食品塑料包装材料污染物迁移的研究进展 被引量：29

1

作者 朱文亮 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2010年第6期89-93,共5页

主要综述食品塑料包装材料中可向食品中迁移的单体的毒性、卫生限量标准及各种检测这些单体的手段。此外,还综述了近年来在食品塑料包装材料单体向食品迁移的研究成果及检测方法。

关键词 食品包装材料 污染物 单体 迁移

下载PDF 职称材料

食品包装材料中双酚A检测方法的研究进展 被引量：17

2

作者 蒋小良 黄承斌 +2 位作者 麦彩焕 贺拂 陈凯 《包装与食品机械》 CAS 2012年第3期55-59,共5页

双酚A是一种内分泌干扰物,会导致人和动物生殖系统、免疫系统异常。由于其安全性引起世界各国研究者的广泛关注。本文就食品包装材料中双酚A的检测方法,主要包括分光光度法和荧光法、气相色谱法、气-质联用法、液相色谱法、液-质联用法... 双酚A是一种内分泌干扰物,会导致人和动物生殖系统、免疫系统异常。由于其安全性引起世界各国研究者的广泛关注。本文就食品包装材料中双酚A的检测方法,主要包括分光光度法和荧光法、气相色谱法、气-质联用法、液相色谱法、液-质联用法、电化学分析法等,进行综述。 展开更多

关键词 食品 包装材料 双酚A 检测方法

下载PDF 职称材料

食品包装材料中双酚A在食品模拟物中迁移规律的研究 被引量：11

3

作者 蒋小良 曾铭 +4 位作者 郝雨 徐正华 王洁泉 贺拂 罗俊波 《分析测试技术与仪器》 CAS 2013年第3期133-137,共5页

食品塑料包装材料的安全是保障食品安全的重要一环,包装材料中的双酚A潜在迁移性对人体健康的危害已引起社会的关注.分别选取蒸馏水、3%乙酸(体积分数)和10%乙醇(体积分数)3种食品模拟物,浸泡已知双酚A含量的食品包装材料,在一定的时间... 食品塑料包装材料的安全是保障食品安全的重要一环,包装材料中的双酚A潜在迁移性对人体健康的危害已引起社会的关注.分别选取蒸馏水、3%乙酸(体积分数)和10%乙醇(体积分数)3种食品模拟物,浸泡已知双酚A含量的食品包装材料,在一定的时间点测试浸泡液中双酚A含量,研究迁移量与模拟物之间的关系.结果表明,在不同食品模拟物下包装材料中双酚A的迁移量不同,其特定迁移量顺序为10%乙醇溶液>3%乙酸溶液>蒸馏水.并研究了温度、时间及微波作用影响食品包装材料中双酚A向食品中的迁移量,结果表明,双酚A向食品中迁移量随接触时间的延长、温度的升高而增加,微波作用能显著提高包装材料中双酚A向食品中的迁移量. 展开更多

关键词 食品包装材料 双酚A 迁移 食品模拟物

下载PDF 职称材料

超声波提取-气相色谱法测定食品包装材料中的有机磷酸酯 被引量：11

4

作者 曾铭 喻零春 尹君玲 《包装与食品机械》 CAS 2014年第4期70-72,共3页

建立了食品包装材料中三（1，3-二氯丙基）磷酸酯、磷酸三氯丙酯2种有机磷酸酯含量测定的气相色谱检测方法。对前处理过程中超声波萃取条件进行优化：选择丙酮为萃取溶剂，用量为20mL，萃取时间为30min。试验结果表明：2种有机磷酸酯的... 建立了食品包装材料中三（1，3-二氯丙基）磷酸酯、磷酸三氯丙酯2种有机磷酸酯含量测定的气相色谱检测方法。对前处理过程中超声波萃取条件进行优化：选择丙酮为萃取溶剂，用量为20mL，萃取时间为30min。试验结果表明：2种有机磷酸酯的线性范围为0．1～50mg/L，检出限为0．04mg/kg，方法的加标回收率为89．2％～96．2％，相对标准偏差为2．62％～4．78％。 展开更多

关键词 食品包装材料 有机磷酸酯 超声波萃取 气相色谱法

下载PDF 职称材料

纳米技术在食品工业中的应用与研究进展 被引量：9

5

作者 杨敏 马永全 于新 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期151-155,共5页

纳米技术是在纳米尺度理解、控制和操纵物质世界的一项新技术,已在材料、化工、医药、食品等领域得到了广泛的应用。介绍了食品纳米技术与纳米食品,综述了纳米技术在食品包装、加工与安全检测方面的应用,并对纳米食品潜在的食品安全问... 纳米技术是在纳米尺度理解、控制和操纵物质世界的一项新技术,已在材料、化工、医药、食品等领域得到了广泛的应用。介绍了食品纳米技术与纳米食品,综述了纳米技术在食品包装、加工与安全检测方面的应用,并对纳米食品潜在的食品安全问题进行了探讨。 展开更多

关键词 纳米技术 纳米食品 纳米包装材料 应用

下载PDF 职称材料

食品及包装材料中双酚A及其环氧衍生物残留分析的研究进展 被引量：6

6

作者 薛鸣 张虹 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2009年第7期169-173,共5页

双酚A及其环氧衍生物在食品包装材料中的迁移可能会造成人类和野生动物的内分泌系统、免疫系统、生殖系统和神经系统出现异常,是导致食品污染的重要途径之一。综述食品及包装材料中双酚A及其环氧衍生物的残留分析方法,并对未来食品中双... 双酚A及其环氧衍生物在食品包装材料中的迁移可能会造成人类和野生动物的内分泌系统、免疫系统、生殖系统和神经系统出现异常,是导致食品污染的重要途径之一。综述食品及包装材料中双酚A及其环氧衍生物的残留分析方法,并对未来食品中双酚A及其环氧衍生物的控制进行展望。 展开更多

关键词 双酚A及其环氧衍生物 食品及包装材料 残留分析方法

下载PDF 职称材料

壳聚糖在食品工业中的应用 被引量：7

7

作者 毕继才 姜宗伯 +2 位作者 张亚征 梁壮壮 江海洋 《河南科技学院学报（自然科学版）》 2018年第5期34-39,共6页

壳聚糖是一种天然的食品工业原料,具有保健作用且无毒、无害,被广泛应用于食品工业领域.对壳聚糖的抗氧化、抗菌、食品保鲜、增稠、凝絮、沉淀等功能性质及作用机理进行了简要的分析.并对其在食品添加剂、功能性食品、食品包装材料等食... 壳聚糖是一种天然的食品工业原料,具有保健作用且无毒、无害,被广泛应用于食品工业领域.对壳聚糖的抗氧化、抗菌、食品保鲜、增稠、凝絮、沉淀等功能性质及作用机理进行了简要的分析.并对其在食品添加剂、功能性食品、食品包装材料等食品工业领域中的应用进行了系统综述,以期为全面了解壳聚糖在食品工业中的应用研究现状奠定基础. 展开更多

关键词 壳聚糖 功能特性 食品添加剂 功能食品 包装材料

下载PDF 职称材料

超高效液相色谱-串联质谱法测定食品包装材料中18种邻苯二甲酸酯的含量 被引量：7

8

作者 曾云想 梁婷婷 +1 位作者 汤明河 刘小平 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期407-411,共5页

采用超高效液相色谱-串联质谱法测定食品包装材料中18种邻苯二甲酸酯的含量。食品包装材料样品用正己烷提取,采用Aglient ZDRBAX RRHD Eclipse Plus C^(18)色谱柱(3.0mm×100mm,1.8μm),同时串联ZORBAX Eclipse Plus C^(18)富集柱(2... 采用超高效液相色谱-串联质谱法测定食品包装材料中18种邻苯二甲酸酯的含量。食品包装材料样品用正己烷提取,采用Aglient ZDRBAX RRHD Eclipse Plus C^(18)色谱柱(3.0mm×100mm,1.8μm),同时串联ZORBAX Eclipse Plus C^(18)富集柱(2.1mm×50mm,1.8μm),以不同体积比的0.1%(体积分数)甲酸水溶液和甲醇的混合液作为流动相梯度洗脱,采用电喷雾正离子源多反应监测模式检测。18种邻苯二甲酸酯的质量浓度均在0.050~5.0mg·L^(-1)范围内与其峰面积呈线性关系,方法的检出限(3S/N)在0.003~0.030mg·kg^(-1)之间。在0.1,1.0,10.0mg·kg^(-1)等3个浓度水平进行加标回收试验,回收率在87.5%~102%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在0.90%~3.9%之间。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-串联质谱法 邻苯二甲酸酯 食品包装材料

下载PDF 职称材料

食品塑料包装材料中光稳定剂HS-770迁移量测定及迁移规律研究 被引量：6

9

作者 蒋小良 曾铭 +5 位作者 郭敏 喻零春 刘敏慧 胡业明 许瀛丹 吴瑞茹 《中国口岸科学技术》 2021年第6期60-64,共5页

建立了食品塑料包装材料中光稳定剂HS-770迁移量测定的超高效液相色谱-串联质谱(HPLC–MS/MS)分析方法。试验了食品塑料包装材料中光稳定剂HS-770在10%乙醇溶液、50%乙醇溶液、40 g/L的乙酸溶液和正己烷4种食品模拟物迁移情况,实验结果... 建立了食品塑料包装材料中光稳定剂HS-770迁移量测定的超高效液相色谱-串联质谱(HPLC–MS/MS)分析方法。试验了食品塑料包装材料中光稳定剂HS-770在10%乙醇溶液、50%乙醇溶液、40 g/L的乙酸溶液和正己烷4种食品模拟物迁移情况,实验结果表明,食品塑料包装材料中光稳定剂HS-770在正己烷模拟物中迁移量最高,在40 g/L乙酸溶液模拟物中迁移量最低,不同模拟物中迁移量大小为正己烷> 50%乙醇溶液> 10%乙醇溶液> 40 g/L乙酸溶液。考察了不同温度下食品塑料包装材料中光稳定剂HS-770在不同模拟物中的迁移规律,实验结果表明,温度升高,光稳定剂HS-770在不同模拟物中迁移量均增加。 展开更多

关键词 食品包装材料 塑料 光稳定剂HS-770 迁移量 高效液相色谱-串联质谱法

原文传递

食品包装材料中双酚A快速检测方法 被引量：6

10

作者 蒋小良 贾长生 +4 位作者 贺拂 卿宁 曾铭 郝雨 陈凯 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第1期88-90,共3页

建立食品包装材料中可迁移双酚A的气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)检测方法。比较了甲醇水浴振荡提取法、超声提取法和索氏提取法,结果表明索氏提取法效果明显,考察索氏提取时间对提取效果的影响。在试验选定的最佳条件下,用于食品包装材... 建立食品包装材料中可迁移双酚A的气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)检测方法。比较了甲醇水浴振荡提取法、超声提取法和索氏提取法,结果表明索氏提取法效果明显,考察索氏提取时间对提取效果的影响。在试验选定的最佳条件下,用于食品包装材料中可迁移双酚A的检测,样品加标回收率为90.1%～97.2%,方法检出限为0.50μg/kg,相对标准偏差小于3.7%。 展开更多

关键词 食品包装材料 双酚A 二氯甲烷 气相色谱-质谱法

下载PDF 职称材料

自动顶空-气相色谱法检测食品包装材料中挥发性有机物 被引量：6

11

作者 方益 周勇 +2 位作者 黄鹂 张薇英 蒋玲波 《食品科技》 CAS 北大核心 2013年第2期291-295,共5页

建立一种适用于食品包装材料中常见的19种挥发性有机物(醇类、酯类、苯系物等)含量的顶空-气相色谱检测方法,同时研究不同色谱柱、不同的顶空平衡温度与时间对分离检测的影响。研究结果表明:平衡温度在110℃、平衡时间15min时,选用DB-WA... 建立一种适用于食品包装材料中常见的19种挥发性有机物(醇类、酯类、苯系物等)含量的顶空-气相色谱检测方法,同时研究不同色谱柱、不同的顶空平衡温度与时间对分离检测的影响。研究结果表明:平衡温度在110℃、平衡时间15min时,选用DB-WAX(30m×0.32mm,0.25μm)毛细管色谱柱,上述19种挥发性有机物能很好地分离;该法在含量0.001～10mg/m2范围内线性关系良好,19种挥发性有机物的相关系数均大于0.998,加标回收率为90.3%～105.9%,样品相对标准偏差(RSD)为1.6%～5.0%,最低检出限为0.001mg/m2。该方法简单、快速、准确、灵敏度高,完全能够满足食品包装材料中挥发性有机物定量的分析。 展开更多

关键词 顶空-气相色谱法 挥发性有机物 食品包装材料

原文传递

食品及食品包装材料中邻苯二甲酸酯类增塑剂检测技术研究进展 被引量：5

12

作者 方姚 沙万忠 《刑事技术》 2016年第1期20-24,共5页

食品及食品包装材料中普遍含有PAEs类增塑剂,此类物质在动物机体内富集从而对机体造成诸多损害,是最普遍的污染物之一,也是食品安全犯罪案件侦查和处置中面临的一个重要难题。PAEs的检测技术繁多。常规的检测手段主要有光谱法、薄层色... 食品及食品包装材料中普遍含有PAEs类增塑剂,此类物质在动物机体内富集从而对机体造成诸多损害,是最普遍的污染物之一,也是食品安全犯罪案件侦查和处置中面临的一个重要难题。PAEs的检测技术繁多。常规的检测手段主要有光谱法、薄层色谱法、气相色谱法、液相色谱法及气相色谱-质谱、高效液相色谱-质谱联用技术等,这些检测手段具有使用普遍、原理简单、容易操作等优点,但也存在样品预处理过程复杂等缺点。而毛细管电泳法、微乳化电动力学色谱法、免疫分析法、电离技术等新技术、新方法在检测灵敏度、样品预处理过程的简化和定性定量分析等方面优势明显,但专业性强,仍需进一步解决普适性和自动化检测等问题。本文在对PAEs检测技术评述的基础上,总结了现在检测技术存在的问题,并提出今后相关分析方法的发展方向。 展开更多

关键词 食品包装材料 邻苯二甲酸酯 检测 进展

下载PDF 职称材料

浅谈重金属的危害及其在食品包装材料上的快速检测方法 被引量：5

13

作者 郑大明 《现代食品》 2020年第16期122-124,共3页

食品外包装对食品有一定的保护作用,但现阶段我国市场中流通的包材出现安全问题的概率仍然比较高,而且包装中最严重的的问题就是重金属污染问题。因此,本文根据资料和文献记载,探讨食品中重金属的危害、来源以及检测手段,以期为相关人... 食品外包装对食品有一定的保护作用,但现阶段我国市场中流通的包材出现安全问题的概率仍然比较高,而且包装中最严重的的问题就是重金属污染问题。因此,本文根据资料和文献记载,探讨食品中重金属的危害、来源以及检测手段,以期为相关人员提供一定的研究参考,提高我国包装材料的质量安全。 展开更多

关键词 重金属 危害 食品 包装材料 检测

下载PDF 职称材料

气相色谱-质谱法测定塑料食品包装材料中4种有机锡 被引量：5

14

作者 蒋小良 吴茵琪 +3 位作者 钟月香 徐正华 易碧华 李达光 《包装与食品机械》 CAS 2015年第5期63-66,共4页

建立了气相色谱-质谱法测定塑料食品包装材料中4种有机锡（二甲基锡、三甲基锡、二乙基锡和-丁基锡）的分析方法。塑料食品包装材料样品经四氢呋喃溶解，甲醇沉淀杂质大分子后高速离心过滤，有机锡与四乙基硼酸钠反应生成有机锡的乙基... 建立了气相色谱-质谱法测定塑料食品包装材料中4种有机锡（二甲基锡、三甲基锡、二乙基锡和-丁基锡）的分析方法。塑料食品包装材料样品经四氢呋喃溶解，甲醇沉淀杂质大分子后高速离心过滤，有机锡与四乙基硼酸钠反应生成有机锡的乙基衍生物，经正己烷萃取后，采用气相色谱-质谱法进行定性定量分析。在试验选定的最佳条件下，4种有机锡的线性范围在0．10～10mg,／L之间，相关系数均大于为0．999，方法检出限为0．2—0．3mg／kg之间，样品加标回收率为56．5％～109．4％，相对标准偏差小于12．6％。 展开更多

关键词 有机锡化合物 塑料 食品包装材料 气相色谱-质谱法

下载PDF 职称材料

食品塑料包装材料中光稳定剂在食品模拟物中迁移规律的研究 被引量：4

15

作者 黄雪琳 刘敏慧 +4 位作者 杨丽 马莉 刘淑君 郭宗宁 蒋小良 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2021年第2期33-36,共4页

建立了高效液相色谱法测定食品塑料包装材料中光稳定剂UV-9和UV-531特定迁移量的分析方法。该方法采用外标法定量,两种目标化合物在相应的范围内均具有良好的线性关系,相关系数均大于0.999,检出限均为0.5μg/L。分别选取体积分数为10%、... 建立了高效液相色谱法测定食品塑料包装材料中光稳定剂UV-9和UV-531特定迁移量的分析方法。该方法采用外标法定量,两种目标化合物在相应的范围内均具有良好的线性关系,相关系数均大于0.999,检出限均为0.5μg/L。分别选取体积分数为10%、20%和50%的乙醇溶液,以及质量分数为40 g/L的乙酸溶液和正己烷5种食品模拟物浸泡含有光稳定剂UV-9和UV-531的塑料食品包装材料,在一定的时间点取样测试浸泡液中光稳定剂含量,研究迁移量与模拟物之间的关系。结果表明,在不同食品模拟物下包装材料中光稳定剂的迁移量不同,其特定迁移量顺序为正己烷>50%乙醇溶液>20%乙醇溶液>10%乙醇溶液>4%乙酸溶液。 展开更多

关键词 食品包装材料 光稳定剂 迁移 食品模拟物

下载PDF 职称材料

邻苯二甲酸酯检测技术的研究进展 被引量：4

16

作者 梁中秀 《广东化工》 CAS 2019年第2期132-133,共2页

邻苯二甲酸酯是一种性能优异的增塑剂,但容易发生迁移。随着塑料制品的广泛应用,邻苯二甲酸酯造成的污染也日益严重,对其在环境和产品中的含量的监控和风险防范成为了一个重要难题。本文着重介绍了近年来国内外邻苯二甲酸酯的一些常规... 邻苯二甲酸酯是一种性能优异的增塑剂,但容易发生迁移。随着塑料制品的广泛应用,邻苯二甲酸酯造成的污染也日益严重,对其在环境和产品中的含量的监控和风险防范成为了一个重要难题。本文着重介绍了近年来国内外邻苯二甲酸酯的一些常规检测方法的研究进展,包括气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、高效液相色谱法和高效液相色谱-质谱联用法等,并对存在的问题及前景进行了探讨和展望。 展开更多

关键词 邻苯二甲酸酯 食品包装材料 检测 进展

下载PDF 职称材料

欧洲婴儿食品包装材料析出氨基脲风险交流案例分析 被引量：4

17

作者 韩蕃璠 吴颖 路勇 《中国食品卫生杂志》 北大核心 2012年第2期152-154,共3页

欧洲的食品加工企业发现婴儿食品包装材料(PVC)中析出了化学物质氨基脲(semicarbazide,SEM)。由于SEM具有致癌性,引起了社会广泛关注。在风险交流领域,欧盟食品安全局(EFSA)处理SEM事件是一个成功的实例。鉴于国内学术界对此尚未有系统... 欧洲的食品加工企业发现婴儿食品包装材料(PVC)中析出了化学物质氨基脲(semicarbazide,SEM)。由于SEM具有致癌性,引起了社会广泛关注。在风险交流领域,欧盟食品安全局(EFSA)处理SEM事件是一个成功的实例。鉴于国内学术界对此尚未有系统性总结,本文对EFSA采取的风险交流策略进行详细分析,从3个方面总结经验,即(1)风险交流渠道;(2)维护信誉;(3)提供信息,以期为我国监管者应对食品包装配料析出有害有毒物质类似事件,开展风险交流工作提供参考依据。 展开更多

关键词 食品安全 风险交流 监督管理 包装材料 析出 氨基脲

原文传递

食品塑料包装材料中有机锡化合物分析方法研究进展 被引量：4

18

作者 蒋小良 卫佳欢 +3 位作者 叶丽贞 苏淑坛 钟月香 易碧华 《包装与食品机械》 CAS 2017年第2期64-68,共5页

有机锡化合物具有脂溶性,易通过食品包装材料进入食物中产生富集,对人体具有一定毒性,其有机锡种类繁多、分析过程复杂,毒性问题日益受到人们广泛关注。对食品包装材料中有机锡化合物分析方法的研究进展进行了概述,对样品前处理方法进... 有机锡化合物具有脂溶性,易通过食品包装材料进入食物中产生富集,对人体具有一定毒性,其有机锡种类繁多、分析过程复杂,毒性问题日益受到人们广泛关注。对食品包装材料中有机锡化合物分析方法的研究进展进行了概述,对样品前处理方法进行了介绍:主要有超声波萃取、微波萃取、固相萃取和固相微萃取等。分析方法主要包括气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱-电感耦合等离子体原子发射光谱法及液相色谱-电感耦合等离子体质谱法等。最后,展望了食品包装材料中有机锡化合物分析方法的发展趋向。 展开更多

关键词 食品 包装材料 有机锡化合物 分析方法 研究进展

下载PDF 职称材料

新世纪食品包装的发展趋势 被引量：3

19

作者 王润如 《扬州大学烹饪学报》 2002年第2期60-64,共5页

近几年来 ,国内外食品包装的新材料、新设计和新技术不断出现 ,拓展了包装功能 ,满足了消费需求 ,而同时 ,减轻包装废弃物对环境污染已成为新世纪食品包装的发展趋势。在这方面 ,我国应进一步缩短与发达国家的差距 。

关键词 食品包装 发展趋势 包装材料 包装技术 绿色包装

下载PDF 职称材料

GC-MS法测定食品包装材料中三磷酸酯 被引量：3

20

作者 曾铭 喻零春 李小燕 《包装与食品机械》 CAS 2015年第3期70-72,共3页

介绍了用气相色谱一质谱检测法测定食品包装材料中三（1，3-二氯丙基）磷酸酯含量的方法。试验结果表明：三（1，3-二氯丙基）磷酸酯的线性范围为0．1～50mg／L，检出限为0．04mg／kg，方法的加标回收率为92．5％～95．2％，相对标准偏... 介绍了用气相色谱一质谱检测法测定食品包装材料中三（1，3-二氯丙基）磷酸酯含量的方法。试验结果表明：三（1，3-二氯丙基）磷酸酯的线性范围为0．1～50mg／L，检出限为0．04mg／kg，方法的加标回收率为92．5％～95．2％，相对标准偏差为2．50％～3．96％。 展开更多

关键词 食品包装材料 三(1 3-二氯丙基)磷酸酯 超声波萃取 气相色谱-质谱法

下载PDF 职称材料