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一粒大米的前世今生
1
作者
徐露
徐琪
《现代食品》
2016年第22期60-62,共3页
小小一粒米,寄托的是国人自古以来的土地和粮食情怀。从田间到餐桌,一粒米来之不易。本文跟踪大米从育种到流通的各环节,揭秘一粒大米的前世今生。
关键词
水稻
大米
从田间到餐桌
下载PDF
职称材料
叶威叶绿素鲜肴大米从田间到餐桌追溯试验研究
2
作者
叶维林
苏勇
+12 位作者
李钰志
叶威
李艳辉
林贤臣
罗慧
陈冲
秦雪冬
汪珉卿
叶婉婉
夏常月
周超
叶青松
章早
《食品工程》
2019年第3期50-53,共4页
为充分保留大米中的胚芽和叶绿素,让国人吃到更新鲜的大米,享受更加健康安全的生活,湖北叶威集团研发出叶绿素鲜肴技术,形成叶绿素胚芽大米加工工艺。同时,为保证叶绿素胚芽大米的质量安全,进行了叶绿素胚芽大米"从田间到餐桌"...
为充分保留大米中的胚芽和叶绿素,让国人吃到更新鲜的大米,享受更加健康安全的生活,湖北叶威集团研发出叶绿素鲜肴技术,形成叶绿素胚芽大米加工工艺。同时,为保证叶绿素胚芽大米的质量安全,进行了叶绿素胚芽大米"从田间到餐桌"的信息化追溯试验,建立了产品信息跟踪和追溯机制,使稻谷的种植加工过程透明化。
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关键词
叶绿素胚芽大米
叶绿素鲜肴技术
信息化追溯
从田间到餐桌
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职称材料
题名
一粒大米的前世今生
1
作者
徐露
徐琪
机构
北京市海淀实验中学
中粮贸易战略部
出处
《现代食品》
2016年第22期60-62,共3页
文摘
小小一粒米,寄托的是国人自古以来的土地和粮食情怀。从田间到餐桌,一粒米来之不易。本文跟踪大米从育种到流通的各环节,揭秘一粒大米的前世今生。
关键词
水稻
大米
从田间到餐桌
Keywords
Oryza
sativa
Rice
from
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to
table
分类号
S511 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
叶威叶绿素鲜肴大米从田间到餐桌追溯试验研究
2
作者
叶维林
苏勇
李钰志
叶威
李艳辉
林贤臣
罗慧
陈冲
秦雪冬
汪珉卿
叶婉婉
夏常月
周超
叶青松
章早
机构
湖北叶威(集团)粮食有限公司
湖北叶威(集团)粮食有限公司粮油研究院
出处
《食品工程》
2019年第3期50-53,共4页
文摘
为充分保留大米中的胚芽和叶绿素,让国人吃到更新鲜的大米,享受更加健康安全的生活,湖北叶威集团研发出叶绿素鲜肴技术,形成叶绿素胚芽大米加工工艺。同时,为保证叶绿素胚芽大米的质量安全,进行了叶绿素胚芽大米"从田间到餐桌"的信息化追溯试验,建立了产品信息跟踪和追溯机制,使稻谷的种植加工过程透明化。
关键词
叶绿素胚芽大米
叶绿素鲜肴技术
信息化追溯
从田间到餐桌
Keywords
chlorophyll
germ
rice
chlorophyll
fresh
food
technology
information
traceability
from
field
to
table
分类号
TS211.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
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1
一粒大米的前世今生
徐露
徐琪
《现代食品》
2016
0
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职称材料
2
叶威叶绿素鲜肴大米从田间到餐桌追溯试验研究
叶维林
苏勇
李钰志
叶威
李艳辉
林贤臣
罗慧
陈冲
秦雪冬
汪珉卿
叶婉婉
夏常月
周超
叶青松
章早
《食品工程》
2019
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