蒜薹采后致病菌种类及侵染规律研究 被引量：17

1

作者 赵淑艳 李喜宏 +1 位作者 陈丽 张继澍 《中国农学通报》 CSCD 2005年第9期74-78,共5页

以金乡蒜薹和苍山蒜薹为试材,研究蒜薹采后病原菌种类、侵染和发病规律。结果表明:导致蒜薹采后贮藏过程中腐烂的病原真菌分为9个属14个种,其中主要是交链格孢属(Alternaria)占28.5%,并且,交链格孢属中,链格孢霉(A.alternate(Fr.)Keissl... 以金乡蒜薹和苍山蒜薹为试材,研究蒜薹采后病原菌种类、侵染和发病规律。结果表明:导致蒜薹采后贮藏过程中腐烂的病原真菌分为9个属14个种,其中主要是交链格孢属(Alternaria)占28.5%,并且,交链格孢属中,链格孢霉(A.alternate(Fr.)Keissler)最多,占17.9%;其次是葱紫斑交链孢霉(A.porri(Elliott)Cif.),占6.6%,侵染链格孢霉(A.infectoriaSimmons)占4.0%;葡萄孢属(Botrytis),占17.0%,主要是葱鳞葡萄孢霉(B.squamosaWalker)和葱腐葡萄孢霉(B.alliiMunn),占15.6%,灰葡萄孢霉(B.cinereaPers)仅为1.4%;而青霉属(Penicillium)、匐柄霉属(Stemphylium)、镰孢属(Fusarium)、芽枝霉属(Cladosporium)、腐霉属(Pythium)、疫霉属(Phytophthora)和聚端孢霉属(Trichothecium)依次占15.7%、12.6%、7.8%、6.5%、4.9%、3.8%和3.3%。其发病规律是:除青霉属外,其它12种病原菌初期主要侵染蒜薹的薹梢部位,之后再逐渐向薹梗、薹基部位蔓延。 展开更多

关键词 蒜薹 病原菌 采后病害 侵染规律 病原菌种类 苍山蒜薹 侵染 规律研究 采后 致病菌

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蒜薹四种MA贮藏保鲜袋的应用效果研究 被引量：11

2

作者 王美兰 周志才 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第6期182-184,共3页

用PE硅窗袋、PVC硅窗袋、SCA袋和定期换气袋贮存蒜薹240d,对袋内气体的变化规律和蒜薹的贮存质量进行评价。结果表明:前三种MA袋的气体指标稳定,定期换气袋内的气体呈不稳定的周期性变化。PVC硅窗袋和SCA硅窗袋贮存蒜薹的质量最好。PE... 用PE硅窗袋、PVC硅窗袋、SCA袋和定期换气袋贮存蒜薹240d,对袋内气体的变化规律和蒜薹的贮存质量进行评价。结果表明:前三种MA袋的气体指标稳定,定期换气袋内的气体呈不稳定的周期性变化。PVC硅窗袋和SCA硅窗袋贮存蒜薹的质量最好。PE硅窗袋次之,定期换气袋较差。 展开更多

关键词 蒜薹 MA贮藏保鲜袋 应用效果 PE硅窗袋 PVC硅窗袋 SCA袋 定期换气袋

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主动自发气调对蒜薹短期保鲜效果的影响 被引量：2

3

作者 员丽苹 张玉笑 +3 位作者 郭衍银 王亮 陈勇 刘莎莎 《北方园艺》 CAS 北大核心 2019年第18期93-99,共7页

以蒜薹为试材,设置O2和CO2初始比例为70%O2+30%CO2、80%O2+20%CO2、90%O2+10%CO2、100%O2及自然空气(CK)5个处理,采用主动自发气调的方法,研究了在(20±0.5)℃贮藏温度下,蒜薹的生理生化、品质指标以及密封容器内CO2含量变化,以期... 以蒜薹为试材,设置O2和CO2初始比例为70%O2+30%CO2、80%O2+20%CO2、90%O2+10%CO2、100%O2及自然空气(CK)5个处理,采用主动自发气调的方法,研究了在(20±0.5)℃贮藏温度下,蒜薹的生理生化、品质指标以及密封容器内CO2含量变化,以期为蒜薹的物流运输保鲜提供参考依据。结果表明:80%O2+20%CO2处理明显抑制蒜薹失重率和腐烂率的上升,延缓MDA积累和硬度下降,推迟可溶性固形物和色度H值高峰的出现,保持较高的抗坏血酸含量和叶绿素含量。70%O2+30%CO2和90%O2+10%CO2处理对蒜薹也有一定的保鲜效果,但保鲜效果不如80%O2+20%CO2处理。100%O2处理则加速了蒜薹的品质恶化。 展开更多

关键词 蒜薹 主动自发气调 保鲜 品质

原文传递

主动自发气调对蒜薹保鲜效果的多变量分析 被引量：1

4

作者 员丽苹 张玉笑 +3 位作者 郭衍银 陈勇 刘莎莎 王亮 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第19期51-58,共8页

采用单因素方差分析、主成分分析、相关性分析和通径分析4种分析方法探讨主动自发气调对蒜薹保鲜效果的影响,试验设置在密封容器中分别置换充入初始比例80%O2+20%CO2、90%O2+10%CO2、100%O2及自然空气(CK)4个处理,置于(10±0.5)℃... 采用单因素方差分析、主成分分析、相关性分析和通径分析4种分析方法探讨主动自发气调对蒜薹保鲜效果的影响,试验设置在密封容器中分别置换充入初始比例80%O2+20%CO2、90%O2+10%CO2、100%O2及自然空气(CK)4个处理,置于(10±0.5)℃下贮藏,对蒜薹生理生化和品质指标进行定期测定。结果表明,100%O2处理明显抑制相对电导率的上升,延缓硬度、弹性和内聚性下降,保持较高的VC含量;相关性分析表明,所有品质指标之间均存在显著或极显著相关关系;主成分分析表明,100%O2和90%O2+10%CO2处理均能延长保鲜时间,其中100%O2处理保鲜时间最长;通径分析结果表明,失重率与L*和硬度具有直接关系,其他指标主要通过L*和硬度对失重率产生间接影响。 展开更多

关键词 蒜薹 主动自发气调 保鲜 多变量分析 物流

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鲜切蒜薹复合保鲜剂的配方优化及其保鲜作用 被引量：10

5

作者 李素清 陈真华 +1 位作者 丁捷 秦文 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第24期326-331,共6页

为了保持鲜切蒜薹的品质,延长其货架期,本实验以鲜切蒜薹为研究对象,采用四因素三水平正交实验考察抗坏血酸、茶多酚、魔芋葡甘聚糖、水杨酸复配对鲜切蒜薹多酚氧化酶(PPO)活性的影响,以PPO活性抑制率为控制指标,筛选出复合保鲜剂的最... 为了保持鲜切蒜薹的品质,延长其货架期,本实验以鲜切蒜薹为研究对象,采用四因素三水平正交实验考察抗坏血酸、茶多酚、魔芋葡甘聚糖、水杨酸复配对鲜切蒜薹多酚氧化酶(PPO)活性的影响,以PPO活性抑制率为控制指标,筛选出复合保鲜剂的最佳配方为:抗坏血酸浓度300mg/L,茶多酚浓度30mg/L,魔芋葡甘聚糖浓度10mg/L,水杨酸浓度30mg/L。鲜切蒜薹通过该配方保鲜剂的处理,在温度为(5±0.5)℃、相对湿度为(90±5)%的环境下贮藏,12d内能很好的保持蒜薹的商品价值,延长货架期。 展开更多

关键词 鲜切蒜薹 保鲜剂 正交实验 多酚氧化酶

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气温变化与蒜薹价格波动的经济学分析 被引量：3

6

作者 姜新 魏垂敬 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第13期4050-4052,共3页

在对江苏丰县、沛县蒜薹生产区多年考察的基础上,发现该地气温与蒜薹价格存在密切相关现象。对2004、2006年适时产量与每日价格等数据运用计量分析和比较的方法进行了调查和统计。结果显示,在蒜薹盛产期,气温导致蒜薹产量正向波动,蒜薹... 在对江苏丰县、沛县蒜薹生产区多年考察的基础上,发现该地气温与蒜薹价格存在密切相关现象。对2004、2006年适时产量与每日价格等数据运用计量分析和比较的方法进行了调查和统计。结果显示,在蒜薹盛产期,气温导致蒜薹产量正向波动,蒜薹短期产量导致价格反向运动。从而导出气温通过作用于产量,最终影响蒜薹价格的结论。据此提出了兴建冷库,增加蒜薹品种以错开收获期等提高蒜农收入的发展对策。 展开更多

关键词 气温 蒜薹 蒜薹价格 蒜薹盛产期

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蒜苔中咪鲜胺及其代谢物残留检测方法的研究与比较 被引量：7

7

作者 陈克云 李玲 +2 位作者 鞠香 王艳丽 刘艳明 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期232-237,共6页

建立了水解法与QuEChERS法测定蒜苔中咪鲜胺及其代谢物的残留量,并对两种方法进行了比较。在QuEChERS法中,样品经乙腈提取,QuEChERS净化管净化后用气相色谱法测定咪鲜胺及其代谢产物2,4,6-三氯苯酚的含量,基质匹配标准曲线外标法定量;... 建立了水解法与QuEChERS法测定蒜苔中咪鲜胺及其代谢物的残留量,并对两种方法进行了比较。在QuEChERS法中,样品经乙腈提取,QuEChERS净化管净化后用气相色谱法测定咪鲜胺及其代谢产物2,4,6-三氯苯酚的含量,基质匹配标准曲线外标法定量;在水解法中,样品经乙腈提取,吡啶盐酸盐水解后,用硫酸磺化,用气相色谱法测定咪鲜胺的含量。结果表明,水解法和QuEChERS法测定的咪鲜胺标准曲线在0.01~2 mg/L范围内均有良好的线性关系,相关系数(r^2)均大于0.999。水解法中咪鲜胺的定量限(LOQ)为0.005 mg/kg;QuEChERS法中咪鲜胺的LOQ为0.039 mg/kg、2,4,6-三氯苯酚的LOQ为0.003 mg/kg。在3个不同浓度添加水平下,方法回收率为81.5%~105.4%,相对标准偏差(RSD)为1.3%~6.8%。在测定阳性样品时,水解法可以较为全面地检测出样品中咪鲜胺及其主要代谢物的总量,QuEChERS法可以检测出咪鲜胺及其主要代谢物2,4,6-三氯苯酚的存在形式和各自的含量,两种方法可以互相补充用于蒜苔中咪鲜胺及其代谢物的检测和确证。 展开更多

关键词 气相色谱 水解法 QUECHERS 咪鲜胺 2 4 6-三氯苯酚 蒜苔

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源于大蒜花苞的生长素对蒜薹伸长的促进作用 被引量：5

8

作者 叶梅荣 甘立军 夏凯 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期1241-1245,共5页

研究源于大蒜花苞的生长素对蒜薹伸长生长的影响。结果表明:切去大蒜花苞(去顶)明显抑制蒜薹的伸长生长,说明蒜薹的伸长受其上部的花苞控制。去顶后,在切口位置分别施用吲哚乙酸(IAA)和赤霉素(GA3),均能提高去顶蒜薹的伸长率;外源IAA和... 研究源于大蒜花苞的生长素对蒜薹伸长生长的影响。结果表明:切去大蒜花苞(去顶)明显抑制蒜薹的伸长生长,说明蒜薹的伸长受其上部的花苞控制。去顶后,在切口位置分别施用吲哚乙酸(IAA)和赤霉素(GA3),均能提高去顶蒜薹的伸长率;外源IAA和GA3也能促进离体蒜薹切段的伸长;在上述过程中IAA的促进作用高于GA3。在不去顶的花苞基部施用生长素极性运输抑制剂2,3,5-三碘苯甲酸(2,3,5-triiodobenzoicacid,TIBA),降低了下部蒜薹的伸长率;TIBA也能抑制离体蒜薹切段的伸长。内源激素分析表明,去顶后蒜薹中IAA和GA1+3含量急剧下降,为正常留花苞蒜薹的14.00%和13.76%,表明花苞是维持蒜薹中高水平的IAA和活性GA所必需的。外源IAA处理显著增加去顶蒜薹和离体蒜薹切段GA1+3的含量。说明来自花苞的IAA能维持蒜薹中活性GA的水平,由此共同发挥出调控蒜薹伸长的作用。 展开更多

关键词 大蒜 吲哚乙酸 赤霉素 蒜薹

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大蒜不同组织总RNA提取与质量分析 被引量：4

9

作者 张爱民 张素勤 +2 位作者 耿广东 盛中飞 刘利青 《北方园艺》 CAS 北大核心 2009年第11期108-109,共2页

以大蒜幼叶、蒜薹和鳞茎为试验材料,采用3种方法提取大蒜总RNA。通过1.2%非变性甲醛凝胶电泳和紫外分光光度计检测提取RNA质量。结果表明:3种方法能够从3个不同的组织中提取完整性较高的总RNA,但从蒜薹和鳞茎中提取的总RNA的纯度不高,... 以大蒜幼叶、蒜薹和鳞茎为试验材料,采用3种方法提取大蒜总RNA。通过1.2%非变性甲醛凝胶电泳和紫外分光光度计检测提取RNA质量。结果表明:3种方法能够从3个不同的组织中提取完整性较高的总RNA,但从蒜薹和鳞茎中提取的总RNA的纯度不高,可能是因为这2种组织中含有大量多糖或其它代谢产物。从叶片中提取的总RNA质量较好,产率较高,提取大蒜叶片总RNA的效果最好。 展开更多

关键词 大蒜 幼叶 蒜薹 鳞茎 RNA提取

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抽薹装置定位钩改进减小蒜薹抽提力提高效率 被引量：6

10

作者 王崇华 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第1期46-51,共6页

针对传统抽薹装置抽薹时抽提力较大、抽提效率低问题,该文对抽薹装置的定位钩进行了改进,并制作了钩提抽薹装置。为了解2种抽薹装置的抽薹效果,开展了2种装置(传统抽薹装置和钩提抽薹装置)在不同时段(早上、上午、下午)及降雨条件下对... 针对传统抽薹装置抽薹时抽提力较大、抽提效率低问题,该文对抽薹装置的定位钩进行了改进,并制作了钩提抽薹装置。为了解2种抽薹装置的抽薹效果,开展了2种装置(传统抽薹装置和钩提抽薹装置)在不同时段(早上、上午、下午)及降雨条件下对抽提力度、蒜薹及大蒜产量影响的试验。经过对多个指标测定和方差分析,结果表明:采用钩提抽薹装置能降低抽薹拉力,提高抽薹的稳定性和抽薹效率,并且不会造成蒜头产量下降,上午、早上及降雨条件下是抽薹的最佳时期,特别是降雨条件下,薹长和出薹率最高,分别达到47.7 cm和99.7%,蒜薹产量达到5 222.22 kg/hm^2。综合来看,蒜薹抽提的最佳方案:采用钩提抽薹装置,早上和上午进行抽提,如遇降雨条件,尽量进行抽提。研究结果可为蒜农抽薹提供依据,并为蒜薹抽提的机械化研究提供理论基础。 展开更多

关键词 收获机 农业机械 设计 蒜薹 抽薹装置 不同时段 降雨 产量

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蒜薹贮藏保鲜工艺及常见问题 被引量：6

11

作者 唐丽丽 《农产品加工（下）》 2010年第6期84-85,93,共3页

蒜薹是我国北方冷库贮藏蔬菜的主要品种,在我国果蔬贮藏保鲜业中贮量大、供应期长、经济效益好。简述了蒜薹贮藏保鲜工艺、常见问题及解决办法,以期为蒜薹保鲜技术的研究以及蒜薹贮藏保鲜业提供参考。

关键词 蒜薹 气调贮藏 病害

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巴东县野三关镇土壤及大蒜硒含量调查

12

作者 王孟 王文希 +5 位作者 戴光忠 谭宏平 谢义梅 陈甜甜 李先敏 邢丹英 《湖北农业科学》 2021年第2期79-81,共3页

对巴东县野三关镇12个采样点进行调查,研究大蒜(Allium sativum L.)样品的土壤及其大蒜各部位的富硒性。结果表明,12个采样点的土壤、蒜瓣、蒜薹、蒜叶的硒含量分别为0.083~2.676 mg/kg、0.054~0.589 mg/kg、0.038~0.257 mg/kg、0.033~0... 对巴东县野三关镇12个采样点进行调查,研究大蒜(Allium sativum L.)样品的土壤及其大蒜各部位的富硒性。结果表明,12个采样点的土壤、蒜瓣、蒜薹、蒜叶的硒含量分别为0.083~2.676 mg/kg、0.054~0.589 mg/kg、0.038~0.257 mg/kg、0.033~0.152 mg/kg;不同土壤采样点,大蒜的蒜瓣、蒜薹、蒜叶硒含量均有差异;每个处理的蒜瓣对硒的富集性最强,大蒜各部位对硒的富集性强弱表现为蒜瓣>蒜薹>蒜叶。 展开更多

关键词 大蒜(Allium sativum L.) 硒含量 蒜薹 蒜叶 蒜瓣

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湿毡破膜法对大蒜破膜率及产量的影响 被引量：1

13

作者 王崇华 孙斌 +2 位作者 王志坚 王磊 刘金文 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2019年第12期37-40,共4页

针对传统人工破膜法劳动时间长、劳动强度大的问题,对大蒜栽培方式进行了改进,并创新出一种湿毡破膜法。为了解2种破膜法的破膜效果,开展了2种破膜法对破膜率、人工耗时及蒜薹和蒜头产量影响的试验。结果表明,采用湿毡破膜法能显著提高... 针对传统人工破膜法劳动时间长、劳动强度大的问题,对大蒜栽培方式进行了改进,并创新出一种湿毡破膜法。为了解2种破膜法的破膜效果,开展了2种破膜法对破膜率、人工耗时及蒜薹和蒜头产量影响的试验。结果表明,采用湿毡破膜法能显著提高大蒜破膜率并显著减少人工耗时,其大蒜破膜率达到95.67%,人工耗时仅为100.79 min·667 m-2,且不会影响蒜薹和蒜头产量。综合来看,湿毡破膜法可替代现有人工破膜法。研究结果可为大蒜破膜提供依据,并为大蒜破膜的机械化提供理论基础。 展开更多

关键词 大蒜 湿毡 破膜率 耗时 蒜薹 产量

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贮前处理对蒜苔贮藏性的影响 被引量：2

14

作者 范三红 王如福 +1 位作者 任石涛 岳青 《山西农业大学学报》 CAS 1997年第2期141-143,共3页

本文通过对蒜苔贮前处理环境条件的分析，结果表明：调运回的蒜苔，品种不同，应分别码放，且应及对放在４～５℃适宜环境下，并及时进行挑选分级，然后在０±０．５℃环境下进行预冷。这样有利于蒜苔的贮藏。

关键词 蒜苔 含水量 呼吸强度 贮藏

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液相色谱串联质谱法检测大蒜和蒜薹中的苯醚甲环唑

15

作者 杜亭 乔琳 朱仁发 《安徽化工》 CAS 2020年第5期116-118,共3页

建立了测定大蒜和蒜薹2种基质中苯醚甲环唑的液相色谱串联质谱检测方法。样品采用QuEChERS前处理技术,以Shim-pack XR-ODSⅡ为分离柱,外标法定量。两种基质中苯醚甲环唑在选择的浓度范围内线性关系良好,相关系数(r)均不小于0.9998。在4... 建立了测定大蒜和蒜薹2种基质中苯醚甲环唑的液相色谱串联质谱检测方法。样品采用QuEChERS前处理技术,以Shim-pack XR-ODSⅡ为分离柱,外标法定量。两种基质中苯醚甲环唑在选择的浓度范围内线性关系良好,相关系数(r)均不小于0.9998。在4个不同的添加浓度水平下,苯醚甲环唑在大蒜中加标回收率在88.16%~104.02%之间,在蒜薹的加标回收率在91.45%~103.14%之间,试验相对标准偏差≤3%。该方法操作简单、高效、快速,对测定同类基质中苯醚甲环唑残留量有较好的实际应用效果。 展开更多

关键词 液相色谱串联质谱 苯醚甲环唑 大蒜 蒜薹

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电驱式蒜薹收获机控制系统的设计与仿真 被引量：1

16

作者 屈哲 刘龙 +4 位作者 孙雅欣 赵胤伟 王昊禹 王冬冬 余永昌 《农机化研究》 北大核心 2021年第12期78-84,共7页

在创新设计的电驱式蒜薹收获机的基础上,重点对收获机的行走机构、夹持抽拔机构和曲柄针扎机构的电子调速控制单元进行设计。基于Proteus软件建立电路模型,设计出蒜薹收获机的电子调速控制单元,并运用Keil C51软件对电路中的AT89C51单... 在创新设计的电驱式蒜薹收获机的基础上,重点对收获机的行走机构、夹持抽拔机构和曲柄针扎机构的电子调速控制单元进行设计。基于Proteus软件建立电路模型,设计出蒜薹收获机的电子调速控制单元,并运用Keil C51软件对电路中的AT89C51单片机进行程序编写,使其输出占空比可调的PWM控制信号,对行走电机和夹持抽拔电机的转速实时调控并显示,对曲柄针扎电机控制启动和停止。最后,导入Proteus软件进行仿真,验证电控理论模型的可行性。研究结果有助于促进电驱式蒜薹收获机的发展。 展开更多

关键词 蒜薹 收获机 控制系统 电驱式

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水肥互作对蒜苗生长和品质的影响 被引量：1

17

作者 杨录良 齐广平 《甘肃农业科技》 2018年第12期3-7,共5页

在微垄膜下滴灌种植方式下设置不同施肥比例与灌水定额试验组合,对蒜苗生长、产量和品质指标进行定量监测。结果表明,施N 300 kg/hm^2、P2O5225 kg/hm^2、K2O 225 kg/hm^2+灌水量1 350 m3/hm2处理的假茎粗12.36 mm,单株鲜重41.43 g;折... 在微垄膜下滴灌种植方式下设置不同施肥比例与灌水定额试验组合,对蒜苗生长、产量和品质指标进行定量监测。结果表明,施N 300 kg/hm^2、P2O5225 kg/hm^2、K2O 225 kg/hm^2+灌水量1 350 m3/hm2处理的假茎粗12.36 mm,单株鲜重41.43 g;折合产量最高,为46 094.40 kg/hm^2。施N 300 kg/hm^2、P2O5225 kg/hm^2、K2O225 kg/hm^2+灌水量900 m3/hm2处理的WUE最大,达46.05 kg/m^3。综合产量、品质等评价指标,推荐应用施N300 kg/hm^2、P2O5225 kg/hm^2、K2O 225 kg/hm^2+灌水量1 350 m3/hm2的灌溉施肥制度。 展开更多

关键词 水肥耦合 蒜苗 产量 品质

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从商河蒜薹价格保险看我国农业保险的发展

18

作者 刘子昊 《保险职业学院学报》 2019年第6期70-71,共2页

近十年来,我国农业保险得到了快速发展,年均保费收入增幅保持两位数的高速增长态势,到2017年保费已经达到479.06亿元,同比增长14.69%①。在这期间,从事农业保险的公司数量不断增加,保险标的种类不断扩大,一批较高素质的农业保险专业人... 近十年来,我国农业保险得到了快速发展,年均保费收入增幅保持两位数的高速增长态势,到2017年保费已经达到479.06亿元,同比增长14.69%①。在这期间,从事农业保险的公司数量不断增加,保险标的种类不断扩大,一批较高素质的农业保险专业人才队伍建立起来,农民参保意识有了显著提高,农业保险的新兴业态不断涌现。但是,随着农业保险市场的高速发展,许多问题也暴露出来,严重制约着我国农业保险的持续健康发展。整理发现这些问题,对于探寻解决方案,找出一条适合中国国情的农业保险发展之路具有重要意义。 展开更多

关键词 农业保险 三农 蒜薹价格 发展对策

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蒜薹产贮配套技术研究

19

作者 牛哲宏 闪胜利 +2 位作者 曹宏 金川 赵炳杰 《山西农业科学》 1994年第4期25-27,共3页

１９８６～１９９３年研究蒜薹产贮配套技术，在太原地区秋播覆盖栽培获得优质蒜薹，打破了以往山西临汾以北不产蒜薹的界限。采收时在田间进行挑选加工，解决了异地调运、产贮脱节的若干难题。小装量、低ＣＯ２和活动硅窗贮藏，适合地... １９８６～１９９３年研究蒜薹产贮配套技术，在太原地区秋播覆盖栽培获得优质蒜薹，打破了以往山西临汾以北不产蒜薹的界限。采收时在田间进行挑选加工，解决了异地调运、产贮脱节的若干难题。小装量、低ＣＯ２和活动硅窗贮藏，适合地产蒜薹的生理特点，保鲜效果良好。 展开更多

关键词 蒜薹 栽培 贮藏 保鲜效果

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蒜薹采收方式及植株叶片损伤程度对鳞茎均重的影响

20

作者 李娜 张仰猛 +3 位作者 周进 张华 魏训成 朱正波 《中国农机化学报》 北大核心 2021年第10期7-14,共8页

为探究蒜薹不同采收方式及植株叶片损伤程度与鳞茎均重之间的关联机制,开展两年的大蒜田间试验研究。试验以"苍山白蒜"和"金乡紫皮蒜"两个大蒜品种为材料,研究不采薹、手工采薹、犁刀法采薹、剪花苞式采薹及不同植... 为探究蒜薹不同采收方式及植株叶片损伤程度与鳞茎均重之间的关联机制,开展两年的大蒜田间试验研究。试验以"苍山白蒜"和"金乡紫皮蒜"两个大蒜品种为材料,研究不采薹、手工采薹、犁刀法采薹、剪花苞式采薹及不同植株叶片损伤程度等12种蒜薹采收方式对鳞茎均重的影响。试验数据均表明,以鳞茎均重为评价指标,各采收方式对评价指标均有不同程度的影响。剪花苞式处理组指标值最高,不采薹处理组指标值最低,且两组指标值差异显著;手工采薹与犁刀法采薹的指标值差异不显著。植株叶片损伤程度与指标值呈显著负线性相关关系。研究结果为优选蒜薹和鳞茎的组合采收方式提供依据,同时也为蒜薹采收机械的研究提供数据参考。 展开更多

关键词 蒜薹 采收方式 植株叶片损伤 鳞茎均重

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