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油桐球果分析及家系筛选 被引量：1
1
作者 双德良 安林辉 +4 位作者 王凡 戴汉会 孔凡贵 何野 徐永杰 《湖北林业科技》 2019年第1期7-10,共4页
为了从太子山油桐种质资源收集圃中选择优良家系及单株,我们先从收集圃中采集单果样本,建立单果重量回归模型。通过调查油桐各家系单株单果的纵横径、数量,进一步分析油桐球果的形态特性、结果数量、产量差异性,从中选出优良家系及单株。
关键词 油桐 球果分析 家系筛选 太子山
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杨梅果实在储存过程中质地变化规律的研究 被引量：49
2
作者 陈青 励建荣 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第1期66-71,共6页
利用质构仪质地多面分析方法(TPA)研究了杨梅果实在储存期间果肉质地的变化规律。定时测定杨梅贮存过程中硬度、弹性、咀嚼性、粘着性、回复性和凝聚性6个质构参数的变化情况,并分析各质构参数之间的相关性。结果表明,果肉的粘着性、凝... 利用质构仪质地多面分析方法(TPA)研究了杨梅果实在储存期间果肉质地的变化规律。定时测定杨梅贮存过程中硬度、弹性、咀嚼性、粘着性、回复性和凝聚性6个质构参数的变化情况,并分析各质构参数之间的相关性。结果表明,果肉的粘着性、凝聚性、弹性、咀嚼性、硬度参数值呈负相关(R=-0.12～-0.60);凝聚性和硬度、回复性、咀嚼性呈较好的正相关(R=0.89～0.94);弹性与其它质构参数相关性较差。对比了硬度、凝聚性、回复性和咀嚼性参数,用于评价杨梅质地的变化,结果发现硬度、凝聚性、回复性和咀嚼性可灵敏地反映果实质地的变化。储存时间和储存温度对杨梅果实质地的影响显著。储存温度越高,时间越长,杨梅果实的硬度、凝聚性、回复性和咀嚼性的下降越迅速。低温储藏有利于杨梅保鲜。 展开更多
关键词 杨梅 质地多面分析方法 质构参数
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基于小波描述子的水果果形分类 被引量：10
3
作者 刘仰龙 王从庆 +1 位作者 高珏 许荣华 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期322-328,共7页
水果果形是水果分级的重要指标之一,该文提出了一种基于小波描述子的水果果形分类方法.通过提取水果轮廓计算出半径序列,并进行归一化处理,对归一化后的半径序列进行小波变换提取小波描述子;分别截取小波描述子12、20、36和67个系数点... 水果果形是水果分级的重要指标之一,该文提出了一种基于小波描述子的水果果形分类方法.通过提取水果轮廓计算出半径序列,并进行归一化处理,对归一化后的半径序列进行小波变换提取小波描述子;分别截取小波描述子12、20、36和67个系数点对水果边界进行重建.结果表明:用36个系数点就可较好地重建果形,匹配率为98.64%,用67个系数点可达相当高的精度,为99.96%;选取36个系数点作为果形特征,并运用核主成分分析(KPCA)提取分类所需的7个主要特征输入径向基函数(radial basis function,RBF)神经网络进行分类,发现该方法分级准确率可达90%,效果优于傅里叶描述子,是一种有效地描述水果果形的方法. 展开更多
关键词 水果分级 果形分析 小波变换 小波描述子
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四川野生优良树莓种质的调查和评价 被引量：8
4
作者 钟必凤 王小蓉 +5 位作者 邓家林 夏武峰 唐海东 张汉武 陈清 刘源 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2011年第6期2332-2335,共4页
对四川广泛分布的有果用育种潜力的7个优良树莓野生种质进行了较全面的调查研究。结果表明,7个优良树莓野生种质各有优缺点。与栽培品种相比,所有种质的平均单果重偏轻。川莓的突出性状是无刺;山莓果实品质优良,但丰产性差;果实品质优... 对四川广泛分布的有果用育种潜力的7个优良树莓野生种质进行了较全面的调查研究。结果表明,7个优良树莓野生种质各有优缺点。与栽培品种相比,所有种质的平均单果重偏轻。川莓的突出性状是无刺;山莓果实品质优良,但丰产性差;果实品质优良同时丰产性好的种质是插田泡和栽秧泡,但受种质多样性及所处的生境影响较大;光滑高粱泡果实品质偏酸,但Vc含量高,结合前人报道SOD和鞣化酸含量高,适合加工制成饮料或果酒;红泡刺藤可溶固形物含量高,达到14%,丰产性也好,但出汁率低,种子数量极多;而茅莓果实品质较好,极丰产。从果实鲜食风味、丰产性和适应性来说,空心莓组的5个种质中除山莓不丰产外,插田泡、栽秧泡、红泡刺藤和茅莓均优于我们引进的树莓种群品种。 展开更多
关键词 树莓野生种质 果实品质分析 评价
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贡水白柚果实分级标准研究
5
作者 张雅娟 张乔会 +5 位作者 万海英 王鸿彪 魏毅 龚媛 李杨 柳文录 《中国果菜》 2024年第2期7-12,共6页
果实科学分级对于保证果实品质,提高鲜果附加值,促进贡水白柚产业发展是必不可少的。贡水白柚是宣恩县农业主导产业之一,本研究以随机选取的210份贡水白柚果实为材料,进行果形指标、质构、糖度及其相关性分析。结果表明,贡水白柚全果及... 果实科学分级对于保证果实品质,提高鲜果附加值,促进贡水白柚产业发展是必不可少的。贡水白柚是宣恩县农业主导产业之一,本研究以随机选取的210份贡水白柚果实为材料,进行果形指标、质构、糖度及其相关性分析。结果表明,贡水白柚全果及果肉质量差异明显,全果质量为734~2 178 g,平均1 128.64 g;果肉质量440~731 g,平均564.61 g,根据全果及果肉质量可分为4级。全果质量、果肉质量及横径与果皮顶距、底距、中距、纵径、糖度等各性状指标呈明显的相关关系,可作为主要分级指标。因此,建议将贡水白柚全果质量作为主要分级指标,果实横径作为第二分级指标进行综合分级,对提高贡水白柚的经济效益意义重大。 展开更多
关键词 贡水白柚 果形分析 全果质量 分级指标
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枸杞鲜果与干果发酵酒成分分析对比研究 被引量：5
6
作者 刘延琳 惠竹梅 +1 位作者 张予林 魏冬梅 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 2004年第3期59-62,共4页
测定了枸杞鲜果和干果发酵酒的氨基酸、蛋白质、有机酸、维生素、挥发性物质及高级脂肪酸等成分的含量,并对它们进行了对比分析,结果表明:枸杞鲜果发酵酒与干果发酵酒在氨基酸、VC、VE的含量上有较大的差异;利用鲜果发酵有利于VC的保持... 测定了枸杞鲜果和干果发酵酒的氨基酸、蛋白质、有机酸、维生素、挥发性物质及高级脂肪酸等成分的含量,并对它们进行了对比分析,结果表明:枸杞鲜果发酵酒与干果发酵酒在氨基酸、VC、VE的含量上有较大的差异;利用鲜果发酵有利于VC的保持;利用干果发酵有利于VE的保持。 展开更多
关键词 鲜果 干果 对比研究 发酵酒 含量 枸杞 成分分析 高级脂肪酸 VE 挥发性物质
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无核葡萄种质资源果实重要性状的统计分析 被引量：2
7
作者 谭伟 唐晓萍 +5 位作者 董志刚 李晓梅 马小河 赵旗峰 王敏 任瑞 《中外葡萄与葡萄酒》 2014年第6期18-22,共5页
为有助于科学合理开展优良无核葡萄品种的选育工作,本文对《中国葡萄志》及《葡萄新品种汇编》等记载的68个无核葡萄品种果穗和果粒的平均质量、果皮颜色、厚度、果肉质地、果实可溶性固形物和可滴定酸含量等重要品质性状进行了统计分... 为有助于科学合理开展优良无核葡萄品种的选育工作,本文对《中国葡萄志》及《葡萄新品种汇编》等记载的68个无核葡萄品种果穗和果粒的平均质量、果皮颜色、厚度、果肉质地、果实可溶性固形物和可滴定酸含量等重要品质性状进行了统计分析。结果表明,无核葡萄品种在果穗和果粒的平均质量、平均可溶性固形物和可滴定酸含量等方面均存在丰富的遗传多样性,变异系数在14.30%~70.15%,其中可溶性固形物变异系数最小。果皮薄和较薄的品种占统计品种的56.1%;果皮颜色白色品种最多,其次是红色品种、黑色品种;果肉质地较脆、脆、脆硬或硬脆的品种较多,占统计品种的76.6%。建议育种工作者结合育种规律和市场需要,合理制定无核葡萄育种目标,进行优良品种的选育。 展开更多
关键词 无核葡萄 性状 统计分析
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敌百虫对国光苹果疏除效应的回归分析 被引量：2
8
作者 杨俊霞 郭宝林 《中国农学通报》 CSCD 1993年第6期46-48,共3页
本文研究了敌百虫不同浓度对国光苹果疏果诸因子的关系。结果表明:药液浓度与疏除效应、平均单果重量间呈曲线相关关系;疏除效应与单果重呈线性相关,且相关程度均达显著水平。
关键词 敌百虫 国光苹果 蔬菜 回归分析 苹果树
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苹果园土壤养分与果实营养品质的多元分析
9
作者 王胜永 谭雪红 《山东农业大学学报（自然科学版）》 北大核心 2022年第1期24-28,共5页
为研究土壤养分对苹果园果实品质的影响,为优化施肥方案提供科学依据,对江苏丰县苹果园土壤养分和果实品质进行了调查,并对主要土壤进行了调查。采用SPSS软件进行相关分析和回归分析,探讨影响果实品质的营养因素。结果表明,土壤养分与... 为研究土壤养分对苹果园果实品质的影响,为优化施肥方案提供科学依据,对江苏丰县苹果园土壤养分和果实品质进行了调查,并对主要土壤进行了调查。采用SPSS软件进行相关分析和回归分析,探讨影响果实品质的营养因素。结果表明,土壤养分与果实营养品质呈正相关,但可滴定酸与总钾、VC含量、可溶性糖和可溶性蛋白呈负相关,与其他矿质元素呈正相关。果实中VC、可溶性糖和可溶性固形物含量主要受速效钙、速效硼和速效锌的影响,可滴定酸主要受总氮、总钾和碱解氮的影响。因此,施用有机肥,增加土壤有机质含量,合理施用钾、有效钙和有效硼,是提高江苏省丰县苹果果实品质的重要措施。 展开更多
关键词 苹果 果园土壤 果品分析
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核桃果实性状与叶片性状的典型相关分析
10
作者 刘桂森 张立彬 《河北农业技术师范学院学报》 1990年第2期21-26,53,共6页
本文利用典型相关分析的方法,研究了核桃六个果实性状(青皮厚度、青果重、坚果重、核壳厚度、出仁率、含油量)与八个叶片性状(顶叶长、顶叶宽、顶叶叶形指数、顶叶厚、侧叶宽、侧叶叶形指数、侧叶厚)之间的关系。结果表明,果实性状与叶... 本文利用典型相关分析的方法,研究了核桃六个果实性状(青皮厚度、青果重、坚果重、核壳厚度、出仁率、含油量)与八个叶片性状(顶叶长、顶叶宽、顶叶叶形指数、顶叶厚、侧叶宽、侧叶叶形指数、侧叶厚)之间的关系。结果表明,果实性状与叶片性状不存在显著的相关,且部分果实性状之间或部分叶片性状之间则具有较好的相关性。其中果实性状中青皮厚与青果重、青果重与坚果重、坚果重与出仁率和含油量达到显著相关水平;叶片性状中,顶叶长、顶叶宽、侧叶长、侧叶宽之间均具有显著的相关性,顶叶宽与顶叶厚有关,顶叶叶形指数主要取决于顶叶的宽度,顶叶厚与侧叶厚相关显著。性状相关性的研究,有助于利用相关选择提高核桃选种效率。 展开更多
关键词 核桃 果实 叶片 性状 相关分析
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