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全清液发酵营养组学的精准控制 被引量：5
1
作者 卢宗梅 周勇 +5 位作者 杨儒文 刘梦涵 彭超 朱威宇 何太波 佟毅 《当代化工》 CAS 2019年第4期830-833,共4页
以黑曲霉Co827菌株为试验菌株,在淀粉全清液培养基的基础上,以多尺度手段对培养基中的氮源、磷源对菌株产酸能力的影响进行研究。研究结果表明:黑曲霉Co827以淀粉糖液为碳源的全清液发酵培养基中,生长期(种子罐培养基)的碳氮比为30、氮... 以黑曲霉Co827菌株为试验菌株,在淀粉全清液培养基的基础上,以多尺度手段对培养基中的氮源、磷源对菌株产酸能力的影响进行研究。研究结果表明:黑曲霉Co827以淀粉糖液为碳源的全清液发酵培养基中,生长期(种子罐培养基)的碳氮比为30、氮磷比为3.2,产酸期(发酵罐培养基)的碳氮比为70,氮磷比为3.5。 展开更多
关键词 全清液 发酵 碳氮比 氮磷比
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