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题名正交试验法优化山楂咀嚼片的包衣工艺
被引量：1
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作者
冯微
刘佳思
洪玉书
杨波
刘美娜
鲁文慧
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机构
长春中医药大学
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出处
《现代食品》
2022年第12期112-114,共3页
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基金
吉林省大学生创新创业训练计划项目(202010199025)。
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文摘
为优化山楂咀嚼片的包衣工艺,采用L_(9)(3^(4))正交试验法,以包衣合格率为考察指标,对进风温度、包衣增重、滚筒转速等3个因素进行考察,优化包衣工艺。结果表明,最佳包衣工艺为喷浆转速3 r·min^(-1),进风温度55℃,包衣增重3%,滚筒转速7 r·min^(-1)。此条件下制得的包衣片色泽均匀、光滑完整,表明优选的包衣工艺可行、简便、稳定。
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关键词
山楂咀嚼片
正交设计
包衣工艺
高湿试验
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Keywords
hawthorn chewable tablets
orthogonal design
coating process
stability test
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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