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鲜驴奶体内抑瘤作用的实验研究 被引量：12
1
作者 翟宝菊 肖辉 李莉 《新疆医科大学学报》 CAS 2011年第3期274-278,共5页
目的研究鲜驴奶体内抑制肿瘤生长的作用。方法将120只小鼠随机分为2大组,分别于腋下和腹腔接种S180肿瘤细胞悬液造模,腋下接种为实体瘤组,腹腔接种为腹水瘤组,灌胃分低剂量组(30 ml.kg-1.d-1)、中剂量组(60 ml.kg-1.d-1)、高剂量组(120 ... 目的研究鲜驴奶体内抑制肿瘤生长的作用。方法将120只小鼠随机分为2大组,分别于腋下和腹腔接种S180肿瘤细胞悬液造模,腋下接种为实体瘤组,腹腔接种为腹水瘤组,灌胃分低剂量组(30 ml.kg-1.d-1)、中剂量组(60 ml.kg-1.d-1)、高剂量组(120 ml.kg-1.d-1),实体瘤组连续给予鲜驴奶(受试物)2周,腹水瘤组给予至小鼠死亡,另外设立模型对照组和环磷酰胺组(CTX),CTX组腹腔注射20 mg.kg-1.d-1,隔日腹腔注射1次,共7次,模型对照组给予同体积的蒸馏水,干预结束后第1天观察肿瘤组织病理形态学,测定抑瘤率、脏器指数相关指标。结果鲜驴奶中、低剂量组对S180实体瘤小鼠的脾指数具有增高作用,鲜驴奶低和中剂量组抑瘤率分别为27.78%与50.69%(P<0.05)。高剂量组未见抑制肿瘤细胞生长作用。鲜驴奶低、中和高剂量组均可明显延长S180腹水瘤小鼠的生存时间。结论鲜驴奶具有抑制S180实体瘤生长和延长S180腹水瘤小鼠生存时间的作用。 展开更多
关键词 鲜驴奶 抑瘤 动物实验
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不同品种生鲜驴乳脂肪酸组成差异分析 被引量：6
2
作者 于静 牛希跃 +2 位作者 卢野 李伟 许倩 《塔里木大学学报》 2020年第2期72-79,共8页
采用气相色谱-质谱联用仪对新疆四个不同品种和德州黑驴不同泌乳周期生鲜乳中脂肪酸种类及含量进行比较。结果表明:不同品种和不同泌乳期生鲜驴乳中脂肪酸种类基本相同,但脂肪酸含量差异显著。不同品种和不同泌乳期生鲜驴乳中共检测出2... 采用气相色谱-质谱联用仪对新疆四个不同品种和德州黑驴不同泌乳周期生鲜乳中脂肪酸种类及含量进行比较。结果表明:不同品种和不同泌乳期生鲜驴乳中脂肪酸种类基本相同,但脂肪酸含量差异显著。不同品种和不同泌乳期生鲜驴乳中共检测出20种脂肪酸,主要是由棕榈酸、油酸、亚油酸组成。饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)含量在不同品种存在显著差异(P<0.05),疆岳驴生鲜乳中SFA含量最高为46.52%、果拉驴生鲜乳中MUFA含量最高为34.58%、德州黑驴生鲜乳中PUFA含量最高为25.35%,其中果拉驴生鲜乳的SFA、MUFA、PUFA的比例与人乳最为接近。德州黑驴生鲜乳中SFA、MUFA和PUFA含量在不同泌乳周期存在差异,其中SFA和MUFA差异显著(P<0.05),德州黑驴泌乳前期、中期和后期生鲜乳中SFA含量分别为48.78%、45.82%、45.91%;MUFA含量分别为25.17%、28.09%、28.74%,其中泌乳中期生鲜乳的脂肪酸营养价值最高。不同泌乳期中的中链、长链脂肪酸相对含量随泌乳期的延长呈现下降趋势,因此品种及泌乳周期对生鲜驴乳脂肪酸含量有一定影响。 展开更多
关键词 生鲜驴乳 脂肪酸 品种 气相色谱-质谱
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不同品种生鲜驴乳营养成分比较 被引量：5
3
作者 于静 牛希跃 +1 位作者 卢野 许倩 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第9期158-162,共5页
对不同品种生鲜驴乳中常规营养成分,如脂肪、蛋白质、乳糖、干物质含量、维生素C、氨基酸和矿物质等进行比较分析。结果显示,不同品种鲜驴乳中蛋白质、脂肪、水分、干物质、乳糖、维生素C、滴定酸度和pH值变化范围分别为1.38 g/100 g~1.... 对不同品种生鲜驴乳中常规营养成分,如脂肪、蛋白质、乳糖、干物质含量、维生素C、氨基酸和矿物质等进行比较分析。结果显示,不同品种鲜驴乳中蛋白质、脂肪、水分、干物质、乳糖、维生素C、滴定酸度和pH值变化范围分别为1.38 g/100 g~1.77 g/100 g、0.75 g/100 g~1.08 g/100 g、88.89 g/100 g~90.64 g/100 g、9.38 g/100 g~12.64 g/100 g、4.32g/100 g~5.56 g/100 g、2.01 g/100 g~3.12 g/100 g、4.48°T~4.74°T、7.09~7.18。德州黑驴生鲜乳显示出最高的氨基酸总量(1 867.89 mg/kg),德州黑驴生鲜乳中的必需氨基酸显著高于疆岳驴、新疆驴、果拉驴(P <0.05)。德州黑驴生鲜乳中钙、硒含量较其他品种要高,而果拉驴生鲜乳中磷、锌含量较其他品种要高。 展开更多
关键词 生鲜驴乳 常规营养成分 氨基酸 矿物质 成分对比
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鲜驴乳缓解体力疲劳作用的实验研究 被引量：2
4
作者 苏德奇 马龙 +4 位作者 丁玉松 俞丹 张琳 王雯雷 符文慧 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第13期280-282,共3页
目的:研究鲜驴乳缓解体力疲劳作用。方法:192只健康成年ICR小白鼠随机分为4批(每批48只),每批动物随机分为对照组、鲜驴乳低、中、高剂量组(每组12只),鲜驴乳低、中、高剂量(5、10、20mL/(kgbw·d))组分别灌胃给予鲜驴乳,对照组灌... 目的:研究鲜驴乳缓解体力疲劳作用。方法:192只健康成年ICR小白鼠随机分为4批(每批48只),每批动物随机分为对照组、鲜驴乳低、中、高剂量组(每组12只),鲜驴乳低、中、高剂量(5、10、20mL/(kgbw·d))组分别灌胃给予鲜驴乳,对照组灌胃等体积蒸馏水,所有实验按照中华人民共和国卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003)方法操作,测定动物负重游泳时间、血清尿素氮、血乳酸含量和肝糖原含量。结果:鲜驴乳高剂量组血清尿素氮含量、肝糖原含量、负重游泳时间和血乳酸含量与对照组比较结果具有统计学意义(P<0.05～0.01)。结论:鲜驴乳具有一定缓解体力疲劳作用。 展开更多
关键词 鲜驴乳 缓解体力疲劳 小鼠
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关于制定新疆驴乳和驴乳粉地方标准的研究 被引量：26
5
作者 陆东林 江龙 +1 位作者 李雪红 史景红 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2007年第10期26-29,共4页
驴乳具有蛋白质中乳清蛋白比率高,低脂肪、低胆固醇,富含不饱和脂肪酸等营养特点,有较大的开发利用价值,新疆已在全国率先推出了驴乳粉产品。论述了制定驴乳及驴乳粉地方标准的必要性;根据对驴乳和驴乳粉化学成分的测定结果,参照牛乳和... 驴乳具有蛋白质中乳清蛋白比率高,低脂肪、低胆固醇,富含不饱和脂肪酸等营养特点,有较大的开发利用价值,新疆已在全国率先推出了驴乳粉产品。论述了制定驴乳及驴乳粉地方标准的必要性;根据对驴乳和驴乳粉化学成分的测定结果,参照牛乳和乳粉的相关国家标准和行业标准,提出了制定《生鲜驴乳收购标准》及《驴乳粉和调味驴乳粉》两个地方标准的建议;并对标准中涉及的名称定义、技术要求、项目设定、技术指标等内容提出了具体意见。 展开更多
关键词 生鲜驴乳 驴乳粉 调味驴乳粉 地方标准
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鲜驴奶的保健功效研究 被引量：40
6
作者 马龙 苏德奇 +3 位作者 姬凤彩 丁玉松 张琳 俞丹 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第5期423-426,共4页
目的:研究鲜驴奶对小鼠免疫功能的影响;及鲜驴奶体外抑制结核杆菌生长作用。方法:应用环磷酰胺制备免疫低下小鼠模型,以不同剂量鲜驴奶作为受试物灌胃20d,研究鲜驴奶对小鼠脾脏及胸腺指数、抗体分泌细胞功能、血清溶血素水平、脾脏淋巴... 目的:研究鲜驴奶对小鼠免疫功能的影响;及鲜驴奶体外抑制结核杆菌生长作用。方法:应用环磷酰胺制备免疫低下小鼠模型,以不同剂量鲜驴奶作为受试物灌胃20d,研究鲜驴奶对小鼠脾脏及胸腺指数、抗体分泌细胞功能、血清溶血素水平、脾脏淋巴细胞转化功能等免疫指标的影响;按照《结核病诊断细菌学检验规程》以覆盖法研究鲜驴奶体外抑制结核杆菌生长作用。结果:鲜驴奶高剂量组可以增加血清溶血素含量并可提高小鼠脾细胞抗体分泌细胞功能;大剂量(0.4、0.5ml)驴奶脂肪抑菌效果明显。结论:鲜驴奶对免疫力低下小鼠的免疫功能具有一定的增强作用;鲜驴奶脂肪在体外具有抑制结核杆菌生长的作用。 展开更多
关键词 鲜驴奶 小鼠 免疫功能 结核杆菌
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鲜驴乳对溴代苯诱导小鼠肝脏脂质过氧化保护作用的实验研究 被引量：6
7
作者 苏德奇 马龙 +2 位作者 杨浩峰 俞丹 张琳 《新疆医科大学学报》 CAS 2010年第7期774-775,778,共3页
目的探讨鲜驴乳对溴代苯诱导小鼠肝脏脂质过氧化损伤的保护作用。方法取健康雄性SPF级ICR小鼠50只,随机分为对照组、模型组及鲜驴乳低、中、高剂量组(分别为5、10、20 ml.kg-1.d-1),每组10只,对照组和模型组动物灌胃给予等量蒸馏水,30 ... 目的探讨鲜驴乳对溴代苯诱导小鼠肝脏脂质过氧化损伤的保护作用。方法取健康雄性SPF级ICR小鼠50只,随机分为对照组、模型组及鲜驴乳低、中、高剂量组(分别为5、10、20 ml.kg-1.d-1),每组10只,对照组和模型组动物灌胃给予等量蒸馏水,30 d后动物饥饿过夜,给受试样品0.5～1 h后,除对照组外,各组实验动物灌胃0.47 mg/kg溴代苯油0.2 ml/20 g,对照组灌胃同体积植物油,造成小鼠肝脏脂质过氧化损伤;22 h后处死动物,取肝组织测定丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活力和组织中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力。结果鲜驴乳高剂量组肝脏GSH-Px活力、SOD含量与模型组比较均升高,而MDA含量下降,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论高剂量鲜驴乳对溴代苯引起的小鼠肝脏脂质过氧化具有一定的保护作用。 展开更多
关键词 鲜驴乳 溴代苯 脂质过氧化 小鼠
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