期刊导航
期刊开放获取
cqvip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
4
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
改进非油炸白荞面粉方便面配方及加工工艺的探讨
被引量：
2
1
作者
桑利民
李云龙
+9 位作者
许利民
刘英财
周海涛
郭久林
王洪乐
高永海
何永吉
聂柏玲
项福星
王玉民
《农产品加工》
2018年第8期35-37,43,共4页
为解决非油炸白荞面粉方便面生产中存在的复水时间较长的问题,对非油炸白荞面粉方便面加工关键技术进行研究。采用优化产品原料配方,转换热风干燥工艺为冷冻冷藏新工艺,定型并生产出一款湿法非油炸白荞面粉方便面。研制的产品新配方白...
为解决非油炸白荞面粉方便面生产中存在的复水时间较长的问题,对非油炸白荞面粉方便面加工关键技术进行研究。采用优化产品原料配方,转换热风干燥工艺为冷冻冷藏新工艺,定型并生产出一款湿法非油炸白荞面粉方便面。研制的产品新配方白荞面粉含量达到97.4%,配方中用到添加剂种类为食盐、碱、谷朊粉3种,含量小于国标;加工工艺采用冷冻冷藏工艺对熟化面饼进行处理,冷冻冷藏时间控制在10 h左右,应用新配方和新工艺生产的产品复水时间≤8 min,经山西省农业科学院农产品加工研究所检验,芦丁、多酚2项主要功效成分损失率分别为43.8%,42.1%,低于计划的50%。非油炸白荞面粉方便面加工关键技术研究,不但解决了非油炸白荞面粉方便面的复水时间问题,也为玉米等杂粮类非油炸方便面的生产提供了技术参考。
展开更多
关键词
白荞面粉
非油炸方便面
复水时间
冷冻冷藏工艺
下载PDF
职称材料
寒区冻结工程利用自然冷能的空冷换热技术研究
被引量：
1
2
作者
宁方波
陈红蕾
《建井技术》
2015年第6期29-35,共7页
西北地区冬季有着充沛的自然冷能。为了有效利用这种自然冷能进行井筒冻结,设计了翅片管式盐水空冷换热器;并在低温冷库内,进行了盐水空冷换热试验。结果表明:降低气温,可大幅提升空冷换热效果;增加空气及盐水流量,可小幅提升空冷换热...
西北地区冬季有着充沛的自然冷能。为了有效利用这种自然冷能进行井筒冻结,设计了翅片管式盐水空冷换热器;并在低温冷库内,进行了盐水空冷换热试验。结果表明:降低气温,可大幅提升空冷换热效果;增加空气及盐水流量,可小幅提升空冷换热效率。为评价空冷盐水的工程实用性,以地处锡林郭勒盟的鲁新煤矿主井井筒冻结工程为背景,对3种温度状态盐水形成的冻结壁温度场进行了数值模拟,结果表明:在相同孔间距下,准低温(-10^-15℃)盐水冻结壁交圈时间为人工制冷盐水的1.5~2倍,约占当地冬季时间的1/2;适度缩小孔间距后,冻结壁交圈时间与正常孔间距下的人工制冷盐水交圈时间相当。试验及数值模拟表明:寒区可以利用盐水空冷换热技术,开发利用自然环境冷能来进行井筒冻结。
展开更多
关键词
寒区冻结工程
自然冷能
空冷换热技术
准低温盐水
数值模拟
下载PDF
职称材料
香蕉寒害及防寒栽培技术研究进展
被引量：
28
3
作者
牟海飞
吴代东
+2 位作者
邹瑜
林贵美
张进忠
《南方农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第7期965-970,共6页
香蕉对温度极为敏感,抗寒性差,香蕉抗寒的研究和预测防御是我国香蕉生产长期存在的关键性难题。文章参考近30年的有关文献,对香蕉的寒害定义、寒害症状、寒害生理学、气象学、防寒栽培措施等进行综述,指出我国香蕉寒害研究存在关键概念...
香蕉对温度极为敏感,抗寒性差,香蕉抗寒的研究和预测防御是我国香蕉生产长期存在的关键性难题。文章参考近30年的有关文献,对香蕉的寒害定义、寒害症状、寒害生理学、气象学、防寒栽培措施等进行综述,指出我国香蕉寒害研究存在关键概念混淆、实际生产尚不能应用外源物质提高香蕉抗寒能力、香蕉生产主要分布于种植的次适宜区、香蕉寒害后产供失衡、缺乏抗寒品种等问题,并针对存在的问题提出了相应对策,以期为香蕉寒害的研究、防寒栽培、灾后恢复生产及抗寒品种选育提供参考依据。
展开更多
关键词
香蕉
寒害
冻害
冷害
霜冻
防寒技术
研究进展
下载PDF
职称材料
变频技术在超市制冷机组中的应用分析
被引量：
5
4
作者
谭永安
杨一帆
+3 位作者
张晓龙
蔡永鹏
高广通
张磊
《制冷与空调》
2011年第5期101-108,共8页
针对超市制冷系统常用的半封闭活塞式压缩机组,分析利用变频技术调节压缩机电机的转速,以调节压缩机组的能量输出。对压缩机采用变频控制可以使并联机组始终以适宜末端负载的高效率运行,从而达到节能的目的,并能够在优化并联机组能量调...
针对超市制冷系统常用的半封闭活塞式压缩机组,分析利用变频技术调节压缩机电机的转速,以调节压缩机组的能量输出。对压缩机采用变频控制可以使并联机组始终以适宜末端负载的高效率运行,从而达到节能的目的,并能够在优化并联机组能量调节级别的条件下减少机组的机头数量,降低用户的初期投入成本。
展开更多
关键词
超市
冷冻冷藏
变频技术
半封闭活塞式压缩机
并联机组
节能
下载PDF
职称材料
题名
改进非油炸白荞面粉方便面配方及加工工艺的探讨
被引量：
2
1
作者
桑利民
李云龙
许利民
刘英财
周海涛
郭久林
王洪乐
高永海
何永吉
聂柏玲
项福星
王玉民
机构
承德市农林科学院
山西省农业科学院农产品加工研究所
隆化县农牧局
张家口市农业科学院
承德裕民白荞面特产有限公司
出处
《农产品加工》
2018年第8期35-37,43,共4页
文摘
为解决非油炸白荞面粉方便面生产中存在的复水时间较长的问题,对非油炸白荞面粉方便面加工关键技术进行研究。采用优化产品原料配方,转换热风干燥工艺为冷冻冷藏新工艺,定型并生产出一款湿法非油炸白荞面粉方便面。研制的产品新配方白荞面粉含量达到97.4%,配方中用到添加剂种类为食盐、碱、谷朊粉3种,含量小于国标;加工工艺采用冷冻冷藏工艺对熟化面饼进行处理,冷冻冷藏时间控制在10 h左右,应用新配方和新工艺生产的产品复水时间≤8 min,经山西省农业科学院农产品加工研究所检验,芦丁、多酚2项主要功效成分损失率分别为43.8%,42.1%,低于计划的50%。非油炸白荞面粉方便面加工关键技术研究,不但解决了非油炸白荞面粉方便面的复水时间问题,也为玉米等杂粮类非油炸方便面的生产提供了技术参考。
关键词
白荞面粉
非油炸方便面
复水时间
冷冻冷藏工艺
Keywords
buckwheat
core-flour
non-fried
instant
noodles
rehydration
time
freezing
and
cold
technology
分类号
TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
寒区冻结工程利用自然冷能的空冷换热技术研究
被引量：
1
2
作者
宁方波
陈红蕾
机构
天地科技建井研究院
煤矿深井建设技术国家工程实验室
出处
《建井技术》
2015年第6期29-35,共7页
基金
天地科技股份有限公司技术创新基金资助项目(KJ-2013-TDJJ-02)
文摘
西北地区冬季有着充沛的自然冷能。为了有效利用这种自然冷能进行井筒冻结,设计了翅片管式盐水空冷换热器;并在低温冷库内,进行了盐水空冷换热试验。结果表明:降低气温,可大幅提升空冷换热效果;增加空气及盐水流量,可小幅提升空冷换热效率。为评价空冷盐水的工程实用性,以地处锡林郭勒盟的鲁新煤矿主井井筒冻结工程为背景,对3种温度状态盐水形成的冻结壁温度场进行了数值模拟,结果表明:在相同孔间距下,准低温(-10^-15℃)盐水冻结壁交圈时间为人工制冷盐水的1.5~2倍,约占当地冬季时间的1/2;适度缩小孔间距后,冻结壁交圈时间与正常孔间距下的人工制冷盐水交圈时间相当。试验及数值模拟表明:寒区可以利用盐水空冷换热技术,开发利用自然环境冷能来进行井筒冻结。
关键词
寒区冻结工程
自然冷能
空冷换热技术
准低温盐水
数值模拟
Keywords
ground
freezing
project
in
cold
region
natural
cold
energy
air-cooled
heat
exchanging
technology
quasi-low
temperature
brine
numerical
simulation
分类号
TD265.3 [矿业工程—矿井建设]
下载PDF
职称材料
题名
香蕉寒害及防寒栽培技术研究进展
被引量：
28
3
作者
牟海飞
吴代东
邹瑜
林贵美
张进忠
机构
广西大学农学院
广西植物组培苗有限公司
广西农业科学院生物技术研究所
出处
《南方农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第7期965-970,共6页
基金
南宁市重大科技攻关专项项目(201001012B)
文摘
香蕉对温度极为敏感,抗寒性差,香蕉抗寒的研究和预测防御是我国香蕉生产长期存在的关键性难题。文章参考近30年的有关文献,对香蕉的寒害定义、寒害症状、寒害生理学、气象学、防寒栽培措施等进行综述,指出我国香蕉寒害研究存在关键概念混淆、实际生产尚不能应用外源物质提高香蕉抗寒能力、香蕉生产主要分布于种植的次适宜区、香蕉寒害后产供失衡、缺乏抗寒品种等问题,并针对存在的问题提出了相应对策,以期为香蕉寒害的研究、防寒栽培、灾后恢复生产及抗寒品种选育提供参考依据。
关键词
香蕉
寒害
冻害
冷害
霜冻
防寒技术
研究进展
Keywords
banana
chilling
injury
freez
e
injury
cold
damage
frost
chilling
prevention
technology
research
progress
分类号
S668.1 [农业科学—果树学]
下载PDF
职称材料
题名
变频技术在超市制冷机组中的应用分析
被引量：
5
4
作者
谭永安
杨一帆
张晓龙
蔡永鹏
高广通
张磊
机构
大连三洋冷链有限公司
出处
《制冷与空调》
2011年第5期101-108,共8页
文摘
针对超市制冷系统常用的半封闭活塞式压缩机组,分析利用变频技术调节压缩机电机的转速,以调节压缩机组的能量输出。对压缩机采用变频控制可以使并联机组始终以适宜末端负载的高效率运行,从而达到节能的目的,并能够在优化并联机组能量调节级别的条件下减少机组的机头数量,降低用户的初期投入成本。
关键词
超市
冷冻冷藏
变频技术
半封闭活塞式压缩机
并联机组
节能
Keywords
supermarket
freez
e
and
cold
storage
frequency
conversion
technology
semi-hermetic
reciprocating
compressor
parallel
compressors
unit
energy-saving
分类号
TB61 [一般工业技术—制冷工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
改进非油炸白荞面粉方便面配方及加工工艺的探讨
桑利民
李云龙
许利民
刘英财
周海涛
郭久林
王洪乐
高永海
何永吉
聂柏玲
项福星
王玉民
《农产品加工》
2018
2
下载PDF
职称材料
2
寒区冻结工程利用自然冷能的空冷换热技术研究
宁方波
陈红蕾
《建井技术》
2015
1
下载PDF
职称材料
3
香蕉寒害及防寒栽培技术研究进展
牟海飞
吴代东
邹瑜
林贵美
张进忠
《南方农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012
28
下载PDF
职称材料
4
变频技术在超市制冷机组中的应用分析
谭永安
杨一帆
张晓龙
蔡永鹏
高广通
张磊
《制冷与空调》
2011
5
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
