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基于粮工专业的“食品工程原理”课程改革与创新实践
1
作者
田双起
马森
+1 位作者
纪俊敏
娄海伟
《粮食加工》
2024年第4期120-123,共4页
针对粮工专业学生存在的专业课程学习不能很好与工程设计和生产实践相结合这一情况,对“食品工程原理”与粮工专业课程内容教学进行深入融合探索。通过采取粮工专业不同班级学情分析,学习困难学生问题调查,针对粮工专业特色进行课堂及...
针对粮工专业学生存在的专业课程学习不能很好与工程设计和生产实践相结合这一情况,对“食品工程原理”与粮工专业课程内容教学进行深入融合探索。通过采取粮工专业不同班级学情分析,学习困难学生问题调查,针对粮工专业特色进行课堂及课后专业知识结合与补充,教学成果评价及相关信息反馈改进等步骤,使粮工专业学生能充分利用有效的时间,在学习“食品工程原理”的基础上将专业知识进一步地融会贯通。通过学习委员的学情汇报及学习通的学情分析,确保粮工专业的大多数学生能够紧跟授课计划,及时掌握“食品工程原理”的课堂授课内容,避免因不理解之前的授课内容进而影响后续课程学习及对粮工专业知识融会贯通情况,对部分学习困难学生通过浅显易懂及深入浅出讲授内容的相关知识引导循序渐进学习,最终达到粮工专业整体学习成果一致的教学目的。
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关键词
粮工专业
食品工程原理
工程设计
培养模式
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职称材料
应用型粮食工程专业特色化发展的思考
被引量：
6
2
作者
路飞
肇立春
+3 位作者
李哲
谢铁民
吴隆坤
肖志刚
《农业科技与装备》
2016年第1期85-87,90,共4页
介绍粮食工程专业应用型人才的培养目标与要求,从人才培养方案的设计与完善、教学模式的深化和改革、实践教学体系的建立及优化、行业企业共同培养学生新模式的探索及设立、应用型教师队伍的打造及培养等方面,探讨应用型粮食工程专业特...
介绍粮食工程专业应用型人才的培养目标与要求,从人才培养方案的设计与完善、教学模式的深化和改革、实践教学体系的建立及优化、行业企业共同培养学生新模式的探索及设立、应用型教师队伍的打造及培养等方面,探讨应用型粮食工程专业特色化发展的思路。
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关键词
粮食工程专业
应用型人才
特色发展
实践
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职称材料
粮食工程专业数字化3D教学资源建设的探索与实践
被引量：
1
3
作者
邵小龙
殷蕾
+1 位作者
陈从雯
丁超
《粮食科技与经济》
2023年第4期69-72,共4页
“人才兴粮兴储”是中国保障粮食安全、大力发展粮食产业经济的重要支撑。针对粮食行业培训教学资源不足的实际困难,应用现代科技手段建设粮食工程专业数字化教学资源,在现有虚拟仿真教学平台、第二课堂等建设基础上,提出一种新型教学...
“人才兴粮兴储”是中国保障粮食安全、大力发展粮食产业经济的重要支撑。针对粮食行业培训教学资源不足的实际困难,应用现代科技手段建设粮食工程专业数字化教学资源,在现有虚拟仿真教学平台、第二课堂等建设基础上,提出一种新型教学资源建设方法,通过资源建设积累和教学数字化转型,逐步改进传统教学模式,增强学生专业兴趣,促进学生自主学习能力和实践动手能力的培养。
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关键词
粮食工程专业
3D(三维)模型
资源建设
教学实践
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职称材料
新工科背景下粮食工程专业教学的改革创新研究
被引量：
3
4
作者
刘洁
温纪平
+2 位作者
刘翀
郭嘉
刘亚伟
《农产品加工》
2020年第17期99-100,103,共3页
在新工科教育的背景下,粮食工程专业的教学改革势在必行。通过分析粮食工程专业教学的现状和进行改革创新的意义,提出以学生为中心,以树式模型建立学习网络,以“粮食工坊”的模式,整合与优化教学资源,贯通整个粮食加工知识体系,培养大...
在新工科教育的背景下,粮食工程专业的教学改革势在必行。通过分析粮食工程专业教学的现状和进行改革创新的意义,提出以学生为中心,以树式模型建立学习网络,以“粮食工坊”的模式,整合与优化教学资源,贯通整个粮食加工知识体系,培养大工程观,有效实现新工科落地。
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关键词
新工科
粮食工程专业
教学改革
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职称材料
对接黑龙江粮食产业发展的新型粮食类专业人才培养的研究
5
作者
陈文颖
《现代食品》
2020年第4期47-48,52,共3页
培养新型粮食类专业人才是促进粮食区域经济高速发展的必要措施,而传统的高职粮食人才培养模式已无法满足市场和社会的需求。基于此,本文分析了当前粮食类专业人才培养中存在的主要问题,并提出解决方法,初步探索以粮食产业发展为导向的...
培养新型粮食类专业人才是促进粮食区域经济高速发展的必要措施,而传统的高职粮食人才培养模式已无法满足市场和社会的需求。基于此,本文分析了当前粮食类专业人才培养中存在的主要问题,并提出解决方法,初步探索以粮食产业发展为导向的新型粮食专业人才培养模式。
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关键词
粮食产业
新型
粮食专业
人才培养
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职称材料
题名
基于粮工专业的“食品工程原理”课程改革与创新实践
1
作者
田双起
马森
纪俊敏
娄海伟
机构
河南工业大学粮油食品学院
中原食品实验室
出处
《粮食加工》
2024年第4期120-123,共4页
基金
河南省A类专业创建建设专项(HN-HautFood-67)
教育部产学合作协同育人项目“基于智慧教学的《食品工程原理》课程建设与实践”(220801221274410)
+1 种基金
河南省2022年本科高校研究性教学示范课程《食品工程原理》
河南省重大科技专项(221100110700)。
文摘
针对粮工专业学生存在的专业课程学习不能很好与工程设计和生产实践相结合这一情况,对“食品工程原理”与粮工专业课程内容教学进行深入融合探索。通过采取粮工专业不同班级学情分析,学习困难学生问题调查,针对粮工专业特色进行课堂及课后专业知识结合与补充,教学成果评价及相关信息反馈改进等步骤,使粮工专业学生能充分利用有效的时间,在学习“食品工程原理”的基础上将专业知识进一步地融会贯通。通过学习委员的学情汇报及学习通的学情分析,确保粮工专业的大多数学生能够紧跟授课计划,及时掌握“食品工程原理”的课堂授课内容,避免因不理解之前的授课内容进而影响后续课程学习及对粮工专业知识融会贯通情况,对部分学习困难学生通过浅显易懂及深入浅出讲授内容的相关知识引导循序渐进学习,最终达到粮工专业整体学习成果一致的教学目的。
关键词
粮工专业
食品工程原理
工程设计
培养模式
Keywords
grain
engineering
major
principles
of
food
engineering
engineering
design
training
mode
分类号
G642.3 [文化科学—高等教育学]
TS20-4 [文化科学—教育学]
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职称材料
题名
应用型粮食工程专业特色化发展的思考
被引量：
6
2
作者
路飞
肇立春
李哲
谢铁民
吴隆坤
肖志刚
机构
沈阳师范大学粮食学院
出处
《农业科技与装备》
2016年第1期85-87,90,共4页
基金
沈阳师范大学2014年教育教学改革研究项目(2014018)
文摘
介绍粮食工程专业应用型人才的培养目标与要求,从人才培养方案的设计与完善、教学模式的深化和改革、实践教学体系的建立及优化、行业企业共同培养学生新模式的探索及设立、应用型教师队伍的打造及培养等方面,探讨应用型粮食工程专业特色化发展的思路。
关键词
粮食工程专业
应用型人才
特色发展
实践
Keywords
grain
engineering
major
application
type
talents
characteristic
development
practice
分类号
G424 [文化科学—课程与教学论]
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职称材料
题名
粮食工程专业数字化3D教学资源建设的探索与实践
被引量：
1
3
作者
邵小龙
殷蕾
陈从雯
丁超
机构
南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
出处
《粮食科技与经济》
2023年第4期69-72,共4页
基金
南京财经大学校级教学改革研究课题(JGY2001054)
食品科学与工程国家一流专业建设点项目
粮食工程江苏省特色专业建设项目。
文摘
“人才兴粮兴储”是中国保障粮食安全、大力发展粮食产业经济的重要支撑。针对粮食行业培训教学资源不足的实际困难,应用现代科技手段建设粮食工程专业数字化教学资源,在现有虚拟仿真教学平台、第二课堂等建设基础上,提出一种新型教学资源建设方法,通过资源建设积累和教学数字化转型,逐步改进传统教学模式,增强学生专业兴趣,促进学生自主学习能力和实践动手能力的培养。
关键词
粮食工程专业
3D(三维)模型
资源建设
教学实践
Keywords
grain
engineering
major
3D
model
resources
construction
teaching
practices
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
新工科背景下粮食工程专业教学的改革创新研究
被引量：
3
4
作者
刘洁
温纪平
刘翀
郭嘉
刘亚伟
机构
河南工业大学粮油食品学院
出处
《农产品加工》
2020年第17期99-100,103,共3页
基金
河南省首批线上线下混合式一流本科课程“稻谷加工工艺与设备”项目(20200527)
河南工业大学粮油食品学院2019年本科教育教学改革研究与实践一般项目(20191017)
+2 种基金
河南工业大学2019年本科教育教学改革研究与实践重点项目(JXYJ2019002)
2019年度河南省高等教育教学改革与实践重点项目(20200103)
河南省高等教育教学改革研究与实践项目(2019SJGLX005Y)。
文摘
在新工科教育的背景下,粮食工程专业的教学改革势在必行。通过分析粮食工程专业教学的现状和进行改革创新的意义,提出以学生为中心,以树式模型建立学习网络,以“粮食工坊”的模式,整合与优化教学资源,贯通整个粮食加工知识体系,培养大工程观,有效实现新工科落地。
关键词
新工科
粮食工程专业
教学改革
Keywords
emerging
engineering
grain
engineering
major
educational
reform
分类号
G640 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
对接黑龙江粮食产业发展的新型粮食类专业人才培养的研究
5
作者
陈文颖
机构
黑龙江交通职业技术学院
出处
《现代食品》
2020年第4期47-48,52,共3页
基金
黑龙江省教育厅教育教学改革项目(编号:SJGZY199)。
文摘
培养新型粮食类专业人才是促进粮食区域经济高速发展的必要措施,而传统的高职粮食人才培养模式已无法满足市场和社会的需求。基于此,本文分析了当前粮食类专业人才培养中存在的主要问题,并提出解决方法,初步探索以粮食产业发展为导向的新型粮食专业人才培养模式。
关键词
粮食产业
新型
粮食专业
人才培养
Keywords
grain
industry
New
type
grain
engineering
major
Talent
training
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于粮工专业的“食品工程原理”课程改革与创新实践
田双起
马森
纪俊敏
娄海伟
《粮食加工》
2024
0
下载PDF
职称材料
2
应用型粮食工程专业特色化发展的思考
路飞
肇立春
李哲
谢铁民
吴隆坤
肖志刚
《农业科技与装备》
2016
6
下载PDF
职称材料
3
粮食工程专业数字化3D教学资源建设的探索与实践
邵小龙
殷蕾
陈从雯
丁超
《粮食科技与经济》
2023
1
下载PDF
职称材料
4
新工科背景下粮食工程专业教学的改革创新研究
刘洁
温纪平
刘翀
郭嘉
刘亚伟
《农产品加工》
2020
3
下载PDF
职称材料
5
对接黑龙江粮食产业发展的新型粮食类专业人才培养的研究
陈文颖
《现代食品》
2020
0
下载PDF
职称材料
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