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功能基因分析辅助筛选产双乙酰和乙偶姻乳酸菌 被引量:9
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作者 杨铭 郝晓娜 +4 位作者 罗天淇 姜云芸 杨贞耐 朱宏 张健 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第10期117-123,共7页
研究8株分离自内蒙古奶豆腐和西藏灵菇的乳酸菌产双乙酰和乙偶姻特性,通过全基因组注释分析,确定各菌株与双乙酰、乙偶姻等风味物质相关的6个基因。发酵乳双乙酰含量检测显示,嗜热链球菌GST-6、鼠李糖乳杆菌5-1和副干酪乳杆菌N1115的双... 研究8株分离自内蒙古奶豆腐和西藏灵菇的乳酸菌产双乙酰和乙偶姻特性,通过全基因组注释分析,确定各菌株与双乙酰、乙偶姻等风味物质相关的6个基因。发酵乳双乙酰含量检测显示,嗜热链球菌GST-6、鼠李糖乳杆菌5-1和副干酪乳杆菌N1115的双乙酰产量较高(P<0.05),分别为0.72、0.53μg/mL和0.47μg/mL;加入柠檬酸后产量为6.23、5.28μg/mL和4.47μg/mL。与基因的关联统计分析结果显示,草酰乙酸脱羧酶基因与双乙酰产量高度相关,Pearson相关系数为0.898(P<0.01),乳酸脱氢酶基因和乙酰乳酸合成酶基因与产量相关性不显著(P>0.05)。乙偶姻产量与6个功能基因的关系不显著(P>0.05)。气相色谱-质谱法检测各菌株发酵乳的挥发性化合物组成,共检测到24种挥发性风味化合物,主成分分析显示有机酸、乙偶姻和双乙酰可能是形成菌株特征性风味的主要原因,2-庚酮和2-壬酮对各样品的挥发性风味也有较大贡献。 展开更多
关键词 乳酸菌 双乙酰 乙偶姻 功能基因注释 挥发性风味物质
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基于宏基因组测序技术解析高温快速发酵豆豉菌群结构与功能注释 被引量:4
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作者 冼芳莹 赵文鹏 +3 位作者 王思宇 李浩 杨慧林 王筱兰 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第2期159-169,共11页
为揭示高温快速发酵曲霉型豆豉菌群结构在发酵过程中的变化规律,分析不同发酵阶段菌群的基因功能分布及贡献度之间的差异,基于宏基因组学手段对高温快速发酵豆豉中菌群和功能多样性进行解析,从而揭示菌群结构变化与代谢功能分布规律。... 为揭示高温快速发酵曲霉型豆豉菌群结构在发酵过程中的变化规律,分析不同发酵阶段菌群的基因功能分布及贡献度之间的差异,基于宏基因组学手段对高温快速发酵豆豉中菌群和功能多样性进行解析,从而揭示菌群结构变化与代谢功能分布规律。菌群结构多样性结果显示,经高温发酵的豆豉中98.9%~99.8%为细菌。发酵前期,魏斯氏菌(Weissella)、乳杆菌(Lactobacillus)、片球菌(Pediococcus)及肠球菌(Enterococcus)4个优势菌属均为乳酸菌,占比总和高达69.91%,而中后期则以拟杆菌属(Bacteroides)、普氏菌属(Prevotella)、肠球菌属等专性厌氧菌属为主;KEGG结果显示,与代谢相关基因占比超过50%,表明发酵过程代谢旺盛,其中碳水化合物代谢和氨基酸代谢为主要代谢通路;CAZy结果显示,糖苷水解酶和糖苷转移酶基因丰度最高,表明发酵过程中糖苷转移活跃,产生丰富的寡糖与单糖供菌群代谢利用。以上研究可为豆豉多菌混合发酵工艺的改进提供新视角,也为后续运用多组学技术探索豆豉微生物与功能风味物质形成的内在机制奠定基础。 展开更多
关键词 宏基因组 曲霉型豆豉 物种注释 功能基因注释 代谢通路
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石油污染胁迫下土壤潜在降污固碳微生物互作关系研究 被引量:3
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作者 宋佳宇 李昀照 +4 位作者 李兴春 李丹丹 王庆宏 史权 陈春茂 《环境科学研究》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期1392-1403,共12页
为探究石油污染土壤潜在降污固碳微生物关键类群及其互作响应关系,采集华北某油田开发井场表层(0~20 cm)土壤,利用荧光定量PCR及高通量测序技术开展石油污染土壤潜在降污固碳微生物群落结构及代谢功能研究.结果表明:①石油污染胁迫下土... 为探究石油污染土壤潜在降污固碳微生物关键类群及其互作响应关系,采集华北某油田开发井场表层(0~20 cm)土壤,利用荧光定量PCR及高通量测序技术开展石油污染土壤潜在降污固碳微生物群落结构及代谢功能研究.结果表明:①石油污染胁迫下土壤微生物优势菌门为变形菌门(Proteobacteria)、放线菌门(Actinobacteriota)、绿弯菌门(Chloroflexi)、厚壁菌门(Firmicutes)、酸杆菌门(Acidobacteriota)和拟杆菌门(Bacteroidota).②相关性网络分析表明,类诺卡氏菌属(Nocardioides)、链霉菌属(Streptomyces)、假单胞菌属(Pseudomonas)及鞘脂单胞菌属(Sphingomonas)是石油污染土壤降污固碳关键属.同时,假单胞菌属与链霉菌属(r=−0.818,p=0.001)、类诺卡氏菌属(r=−0.811,p=0.001)以竞争关系共存;鞘脂单胞菌属与链霉菌属(r=0.895,p<0.001)、类诺卡氏菌属(r=0.916,p<0.001)以互利共生关系共存,链霉菌属与类诺卡氏菌属(r=0.895,p<0.001)以互利共生关系共存.③Spearman相关性分析表明,烷烃降解功能基因alkB丰度与固碳功能基因cbbL(r=0.846,p=0.001)、aclB(r=0.825,p=0.001)、fhs(r=0.853,p<0.001)丰度均呈极显著正相关;芳烃降解功能基因PAH-RHDαGP丰度与固碳功能基因cbbL丰度(r=0.825,p=0.001)呈极显著正相关,与fhs(r=0.706,p=0.010)、aclB(r=0.650,p=0.022)的丰度均呈显著正相关.④KEGG数据库功能注释结果表明,石油污染土壤中同时存在石油烃降解和固碳代谢通路,且固碳代谢通路相对丰度显著高于石油烃降解代谢通路.研究显示,石油污染土壤中存在潜在降污固碳微生物且多为互利共生关系,石油污染胁迫下土壤微生物群落降污固碳作用可能存在协同关系. 展开更多
关键词 石油污染胁迫 土壤潜在降污固碳微生物 相关性网络 功能基因注释
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红脚艾蒿的转录组解析
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作者 梅瑜 徐世强 +5 位作者 顾艳 孙铭阳 周芳 李静宇 张闻婷 王继华 《广东农业科学》 CAS 2021年第12期174-180,共7页
【目的】利用高通量测序技术解析红脚艾(Artemisia rubripes Nakai)的转录组信息特征。【方法】通过高通量测序平台Illumina HiSeq 2500对红脚艾进行转录组测序,通过Trinity软件de novo组装获得Unigene,并基于序列同源性对Unigene进行... 【目的】利用高通量测序技术解析红脚艾(Artemisia rubripes Nakai)的转录组信息特征。【方法】通过高通量测序平台Illumina HiSeq 2500对红脚艾进行转录组测序,通过Trinity软件de novo组装获得Unigene,并基于序列同源性对Unigene进行功能注释,得到红脚艾的转录组信息。【结果】测序数据经过质控后共获得24126043条高质量的reads,通过de novo组装获得173093个转录本,对组装的转录本去冗余后共获得85991个Unigene,平均长度为616.87 bp,N50为925 bp。共有47216个Unigene在NR、KEGG、COG、KOG、GO数据库获得功能注释,40802个Unigene在NR数据库注释,显示红脚艾与向日葵(Helianthus annuus)的单基因匹配率最高,16846个Unigene被KEGG数据库注释到130条代谢途径中,26171个Unigene被注释到25个KOG功能分类中,23203个Unigene被GO注释到生物过程、细胞组成和分子功能三大类51个功能分类,12810个Unigene被注释到25个COG功能分类中。【结论】利用高通量测序技术获得了红脚艾转录组信息特征,这些数据将为后期开展功能基因鉴定、解析化合物次生代谢途径及其调控机制奠定研究基础。 展开更多
关键词 红脚艾 高通量测序 转录本 SSR 基因注释
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Novel strategies to mine alcoholism-related haplotypes and genes by combining existing knowledge framework
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作者 ZHANG RuiJie1, LI Xia1,2, JIANG YongShuai1, LIU GuiYou1, LI ChuanXing1, ZHANG Fan1, XIAO Yun1 & GONG BinSheng1 1 Department of Bioinformatics, Harbin Medical University, Harbin 150086, China 2 Biomedical Engineering Institute of CUMS, Beijing 100054, China 《Science China(Life Sciences)》 SCIE CAS 2009年第2期163-172,共10页
High-throughout single nucleotide polymorphism detection technology and the existing knowledge provide strong support for mining the disease-related haplotypes and genes. In this study, first, we apply four kinds of h... High-throughout single nucleotide polymorphism detection technology and the existing knowledge provide strong support for mining the disease-related haplotypes and genes. In this study, first, we apply four kinds of haplotype identification methods (Confidence Intervals, Four Gamete Tests, Solid Spine of LD and fusing method of haplotype block) into high-throughout SNP genotype data to identify blocks, then use cluster analysis to verify the effectiveness of the four methods, and select the alco- holism-related SNP haplotypes through risk analysis. Second, we establish a mapping from haplotypes to alcoholism-related genes. Third, we inquire NCBI SNP and gene databases to locate the blocks and identify the candidate genes. In the end, we make gene function annotation by KEGG, Biocarta, and GO database. We find 159 haplotype blocks, which relate to the alcoholism most possibly on chromosome 1~22, including 227 haplotypes, of which 102 SNP haplotypes may increase the risk of alcoholism. We get 121 alcoholism-related genes and verify their reliability by the functional annotation of biology. In a word, we not only can handle the SNP data easily, but also can locate the disease-related genes pre- cisely by combining our novel strategies of mining alcoholism-related haplotypes and genes with ex- isting knowledge framework. 展开更多
关键词 HAPLOTYPE block ALCOHOLISM gene functional annotation gene location LINKAGE disequilibrium
原文传递
基于不确定数据的功能模块预测 被引量:3
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作者 倪问尹 王建新 +2 位作者 熊慧军 赵碧海 胡赛 《四川大学学报(工程科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第5期80-87,共8页
蛋白质功能模块在分子交互过程中扮演着重要角色。已有多种方法从蛋白质相互作用网络中识别功能模块,但许多算法没有考虑模块的内在生物组织特性,忽略了较高的假阳性给算法产生的负面影响。为PPI网络构建一个不确定图的模型,其中每一个... 蛋白质功能模块在分子交互过程中扮演着重要角色。已有多种方法从蛋白质相互作用网络中识别功能模块,但许多算法没有考虑模块的内在生物组织特性,忽略了较高的假阳性给算法产生的负面影响。为PPI网络构建一个不确定图的模型,其中每一个蛋白质的交互作用都被赋予一个测度;结合不确定数据管理技术,提出一种基于可能世界模型的功能模块识别算法。若子图内部节点间具有较高的内聚性,子图与邻居子图间具有较小的耦合性,该子图被标识为功能模块。引入期望支持度的概念描述节点和子图间的关系。为了评估算法的性能,对目前已有的7种算法与本文算法做了综合比较。实验结果表明,该算法性能显著优于已有的方法,算法识别的功能模块具有更好的生物统计意义。 展开更多
关键词 不确定数据 功能模块 蛋白质相互作用网络 基因功能注释
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