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题名单项氨基酸微量元素螯合物的研究
被引量：20
- 1
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作者
张红漫
陈国松
冯改霞
陆小华
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机构
南京工业大学应用化学系
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出处
《氨基酸和生物资源》
CAS
2002年第4期46-50,共5页
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文摘
利用有机溶剂沉淀法制备了高纯度的甘氨酸铜、甘氨酸锌及赖氨酸锌螯合物 ,以螯合率为指标考察了合成工艺的主要影响因素 ,确定了最佳的原料配比 ,pH值及反应时间和温度。并通过化学分析、原子吸收分光光度分析和红外光谱分析对螯合物进行了研究 ,确证了螯合物的生成。
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关键词
甘氨酸铜
甘氨酸锌
赖氨酸外
螯合物
红外光谱
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Keywords
glycine-cu
glycine-Zn
lysine-Zn
chelate
IR spectra
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分类号
Q517
[生物学—生物化学]
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题名不同水平有机硒铜锌对肉鸡胴体及肉品质的影响
被引量：7
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作者
宁红梅
葛亚明
李敬玺
赵坤
安志兴
钟华
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机构
河南科技学院动物科学学院
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出处
《湖北农业科学》
北大核心
2011年第18期3790-3794,共5页
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基金
河南省科技攻关项目(082102130003)
河南省教育厅项目(2009A230001)
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文摘
试验选用1日龄罗斯308肉仔鸡720只,随机分为9个处理组,每组20只,共4个重复,采用3×3三因子三水平试验设计。在玉米-豆粕型日粮基础上添加不同水平的蛋氨酸硒(0、0.25、0.50 mg/kg)、甘氨酸锌(0、70、140 mg/kg)和甘氨酸铜(0、30、60 mg/kg)以饲喂基础日粮组为对照组,用以研究三者对肉仔鸡生长性能及屠体性状的影响,并初步探讨三者的互作效应。试验期为7周。试验表明,日粮中添加不同水平蛋氨酸硒、甘氨酸锌、甘氨酸铜对肉仔鸡的料肉比、屠宰率、腹脂率、全净膛率和肉质均有互作效应。T5组(0.25 mg/kg蛋氨酸硒+70 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜)肉仔鸡料肉比明显低于对照组(降低了3.11%,P<0.05);日粮中添加中剂量有机硒(0.25mg/kg蛋氨酸硒)可以明显提高肉鸡屠体率(P<0.05);不同水平有机硒铜锌可以提高肉鸡全净膛率,T3组(140 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜)和T5组(0.25 mg/kg蛋氨酸硒+70 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜)效果显著(P<0.05);日粮中添加有机硒铜锌组合日粮中添加有机硒铜锌可以降低肉鸡腹脂率,添加组合T5组(0.25 mg/kg蛋氨酸硒+70 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜)效果最好,比对照组下降了33.94%(P<0.05)。各试验组肉鸡胸肌肉色显著加深(P<0.05),pH升高,胸肌和腿肌剪切力下降,尤其是T5组差异显著(P<0.05);胸肌和腿肌滴水损失率降低,其中T4和T5组差异显著(P<0.05)。各试验组腿肌粗脂肪含量降低,其中T4、T5、T7和T9组差异显著(P<0.05)。日粮中添加有机硒铜锌可以提高肉鸡屠体率和全净膛率,降低肌肉剪切力、滴水损失率及肌肉粗脂肪含量,从而增加肉质嫩度,改善肉品质量。综合各个指标情况,日粮中添加0.25 mg/kg蛋氨酸硒+70 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜效果最佳。
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关键词
蛋氨酸硒
甘氨酸锌
甘氨酸铜
肉鸡
胴体品质
肉品质
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Keywords
Methionine-Se
glycine-Zn
glycine-cu
broiler
carcass characteristics
meat quality
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分类号
S831
[农业科学—畜牧学]
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题名不同水平有机硒铜锌对肉鸡生长性能及屠体性状的影响
被引量：2
- 3
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作者
葛亚明
宁红梅
李敬玺
魏晓星
张阳阳
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机构
河南科技学院
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出处
《河南科技学院学报》
2010年第2期66-70,共5页
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基金
河南省科技攻关项目(082102130003)
河南省教育厅项目(2009A230001)
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文摘
选用28日龄罗斯308肉仔鸡162只,随机分为9个处理组,每组18只,设3个重复,每个重复6只,采用3×3三因子三水平有重复试验设计.在玉米-豆粕型日粮基础上添加不同水平的蛋氨酸硒(0,0.25,0.5 mg/kg)、甘氨酸锌(0,70,140mg/kg)和甘氨酸铜(0,30,60mg/kg).以饲喂基础日粮组为对照组,用以研究三者对肉仔鸡生长性能及屠体性状的影响,并初步探讨三者的互作效应.试验期3周,结果表明:日粮中添加不同水平蛋氨酸硒、甘氨酸锌、甘氨酸铜对肉仔鸡的料肉比、屠宰率、腹脂率、全净膛率均有互作效应.综合生长性能和屠体性状,日粮中添加0.25mg/kg蛋氨酸硒+70mg/kg甘氨酸锌+60mg/kg甘氨酸铜效果最佳.
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关键词
蛋氨酸硒
甘氨酸锌
甘氨酸铜
肉鸡
生长性能
屠体性状
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Keywords
methionine-Se,glycine-Zn,glycine-cu, broilers,growth performance,slaughter performance
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分类号
S831.1
[农业科学—畜牧学]
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题名甘氨酸铜法制备DL-丝氨酸的研究
被引量：6
- 4
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作者
曹飞
荀志金
姚冰
韦萍
欧阳平凯
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机构
南京化工大学制药与生命科学学院
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出处
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第4期232-233,242,共3页
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文摘
通过对甘氨酸铜法制备DL 丝氨酸中α 羟甲基丝氨酸生成机理的研究 ,确定了控制丝氨酸生成的条件 :n(铜 )∶n(甘氨酸 )∶n(甲醛 ) =1∶10 0∶80 0 ,pH =8.5～ 9.5 ,反应 40min ,丝氨酸质量浓度为 13.6 7mg
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关键词
甘氨酸铜
丝氨酸
α-羟甲基丝氨酸
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Keywords
glycine cu 2+
DL serine
α hydroxymethylserine
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分类号
Q517
[生物学—生物化学]
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