论食品安全事故中的赔偿责任人 被引量：5

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作者 薄守省 《政法论丛》 2010年第2期86-93,共8页

发生食品安全事故,往往会涉及多个责任人,其责任是不同的。食品生产者承担严格责任并不意味着其他连带责任者也一样承担严格责任。销售者、广告者承担的是过错责任。《食品安全法》关于销售者的责任规定,有宽纵之嫌;而广告者的责任似乎... 发生食品安全事故,往往会涉及多个责任人,其责任是不同的。食品生产者承担严格责任并不意味着其他连带责任者也一样承担严格责任。销售者、广告者承担的是过错责任。《食品安全法》关于销售者的责任规定,有宽纵之嫌;而广告者的责任似乎又过于严厉。为求平衡,销售者、广告者的责任均以过错推定责任为宜。消费者向原材料提供者的索赔,也面临法律障碍。《食品安全法》关于销售者十倍赔偿的责任规定,是"纸老虎",消费者要胜诉十分困难。农民个人作为农产品生产者,其责任监管十分欠缺,是急需研究和完善的一个领域。 展开更多

关键词 食品安全事故 赔偿责任 食品生产者 食品销售者 农产品生产者 原材料提供者 广告者

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食品安全理论及食品安全事故的管理对策 被引量：5

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作者 金成哲 金龙勋 任范哲 《延边大学农学学报》 2012年第4期348-353,共6页

食品安全问题是世界先进国家高度关注的热门话题。食品安全事故的发生增加了消费者对食品安全的恐惧感,降低了消费者对国产食品的信任度。本文着手于食品安全理论,结合我国最近发生的食品安全重大事故的分析,总结其特征,对此提出对策建议。

关键词 食品安全理论 食品安全事故 管理 对策

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《食品安全事故流行病学调查工作规范》解读 被引量：3

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作者 袁伯华 腾仁明 +1 位作者 张炎 李泰然 《中国食品卫生杂志》 北大核心 2012年第1期55-57,共3页

对卫生部下发的《食品安全事故流行病学调查工作规范》进行了全面解读。介绍了《食品安全法》颁布实施后该规范制定的必要性,规范的编制过程和主要内容。对规范中涉及的食品安全事故流行病学调查工作适用范围,调查机构权责,调查员制度,... 对卫生部下发的《食品安全事故流行病学调查工作规范》进行了全面解读。介绍了《食品安全法》颁布实施后该规范制定的必要性,规范的编制过程和主要内容。对规范中涉及的食品安全事故流行病学调查工作适用范围,调查机构权责,调查员制度,调查程序内容和结论,以及调查机构与卫生行政部门和其他监管部门关系等具体工作中的问题进行了解释和说明。 展开更多

关键词 食品安全事故 流行病学调查 规范 解读

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试论食品安全事故的认定 被引量：1

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作者 杨娜莉 张宏 +2 位作者 李琳 顾洪盼 徐玮 《食品工业》 CAS 2022年第8期342-346,共5页

为全面做好食品安全事故应急处置工作,针对目前食品安全事故认定中存在的认定依据缺失问题,从法律法规、规范性文件、标准和文献以及工作实际的角度,指出了在食品安全事故认定方面应注意的相关问题,提出了制定食品安全事故认定标准或规... 为全面做好食品安全事故应急处置工作,针对目前食品安全事故认定中存在的认定依据缺失问题,从法律法规、规范性文件、标准和文献以及工作实际的角度,指出了在食品安全事故认定方面应注意的相关问题,提出了制定食品安全事故认定标准或规范性文件的建议,以便有利于食品安全事故认定的科学化、规范化和法制化。 展开更多

关键词 食品安全 食品安全事故 食源性疾病

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基层疾控机构食品安全事故流行病学调查处置探讨 被引量：1

5

作者 祝志军 《基层医学论坛》 2022年第13期136-138,共3页

食品安全事故是指食源性疾病、食品污染等源于食品对人体健康有危害或者可能有危害的事故。《中华人民共和国食品安全法》第一百零五条第三款对疾控机构应在食品安全事故中承担的职责作出了规定:发生食品安全事故,县级以上疾病预防控制... 食品安全事故是指食源性疾病、食品污染等源于食品对人体健康有危害或者可能有危害的事故。《中华人民共和国食品安全法》第一百零五条第三款对疾控机构应在食品安全事故中承担的职责作出了规定:发生食品安全事故,县级以上疾病预防控制机构应当对事故现场进行卫生处理,并对与事故有关的因素开展流行病学调查,有关部门应当予以协助。县级以上疾病预防控制机构应当向同级食品药品监督管理、卫生行政部门提交流行病学调查报告。本文对基层疾控机构食品安全事故流行病学调查处置问题进行了分析与探讨。 展开更多

关键词 基层疾控机构 食品安全事故 流行病学 调查 处置

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白酒企业食品安全事故的预防 被引量：1

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作者 张娓嘉 战晓敏 《酿酒科技》 2017年第7期133-137,共5页

国家食品安全形势越发严峻,白酒企业作为中国传统食品行业应时刻保持警惕,必须做好食品安全事故的预防工作,杜绝食品安全事故的发生。详细介绍了白酒企业如何运用风险分析的方法进行食品安全事故的预防,从风险评估、风险管理、风险交流... 国家食品安全形势越发严峻,白酒企业作为中国传统食品行业应时刻保持警惕,必须做好食品安全事故的预防工作,杜绝食品安全事故的发生。详细介绍了白酒企业如何运用风险分析的方法进行食品安全事故的预防,从风险评估、风险管理、风险交流3个方面进行了阐述。食品安全风险分析是国际公认的食品安全管理手段,白酒企业进行风险分析可以有效预防食品安全事故的发生。 展开更多

关键词 白酒企业 食品安全事故 预防 风险分析

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基于层次分析法的食品安全事故应急预案研究

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作者 孙元媛 张威 黄登宇 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第12期5107-5112,共6页

目的通过对《山西省食品药品监督管理局餐饮服务食品安全事故应急预案》进行分析,得到应急预案中各影响因素对整体的重要性,为决策和评价提供指导和依据。方法运用层次分析法对《山西省食品药品监督管理局餐饮服务食品安全事故应急预案... 目的通过对《山西省食品药品监督管理局餐饮服务食品安全事故应急预案》进行分析,得到应急预案中各影响因素对整体的重要性,为决策和评价提供指导和依据。方法运用层次分析法对《山西省食品药品监督管理局餐饮服务食品安全事故应急预案》进行建模,从监测报告、应急保障、应急响应、后期处置4个方面进行分析。结果该预案中应急响应的合成权重最高,占到总目标的59.4%,其次是应急保障、监测报告、后期处置,所占比分别为22%、12%、6.6%。结论评价结果与实际结果具有较好的一致性,该方法可作为餐饮服务环节评价食品安全事故影响因素的有效手段。 展开更多

关键词 食品安全事故 应急预案 层次分析法

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石家庄市疾控机构食品安全事故应急演练情况分析

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作者 范尉尉 王生平 +4 位作者 陈凤格 郭占景 赵伟 白萍 王军霞 《职业与健康》 CAS 2013年第9期1139-1141,共3页

目的提高全市各级疾病预防控制(疾控)机构应对突发食品安全事故的调查处置能力,规范县(市)区调查处置流程。方法制定群体性食品安全事故模拟案例,统一流程,在同一时间段对全市各级卫生疾控机构进行食品安全事故应急演练考核。结果此次... 目的提高全市各级疾病预防控制(疾控)机构应对突发食品安全事故的调查处置能力,规范县(市)区调查处置流程。方法制定群体性食品安全事故模拟案例,统一流程,在同一时间段对全市各级卫生疾控机构进行食品安全事故应急演练考核。结果此次演练前后进行了相同内容的闭卷考试,通过考试各片区平均成绩大幅提高,其中个案调查的Z值分别为市内区-2.214、县级市-2.023、平原县-2.207、山区县-2.375,P值分别为0.026、0.043、0.027、0.01,差异均有统计学意义。培训后县市区的事故报告从(51.42±17.25)分提高到(77.14±13.02)分,终结报告从(68.14±7.22)分提高到(80.42±3.40)分。结论通过演练石家庄市疾控机构应对突发食品安全事故的能力有了提高。针对演练暴露的问题,应加强对食品安全事故调查处置理论知识培训,进一步规范调查处置流程。 展开更多

关键词 疾控机构 食品安全事故 应急演练 分析

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重大食品安全事故应急资金保障机制研究 被引量：1

9

作者 杨雪美 王晓翌 李鸿敏 《食品工业》 CAS 北大核心 2017年第2期236-240,共5页

近年来,伴随着食品安全事故的高频多发,重大食品安全事故的灾后补偿问题凸显。基于对应急资金保障的准公共物品属性探讨,强调了商业保险在重大食品安全事故应急资金保障机制中不可或缺的地位。在剖析发达国家食品安全事故应急资金保障... 近年来,伴随着食品安全事故的高频多发,重大食品安全事故的灾后补偿问题凸显。基于对应急资金保障的准公共物品属性探讨,强调了商业保险在重大食品安全事故应急资金保障机制中不可或缺的地位。在剖析发达国家食品安全事故应急资金保障模式的基础上,深入分析我国应急资金保障不足的根源,提出了实施食品安全附条件强制责任保险制度,并建立风险保障基金的重大食品安全事故应急资金保障机制。 展开更多

关键词 重大食品安全事故 商业保险 附条件强制保险 风险保障基金

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食品安全事故补偿基金法律制度论析 被引量：5

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作者 张炜达 乔少磊 《西北大学学报（哲学社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2013年第4期107-112,共6页

目前,食品安全事故发生后对受害人的救济多适用民事赔偿、责任保险、社会保障等制度,但这些救济制度都存在一定的局限性,而补偿基金法律制度具有的公益性、补偿性、及时性等特性和功能,可以较好地解决在实践中受害人无法充分及时得到损... 目前,食品安全事故发生后对受害人的救济多适用民事赔偿、责任保险、社会保障等制度,但这些救济制度都存在一定的局限性,而补偿基金法律制度具有的公益性、补偿性、及时性等特性和功能,可以较好地解决在实践中受害人无法充分及时得到损害赔偿的问题。因此,应明确补偿基金支付申请的条件和补偿基金的支付范围,设计合理的补偿基金支付程序,确定补偿基金适用的序位,设置可行的补偿基金管理机构模式。 展开更多

关键词 食品安全事故 补偿基金 救济制度

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食品安全事故调查处置机制及机构探讨 被引量：3

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作者 林国建 《中国公共卫生管理》 2015年第4期474-476,共3页

针对《食品安全法(修订草案)》中食品安全事故调查处置规定,通过分析食物中毒等食品安全调查处置体制历史沿革及影响、食品安全事故调查处置特点对调查处置机制的要求、疾控机构承担食品安全事故流行病学调查和卫生处理职责存在实际权... 针对《食品安全法(修订草案)》中食品安全事故调查处置规定,通过分析食物中毒等食品安全调查处置体制历史沿革及影响、食品安全事故调查处置特点对调查处置机制的要求、疾控机构承担食品安全事故流行病学调查和卫生处理职责存在实际权能不足难以履职问题等,对修订草案中规定的处置机制、机构进行探讨,认为食品安全事故应实行一体化调查处置、食品药品监管部门是依法履行调查处置职责的权能相符主体。 展开更多

关键词 食品安全事故 调查处置 机制

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预防对旅行者健康的重要性简析 被引量：1

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作者 陈方才 《旅行医学科学》 1996年第4期184-185,共2页

旅行医学是一门新兴的学科,近年来受到世界各国医学界的关注,而预防是旅行医学的核心。本文试图从预防医学的角度出发,就旅行医学所涉及的传染病、非传染病、食品安全和非疾病伤害的健康问题,说明预防的重要性,其目的在于保护、改善和... 旅行医学是一门新兴的学科,近年来受到世界各国医学界的关注,而预防是旅行医学的核心。本文试图从预防医学的角度出发,就旅行医学所涉及的传染病、非传染病、食品安全和非疾病伤害的健康问题,说明预防的重要性,其目的在于保护、改善和恢复旅行者的健康。 展开更多

关键词 旅行医学 预防 旅行者

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