程度肉豆蔻样品中的挥发性成分,旨在快速鉴别肉豆蔻霉变过程中气味变化,研究其物质基础。通过电子鼻技术和主成分分析(principal component analysis,PCA)对实验数据进行整理。结果表明,电子鼻和PCA可将样品分为3类:未霉变、轻微霉变和霉变,且不同霉变程度肉豆蔻挥发性成分差异明显。利用HS-GC-MS对样品中挥发性成分进行定性定量检测,得到59种化合物,肉豆蔻霉变不同阶段其成分及含量有明显差异。其PCA结果与电子鼻检测结果一致。其中3-crene、D-limonene等萜烯类化合物是区分样品是否霉变的重要物质;bicyclo[3.1.0]hexane,4-methylene-1-(1-methylethyl)-、terpinen-4-ol等醇类化合物是区分样品霉变程度的重要物质;肉豆蔻霉变后期产生了微量的乙醛、2-甲基丙醛、2-甲基丁醛、甲酸等羟基类、醛基类的化合物,推测为霉味产生的物质基础。研究结果可为快速鉴别不同霉变程度的肉豆蔻,及其霉变过程中气味变化及霉味产生的物质基础提供研究依据。 展开更多

关键词 肉豆蔻 霉变 气味 电子鼻 hs-gc-ms 物质基础

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基于HS-GC-MS考察建昌帮炆法对何首乌气味形成的影响 被引量：11

4

作者 张涛 邓亚羚 +9 位作者 陈西勇 叶先文 刘敏敏 谢亚婷 刘颖 黄敏 万全 张青 姚方程 张金莲 《中国实验方剂学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2022年第14期134-141,共8页

目的:通过比较不同产地何首乌经江西建昌帮炆法和2020年版《中华人民共和国药典》收载的蒸法炮制前后饮片挥发性成分的差异,考察炮制方法对何首乌气味形成的影响。方法:采用顶空气相色谱-质谱法(HS-GC-MS)检测3个产地不同炮制方法共30... 目的:通过比较不同产地何首乌经江西建昌帮炆法和2020年版《中华人民共和国药典》收载的蒸法炮制前后饮片挥发性成分的差异,考察炮制方法对何首乌气味形成的影响。方法:采用顶空气相色谱-质谱法(HS-GC-MS)检测3个产地不同炮制方法共30批何首乌样品的挥发性成分,气相色谱条件为程序升温(起始温度40℃,以5℃·min^(-1)升至150℃,再以10℃·min^(-1)升至195℃),载气高纯度氦气,分流比10∶1;质谱条件为电子轰击离子源(EI),检测范围m/z 50~650,利用峰面积归一化法计算各组分的相对质量分数;运用精密色差仪测定不同炮制品的色度值,采用OriginPro 2021探讨色度值与挥发性成分相对含量的相关性;运用SIMCA 14.1对各样品数据进行主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA),根据变量重要性投影(VIP)值>1.5的原则筛选得到不同炮制品之间的差异性成分,探究何首乌及其炮制品不同气味形成的物质基础。结果:共鉴定出59种挥发性成分,其中何首乌34种、炆何首乌33种、制何首乌27种;参数红绿色值(a^(*))、黄蓝色值(b^(*))、总色度值(E^(*)ab)与各挥发性成分相对含量均无显著相关性;而明度值(L*)与2-甲基-2-丁烯醛、2-甲基四氢呋喃-3-酮和2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4(H)-吡喃-4-酮的相对含量存在明显负相关(P<0.05)。PCA及OPLS-DA结果表明,何首乌及其不同炮制品之间存在明显差异,但同一炮制方法不同产地的样品之间差异不明显。己酸、壬酸、合成樟脑等刺激性臭味成分在炮制后含量降低;而2-甲基-2-丁烯醛、糠醛、5-羟甲基糠醛、甲基麦芽酚、糠醇等成分具有甜香味,在炮制后含量升高。糠醛、5-甲基-2-呋喃甲醇、5-羟甲基糠醛等香味成分的含量在炆何首乌中显著高于制何首乌。结论:不同炮制方法对何首乌气味的影响大于产地;颜色参数L*与挥发性成分相对含量存在显著相关性;� 展开更多

关键词 何首乌 顶空气相色谱-质谱法(hs-gc-ms) 炆法 挥发性成分 色度值 中药炮制

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两种生产工艺藤椒油产品挥发性成分对比分析 被引量：8

5

作者 胡强 王延云 +2 位作者 王燕 廖化针 韩卓涛 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第13期215-220,共6页

采用顶空-气相色谱-质谱法对两种生产工艺藤椒油产品的挥发性成分进行分析,并结合NIST14质谱数据库检索定性,峰面积归一法定量。结果显示:传统油浸法和超临界CO2萃取法藤椒油产品中共鉴定出33种挥发性成分,共有的挥发性成分有16种,主要... 采用顶空-气相色谱-质谱法对两种生产工艺藤椒油产品的挥发性成分进行分析,并结合NIST14质谱数据库检索定性,峰面积归一法定量。结果显示:传统油浸法和超临界CO2萃取法藤椒油产品中共鉴定出33种挥发性成分,共有的挥发性成分有16种,主要的挥发性成分(相对含量≥4.5%)有4种(右旋萜二烯、芳樟醇、桧烯和月桂烯);传统油浸法特有的挥发性成分有6种(β-榄香烯、1-石竹烯、大根香叶烯、α-石竹烯、辛醛和癸醛),超临界CO2萃取法特有的挥发性成分有11种(3-甲基-2-丁烯腈、5-氰基-1-戊烯、左旋-β-蒎烯、α-松油烯、反式-β-罗勒烯、3,3-二甲基己醇、乙酸-4-松油烯醇酯、苯乙酸甲酯、(E,E)-2,4-己二烯醛、(+)-香茅醛和1-甲基-异己酸)。烯类和醇类化合物是藤椒油产品挥发性成分的主要种类,但其相对含量存在差异;超临界CO2萃取法藤椒油产品的挥发性成分中含有微量的酸类化合物(1-甲基-异己酸)。该研究结果可为改善生产加工工艺和提高藤椒油产品品质提供理论依据。 展开更多

关键词 藤椒油产品 顶空-气相色谱-质谱法(hs-gc-ms) 挥发性成分

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HS-GC/MS法测定烟用水基胶中挥发性有机物 被引量：8

6

作者 刘珊珊 刘岩顺 +11 位作者 李中皓 柯玮 边照阳 杨飞 范子彦 王颖 邓惠敏 唐纲岭 陈晓 李倩 骆震 赵冰 《烟草科技》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第6期40-46,共7页

为了研究烟用水基胶中挥发性有机物的通用检测方法,采用10 m L水作为基质校正剂,静态顶空法进样,GC/MS法分析,内标法定量,建立了测定烟用水基胶中18种挥发性有机物的顶空-气相色谱/质谱(HS-GC/MS)联用法。结果表明:18种挥发性有机物可在... 为了研究烟用水基胶中挥发性有机物的通用检测方法,采用10 m L水作为基质校正剂,静态顶空法进样,GC/MS法分析,内标法定量,建立了测定烟用水基胶中18种挥发性有机物的顶空-气相色谱/质谱(HS-GC/MS)联用法。结果表明:18种挥发性有机物可在26 min内有效分离,且线性关系良好(R^2>0.999),检出限(LOD)为0.004~6.932 mg/kg,加标回收率在80.4%~127.8%之间,相对标准偏差(RSD)≤7.9%。该方法操作简便、绿色环保、适用范围广且通量高,适合水基胶中挥发性有机物的测定。 展开更多

关键词 顶空-气相色谱/质谱联用(hs-gc/ms) 挥发性有机物 水基胶

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基于HS-GC-MS考察苍术米泔水漂制前后挥发性成分的变化 被引量：6

7

作者 王蝉 赵文燕 +3 位作者 向茜 龚千锋 于欢 郭怡敬 《中国实验方剂学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2022年第18期127-134,共8页

目的通过比较苍术经米泔水漂制前后的挥发性成分组成与含量变化,考察米泔水炮制对苍术挥发性成分的影响。方法采用顶空气相色谱-质谱法(HS-GC-MS)检测北苍术、茅苍术及二者米泔水制品的挥发性成分,色谱条件采用程序升温(起始柱温50℃,维... 目的通过比较苍术经米泔水漂制前后的挥发性成分组成与含量变化,考察米泔水炮制对苍术挥发性成分的影响。方法采用顶空气相色谱-质谱法(HS-GC-MS)检测北苍术、茅苍术及二者米泔水制品的挥发性成分,色谱条件采用程序升温(起始柱温50℃,维持2 min;以10℃·min^(-1)升温至120℃,以2.5℃·min^(-1)升温至170℃,以10℃·min^(-1)升温至240℃,维持3 min),进样口温度280℃,分流比为10∶1,溶剂延迟时间3 min;质谱条件为电子轰击离子源(EI),离子源温度230℃,扫描范围m/z 20~650,采用峰面积归一化法测定各成分的相对质量分数。运用SIMCA 14.1对所得样品数据进行主成分分析(PCA)及正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA),通过变量重要性投影(VIP)值>1的原则筛选北苍术、茅苍术与其炮制品的差异性成分。结果共鉴定出60种化合物,其中北苍术40种、制北苍术38种、茅苍术46种、制茅苍术47种。PCA及OPLS-DA均显示,4种苍术样品各自聚为一类,表明2种苍术经米泔水炮制后挥发性成分均发生明显变化,且北苍术和茅苍术的挥发性成分差异明显。2种苍术的生品与其炮制品比较,化合物组成基本不变,但含量有明显变化,差异性成分主要聚集在单萜类及倍半萜类化合物,且单萜类化合物含量多呈下降趋势。结论北苍术、茅苍术经米泔水炮制后挥发性成分的含量发生了明显变化,蒎烯、3-蒈烯、4-异丙基甲苯、罗勒烯、萜品油烯、苍术酮、乙酸、糠醛可作为炮制前后的差异性标志物。 展开更多

关键词 苍术 米泔水 中药炮制 挥发性成分 顶空气相色谱-质谱法(hs-gc-ms) 萜类 主成分分析(PCA)

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蜜桔果酒用非酿酒酵母的分离鉴定、发酵特性及挥发性香气成分分析 被引量：7

8

作者 余琳琳 熊佳文 +5 位作者 张志斌 汪涯 杨慧林 颜日明 朱笃 朱博 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第7期124-130,共7页

目的:获得适合蜜桔果酒发酵的非酿酒酵母。方法:从南丰蜜桔自然发酵液中分离产香酵母菌,经26S rDNA序列分析来鉴定菌株。根据单菌发酵后蜜桔酒的残糖、乙醇、总酸、pH来筛选发酵能力较好的菌株,采用顶空气相色谱质谱(headspace-gas chro... 目的:获得适合蜜桔果酒发酵的非酿酒酵母。方法:从南丰蜜桔自然发酵液中分离产香酵母菌,经26S rDNA序列分析来鉴定菌株。根据单菌发酵后蜜桔酒的残糖、乙醇、总酸、pH来筛选发酵能力较好的菌株,采用顶空气相色谱质谱(headspace-gas chromatography-mass spectrometry,HS-GC-MS)分析蜜桔果酒香气成分。结果:一共分离出7株产香酵母,鉴定为Pichia fermentans、Pichia aff.fermentans、Pichia kluyveri、Hanseniaspora guilliermondii、Hanseniaspora opuntiae、Hanseniaspora thailandica、Candida ethanolica。其中,C.ethanolica具有较好的蜜桔酒发酵性能,发酵后果酒残糖为1.2 g/L,乙醇为8.9%;H.thailandica是一株发酵蜜桔果酒产香能力较好的菌株,能够产生较少的杂醇和挥发性酸和丰富的酯类物质,包括乙酸乙酯、羊蜡酸乙酯、月桂酸乙酯、辛酸乙酯、乙酸苯乙酯、丙酸乙酯、乳酸乙酯等,能够减弱尖酸味,协调苦涩味,令酒香醇厚,并且具有较好的感官评分。结论:本研究得到一株具有较好的蜜桔果酒发酵性能的酵母菌C.ethanolica,和一株产香能力较好的酵母菌H.thailandica,为后续混合发酵改善蜜桔果酒风味提供研究基础。 展开更多

关键词 蜜桔果酒 非酿酒酵母 分离鉴定 发酵特性 顶空气相色谱质谱(hs-gc-ms)

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3种常见糖类-氨基酸模型产生呋喃的影响因素研究 被引量：7

9

作者 张雅楠 黄军根 +1 位作者 聂少平 谢明勇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第21期1-4,共4页

研究pH值、加热温度及加热时间对美拉德反应产生呋喃的影响,建立3种常见糖类-氨基酸模型即葡萄糖-甘氨酸、果糖-甘氨酸和蔗糖-甘氨酸模型,利用顶空气相色谱-质谱法检测反应模型生成呋喃的含量,探究糖类-氨基酸生成呋喃的影响因素。结果... 研究pH值、加热温度及加热时间对美拉德反应产生呋喃的影响,建立3种常见糖类-氨基酸模型即葡萄糖-甘氨酸、果糖-甘氨酸和蔗糖-甘氨酸模型,利用顶空气相色谱-质谱法检测反应模型生成呋喃的含量,探究糖类-氨基酸生成呋喃的影响因素。结果表明:葡萄糖-甘氨酸、果糖-甘氨酸和蔗糖-甘氨酸在加热模式下均可产生一定量的呋喃,pH值、加热温度及加热时间在糖类-氨基酸形成呋喃的过程中均起到非常重要的作用。中性pH值条件下,3种糖类-氨基酸模型均产生较多呋喃;另外,加热温度越高,加热时间越长,3种模型体系产生的呋喃含量也越高;在同等条件下,果糖-甘氨酸产生的呋喃含量最高,蔗糖-甘氨酸产生呋喃最少。而在实际食品体系生产中,这些结果可以为优化加工工艺、抑制呋喃的产生提供一定的理论参考和技术支持。 展开更多

关键词 呋喃 糖a类-甘氨酸模型 影响因素 顶空气相色谱-质谱法

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HS-GC/MS联用技术测定水环境中的二甲胺和二乙胺 被引量：6

10

作者 马兴华 何洁 +4 位作者 刘锋 韩润平 张宗阳 李霁 李捍东 《环境科学研究》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第1期112-115,共4页

利用顶空-气相色谱，质谱联用（Headspace—GasChromatography／MassSpectrometry，HS—GC／MS）技术研究水环境中的挥发性成分二甲胺和二乙胺的分析方法，用外标法进行定量．结果表明，在所选择的色谱操作条件下，ρ（二甲胺）和ρ（... 利用顶空-气相色谱，质谱联用（Headspace—GasChromatography／MassSpectrometry，HS—GC／MS）技术研究水环境中的挥发性成分二甲胺和二乙胺的分析方法，用外标法进行定量．结果表明，在所选择的色谱操作条件下，ρ（二甲胺）和ρ（二乙胺）分别在1．80～35．90和1．42—28．40mg／L时线性良好，相关系数分别为0．9993和0．9968；ρ（二甲胺）和p（二乙胺）的最低检出限分别为0．09和0．12mg／L；水样平均加标回收率为85．92％～116．08％，相对标准偏差（RelativeStandardDeviation，RSD）为5．47％和2．00％．表明顶空-气相色谱，质谱法适合水中二甲胺和二乙胺的测定． 展开更多

关键词 顶空-气相色谱 质谱联用(hs—gc/ms) 二甲胺 二乙胺

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顶空-气相色谱-质谱法测定卫生巾中55种挥发性有机物的含量

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作者 邢飞 颜怀玉 +2 位作者 罗佳 马慧莲 任亮 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期315-320,共6页

提出了顶空-气相色谱-质谱法(HS-GC-MS)测定卫生巾中55种挥发性有机物含量的方法。将卫生巾样品剪碎,采用自动顶空进样方式,于110℃下低速振荡15 min,用DB-624色谱柱(60 m×0.25 mm,1.40μm)分离和质谱检测样品中55种挥发性有机物,... 提出了顶空-气相色谱-质谱法(HS-GC-MS)测定卫生巾中55种挥发性有机物含量的方法。将卫生巾样品剪碎,采用自动顶空进样方式,于110℃下低速振荡15 min,用DB-624色谱柱(60 m×0.25 mm,1.40μm)分离和质谱检测样品中55种挥发性有机物,外标法定量。结果表明,55种挥发性有机物的质量分数均在0.080~2.000μg·g^(-1)内与其对应的峰面积呈线性关系,测定下限(10S/N)为0.0003~0.0310μg·g^(-1)。按照标准加入法进行回收试验,回收率为81.3%~119%,测定值的相对标准偏差(n=6)均小于9.0%。方法用于实际卫生巾样品的分析,结果显示多种挥发性有机物被检出,1,3,5-三甲苯的检出率高达89.3%,氯甲烷检出量高达10.688μg·g^(-1)。 展开更多

关键词 顶空-气相色谱-质谱法(hs-gc-ms) 卫生巾 挥发性有机物

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HS-GC/MS法同时测定胶粘剂中的乙酸乙酯和残余单体 被引量：4

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作者 游金清 陆成飞 +1 位作者 倪建彬 林建南 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2014年第7期56-59,共4页

建立了同时测定胶粘剂中乙酸乙酯和7种残余单体（乙酸乙烯酯、甲基丙烯酸甲酯、甲基丙烯酸乙酯、甲基丙烯酸丁酯、丙烯酸甲酯、丙烯酸乙酯和丙烯酸丁酯）的顶空．气相色谱．质谱法。样品经120℃，20min顶空加热后，进行HP．INNOWax色谱... 建立了同时测定胶粘剂中乙酸乙酯和7种残余单体（乙酸乙烯酯、甲基丙烯酸甲酯、甲基丙烯酸乙酯、甲基丙烯酸丁酯、丙烯酸甲酯、丙烯酸乙酯和丙烯酸丁酯）的顶空．气相色谱．质谱法。样品经120℃，20min顶空加热后，进行HP．INNOWax色谱柱分离和质谱SIM模式检测。结果表明：①目标分析物在11min内分离完成，色谱分析全过程只需22min。②方法的检出限为1．9～8．6ng／mL，定量限为6.3～28．6ng／mL，回收率为93．2％～98．3％，相对标准偏差小于6％。 展开更多

关键词 顶空-气相色谱 质谱法(hs gc-ms) 胶粘剂 乙酸乙酯 残余单体

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红外镜面反射炉-顶空-气相色谱-质谱法测定不同部位烟叶烟气挥发性化学成分 被引量：4

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作者 赵辉 赵杨 +4 位作者 李娟 高晓华 周国福 唐石云 申钦鹏 《化学试剂》 CAS 北大核心 2019年第10期1054-1057,共4页

为简化样品前处理操作步骤,减小分析误差,采用红外镜面反射炉模拟卷烟抽吸过程,基于装置建立了测定烟叶烟气挥发性化学成分含量的红外镜面反射炉-顶空-气相色谱-质谱(HS-GC/MS)方法,并采用方法对不同部位烟叶的烟气挥发性化学成分进行... 为简化样品前处理操作步骤,减小分析误差,采用红外镜面反射炉模拟卷烟抽吸过程,基于装置建立了测定烟叶烟气挥发性化学成分含量的红外镜面反射炉-顶空-气相色谱-质谱(HS-GC/MS)方法,并采用方法对不同部位烟叶的烟气挥发性化学成分进行了测定。结果表明,利用红外镜面反射炉可模拟卷烟抽吸过程,直接对捕集烟叶烟气挥发性化学成分进行分析,避免了烟支卷制、提取和浓缩过程的干扰;3个部位烟叶样品中醛类、酮类、酸类、烃类和杂环类挥发性成分含量较高,而醇类、酯类和酚类挥发性成分含量较低;3个部位烟叶常规挥发性成分主要在含量上存在差异,而微量挥发性成分存在明显差异,每个部位烟叶样品分别含有大量不同特有微量挥发性成分。 展开更多

关键词 红外镜面反射炉 顶空-气相色谱-质谱联用仪 烟叶 挥发性化学成分

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顶空-气相色谱-质谱法测定改性聚硫橡胶中挥发性成分 被引量：3

14

作者 王国庆 彩倩杰 +3 位作者 刘云 孙晓丽 刘应凡 刘绍文 《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》 CAS 2015年第2期1-5,共5页

采用顶空-气相色谱-质谱法对改性聚硫橡胶样品中的挥发性成分进行分析，利用正交试验法对样品量、进样量、进样口温度等气相色谱（GC）条件进行了优化，并进一步对顶空（HS）进样时平衡温度和平衡时间进行优化.结果表明，在样品量0.1 g... 采用顶空-气相色谱-质谱法对改性聚硫橡胶样品中的挥发性成分进行分析，利用正交试验法对样品量、进样量、进样口温度等气相色谱（GC）条件进行了优化，并进一步对顶空（HS）进样时平衡温度和平衡时间进行优化.结果表明，在样品量0.1 g，进样量1.0 mL，进样口温度250℃的 GC条件下，采用平衡温度90℃，平衡时间20 min 的 HS 条件，利用质谱谱库匹配检索结合文献资料定性，确认改性聚硫橡胶中有环硫乙烷、巯基乙醇、二丁醚、邻苯二甲酸二丁酯4种挥发性成分.以乙二醇为内标物，定量确认了6种不同生产工艺条件下改性聚硫橡胶产品中的4种主要挥发性成分的相对含量为0-3.6331 mg / g，测定方法相对标准偏差为2.52%-6.56%，重复性较好. 展开更多

关键词 顶空 - 气相色谱 - 质谱法 改性聚硫橡胶 挥发性成分

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HS-GC/MS法测定卷烟烟草原料中VOCs的吸附量 被引量：2

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作者 田海英 周浩 +7 位作者 程向红 张展 齐海英 李耀光 宋金勇 郝辉 李国政 董艳娟 《烟草科技》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第7期36-43,共8页

为考察挥发性有机化合物（VOCs）在卷烟烟草原料（叶丝、再造烟叶丝、梗丝）上的吸附特性,建立了测定烟草原料吸附的苯、甲苯、乙苯、苯乙烯、丙酮、丁酮、乙酸乙酯、乙酸正丙酯、乙酸异丙酯和乙酸正丁酯等10种VOCs的顶空-气相色谱-质... 为考察挥发性有机化合物（VOCs）在卷烟烟草原料（叶丝、再造烟叶丝、梗丝）上的吸附特性,建立了测定烟草原料吸附的苯、甲苯、乙苯、苯乙烯、丙酮、丁酮、乙酸乙酯、乙酸正丙酯、乙酸异丙酯和乙酸正丁酯等10种VOCs的顶空-气相色谱-质谱联用（HS-GC/MS）方法;测定了不同烟草原料在不同环境浓度和不同吸附时间下对VOCs的吸附量,并对生产车间调试样品中吸附VOCs的量随放置时间的变化进行了分析。结果表明：1优化的顶空条件为平衡温度90℃、平衡时间40 min。2外标法定量的目标物标准曲线线性良好（R^2〉0.99）,加标回收率为85.6%～102.1%,精密度（RSD）为2.4%～6.4%,检出限和定量限分别为0.01～0.04和0.03～0.13μg/g。3相同条件下再造烟叶丝对VOCs的吸附量最大,叶丝的吸附量最小;在考察的浓度及时间范围内,吸附量基本上随环境中VOCs浓度的升高和吸附时间的延长而增大。4在新生产车间的烟草原料中可检测出微量VOCs,但随着在洁净空气中放置时间的延长VOCs逐渐脱附。 展开更多

关键词 顶空-气相色谱质谱联用(hs-gc/ms) 挥发性有机化合物(VOC) 卷烟 叶丝 梗丝 再造烟叶丝 吸附特性

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^(60)Co-γ辐照对食品接触用复合包装袋中挥发性化合物的影响 被引量：1

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作者 赵子青 李佳怡 +2 位作者 林勤保 叶智康 李河 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第10期1459-1469,1477,共12页

针对辐照杀菌会使塑料包装产生未知辐解产物的问题,该文采用顶空气相色谱-质谱法(HS/GCMS)结合MS-DIAL软件对^(60)Co-γ辐照(0~10 kGy)后的19种商用塑料复合包装袋中的挥发性有机物(VOCs)进行检测。以MS-DIAL软件对谱图的解卷积、峰对... 针对辐照杀菌会使塑料包装产生未知辐解产物的问题,该文采用顶空气相色谱-质谱法(HS/GCMS)结合MS-DIAL软件对^(60)Co-γ辐照(0~10 kGy)后的19种商用塑料复合包装袋中的挥发性有机物(VOCs)进行检测。以MS-DIAL软件对谱图的解卷积、峰对齐及物质定性结果,以正交偏最小二乘法判别分析(OPLSDA)模型对辐照前后材料的VOCs组成进行分析,考察不同辐照剂量下复合包装材料中VOCs组成的变化。结果显示,复合包装中的VOCs以聚合物降解产物烷烃和烯烃为主,^(60)Co-γ辐照前后复合包装中的VOCs组成具有显著差异,且包装产生的VOCs总量随辐照剂量的增加而递增。通过OPLS-DA模型投影变量重要度(VIP)值筛选出17种对差异贡献较大的物质,这些差异物质大多为材料的降解产物,总体呈现检出量随辐照剂量增加而递增的趋势。该研究结果为辐照包装中挥发性非有意添加物质数据库的建立提供了依据。 展开更多

关键词 塑料复合包装材料 挥发性有机物(VOCs) 化学计量学 顶空气相色谱-质谱法(hs/gc-ms)

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氨基酸对葡萄糖、半乳糖模型产生呋喃的影响 被引量：2

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作者 洪涛 张雅楠 +5 位作者 申明月 谢明勇 聂少平 刘倩 蒋玉洁 向霞 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第23期58-63,共6页

为研究氨基酸对葡萄糖和半乳糖模型产生呋喃的影响,通过向葡萄糖模型和半乳糖模型中加入不同含量的甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、谷氨酸,模拟密封罐装食品的灭菌条件(121℃条件下油浴30 min),采用顶空气相色谱-质谱(headspace-gas chromatog... 为研究氨基酸对葡萄糖和半乳糖模型产生呋喃的影响,通过向葡萄糖模型和半乳糖模型中加入不同含量的甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、谷氨酸,模拟密封罐装食品的灭菌条件(121℃条件下油浴30 min),采用顶空气相色谱-质谱(headspace-gas chromatography-mass spectrometry,HS-GC-MS)法检测呋喃的含量。结果表明:低含量(≤5 mg)的甘氨酸、极低含量(1 mg)的丝氨酸、高含量(50 mg)的苏氨酸和谷氨酸的添加能够明显促进葡萄糖模型产生呋喃,而对于半乳糖模型,所有高含量(50 mg)氨基酸的添加都能够导致呋喃的大量产生。苏氨酸对葡萄糖模型产生呋喃的促进作用明显强于其余3种氨基酸(P<0.05);对于半乳糖模型,甘氨酸、苏氨酸对其产生呋喃的促进作用最强,且它们之间无明显差异。 展开更多

关键词 呋喃 氨基酸 葡萄糖 半乳糖 美拉德反应 顶空气相色谱-质谱

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气相萃取-气质联用法测定上光工艺对烟标印刷溶剂残留的影响 被引量：2

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作者 路萍 李莹 +1 位作者 李海山 连增斌 《化学研究》 CAS 2019年第6期599-605,共7页

利用顶空-气相色谱串联质谱(HS-GC/MS)技术建立光油溶剂残留控制物的测定方法,对比、分析光油种类、印版清洗剂、印版线数、印刷速度、干燥温度等工艺参数对上光工序中挥发性有机物(苯及苯系物、溶剂残留、溶剂杂质)的影响及变化.经仪... 利用顶空-气相色谱串联质谱(HS-GC/MS)技术建立光油溶剂残留控制物的测定方法,对比、分析光油种类、印版清洗剂、印版线数、印刷速度、干燥温度等工艺参数对上光工序中挥发性有机物(苯及苯系物、溶剂残留、溶剂杂质)的影响及变化.经仪器参数优化,各组分相关系数(R^2)均≥0.9982;回收率≥80.4%,相对标准偏差(RSD)<5.8%(n=6).结果表明,水性光油较珠光油、UV光油溶剂残留量最少,选择纯水和正丙酯溶液结合清洗印版引入溶剂残留量最小,随印版线数增加溶剂残留量不断增大,当印刷速度达160 m/min光油附着力最佳,溶剂残留量较少,干燥温度为120℃光油表现出彻干性,溶剂得到充分挥发. 展开更多

关键词 顶空-气相色谱/质谱法 光油 上光工艺 挥发性有机物 溶剂残留

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食品营养组分对抗坏血酸模型生成呋喃的影响 被引量：1

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作者 蒋玉洁 张雅楠 +3 位作者 申明月 洪涛 刘倩 聂少平 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第12期13-18,共6页

目的:研究食品营养组分对抗坏血酸模型生成呋喃的影响。方法:选取几种重要的单糖、不饱和脂肪酸、氨基酸、无机盐等食品营养组分加入抗坏血酸模型,模拟密封罐装食品的灭菌条件(121℃下油浴30 min),采用顶空-气相色谱-质谱(HS-GC-MS)监... 目的:研究食品营养组分对抗坏血酸模型生成呋喃的影响。方法:选取几种重要的单糖、不饱和脂肪酸、氨基酸、无机盐等食品营养组分加入抗坏血酸模型,模拟密封罐装食品的灭菌条件(121℃下油浴30 min),采用顶空-气相色谱-质谱(HS-GC-MS)监测呋喃含量。结果:半乳糖对抗坏血酸模型生成呋喃有促进作用,而葡萄糖对此模型具有双重影响。亚油酸、亚麻酸均对抗坏血酸模型生成呋喃具有促进作用,且亚麻酸的促进作用要大于亚油酸。对于丝氨酸、苏氨酸和谷氨酸,当添加量<2 mg会抑制抗坏血酸模型生成呋喃;当添加量>10 mg,对抗坏血酸模型生成呋喃具有促进作用。此外,铁、镁对抗坏血模型生成呋喃起到促进作用,而钙对此模型生成呋喃的影响取决于它的添加量。总体而言锌会抑制抗坏血酸模型生成呋喃。结论:二元体系下抗坏血酸模型生成呋喃的机制比较复杂,加入呋喃前体物不仅会促进此模型中呋喃生成,还会发生竞争反应抑制呋喃生成。金属元素对抗坏血酸生成呋喃的影响很大程度取决于其自身的性质。 展开更多

关键词 食品营养组分 抗坏血酸模型 呋喃 顶空-气相色谱-质谱联用

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静态顶空-气质联用法快速测定油漆中苯系物 被引量：14

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作者 喻文娟 刘玉敏 +2 位作者 苏明明 王叶菲 曹菁 《实验室研究与探索》 CAS 北大核心 2010年第1期38-40,64,共4页

采用静态顶空-气相色谱质谱联用法(HS-GC/MS),对不同油漆中苯及同系物进行含量测定。在样品分散剂DMSO、平衡温度120℃、平衡时间60 min等优化的静态顶空进样条件下,进行了方法学的考察。苯及同系物的线性良好,回归方程相关系数大于0.9... 采用静态顶空-气相色谱质谱联用法(HS-GC/MS),对不同油漆中苯及同系物进行含量测定。在样品分散剂DMSO、平衡温度120℃、平衡时间60 min等优化的静态顶空进样条件下,进行了方法学的考察。苯及同系物的线性良好,回归方程相关系数大于0.99,3个不同浓度水平的加标回收率大于70%。实验结果表明,样品中苯及同系物含量的相对标准偏差(RSD)<10%,数据准确、重复性好。同时,HS-GC/MS快速、简便、可靠,是检测油漆等化工品中苯及同系物含量的有效方法。 展开更多

关键词 静态顶空-气相色谱质谱联用法 苯及同系物 油漆

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