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响应面法对烤鳗加工工艺的分段优化 被引量：3
1
作者 祁立波 霍丽多 +5 位作者 傅宝尚 姜鹏飞 黄旭辉 张玉莹 薛佳 秦磊 《大连工业大学学报》 CAS 北大核心 2018年第5期332-339,共8页
为优化烤鳗鱼加工工艺,在对蒸制工艺(温度、时间)和烤制工艺(温度、时间)进行单因素试验的基础上,利用中心组合设计模型确定了烤鳗鱼的最佳工艺条件。结果表明,烤鳗鱼最佳工艺参数为蒸制温度98℃,蒸制时间6min;烤制温度200℃,烤制时间4... 为优化烤鳗鱼加工工艺,在对蒸制工艺(温度、时间)和烤制工艺(温度、时间)进行单因素试验的基础上,利用中心组合设计模型确定了烤鳗鱼的最佳工艺条件。结果表明,烤鳗鱼最佳工艺参数为蒸制温度98℃,蒸制时间6min;烤制温度200℃,烤制时间4min。在最优条件下,烤鳗鱼蒸制工艺的失重率和失水率分别降低至21.22%和14.86%,嫩度1 978.60g;烤制工艺的感官评分为71.5,嫩度2 591.97g,明度57.42,黄蓝色差19.19。结果提示,响应面法对烤鳗鱼加工工艺条件的优化合理可行,可用于指导烤鳗鱼的实际生产。 展开更多
关键词 烤鳗鱼 蒸制工艺 烤制工艺 响应面法
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微波高水分多口味烤鱼工艺研究 被引量：5
2
作者 高轶楠 李喜宏 +3 位作者 田光娟 汪轩羽 贾晓昱 田玉秀 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第3期71-75,共5页
针对目前烤鱼含水量低,口味单一的问题,以冷冻黄花鱼为试材,感官评价、含水量和菌落总数作为测定指标,用单因素和正交的试验方法,确定烤鱼的最佳工艺参数和不同口味烤鱼的最佳配方。结果表明,含水量50%左右,烤鱼肉质鲜嫩,色香味俱佳,最... 针对目前烤鱼含水量低,口味单一的问题,以冷冻黄花鱼为试材,感官评价、含水量和菌落总数作为测定指标,用单因素和正交的试验方法,确定烤鱼的最佳工艺参数和不同口味烤鱼的最佳配方。结果表明,含水量50%左右,烤鱼肉质鲜嫩,色香味俱佳,最佳工艺参数为:干燥时间30 min,干燥温度60℃,烘烤时间14 min,烘烤温度120℃。同时,通过感官评价确定了麻辣、香辣、酱香、番茄和孜然等多口味烤鱼的最佳配方,满足大众需求,具有广阔的市场前景和经济价值。 展开更多
关键词 烤鱼 多口味 高水分 工艺 配方
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汽车发光格栅的表面处理工艺
3
作者 刘智玮 《机械制造》 2023年第11期60-65,共6页
为了营造科技感,越来越多的汽车车型配置发光格栅。要实现特定的发光效果,需要采用相应的发光格栅表面处理工艺。对双色注塑、激光雕刻、涂装、硬化涂层、模内装饰、印刷等汽车发光格栅表面处理工艺进行了介绍。
关键词 汽车 发光格栅 表面处理 工艺
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垃圾渗滤液处理工艺的优化探讨 被引量：1
4
作者 汪磊 董星星 +1 位作者 何好启 孙国风 《广东化工》 CAS 2020年第7期158-160,共3页
针对某电厂垃圾渗滤液处理工艺在长期运行过程中系统易堵塞、设备磨损严重等问题进行分析,并结合实际情况,在现有处理工艺基础上进行了以下优化调整:(1)在格栅后增加沉砂池;(2)厌氧布水、排泥系统的优化。通过对处理工艺的优化,减少设... 针对某电厂垃圾渗滤液处理工艺在长期运行过程中系统易堵塞、设备磨损严重等问题进行分析,并结合实际情况,在现有处理工艺基础上进行了以下优化调整:(1)在格栅后增加沉砂池;(2)厌氧布水、排泥系统的优化。通过对处理工艺的优化,减少设备的磨损和系统堵塞,以延长系统运行周期,进而降低系统清淤及设备维修、更换所带来的成本。 展开更多
关键词 垃圾渗滤液 沉砂池 格栅 工艺优化
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土工格栅在路基软基中的应用
5
作者 郭良 《山西建筑》 2005年第24期102-103,共2页
结合实际介绍了太克线二级公路改建工程中,采用土工格栅处治路基软基路段的方案及设计和施工,阐述了土工格栅的材料特性及改善土的物理力学性质的作用,表明了利用土工格栅处理地基的优越性。
关键词 土工格栅 软基处理 施工工艺
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鄂州市梁子湖区污水处理站施工技术研究
6
作者 刘余杰 《工程技术研究》 2024年第9期96-98,共3页
近年来,我国科学技术水平不断提升。在污水处理领域,现代污水处理站结合了多层生物滤池工艺(以下简称MLBF工艺)等诸多技术类型,污水处理效果得到明显优化。与此同时,污水处理站的施工难度也明显加大,对其进行研究具有一定的现实意义。... 近年来,我国科学技术水平不断提升。在污水处理领域,现代污水处理站结合了多层生物滤池工艺(以下简称MLBF工艺)等诸多技术类型,污水处理效果得到明显优化。与此同时,污水处理站的施工难度也明显加大,对其进行研究具有一定的现实意义。文章以鄂州市梁子湖区污水处理站施工建设为主要研究对象,对其施工部署与准备、施工技术应用策略、质量保证措施等内容进行综合研究,希望为现代污水处理站施工建设质量提升提供一定的理论支持。 展开更多
关键词 污水处理 格栅井施工 多层生物滤池工艺 MLBF工艺
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营养烤蛋的研制 被引量：3
7
作者 李和平 申晓琳 +2 位作者 魏建春 王斌 付丽 《食品科技》 CAS 北大核心 2017年第9期80-85,共6页
探讨以土鸡蛋为原料制作烤蛋的最佳工艺,研制出具有优良风味的鸡蛋保健食品。通过单因素试验、正交设计法和风味改良试验优化烤蛋的加工工艺。试验结果表明,最佳工艺参数为:卤料液配方为食盐添加量2.0%、辣椒油2.0%、蜂蜜0.4%、花椒油1.... 探讨以土鸡蛋为原料制作烤蛋的最佳工艺,研制出具有优良风味的鸡蛋保健食品。通过单因素试验、正交设计法和风味改良试验优化烤蛋的加工工艺。试验结果表明,最佳工艺参数为:卤料液配方为食盐添加量2.0%、辣椒油2.0%、蜂蜜0.4%、花椒油1.5%,在温度121℃下卤制60min。单枚蛋重50 g,温度150℃、相对湿度60%烤制50 min,真空包装,杀菌冷却后即为成品。 展开更多
关键词 营养烤蛋 软包装食品 正交设计法 工艺优化
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钢屋盖下铝方通格栅吊顶施工技术 被引量：3
8
作者 李昊 倪伟民 蒋磊 《江苏建材》 2018年第1期39-41,共3页
文章从工程概况、施工准备、施工特点与难点、解决方案、施工流程及操作要点、质量控制、安全和环保等7个方面介绍钢屋盖下铝方通格栅吊顶施工技术在某工程中的应用。
关键词 钢屋盖 大空间 铝方通吊顶 转换层 施工流程
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响应曲面法优化调味烤翅加工工艺 被引量：1
9
作者 单康 张开伟 周晓燕 《中国调味品》 CAS 北大核心 2014年第12期31-36,共6页
以新鲜鸡翅为主要原料,使用市售调味粉进行调味,再辅助加盐腌制,经烘烤制得调味烤鸡翅。在单因素试验的基础上,通过响应曲面试验法对加工工艺进行工艺优化,以获得最佳的加工工艺。通过响应曲面试验得到最佳优化工艺参数为:盐浓度2%、腌... 以新鲜鸡翅为主要原料,使用市售调味粉进行调味,再辅助加盐腌制,经烘烤制得调味烤鸡翅。在单因素试验的基础上,通过响应曲面试验法对加工工艺进行工艺优化,以获得最佳的加工工艺。通过响应曲面试验得到最佳优化工艺参数为:盐浓度2%、腌制时间34 min、烘烤时间15 min、烘烤温度232℃。 展开更多
关键词 调味烤翅 感官评价 加工工艺
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新黄土路堤填筑中土工格栅的应用
10
作者 魏文秀 《科技情报开发与经济》 2000年第2期62-63,共2页
土工格栅是一种新型的土建材料 ,广泛应用于路基施工中。本文介绍了土工格栅在铁路路基施工中的工艺流程 ,并对土工格栅应用的力学性能进行了分析。
关键词 新黄土路堤 土工格栅 工艺流程 铁路 路基施工 力学性能
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