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冷冻干燥物料共晶点和共熔点的电阻法测量 被引量:50
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作者 崔清亮 郭玉明 程正伟 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第5期65-69,共5页
基于电阻法设计了交流电路测量装置,对部分果蔬、禽蛋、肉类等农产品的共晶点和共熔点进行了测量,在7.5~8500kΩ测量范围内,测量相对误差小于10%,满足测量精度要求。对测量数据进行曲线拟合,并根据函数曲率的物理意义,计算出物料的共... 基于电阻法设计了交流电路测量装置,对部分果蔬、禽蛋、肉类等农产品的共晶点和共熔点进行了测量,在7.5~8500kΩ测量范围内,测量相对误差小于10%,满足测量精度要求。对测量数据进行曲线拟合,并根据函数曲率的物理意义,计算出物料的共晶点和共熔点。整合文献中的相关数据,列出60多种农产品物料的共晶点和共熔点。 展开更多
关键词 冷冻干燥 共晶点 共熔点 测量 电阻法
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食品冷冻干燥物料共晶、共融点测量 被引量:18
2
作者 邢华 周国燕 蓝浩 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2012年第1期19-21,49,共4页
文章基于电阻法分别对2%,5%甘露醇溶液及2%NaCl溶液(质量分数)的共晶点、共融点进行测量。结果表明:同种物料的共晶点温度低于共融点温度;相同溶质的溶液,其浓度越高,共晶点、共融点温度越低;不同溶质的溶液的共晶点、共融点温度不同。... 文章基于电阻法分别对2%,5%甘露醇溶液及2%NaCl溶液(质量分数)的共晶点、共融点进行测量。结果表明:同种物料的共晶点温度低于共融点温度;相同溶质的溶液,其浓度越高,共晶点、共融点温度越低;不同溶质的溶液的共晶点、共融点温度不同。不同种类、浓度溶液的温度-电阻变化曲线不同,提出根据曲线特点采用不同的判定共晶点、共融点方法:有电阻突变值的采用突变点的温度,没有突变的曲线采用电阻变化率和电阻值结合的方法。 展开更多
关键词 冷冻干燥 共晶点 共融点 电阻法
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冻干工艺中预冻温度的确定 被引量:16
3
作者 李心刚 胡桂秋 黄晶 《承德石油高等专科学校学报》 CAS 2005年第4期19-20,27,共3页
通过对土豆、牛肉、豆腐等物料进行实验,提出了进行冷冻干燥物料的预冻温度的确定方法。这对于防止目前许多冻干产品的盲目预冻结而造成的能源浪费,具有一定的指导意义。
关键词 预冻温度 冷冻干燥 共晶点
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冻干物料共晶点、共熔点测定仪的设计 被引量:10
4
作者 黄传伟 梁晓会 范晓逶 《医疗卫生装备》 CAS 2010年第4期15-17,20,共4页
目的:设计一种可以检测冻干物料共晶点、共熔点的装置。方法:根据冻干物料的电阻随温度变化的变化率,结合物料电阻值来判定物料的共晶点、共熔点。结果:对几种物料进行了测定,获得了它们的共晶点、共熔点。结论:可使用电阻测定法来判定... 目的:设计一种可以检测冻干物料共晶点、共熔点的装置。方法:根据冻干物料的电阻随温度变化的变化率,结合物料电阻值来判定物料的共晶点、共熔点。结果:对几种物料进行了测定,获得了它们的共晶点、共熔点。结论:可使用电阻测定法来判定冻干物料共晶点、共熔点,物料的温度、电阻变化曲线反映了物料内部冻结过程。 展开更多
关键词 冷冻干燥 共晶点 共熔点
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Winter soil respiration during soilfreezing process in a boreal forest in Northeast China 被引量:5
5
作者 Enzai Du Zhang Zhou +3 位作者 Peng Li Lai Jiang Xueyang Hu Jingyun Fang 《Journal of Plant Ecology》 SCIE 2013年第5期349-357,共9页
Aims Boreal forest is the largest and contains the most soil carbon among global terrestrial biomes.Soil respiration during the prolonged winter period may play an important role in the carbon cycles in boreal forests... Aims Boreal forest is the largest and contains the most soil carbon among global terrestrial biomes.Soil respiration during the prolonged winter period may play an important role in the carbon cycles in boreal forests.This study aims to explore the characteristics of winter soil respiration in the boreal forest and to show how it is regulated by environmental factors,such as soil temperature,soil moisture and snowpack.Methods Soil respiration in an old-growth larch forest(Larix gmelinii Ruppr.)in Northeast China was intensively measured during the winter soilfreezing process in 2011 using an automated soil CO_(2) flux system.The effects of soil temperature,soil moisture and thin snowpack on soil respiration and its temperature sensitivity were investigated.Important Findings Total soil respiration and heterotrophic respiration both showed a declining trend during the observation period,and no significant difference was found between soil respiration and heterotrophic respiration until the snowpack exceeded 20cm.Soil respiration was exponentially correlated with soil temperature and its temperature sensitivity(Q10 value)for the entire measurement duration was 10.5.Snow depth and soil moisture both showed positive effects on the temperature sensitivity of soil respiration.Based on the change in the Q10 value,we proposed a‘freeze–thaw critical point’hypothesis,which states that the Q10 value above freeze–thaw critical point is much higher than that below it(16.0 vs.3.5),and this was probably regulated by the abrupt change in soil water availability during the soil-freezing process.Our findings suggest interactive effects of multiple environmental factors on winter soil respiration and recommend adopting the freeze–thaw critical point to model soil respiration in a changing winter climate. 展开更多
关键词 soil respiration freeze-thaw critical point snow depth boreal forest WINTER
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虎杖冷冻、微波及冷冻微波联合干燥工艺研究 被引量:4
6
作者 周礽 李臻峰 李静 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期273-278,共6页
实验以虎杖为试材,分别对冷冻干燥、微波干燥及冷冻微波联合干燥进行实验,研究不同干燥工艺参数对干燥速率及干燥后产品品质的影响,并从微观结构角度研究并验证了虎杖干燥的转换点。结果表明:冷冻干燥的最佳工艺参数为:虎杖片厚度5 mm... 实验以虎杖为试材,分别对冷冻干燥、微波干燥及冷冻微波联合干燥进行实验,研究不同干燥工艺参数对干燥速率及干燥后产品品质的影响,并从微观结构角度研究并验证了虎杖干燥的转换点。结果表明:冷冻干燥的最佳工艺参数为:虎杖片厚度5 mm、真空度40 Pa、加热盘温度40℃;微波干燥的最佳温度为60℃;虎杖片冷冻微波联合干燥的最佳转换点为含水率25%,冷冻干燥至转换点再进行微波干燥至终点,所获得的虎杖片药效成分(虎杖苷、大黄素、白藜芦醇、大黄素甲醚)、体积保留率、复水比、色差与冷冻干燥产品接近;冷冻微波联合干燥工艺比冷冻干燥时间可缩短一半。 展开更多
关键词 冷冻干燥 微波干燥 转换点 虎杖
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基于图像处理优化真空冷冻干燥工艺参数 被引量:3
7
作者 郭树国 李成华 王丽艳 《真空》 CAS 2012年第1期7-11,共5页
通过三因素二次通用旋转组合试验设计,考察了物料厚度、加热板温度和干燥室压力对真空冷冻干燥人参面积收缩率的影响,得出了人参面积收缩率与各因素间的回归模型。试验结果表明,影响试验指标的主要因素是物料厚度,试验因素主次排列为物... 通过三因素二次通用旋转组合试验设计,考察了物料厚度、加热板温度和干燥室压力对真空冷冻干燥人参面积收缩率的影响,得出了人参面积收缩率与各因素间的回归模型。试验结果表明,影响试验指标的主要因素是物料厚度,试验因素主次排列为物料厚度、加热温度、干燥室压力。其较优组合为物料厚度为12 mm、加热温度为40℃、干燥室压力为40 Pa。 展开更多
关键词 冷冻干燥 图像处理 共晶点
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耐冻膨化硝铵炸药的制备 被引量:3
8
作者 周新利 胡炳成 +1 位作者 刘祖亮 吕春绪 《含能材料》 EI CAS CSCD 2005年第1期49-51,共3页
在分析岩石膨化硝铵炸药组成的基础上,提出了通过添加抗冻剂来降低复合油相的凝固点是制备耐冻膨化硝铵炸药的有效方法和技术途径。本实验选择了数种抗冻剂和其它可燃剂共同组成复合油相,并测试了其凝固点,同时测试了在冷冻条件下炸药... 在分析岩石膨化硝铵炸药组成的基础上,提出了通过添加抗冻剂来降低复合油相的凝固点是制备耐冻膨化硝铵炸药的有效方法和技术途径。本实验选择了数种抗冻剂和其它可燃剂共同组成复合油相,并测试了其凝固点,同时测试了在冷冻条件下炸药的爆炸性能。结果表明,在复合油相中添加抗冻剂可以制得耐冻性能和爆炸性能优良的耐冻膨化硝铵炸药。耐冻性能较好的复合油相配方组成为:柴油:地蜡:石蜡:表面活性剂:多元醇:防冻机油:聚合物=70:7.5:5:5:5:2.5:5,凝固点为31.5℃,用该油相制备的膨化硝铵炸药冷冻后的爆速为3546m·s-1、殉爆距离为5cm、猛度为13.7mm。 展开更多
关键词 膨化硝铵炸药 油相 制备 爆炸性能 复合 多元醇 可燃剂 爆速 殉爆距离 岩石
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喷气燃料冰点试验出现悬浮物的探讨 被引量:3
9
作者 黎臣麟 武宝平 +1 位作者 文泽东 童军 《石油炼制与化工》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期103-108,共6页
某公司加氢裂化装置生产的喷气燃料在冰点试验时发现了悬浮物,并且悬浮物在回温过程中消失。虽然通过调整原料中催化裂化柴油(简称催化柴油)、外购原料、常三线柴油的掺炼情况,减少原料中芳烃及正构烷烃的含量,但是在冰点试验时依然发... 某公司加氢裂化装置生产的喷气燃料在冰点试验时发现了悬浮物,并且悬浮物在回温过程中消失。虽然通过调整原料中催化裂化柴油(简称催化柴油)、外购原料、常三线柴油的掺炼情况,减少原料中芳烃及正构烷烃的含量,但是在冰点试验时依然发现了悬浮物;其次,通过调整反应深度和分馏塔分离效果(喷气燃料馏程),以及对影响喷气燃料质量的其他因素进行排查,仍然未找到出现悬浮物的原因;最后通过化验分析方法排查发现,在干燥环境下(没有湿空气的影响)进行喷气燃料冰点试验时可以避免产生絮状物,说明空气中的水是喷气燃料冰点试验中产生絮状物的直接原因。因此,在进行喷气燃料冰点试验时要采取措施隔绝水分。 展开更多
关键词 喷气燃料 絮状物 冰点 加氢裂化 试验方法
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提高苯酚产品质量 被引量:1
10
作者 孙然功 胡春福 +1 位作者 王志 赵国新 《化工科技》 CAS 2000年第4期42-44,共3页
对影响苯酚装置苯酚产品质量的因素进行了分析 ,找出原因 ,并进行了生产改造 ,取得了可观的经济效益。
关键词 苯酚 质量 凝固点 变色
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基于改进相场法的盐度对海水结冰微观特性影响分析 被引量:1
11
作者 白旭 杨苏杰 田于逵 《船舶力学》 EI CSCD 北大核心 2022年第10期1496-1502,共7页
船舶结冰会影响船舶稳性和安全性,更好地理解船舶结冰的机理,有助于船舶结冰预报的研究。船舶结冰的主要途径是海水飞沫的凝固,本文针对海水凝固的微观结构特性,使用相场法研究海水盐度对冰晶生长的影响,分析不同盐度下结冰的微观结构... 船舶结冰会影响船舶稳性和安全性,更好地理解船舶结冰的机理,有助于船舶结冰预报的研究。船舶结冰的主要途径是海水飞沫的凝固,本文针对海水凝固的微观结构特性,使用相场法研究海水盐度对冰晶生长的影响,分析不同盐度下结冰的微观结构特性。结果表明,盐度对枝晶生长速度有一定影响,盐度越大,冰晶生长越慢。盐度产生的影响相比速度整体来说较为明显,温度为240.85 K时,盐度从3.00%增大到3.90%,冰晶生长尖端速度减小了19.1%。 展开更多
关键词 盐度 相场法 海水结冰 熔点 冰晶
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猕猴桃果浆冻干工艺研究 被引量:2
12
作者 龚皓 万金庆 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第1期368-370,共3页
[目的]为猕猴桃果浆冻干寻求一种最佳工艺。[方法]对猕猴桃果浆进行真空冷冻干燥,通过3因素均匀试验,以猕猴桃果浆冻干过程中Vc含量、含水量、冻干时间为指标,确定其冻干的优化工艺条件。[结果]猕猴桃果浆的共晶点为-18℃。猕猴桃果浆... [目的]为猕猴桃果浆冻干寻求一种最佳工艺。[方法]对猕猴桃果浆进行真空冷冻干燥,通过3因素均匀试验,以猕猴桃果浆冻干过程中Vc含量、含水量、冻干时间为指标,确定其冻干的优化工艺条件。[结果]猕猴桃果浆的共晶点为-18℃。猕猴桃果浆冻干的优化工艺条件:当预冻温度为-25℃,解吸阶段板层温度为24.8℃,升华干燥阶段的真空室压力为20.2Pa,物料厚度为6.8mm时,整个冷冻干燥过程用时约20.4h,Vc损失率为1.3%,含水量为4.9%。[结论]在此工艺下各指标均达到较好的标准。 展开更多
关键词 猕猴桃 真空冷冻干燥 共晶点 工艺优化 Vc含量
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辅料在小分子化合物冻干产品中的作用和研究进展 被引量:2
13
作者 徐克银 随顺安 +2 位作者 刘洁 徐飞 张辉 《食品与药品》 CAS 2016年第6期448-452,共5页
辅料对冷冻干燥产品的外观、稳定性、干燥效率、p H等方面均有一定的影响,选择合适的辅料,可有效提高小分子化合物冷冻干燥产品的质量。本文阐述了冻干产品常用的辅料对冻干产品的主要作用,同时,根据辅料特性和冷冻干燥工艺特点,选择辅... 辅料对冷冻干燥产品的外观、稳定性、干燥效率、p H等方面均有一定的影响,选择合适的辅料,可有效提高小分子化合物冷冻干燥产品的质量。本文阐述了冻干产品常用的辅料对冻干产品的主要作用,同时,根据辅料特性和冷冻干燥工艺特点,选择辅料的原则和思路。 展开更多
关键词 冷冻干燥 辅料 共熔点 玻璃化温度
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采用LGJ-50C型冷冻干燥机对TG、CHO两种物料冻干工艺的摸索 被引量:1
14
作者 黄传伟 芦宏斌 范晓逶 《真空》 CAS 北大核心 2010年第6期79-82,共4页
本文对TG和CHO两种物料的冻干工艺进行了摸索,分析了冻干失败的主要原因,总结了其冷冻干燥过程中冻干工艺的一般原则。
关键词 冷冻干燥 共晶点 共熔点
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真空冷冻干燥法制备高纯度低聚果糖工艺的初步研究 被引量:1
15
作者 吕晓玲 丁继程 马淑青 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期72-74,共3页
由于高纯度低聚果糖(P-FOS)有受热容易降解的特性,选择使用冷冻干燥法对高纯纯度低聚果糖进行干燥试验。试验测得P-FOS的共晶点-32℃,共融点-26℃,并通过单因素试验确定出适宜的干燥工艺条件为:冷阱温度-50℃,预冷冻速率为12℃/h,时间为... 由于高纯度低聚果糖(P-FOS)有受热容易降解的特性,选择使用冷冻干燥法对高纯纯度低聚果糖进行干燥试验。试验测得P-FOS的共晶点-32℃,共融点-26℃,并通过单因素试验确定出适宜的干燥工艺条件为:冷阱温度-50℃,预冷冻速率为12℃/h,时间为5~6h,辐射加热温度为40~55℃,真空度为550~600Pa,干燥周期10~16h,得到片状的P-FOS,经加工得到P-FOS干粉产品。 展开更多
关键词 高纯度低聚果糖(P—FOS) 冷冻干燥 干粉 共晶点 共融点
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人参真空冷冻干燥时间的试验研究 被引量:1
16
作者 王丽艳 郭树国 于海业 《食品工业》 北大核心 2013年第8期101-103,共3页
通过三因素二次通用旋转组合试验设计,考察了物料厚度、干燥室压力和加热板温度对真空冷冻干燥人参干燥时间的影响,得出了人参升华干燥时间与各因素间的回归模型。试验结果表明,影响试验指标的主要因素是物料厚度,试验因素主次排列为物... 通过三因素二次通用旋转组合试验设计,考察了物料厚度、干燥室压力和加热板温度对真空冷冻干燥人参干燥时间的影响,得出了人参升华干燥时间与各因素间的回归模型。试验结果表明,影响试验指标的主要因素是物料厚度,试验因素主次排列为物料厚度、加热温度、干燥室压力。其人参真空冷冻干燥工艺参数的较优组合为干燥室压力为64 Pa、物料厚度为3 mm、加热温度为44℃。 展开更多
关键词 人参 冷冻干燥 工艺参数 共晶点
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Sublethal effects of subzero temperatures on the light brown apple moth, Epiphyas postvittana: fitness costs in response to partial freezing
17
作者 Amy C. Morey Robert C. Venette William D. Hutchison 《Insect Science》 SCIE CAS CSCD 2019年第2期311-321,共11页
Population responses to envir on mental extremes often dictate the bounds to species' distributions. However, population dynamics at, or near, those range limits may also be affected by sublethal effects. We expos... Population responses to envir on mental extremes often dictate the bounds to species' distributions. However, population dynamics at, or near, those range limits may also be affected by sublethal effects. We exposed late instars and pupae of an invasive leafroller, Epiphyaspostvittana (Walker)(Lepidoptera: Tortricidae), to cold temperatures and measured the effects of exposure on subsequent survivorship, development, and reproduction. Cold temperature was applied as acute exposure to -10 °C (a low, but not immediately lethal temperature for this species) or the onset of freezing (the peak of the supercooling point exotherm). Survival was defined as the ability to successfully eclose as an adult. We measured immature development times, pupal mass, and adult longevity as proxies of fitness in survivors. Additionally, surviving insects were mated with individuals that had not been exposed to cold to measure fertility. There was no difference between the proportion of larvae or pupae that survived acute exposure to -10 °C and those exposed to the control temperature. Approximately 17% of larvae and 8% of pupae survived brief periods with internal ice formation and continued development to become reproductively viable adults. Importantly, surviving the onset of freezing came with significant fitness costs but not to exposure to -10 °C;most insects that survived partial freezing had lower fertility and shorter adult lifespans than either the -10 °C or control group. These results are discussed within the context of forecasting invasive in sect distributions. 展开更多
关键词 FERTILITY INVASIVE species partial freeze tolerance SUPERCOOLING point
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馏份油凝点与支化度关系的研究
18
作者 李新安 《石油化工》 CAS CSCD 北大核心 1996年第2期116-119,共4页
应用1H-NMR方法测定了两组馏份油的支化度,讨论了馏份油凝点与支化度的关系。研究表明二者之间有很好的相关性。
关键词 原油 支化度 凝点 馏份油 核磁共振 波谱法
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真空冷冻和热风干燥对蓝莓品质的影响 被引量:79
19
作者 许晴晴 陈杭君 +2 位作者 郜海燕 宋丽丽 穆宏磊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第5期64-68,共5页
研究真空冷冻干燥和热风干燥处理对蓝莓品质的影响。采用电阻法测定蓝莓的共晶点和共熔点,并绘制了蓝莓冻干曲线;从干燥后蓝莓的微观结构、复水比、色泽、质构、VC、总花色苷和总酚等指标比较真空冷冻和热风干燥蓝莓产品的品质。结果表... 研究真空冷冻干燥和热风干燥处理对蓝莓品质的影响。采用电阻法测定蓝莓的共晶点和共熔点,并绘制了蓝莓冻干曲线;从干燥后蓝莓的微观结构、复水比、色泽、质构、VC、总花色苷和总酚等指标比较真空冷冻和热风干燥蓝莓产品的品质。结果表明:蓝莓的共晶点为-33℃,共熔点为-30℃;真空冷冻干燥蓝莓复水性好,且果实中VC、总花色苷和总酚的含量分别为5.52 mg/100 g、1.55 mg/g和3.55 mg/g,显著高于热风干燥的产品。因此,真空冷冻干燥在保持蓝莓复水性、感官品质和活性成分等方面比热风干燥具有明显优势。 展开更多
关键词 蓝莓 真空冷冻干燥 冻干曲线 共晶点 共熔点
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生姜真空冷冻干燥过程影响因素的试验研究 被引量:40
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作者 汪喜波 毛志怀 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第6期39-43,共5页
采用电阻法测量了生姜的共晶点和共熔点温度 ,其值分别为 - 13℃和 - 12℃。在实验室冻干机上进行了正交试验 ,结果表明 :真空冷冻干燥过程中加热方式、加热温度、干燥室压力以及物料厚度等因素对冷冻干燥速率均有影响 ,影响程度依次为 ... 采用电阻法测量了生姜的共晶点和共熔点温度 ,其值分别为 - 13℃和 - 12℃。在实验室冻干机上进行了正交试验 ,结果表明 :真空冷冻干燥过程中加热方式、加热温度、干燥室压力以及物料厚度等因素对冷冻干燥速率均有影响 ,影响程度依次为 :物料厚度 >加热板温度 > 展开更多
关键词 生姜 影响因素 试验研究 真空冷冻干燥过程 共晶点温度 共熔点温度
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