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B站美食短视频走红的多组态路径研究 被引量：10
1
作者 武梦迪 冯锐 《美食研究》 北大核心 2022年第4期37-46,共10页
近年来,美食短视频在各个社交平台上逐渐走红,探讨美食短视频走红背后的复杂机理和传播路径对提升平台竞争力具有重要意义。从哔哩哔哩平台选取39条美食短视频典型案例,运用定性比较分析方法(简称QCA)探究美食短视频走红背后的复杂机理... 近年来,美食短视频在各个社交平台上逐渐走红,探讨美食短视频走红背后的复杂机理和传播路径对提升平台竞争力具有重要意义。从哔哩哔哩平台选取39条美食短视频典型案例,运用定性比较分析方法(简称QCA)探究美食短视频走红背后的复杂机理和传播路径。研究结果表明,美食短视频的走红与否受到多重因素的影响,在以“内容主题、时长、叙事策略”3个条件变量为核心要素的内容属性框架与以“视频包装、UP主专业性、UP主影响力、内容标签”4个条件变量为核心要素的扩散属性框架之下,美食短视频的走红存在四种典型组合方式,分别是内容竞争型、专业教程型、流量叙事型和大V影响型。这一研究结果启示我们,第一,美食短视频的主题类别确定传播定位;第二,美食短视频的叙事视角影响内容生产;第三,美食短视频的内容品质决定传播流量。 展开更多
关键词 美食传播 美食短视频 传播影响力 定性比较分析
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美食纪录电影《舌尖上的新年》多模态话语协同意义建构
2
作者 燕京 许雅雯 《美食研究》 北大核心 2024年第3期32-37,共6页
多模态话语研究以超越单一语言模态话语的方法特性在影视艺术研究领域彰显其重要价值。基于多模态话语分析理论框架,运用多模态分析软件ELAN6.7对美食纪录电影《舌尖上的新年》从话语语境、话语表达和话语意义三个层次进行实证分析,探... 多模态话语研究以超越单一语言模态话语的方法特性在影视艺术研究领域彰显其重要价值。基于多模态话语分析理论框架,运用多模态分析软件ELAN6.7对美食纪录电影《舌尖上的新年》从话语语境、话语表达和话语意义三个层次进行实证分析,探讨作为美食纪录电影的视觉文本、语言文本和音乐文本的表达特点及其背后隐含的思想观念,揭示美食纪录电影中多模态语言的相互协同建构主题意义的机制,旨在为美食纪录电影的创作和中国传统美食文化的影视传播提供借鉴。 展开更多
关键词 美食传播 《舌尖上的新年》 多模态话语 美食纪录电影
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