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跨季节土壤蓄冷过冷商超CO_(2)制冷系统性能分析
1
作者
代宝民
孟晨阳
+5 位作者
周璇
曹钰
赵瑞瑞
杨佩芳
王琦
刘圣春
《工程热物理学报》
EI
CSCD
北大核心
2023年第11期3039-3045,共7页
本文针对商超冷冻冷藏系统节能降碳的需求,提出了跨季节土壤蓄冷过冷商超CO_(2)制冷系统,通过将冬季的冷能存储于土壤,夏季提取出来用于对气体冷却器出口的流体进行过冷,以改善高环境温度下CO_(2)制冷系统的性能。基于土壤蓄/释冷系统...
本文针对商超冷冻冷藏系统节能降碳的需求,提出了跨季节土壤蓄冷过冷商超CO_(2)制冷系统,通过将冬季的冷能存储于土壤,夏季提取出来用于对气体冷却器出口的流体进行过冷,以改善高环境温度下CO_(2)制冷系统的性能。基于土壤蓄/释冷系统的热阻-热容模型,建立跨季节土壤蓄冷过冷商超CO_(2)制冷系统的动态仿真模型,选取北京与哈尔滨作为典型城市,对土壤蓄/释冷系统的温度场进行分析,并进一步对系统热力学性能和能效进行分析。结果表明城市气候对系统蓄/释冷模式影响显著,在环境温度较高的地区采用跨季节土壤蓄冷过冷技术时系统具有更高的过冷度和排气压力,并且系统能效提升更加显著,北京和哈尔滨在典型周内平均COP提升率分别为8.97%和8.33%。
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关键词
跨季节土壤蓄冷
自然工质CO_(2)
商超
冷冻冷藏
自然冷源过冷
原文传递
基于混合式教学的食品冷冻冷藏原理与设备课程教学方法探索
2
作者
胡文凤
程传晓
+1 位作者
金听祥
吴学红
《创新创业理论研究与实践》
2023年第19期34-36,共3页
顺应时代的发展和需求,结合线上教学与传统教学优势的混合式教学模式应运而生。混合式教学是将在线教学和传统教学优势高效整合的一种新式教学方式,对激发学生学习积极性、提高教学质量具有重要意义。该文在混合式教学模式的背景下,结...
顺应时代的发展和需求,结合线上教学与传统教学优势的混合式教学模式应运而生。混合式教学是将在线教学和传统教学优势高效整合的一种新式教学方式,对激发学生学习积极性、提高教学质量具有重要意义。该文在混合式教学模式的背景下,结合食品冷冻冷藏原理与设备课程特点,分析教学现状,基于课前预习—课中授课—课后巩固三个模块,从优化教学方法、融入思政理念、建立多维考核体系三个方面,探索更为合理的教学方法。
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关键词
线上线下
混合式教学
食品冷冻冷藏原理与设备
方法探索
教学改革
信息化
原文传递
多角度融合的食品冷冻冷藏原理与技术课程教学探索
3
作者
张敏
谢晶
+2 位作者
孙晓琳
刘艳玲
厉建国
《中国教育技术装备》
2020年第20期72-74,共3页
就食品冷冻冷藏原理与技术课程教学理论性和实践应用性较强的特点,进行传统教学模式改革,通过注重课堂教学与生活实例结合、与科研热点结合,并增加课堂分组讨论交流等多角度融合为一体的教学方式,体现以学生为中心的理念,激发学生探究...
就食品冷冻冷藏原理与技术课程教学理论性和实践应用性较强的特点,进行传统教学模式改革,通过注重课堂教学与生活实例结合、与科研热点结合,并增加课堂分组讨论交流等多角度融合为一体的教学方式,体现以学生为中心的理念,激发学生探究问题的欲望,增强学生的创新思维能力。多角度融合的课程模式发挥了积极的作用。
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关键词
食品冷冻冷藏原理与技术
食品科学与工程专业
实验室
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职称材料
超市冷冻冷藏陈列柜改造方案探讨
被引量：
3
4
作者
郑梦建
楼军
+1 位作者
熊匀均
潘锦峰
《制冷与空调》
2015年第6期55-58,共4页
为了优化超市冷冻冷藏陈列柜的设计,提出将具有电磁阀和温控器功能的MEMS膨胀阀代替传统的热力膨胀阀作为节流装置,以克服热力膨胀阀调节速度慢、精度低和功能单一的缺点。试验结果表明,经过优化设计的MEMS膨胀阀不仅能够代替电磁阀起...
为了优化超市冷冻冷藏陈列柜的设计,提出将具有电磁阀和温控器功能的MEMS膨胀阀代替传统的热力膨胀阀作为节流装置,以克服热力膨胀阀调节速度慢、精度低和功能单一的缺点。试验结果表明,经过优化设计的MEMS膨胀阀不仅能够代替电磁阀起到系统的启停作用,还可以代替温控器检测柜内空气温度,并且通过对过热度控制逻辑的改进,实现冷冻冷藏陈列柜10.1%的节能。
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关键词
冷冻冷藏
陈列柜
MEMS膨胀阀
电磁阀
温控器
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职称材料
卧式滚动活塞压缩机设计要点分析
被引量：
1
5
作者
安吉阁
高民权
莫显状
《压缩机技术》
2013年第1期37-39,45,共4页
文章从节省成本和提高能效的角度出发,提出在立式滚动活塞压缩机结构的基础上,增加和修改部分零件,利用CFD软件模拟泵油系统,利用压缩机模拟软件优化电机设计,完成卧式滚动活塞压缩机的整机设计,应用于中低温冷冻冷藏领域。
关键词
滚动活塞压缩机
液体喷射
冷冻冷藏
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职称材料
我国冷藏行业能源利用现状及改进措施
6
作者
操自高
李茂仁
《南昌高专学报》
2002年第3期51-52,55,共3页
提高能源利用的经济性已成为全球性的问题。随着冷藏行业的发展 ,我国在该行业能源利用率低的现状也急需改变 ,以便更好地为我国的经济建设与社会发展作出贡献。
关键词
冷藏行业
能源利用
现状
冷冻
库容量
能耗
制冷系统
下载PDF
职称材料
冷板式冷藏集装箱换热方式与温度控制的探讨
被引量：
4
7
作者
王健敏
吕金虎
+1 位作者
卓献荣
刘少达
《仲恺农业技术学院学报》
2000年第2期27-29,39,共4页
对冷板的换热方式进行了分析 。
关键词
冷板式冷藏集装箱
换热方式
温度控制
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职称材料
广东水产冷冻冷藏业“十五”面临的形势和任务
8
作者
徐泽智
刘彦华?陈文聪
+1 位作者
劳木源
范锦姬
《制冷》
2001年第2期38-42,共5页
本文从多个方面介绍和分析了广东省水产冷冻冷藏业的现状和“十五”发展面临的形势 ,并提出了在“十五”
关键词
冷冻水产品
水产品冷藏链
“十五”期间
广东
水产冷冻
冷藏业
渔业生产
市场需求
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职称材料
超高压技术在低温食品中的应用
9
作者
张雪
张一鸣
《冷藏技术》
2013年第1期49-53,共5页
采用超高压技术产生的高压速冻、高压解冻和不冻冷藏三者结合，可以使食品的冷冻保藏进入一个全新的时代，这样既可以保持产品的质地、风味和营养价值，又有抑菌作用。它为不适合传统常压冷冻保藏的高水分食品如果蔬、豆腐等的冷藏开辟...
采用超高压技术产生的高压速冻、高压解冻和不冻冷藏三者结合，可以使食品的冷冻保藏进入一个全新的时代，这样既可以保持产品的质地、风味和营养价值，又有抑菌作用。它为不适合传统常压冷冻保藏的高水分食品如果蔬、豆腐等的冷藏开辟了一条新途径，也为提高肉禽水产等多种低温食品的质量展示了良好前景。本文综述了超高压技术在低温食品中作用的基本原理及研究进展。
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关键词
超高压
高压解冻
不冻冷藏
低温食品
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职称材料
冷冻卡盘及应用
10
作者
董海军
苑伟政
张春江
《机械科学与技术》
CSCD
北大核心
1996年第5期769-772,共4页
说明了冷冻卡盘的工作原理，论述了冷冻卡盘的使用特点及使用中的有关问题。
关键词
冷冻
卡盘
半导体致冷
加工
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职称材料
题名
跨季节土壤蓄冷过冷商超CO_(2)制冷系统性能分析
1
作者
代宝民
孟晨阳
周璇
曹钰
赵瑞瑞
杨佩芳
王琦
刘圣春
机构
天津市制冷技术重点实验室
出处
《工程热物理学报》
EI
CSCD
北大核心
2023年第11期3039-3045,共7页
基金
国家重点研发计划项目(No.2021YFE0116100)
国家自然科学基金(No.51806151)
+1 种基金
天津市自然科学基金(No.20JCQNJC00600)
天津市研究生科研创新项目(No.2021YJSS286)。
文摘
本文针对商超冷冻冷藏系统节能降碳的需求,提出了跨季节土壤蓄冷过冷商超CO_(2)制冷系统,通过将冬季的冷能存储于土壤,夏季提取出来用于对气体冷却器出口的流体进行过冷,以改善高环境温度下CO_(2)制冷系统的性能。基于土壤蓄/释冷系统的热阻-热容模型,建立跨季节土壤蓄冷过冷商超CO_(2)制冷系统的动态仿真模型,选取北京与哈尔滨作为典型城市,对土壤蓄/释冷系统的温度场进行分析,并进一步对系统热力学性能和能效进行分析。结果表明城市气候对系统蓄/释冷模式影响显著,在环境温度较高的地区采用跨季节土壤蓄冷过冷技术时系统具有更高的过冷度和排气压力,并且系统能效提升更加显著,北京和哈尔滨在典型周内平均COP提升率分别为8.97%和8.33%。
关键词
跨季节土壤蓄冷
自然工质CO_(2)
商超
冷冻冷藏
自然冷源过冷
Keywords
seasonal
borehole
cold
energy
storage
natural
working
fluid
CO_(2)
supermarket
freezing
and
refrigeration
natural
cold
energy
subcooling
分类号
TK521 [动力工程及工程热物理—热能工程]
原文传递
题名
基于混合式教学的食品冷冻冷藏原理与设备课程教学方法探索
2
作者
胡文凤
程传晓
金听祥
吴学红
机构
郑州轻工业大学能源与动力工程学院
出处
《创新创业理论研究与实践》
2023年第19期34-36,共3页
基金
河南省高等教育教学改革研究与实践项目“‘四位一体—三创融合’全方面多层次创新创业人才培养体系研究与实践(2021SJGLX186)”。
文摘
顺应时代的发展和需求,结合线上教学与传统教学优势的混合式教学模式应运而生。混合式教学是将在线教学和传统教学优势高效整合的一种新式教学方式,对激发学生学习积极性、提高教学质量具有重要意义。该文在混合式教学模式的背景下,结合食品冷冻冷藏原理与设备课程特点,分析教学现状,基于课前预习—课中授课—课后巩固三个模块,从优化教学方法、融入思政理念、建立多维考核体系三个方面,探索更为合理的教学方法。
关键词
线上线下
混合式教学
食品冷冻冷藏原理与设备
方法探索
教学改革
信息化
Keywords
Online
and
offline
Mixed
teaching
Principles
and
equipment
of
food
freezing
and
refrigeration
Method
exploration
Reform
in
education
Promotion
of
information
technology
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
原文传递
题名
多角度融合的食品冷冻冷藏原理与技术课程教学探索
3
作者
张敏
谢晶
孙晓琳
刘艳玲
厉建国
机构
上海海洋大学食品学院
出处
《中国教育技术装备》
2020年第20期72-74,共3页
基金
上海海洋大学一流本科课程项目
国家自然科学基金资助项目(项目编号:31371526)。
文摘
就食品冷冻冷藏原理与技术课程教学理论性和实践应用性较强的特点,进行传统教学模式改革,通过注重课堂教学与生活实例结合、与科研热点结合,并增加课堂分组讨论交流等多角度融合为一体的教学方式,体现以学生为中心的理念,激发学生探究问题的欲望,增强学生的创新思维能力。多角度融合的课程模式发挥了积极的作用。
关键词
食品冷冻冷藏原理与技术
食品科学与工程专业
实验室
Keywords
principle
and
technology
of
food
freezing
and
refrigeration
food
science
and
engineering
specialty
laboratory
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
超市冷冻冷藏陈列柜改造方案探讨
被引量：
3
4
作者
郑梦建
楼军
熊匀均
潘锦峰
机构
盾安环境技术有限公司
出处
《制冷与空调》
2015年第6期55-58,共4页
文摘
为了优化超市冷冻冷藏陈列柜的设计,提出将具有电磁阀和温控器功能的MEMS膨胀阀代替传统的热力膨胀阀作为节流装置,以克服热力膨胀阀调节速度慢、精度低和功能单一的缺点。试验结果表明,经过优化设计的MEMS膨胀阀不仅能够代替电磁阀起到系统的启停作用,还可以代替温控器检测柜内空气温度,并且通过对过热度控制逻辑的改进,实现冷冻冷藏陈列柜10.1%的节能。
关键词
冷冻冷藏
陈列柜
MEMS膨胀阀
电磁阀
温控器
Keywords
freez
e
and
refrigeration
showcase
MEMS
expansion
valve
solenoid
valve
temperature
controller
分类号
TB657.1 [一般工业技术—制冷工程]
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职称材料
题名
卧式滚动活塞压缩机设计要点分析
被引量：
1
5
作者
安吉阁
高民权
莫显状
机构
中山市技师学院
出处
《压缩机技术》
2013年第1期37-39,45,共4页
文摘
文章从节省成本和提高能效的角度出发,提出在立式滚动活塞压缩机结构的基础上,增加和修改部分零件,利用CFD软件模拟泵油系统,利用压缩机模拟软件优化电机设计,完成卧式滚动活塞压缩机的整机设计,应用于中低温冷冻冷藏领域。
关键词
滚动活塞压缩机
液体喷射
冷冻冷藏
Keywords
rolling
piston
compressor
liquid
injection
freez
e
and
refrigeration
分类号
TH457 [机械工程—机械制造及自动化]
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职称材料
题名
我国冷藏行业能源利用现状及改进措施
6
作者
操自高
李茂仁
机构
南昌高等专科学校工程系
出处
《南昌高专学报》
2002年第3期51-52,55,共3页
文摘
提高能源利用的经济性已成为全球性的问题。随着冷藏行业的发展 ,我国在该行业能源利用率低的现状也急需改变 ,以便更好地为我国的经济建设与社会发展作出贡献。
关键词
冷藏行业
能源利用
现状
冷冻
库容量
能耗
制冷系统
Keywords
freez
e
and
refrigeration
capacity
of
freez
er
the
consumption
of
energy
norm
of
cold
storage.
分类号
TB657.1 [一般工业技术—制冷工程]
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职称材料
题名
冷板式冷藏集装箱换热方式与温度控制的探讨
被引量：
4
7
作者
王健敏
吕金虎
卓献荣
刘少达
机构
仲恺农业技术学院食品科学系
出处
《仲恺农业技术学院学报》
2000年第2期27-29,39,共4页
文摘
对冷板的换热方式进行了分析 。
关键词
冷板式冷藏集装箱
换热方式
温度控制
Keywords
freezing
plate
refriger
ated
container
way
of
heat
exchange
temperature
control
分类号
U169.42 [交通运输工程]
TB657.1 [一般工业技术—制冷工程]
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职称材料
题名
广东水产冷冻冷藏业“十五”面临的形势和任务
8
作者
徐泽智
刘彦华?陈文聪
劳木源
范锦姬
机构
中国水产科学研究院南海水产研究所
广东省制冷学会
出处
《制冷》
2001年第2期38-42,共5页
文摘
本文从多个方面介绍和分析了广东省水产冷冻冷藏业的现状和“十五”发展面临的形势 ,并提出了在“十五”
关键词
冷冻水产品
水产品冷藏链
“十五”期间
广东
水产冷冻
冷藏业
渔业生产
市场需求
Keywords
Aquatic
freez
e
and
refrigeration
Frozen
aquatic
product
Aquatic
refrigeration
chain
分类号
S98 [农业科学—捕捞与储运]
F326.4 [农业科学—水产科学]
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职称材料
题名
超高压技术在低温食品中的应用
9
作者
张雪
张一鸣
机构
郑州牧业工程高等专科学校
出处
《冷藏技术》
2013年第1期49-53,共5页
文摘
采用超高压技术产生的高压速冻、高压解冻和不冻冷藏三者结合，可以使食品的冷冻保藏进入一个全新的时代，这样既可以保持产品的质地、风味和营养价值，又有抑菌作用。它为不适合传统常压冷冻保藏的高水分食品如果蔬、豆腐等的冷藏开辟了一条新途径，也为提高肉禽水产等多种低温食品的质量展示了良好前景。本文综述了超高压技术在低温食品中作用的基本原理及研究进展。
关键词
超高压
高压解冻
不冻冷藏
低温食品
Keywords
Ultra-High
pressure
Thawing
Non-
freezing
refrigeration
Low-temperature
food
分类号
TS205 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
冷冻卡盘及应用
10
作者
董海军
苑伟政
张春江
机构
西北工业大学
出处
《机械科学与技术》
CSCD
北大核心
1996年第5期769-772,共4页
文摘
说明了冷冻卡盘的工作原理，论述了冷冻卡盘的使用特点及使用中的有关问题。
关键词
冷冻
卡盘
半导体致冷
加工
Keywords
freez
e
chuck
Semiconductor
refrigeration
Machining
分类号
TG751 [金属学及工艺—刀具与模具]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
跨季节土壤蓄冷过冷商超CO_(2)制冷系统性能分析
代宝民
孟晨阳
周璇
曹钰
赵瑞瑞
杨佩芳
王琦
刘圣春
《工程热物理学报》
EI
CSCD
北大核心
2023
0
原文传递
2
基于混合式教学的食品冷冻冷藏原理与设备课程教学方法探索
胡文凤
程传晓
金听祥
吴学红
《创新创业理论研究与实践》
2023
0
原文传递
3
多角度融合的食品冷冻冷藏原理与技术课程教学探索
张敏
谢晶
孙晓琳
刘艳玲
厉建国
《中国教育技术装备》
2020
0
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职称材料
4
超市冷冻冷藏陈列柜改造方案探讨
郑梦建
楼军
熊匀均
潘锦峰
《制冷与空调》
2015
3
下载PDF
职称材料
5
卧式滚动活塞压缩机设计要点分析
安吉阁
高民权
莫显状
《压缩机技术》
2013
1
下载PDF
职称材料
6
我国冷藏行业能源利用现状及改进措施
操自高
李茂仁
《南昌高专学报》
2002
0
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职称材料
7
冷板式冷藏集装箱换热方式与温度控制的探讨
王健敏
吕金虎
卓献荣
刘少达
《仲恺农业技术学院学报》
2000
4
下载PDF
职称材料
8
广东水产冷冻冷藏业“十五”面临的形势和任务
徐泽智
刘彦华?陈文聪
劳木源
范锦姬
《制冷》
2001
0
下载PDF
职称材料
9
超高压技术在低温食品中的应用
张雪
张一鸣
《冷藏技术》
2013
0
下载PDF
职称材料
10
冷冻卡盘及应用
董海军
苑伟政
张春江
《机械科学与技术》
CSCD
北大核心
1996
0
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职称材料
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