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顶空吸附萃取-气相色谱法分析小麦中部分风味物质 被引量：4
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作者 王同波 闫潇 兰孝征 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期467-472,共6页
采用顶空吸附萃取法（headspace sorptive extraction，HSSE）建立了小麦中部分风味物质的分析方法．以硅橡胶为原料，采用溶胶-热夸气硫化法，在模具中定型制得硅橡胶萃取棒。萃取棒的硅橡胶层体积约为87μL，热稳定性好，耐热温度达到... 采用顶空吸附萃取法（headspace sorptive extraction，HSSE）建立了小麦中部分风味物质的分析方法．以硅橡胶为原料，采用溶胶-热夸气硫化法，在模具中定型制得硅橡胶萃取棒。萃取棒的硅橡胶层体积约为87μL，热稳定性好，耐热温度达到390℃、萃取棒吸附的风味物质经自制热解吸装置热脱附，做吹扫进入气相色谱仪进性分析。考察了萃取温度及时间、相比、热解吸条件对该方法萃取效率的影响，在优化条件下分析小麦粉标准样品，结果表明：方法的线性父系良好（r〉0．9979），检出限为0．09～1．00μg／kg，标准物质的平均添加回收率为95％～121％．相对标准偏差值在2．2％～7．8％之间。对小麦粉实际样品进行分析，采用外标法得到了7种风味物质的绝对含量。该方法简便快捷，检出限低，适用于小麦中风味物质的的快速定量分析。 展开更多
关键词 顶空吸附萃取 溶胶-热空气硫化法 硅橡胶萃取棒 气相色谱 风味物质 小麦
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3种方法吸附绿茶、黄茶与白茶香气成分的比较 被引量：8
2
作者 陈娇娇 鲁成银 +3 位作者 王国庆 陈利燕 梁慧玲 张颖彬 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期449-458,共10页
结合气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometer, GC-MS)法,比较顶空固相微萃取(headspace solid-phase micro-extraction, HS-SPME)、顶空搅拌子吸附萃取(headspace stir bar sorptive extraction, HS-SBSE)、Tenax TA 3种... 结合气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometer, GC-MS)法,比较顶空固相微萃取(headspace solid-phase micro-extraction, HS-SPME)、顶空搅拌子吸附萃取(headspace stir bar sorptive extraction, HS-SBSE)、Tenax TA 3种方法吸附绿茶、黄茶与白茶香气成分的特点与规律,分析3种方法对供试的9个茶样香气成分的富集效果。结果表明:在相同的茶水比、平衡时间、萃取温度、吸附时间下,Tenax TA的吸附量最高,HS-SBSE其次,HS-SPME最低;HS-SPME与HS-SBSE对茶叶香气成分中的烯类物质和低水溶性物质有良好的富集能力;Tenax TA对醛类物质的富集效果更好,能捕集到部分易溶于水和极易挥发类物质。此外,HS-SPME和HS-SBSE吸附的芳樟醇及其氧化物和顺-己酸-3-己烯酯等长C链化合物的相对含量显著高于Tenax TA(P<0.05),而2-甲基丁醛和1-戊烯-3-醇等短C链化合物的相对含量显著低于Tenax TA(P<0.05)。考虑到HS-SPME与HS-SBSE吸附时存在一定的竞争效应,因此,Tenax TA吸附结果在反映香气化合物组成上更具真实性。 展开更多
关键词 顶空固相微萃取 顶空搅拌子吸附萃取 Tenax TA吸附 茶叶香气
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