期刊导航
期刊开放获取
cqvip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
特殊膳食用食品中胆碱的检测研究进展
被引量：
1
1
作者
崔梦琪
张桂欣
+2 位作者
罗璇
王晓飞
张贞理
《食品安全导刊》
2023年第12期157-161,共5页
胆碱是一种重要的水溶性微量营养素,通常被归为类维生素,它对维持细胞结构和功能以及神经递质乙酰胆碱合成至关重要。胆碱在特殊膳食用食品中有严格的添加要求,准确测定极其重要。本文对国内外特殊膳食用食品中胆碱检测方法中样品处理...
胆碱是一种重要的水溶性微量营养素,通常被归为类维生素,它对维持细胞结构和功能以及神经递质乙酰胆碱合成至关重要。胆碱在特殊膳食用食品中有严格的添加要求,准确测定极其重要。本文对国内外特殊膳食用食品中胆碱检测方法中样品处理、仪器、试剂、自动化程度等进行比较分析,以期为检测人员提供理论指导。
展开更多
关键词
胆碱
特殊膳食用食品
检测方法
前处理
下载PDF
职称材料
题名
特殊膳食用食品中胆碱的检测研究进展
被引量：
1
1
作者
崔梦琪
张桂欣
罗璇
王晓飞
张贞理
机构
淄博市检验检测计量研究总院
出处
《食品安全导刊》
2023年第12期157-161,共5页
基金
2021年度山东省市场监督管理局科研项目。
文摘
胆碱是一种重要的水溶性微量营养素,通常被归为类维生素,它对维持细胞结构和功能以及神经递质乙酰胆碱合成至关重要。胆碱在特殊膳食用食品中有严格的添加要求,准确测定极其重要。本文对国内外特殊膳食用食品中胆碱检测方法中样品处理、仪器、试剂、自动化程度等进行比较分析,以期为检测人员提供理论指导。
关键词
胆碱
特殊膳食用食品
检测方法
前处理
Keywords
choline
foods
for
special
dietary
users
detection
method
sample
treatment
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
特殊膳食用食品中胆碱的检测研究进展
崔梦琪
张桂欣
罗璇
王晓飞
张贞理
《食品安全导刊》
2023
1
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
