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湖南烤烟外观质量量化评价体系的构建与实证分析 被引量：95
1
作者 邓小华 周冀衡 +3 位作者 杨虹琦 赵松义 李晓忠 陈新联 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第9期2036-2044,共9页
【目的】为完善烤烟质量评价体系和制定烟草种植区划提供技术支撑。【方法】以湖南省烟区2005年烤烟样品为材料,运用专家咨询法、多元统计方法、模糊数学方法、地统计学分析等构建了烤烟外观质量量化评价体系,并进行外观质量评价指标间... 【目的】为完善烤烟质量评价体系和制定烟草种植区划提供技术支撑。【方法】以湖南省烟区2005年烤烟样品为材料,运用专家咨询法、多元统计方法、模糊数学方法、地统计学分析等构建了烤烟外观质量量化评价体系,并进行外观质量评价指标间的关系和湖南烟区烤烟外观质量区域特征分析。【结果】烤烟外观质量评价指标间存在极显著的相关关系;不同等级烟叶外观质量分值是:X2F<B2F<C3F,差异极显著;不同品种烟叶外观质量分值不存在统计学上的差异;不同生态区域烟叶外观质量分值是:湘南烟区<湘中烟区<湘西北烟区,差异极显著;烟叶外观质量指数高值区域出现在湖南西部,向东逐渐递减,空间差异明显;进行评价的湖南X2F、C3F、B2F等级烤烟外观质量主要集中在3类烟和2类烟,1类烟较少,不同等级、不同生态区域烟叶外观质量类型差异明显。【结论】应用专家咨询法、因子分析和模糊数学方法建立的烟叶外观质量量化评价体系具有合理性,对某区域烟叶外观质量进行综合评价是可行的。 展开更多
关键词 烤烟 外观质量 量化评价体系 外观质量指数 空间分布
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玉溪烤烟外观质量因素与其主要化学成分之间的关系 被引量：75
2
作者 于川芳 李晓红 +3 位作者 罗登山 关博谦 常剑 申玉军 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2005年第1期5-7,共3页
为研究探索在我国建立烤烟商业分级体系的可行性 ,充分发挥烟叶的工业使用价值 ,对云南玉溪地区的烤烟部位、颜色、品质等外观质量因素与主要化学成分之间的关系进行了分析研究。结果表明 :①按部位由上到下 ,还原糖含量先上升后下降 ,... 为研究探索在我国建立烤烟商业分级体系的可行性 ,充分发挥烟叶的工业使用价值 ,对云南玉溪地区的烤烟部位、颜色、品质等外观质量因素与主要化学成分之间的关系进行了分析研究。结果表明 :①按部位由上到下 ,还原糖含量先上升后下降 ,烟碱、挥发碱、氯和总氮含量下降 ,钾含量上升 ;②同部位颜色较浅的烟叶比颜色较深的烟叶还原糖含量高 ,烟碱、总氮及氯含量低 ,糖碱比高 ;③随成熟度的降低 ,烟叶中的还原糖含量增加 ,挥发碱、氯、总氮和烟碱含量下降 ,相应地糖碱比增加 ;④身份较厚的烟叶还原糖含量低、烟碱含量高 ,相应地糖碱比较低 ,挥发碱。 展开更多
关键词 玉溪 烤烟 外观质量因素 化学成分
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初烤烟叶外观质量与主要化学成分关系的研究 被引量：79
3
作者 陈庆园 陈雪 袁有波 《中国烟草科学》 CSCD 2008年第1期30-32,共3页
通过初烤烟叶外观质量量化评分建立与主要化学成分的关系。结果表明,成熟度与两糖比和糖碱比分别呈极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)正相关。油分与氮碱比呈极显著负相关(P<0.01),与还原糖和烟碱的含量呈极显著正相关(P<0.01)... 通过初烤烟叶外观质量量化评分建立与主要化学成分的关系。结果表明,成熟度与两糖比和糖碱比分别呈极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)正相关。油分与氮碱比呈极显著负相关(P<0.01),与还原糖和烟碱的含量呈极显著正相关(P<0.01)。身份与氮碱比和两糖比分别呈极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)负相关,与还原糖和总氮呈极显著(P<0.01)正相关。叶片结构与烟碱、淀粉、蛋白质呈极显著(P<0.01)负相关,和糖碱比呈显著(P<0.05)负相关,与还原糖和两糖比分别呈极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)正相关。色度与氮碱比呈极显著(P<0.01)负相关,与总糖呈极显著(P<0.01)正相关。初步建立了初烤烟叶外观质量与主要化学成分回归方程。 展开更多
关键词 初烤烟叶 外观质量 化学成分 回归分析
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烤烟质量与焦油量的灰色关联分析 被引量：59
4
作者 邓小华 周冀衡 +3 位作者 李晓忠 陈新联 肖汉乾 杨虹琦 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期850-854,共5页
以湖南主产烟区烤烟样本为材料,对烤烟外观质量、物理特性、化学成分、评吸质量与焦油量进行了灰色关联分析。结果表明:烤烟质量不同评价指标对焦油的影响是不一样的,对焦油影响最大的因素,外观质量评价指标是成熟度,物理特性评价指标... 以湖南主产烟区烤烟样本为材料,对烤烟外观质量、物理特性、化学成分、评吸质量与焦油量进行了灰色关联分析。结果表明:烤烟质量不同评价指标对焦油的影响是不一样的,对焦油影响最大的因素,外观质量评价指标是成熟度,物理特性评价指标是叶片厚度,化学成分评价指标是烟碱,评吸质量评价指标是燃烧性,同时也说明灰色关联分析在烟叶质量分析上具有一定的应用潜力。 展开更多
关键词 烤烟 焦油 外观质量 物理特性 化学成分 评吸质量 灰色关联分析
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烤烟质体色素及多酚与外观质量关系研究 被引量：61
5
作者 过伟民 张骏 +4 位作者 刘阳 宋纪真 魏春阳 李玉娥 尹启生 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 2009年第2期33-40,共8页
为揭示调制后烟叶外观质量差异形成的可能原因,选择外观质量不同的烤烟样品,研究了不同色域、成熟度和油分烟叶中质体色素和多酚的含量特点,并利用典型相关分析研究了质体色素和多酚含量与外观质量各指标分值之间的关系。结果表明:随烟... 为揭示调制后烟叶外观质量差异形成的可能原因,选择外观质量不同的烤烟样品,研究了不同色域、成熟度和油分烟叶中质体色素和多酚的含量特点,并利用典型相关分析研究了质体色素和多酚含量与外观质量各指标分值之间的关系。结果表明:随烟叶色域转深类胡萝卜素含量有增加的趋势,叶绿素和多酚含量则逐渐降低;成熟度对各质体色素和多酚类物质含量的影响不尽相同;多数质体色素和多酚类物质含量都随油分水平的提高而显著下降。典型相关分析结果也显示,调制后烟叶外观质量尤其是油分和颜色与质体色素和多酚关系密切。 展开更多
关键词 烤烟 质体色素 多酚 外观质量 典型相关
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河南烤烟外观质量与感官质量的相关性 被引量：44
6
作者 闫洪洋 闫洪喜 +3 位作者 吉松毅 韩明 雷金山 闫克玉 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2012年第7期17-23,共7页
以河南烤烟仿制样品为实验材料,按照GB 2635—1992《烤烟》标准对一整套样品42个等级烟叶的外观质量和感官质量进行了量化评价,并运用简单相关分析和典型相关分析对各项指标间的相关性进行了分析。结果表明:所选42个样品外观质量存在着... 以河南烤烟仿制样品为实验材料,按照GB 2635—1992《烤烟》标准对一整套样品42个等级烟叶的外观质量和感官质量进行了量化评价,并运用简单相关分析和典型相关分析对各项指标间的相关性进行了分析。结果表明:所选42个样品外观质量存在着广泛的变异,感官评价结果符合正态分布;简单相关分析结果显示,外观质量中的颜色、成熟度、油分、色度及外观总分分别和感官质量中的香气质、香气量、浓度、劲头、杂气、刺激性、余味、燃烧性、灰色及评吸总分之间均存在极显著正相关关系;典型相关分析与简单相关分析的结果基本一致,外观质量与感官评吸各指标之间的关系可概括为两对典型变量内部之间的关系,两对典型变量的典型相关系数分别为0.9479和0.8619。 展开更多
关键词 河南烤烟 外观质量 感官质量 简单相关分析 典型相关分析
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密集烘烤干筋期温湿度对上部烟叶外观质量和内在品质的影响 被引量：39
7
作者 詹军 武圣江 +3 位作者 贺帆 李伟 霍开玲 宫长荣 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期29-35,共7页
为进一步改善上部烟叶质量和优化密集烘烤工艺,研究了密集烘烤干筋期不同温湿度对上部烟叶外观质量、化学成分、致香物质含量和感官评吸质量的影响.结果表明:干筋阶段的湿度状况对上部烟叶的外观质量和内在品质的形成有着重要的作用,适... 为进一步改善上部烟叶质量和优化密集烘烤工艺,研究了密集烘烤干筋期不同温湿度对上部烟叶外观质量、化学成分、致香物质含量和感官评吸质量的影响.结果表明:干筋阶段的湿度状况对上部烟叶的外观质量和内在品质的形成有着重要的作用,适当提高干筋后期(60℃以后)湿度能够明显改善上部烟叶的烘烤质量,其中以处理T3(干球温度54～59.9℃,湿球温度为38℃,干球60℃及以后,湿球温度41℃)对烤后上部烟叶外观质量、化学成分协调性和感官评吸质量的改善效果较为突出,显著提高了烟叶主要香气物质的含量,其烤后烟叶香韵好,香气量较充足,香气质纯净,刺激性小,浓度和劲头适中,杂气少,口感好,在一定程度上提高了上部烟叶的可用性. 展开更多
关键词 烤烟 密集烘烤 干筋期 温湿度 外观质量 内在品质
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烤烟物理特性与常规化学成分及外观质量的关系 被引量：39
8
作者 付秋娟 张忠锋 +4 位作者 窦家宇 杜咏梅 窦玉青 葛炯 杨斌 《中国烟草科学》 CSCD 2014年第1期117-122,共6页
通过简单相关分析、通径分析及方差分析,研究了125份烤烟烟叶物理特性(9项)与常规化学成分及外观质量间的关系。结果表明,各项物理指标之间以叶片厚度与叶质重关系最为密切,其相关系数r=0.808;叶质重、填充值和质量燃烧速率与常规化学... 通过简单相关分析、通径分析及方差分析,研究了125份烤烟烟叶物理特性(9项)与常规化学成分及外观质量间的关系。结果表明,各项物理指标之间以叶片厚度与叶质重关系最为密切,其相关系数r=0.808;叶质重、填充值和质量燃烧速率与常规化学成分及其派生值间的相关性最显著。叶片厚度、叶质重与总钾、糖碱比、氮碱比和钾氯比均呈极显著负相关关系,且都与钾的相关性最高,而质量燃烧速率则相反,与总钾含量、糖碱比、氮碱比和钾氯比呈极显著正相关关系。平衡含水率与填充值呈极显著负相关关系,烟叶拉力与化学成分间的关系不显著。烤烟物理特性方面,叶质重对烟叶外观质量的影响最大,与烟叶颜色、身份和色度指标均有显著差异,而与成熟度、叶片结构和油分指标间的关系不显著。 展开更多
关键词 烤烟 物理特性 化学成分 外观质量
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烤烟中部烟叶外观区域特征分布及其与外观品质和物理特性的关系 被引量：37
9
作者 过伟民 蔡宪杰 +5 位作者 王信民 杨明锋 张书伟 尹启生 张艳玲 胡立新 《烟草科技》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第12期21-27,共7页
为建立基于外观特征的烟叶产地快速识别方法,以中部初烤烟叶(C3F)为材料,采用量化赋分方法,分析了不同种植区烟叶外观区域特征指标分布状况及其与外观品质和物理特性的关系。结果表明:1种植区之间,黄淮和北方区烟叶的外观区域特征相似... 为建立基于外观特征的烟叶产地快速识别方法,以中部初烤烟叶(C3F)为材料,采用量化赋分方法,分析了不同种植区烟叶外观区域特征指标分布状况及其与外观品质和物理特性的关系。结果表明:1种植区之间,黄淮和北方区烟叶的外观区域特征相似性较强,主要特征为底色偏微灰,厚度中等偏厚,柔韧性相对硬脆;西南和长江中上游区烟叶的相似性次之,主要特征为底色白,光泽度较鲜亮,叶面组织较细腻;东南区烟叶的主要特征为底色偏微红,光泽度相对较暗,叶面组织略粗糙。2同一种植区内各二级区烟叶的底色差异不显著,而蜡质感、柔韧性差异较大。3基于不同尺度的烟叶外观区域特征聚类结果一致,隶属相同种植区内的各二级区均可划分为同一类别。4烟叶外观区域特征指标与外观品质指标的相关性均较弱(色差除外),与厚度、叶面密度等物理特性指标的相关性较强。因此,利用烟叶外观区域特征指标识别烟叶产地具有可行性。 展开更多
关键词 烤烟 外观区域特征 外观品质 物理特性 聚类分析
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7个烤烟品种烟叶质量和经济性状及上部烟叶的比较研究 被引量：37
10
作者 陈前锋 田明慧 +2 位作者 彭芳芳 文俊 罗朝觉 《湖南农业科学》 2010年第8期14-17,共4页
选取7个烤烟品种KRK26、PVH19、云烟97、南江三号、云烟100、云烟105与云烟87,在湘西凤凰县开展大田品种比较试验,研究各品种烟叶的外观质量、吸食质量、上部烟叶开片程度及上部烟百分率、经济性状。结果表明:①上等烟百分率以KRK26、云... 选取7个烤烟品种KRK26、PVH19、云烟97、南江三号、云烟100、云烟105与云烟87,在湘西凤凰县开展大田品种比较试验,研究各品种烟叶的外观质量、吸食质量、上部烟叶开片程度及上部烟百分率、经济性状。结果表明:①上等烟百分率以KRK26、云烟97、云烟100较高(均大于40%),外观质量以KRK26、南江三号、云烟105、云烟97及云烟87较好,吸食质量以云烟105、云烟100、南江三号和云烟87较好;②上部烟叶开片程度最好的为云烟100和云烟97,其次为KRK26和云烟87,初烤烟中上部烟所占百分率以云烟105、云烟100最低(均为33.6%);③产值高低依次为KRK26>云烟100>南江三号>云烟105>云烟97>云烟87>PVH19;④综合分析可知,各品种中以云烟100、云烟105与云烟87的综合特性较好。 展开更多
关键词 烤烟 品种 外观质量 吸食质量 上部烟叶 开片程度 上部烟率 经济性状
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云南宣威初烤烟叶外观质量性状与内在品质的关系 被引量：36
11
作者 唐宇 程森 +3 位作者 窦玉青 刘新民 杜咏梅 解燕 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2011年第3期72-76,共5页
为了探索烟叶外观品质因素与其主要化学成分和感官评吸质量的关系,采集了云南宣威中部烟叶样品127份,进行了烟叶外观质量和感官评吸鉴定,并测定了其主要化学成分。结果表明云南宣威烟叶颜色、油分与其主要化学成分相关性较强,而成熟度... 为了探索烟叶外观品质因素与其主要化学成分和感官评吸质量的关系,采集了云南宣威中部烟叶样品127份,进行了烟叶外观质量和感官评吸鉴定,并测定了其主要化学成分。结果表明云南宣威烟叶颜色、油分与其主要化学成分相关性较强,而成熟度、身份与其主要化学成分的相关性次之。随烟叶颜色加深,烟碱含量增加,烟叶淀粉含量降低;随烟叶油分增加,总糖含量降低,淀粉含量提高。烟叶成熟度、颜色、身份与其感官评吸质量相关性较弱,烟叶油分与其感官评吸质量相关性较强。烟叶颜色对烟气浓度的直接贡献最大;烟叶油分对烟叶香型得分、烟气成团性、烟气干燥感、甜度、香气质、香气量、余味、杂气和评吸总分的直接贡献最大;烟叶成熟度对烟气柔和性和刺激性的直接贡献最大。在云南宣威,身份"适中-"至"适中"、油分"有"至"有+"的烟叶内在质量最好,油分多少是影响烟叶感官评吸质量的首要因素。 展开更多
关键词 烤烟 外观性状 评吸质量 化学成分
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烤烟外观质量与感官评吸指标间的关系分析 被引量：36
12
作者 胡战军 马林 +5 位作者 程昌新 罗华元 王绍坤 常寿荣 饶智 蒲花 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期809-814,共6页
采用多元统计分析方法研究了烤烟外观质量指标与感官评吸指标间的关系。结果表明:(1)描述性统计结果显示,烟叶外观质量指标和感官评吸指标在所取样本间变幅不大,各项指标平均值分数属于中等偏上水平,变异系数变化不大。(2)简单相关结果... 采用多元统计分析方法研究了烤烟外观质量指标与感官评吸指标间的关系。结果表明:(1)描述性统计结果显示,烟叶外观质量指标和感官评吸指标在所取样本间变幅不大,各项指标平均值分数属于中等偏上水平,变异系数变化不大。(2)简单相关结果证明,烤烟烟叶感官评吸指标与外观质量指标存在显著相关关系(P<0.05),而灰色与外观质量指标相关程度较低。(3)典型相关分析结果表明,在达到极显著水平(λ1=0.922 6**)的第1组典型变量(u1,v1)中,外观质量与香气质、香气量、浓度、杂气、刺激性、余味和燃烧性指标关系密切,这一线性组合说明外观质量的改善将有利于感官质量的提高;在达到显著水平(λ2=0.745 7*)的第Ⅱ对典型变量(u2,v2)中,u2主要描述了颜色、叶片结构等综合性状,v2主要描述了灰色、浓度等综合性状。其余4组典型相关系数未达到显著水平,不具有统计学意义。(4)最后,对烟叶感官评吸指标与若干外观质量指标构建了双重筛选逐步回归方程。 展开更多
关键词 烤烟 外观质量 感官评吸指标 多元统计分析
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西南部分清甜香型产区烤烟外观特征及其与常规化学成分和感官质量的关系分析 被引量：34
13
作者 陈健 蔡宪杰 +9 位作者 郭文 王皓 薛超群 左伟标 闫鼎 卢晓华 窦家宇 宋纪真 张冀武 关博谦 《烟草科技》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第8期7-14,共8页
为明确清甜香型烤烟外观特征(质量、区域)及其与内在质量的关系,选取中部C2F等级烟叶作为研究材料,采用相关分析、逐步回归和通径分析方法对取自西南高原生态区四川凉山、攀枝花,以及云南曲靖、大理、文山、普洱、红河、临沧、昭通、丽... 为明确清甜香型烤烟外观特征(质量、区域)及其与内在质量的关系,选取中部C2F等级烟叶作为研究材料,采用相关分析、逐步回归和通径分析方法对取自西南高原生态区四川凉山、攀枝花,以及云南曲靖、大理、文山、普洱、红河、临沧、昭通、丽江、楚雄等11个产地的烤烟C2F烟叶样品的外观特征(质量、区域)及其与常规化学成分和感官质量的关系进行了分析。结果表明:(1)烟叶外观特征(质量、区域)为底色白,厚度中等,蜡质感弱,叶片较柔软~柔软,叶面叶背色差小,叶尖叶基身份差小、少量偏中,光泽亮,叶面组织细腻~较细腻,颜色深浅为桔黄;颜色桔黄,烟叶成熟,叶片结构疏松为主、部分尚疏松,身份中等、少量稍厚,油分有,色度中~强。各指标表现较稳定。(2)烟叶外观特征(质量、区域)与常规化学成分总体关系一般,其中颜色深浅与钾含量呈极显著负相关,厚度与烟碱含量呈显著正相关,颜色与氮碱比、糖碱比呈极显著负相关。(3)烟叶外观特征(质量、区域)与感官质量总体关系密切,其中叶面叶背色差、蜡质感与清甜香,叶面叶背色差与香型、飘逸、细腻柔和程度、余味,厚度与浓度、木质气均呈极显著正相关。因此,厚度、蜡质感、叶面叶背色差、颜色深浅是影响清甜香型烟叶风格及质量的关键外观质量特征指标。 展开更多
关键词 烤烟 清甜香型 外观质量特征 外观区域特征 化学成分 感官质量
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贵州烟区烤烟化学成分与评吸质量和外观质量的关系研究 被引量：32
14
作者 王建林 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第1期161-162,共2页
2008年在贵州省主产烟区采集了73个烤烟烟叶样品,对烤烟烟叶的化学成分及其与评吸质量和外观质量的关系进行了研究。结果表明,贵州烟区烤烟烟叶化学成分适宜;烟碱、总氮、总糖、还原糖、钾、淀粉含量与各评吸指标间相关性显著,氯含量与... 2008年在贵州省主产烟区采集了73个烤烟烟叶样品,对烤烟烟叶的化学成分及其与评吸质量和外观质量的关系进行了研究。结果表明,贵州烟区烤烟烟叶化学成分适宜;烟碱、总氮、总糖、还原糖、钾、淀粉含量与各评吸指标间相关性显著,氯含量与各评吸指标间相关性不显著;总氮、总糖、还原糖、钾、淀粉含量与各外观指标间相关性显著,烟碱、氯含量与各外观指标间相关性不显著。 展开更多
关键词 烤烟 化学成分 评吸质量 外观质量 相关分析
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基于两维图论聚类分析的烤烟外观质量特征区域归类 被引量：31
15
作者 魏春阳 王信民 +3 位作者 程森 蔡宪杰 宋纪真 尹启生 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2009年第12期42-48,共7页
采用2003～2008年全国烤烟中部烟叶外观质量评价数据,运用两维图论聚类分析方法进行了烤烟外观质量特征区域的归类。结果表明:①烤烟外观质量特征区域差异主要体现为色度、油分和身份的差异;②依据烤烟外观质量特征的相似性、地理位置... 采用2003～2008年全国烤烟中部烟叶外观质量评价数据,运用两维图论聚类分析方法进行了烤烟外观质量特征区域的归类。结果表明:①烤烟外观质量特征区域差异主要体现为色度、油分和身份的差异;②依据烤烟外观质量特征的相似性、地理位置的相连性以及自然生态环境的相近性原则将我国烤烟外观质量特征归类区域分为5个区20类。将第1～4类归为Ⅰ区,包括黑龙江、吉林、辽宁和甘肃;第5～8类归为Ⅱ区,包括山东、河南、陕西北部、安徽北部;第9～10类归为Ⅲ区,包括陕西南部、湖北、湖南西部、重庆、贵州西北部;第11～16类归为Ⅳ区,包括安徽南部、湖南东南部、广东、江西、广西东北部、福建;第17～20类归为Ⅴ区,包括贵州中部和南部、云南、四川南部、广西西南部。 展开更多
关键词 烤烟 外观质量 两维图论聚类分析 区域归类
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基于雷达图的烤烟外观质量综合评价 被引量：29
16
作者 魏春阳 王信民 +1 位作者 蔡宪杰 宋纪真 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2008年第12期57-60,共4页
根据雷达图的特性,提出了基于雷达图的烤烟外观质量综合评价方法。先对烤烟外观质量评价指标数据进行标准化处理及非线性变换,再提取雷达图的面积和边长平方和作为综合评价指标的特征量,然后按评价函数计算各烤烟外观综合质量评价值,同... 根据雷达图的特性,提出了基于雷达图的烤烟外观质量综合评价方法。先对烤烟外观质量评价指标数据进行标准化处理及非线性变换,再提取雷达图的面积和边长平方和作为综合评价指标的特征量,然后按评价函数计算各烤烟外观综合质量评价值,同时给出综合评价结果。并应用建立的方法进行了实例分析计算,结果表明,应用该方法对烤烟外观质量综合评价结果与外观质量定性评价结果一致。因此,雷达图法能够对烤烟外观综合质量进行准确评价,雷达图可以作为烤烟外观质量综合评价分析中的辅助工具。 展开更多
关键词 烤烟 外观质量 雷达图 综合评价
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采收成熟度对烤后烟叶质量的影响 被引量：29
17
作者 洪祖灿 赖成连 +5 位作者 张恩仁 陈朝阳 范坚强 郑湖南 陈永龙 包可翔 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第9期4518-4521,共4页
[目的]了解采收成熟度对烟叶品质的影响。[方法]以烤烟品种CB-1和F1-35为试材,研究4种采收成熟度对烤后烟叶外观质量、感官质量和化学成分的影响。[结果]随着采收成熟度的提高,烟叶外观质量和感官质量均呈先升后降的变化趋势,还原糖、... [目的]了解采收成熟度对烟叶品质的影响。[方法]以烤烟品种CB-1和F1-35为试材,研究4种采收成熟度对烤后烟叶外观质量、感官质量和化学成分的影响。[结果]随着采收成熟度的提高,烟叶外观质量和感官质量均呈先升后降的变化趋势,还原糖、钾含量呈现先升后降趋势,总氮含量呈现下降趋势,烟碱、氯含量呈上升趋势。综合考虑烟叶外观质量、感官质量和化学成分,CB-1和F1-35下部叶均以叶面黄绿色、主脉变白1/2以上采收为宜;CB-1中部叶以叶面浅黄色、主脉变白3/4以上采收为好,F1-35中部叶以叶面浅黄色、主脉变白2/3以上采收为好;CB-1和F1-35上部叶均以叶面浅黄色、主脉变白3/4以上为宜。[结论]不同品种、不同部位烤烟的适宜采收成熟度不同。 展开更多
关键词 烤烟 采收成熟度 外观质量 化学成分 感官质量
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烟叶外观质量与内在品质的相关性研究 被引量：27
18
作者 王芳 史改丽 +4 位作者 张庆明 刘阳 丁根胜 姬厚伟 张丽 《中国农学通报》 CSCD 2014年第31期82-88,共7页
为探索烟叶外观品质因素与其主要化学成分和感官评吸质量的关系,采集贵州中烟基地单元特色烟叶样品96份,进行烟叶外观质量和感官评吸鉴定,并测定其主要化学成分。通过对烟叶样品外观品质指标及内在质量关系进行研究,分析烟叶外观指标初... 为探索烟叶外观品质因素与其主要化学成分和感官评吸质量的关系,采集贵州中烟基地单元特色烟叶样品96份,进行烟叶外观质量和感官评吸鉴定,并测定其主要化学成分。通过对烟叶样品外观品质指标及内在质量关系进行研究,分析烟叶外观指标初步量化后的外观总体质量状况,及烟叶质量评价指标间的定量相关关系。结果表明:产区间烟叶品质指标相互关系表现各有不同,贵州省内、盐源、永安各地烟叶的外观指标间均存在较明显的相互关系,其中部位、颜色、油分、色度指标与其他外观指标相关关系较强;省内烟叶外观的结构指标与其他外观指标呈现显著的相关关系,盐源和永安烟叶外观的结构指标与其他外观指标关系则不明显。 展开更多
关键词 烤烟 外观质量 化学成分 评吸质量 相关分析
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四川会东初烤烟叶外观质量与主要化学成分关系研究 被引量：27
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作者 孙平 程森 +2 位作者 窦玉青 杜咏梅 刘国 《中国烟草科学》 CSCD 2013年第1期29-33,共5页
为了明确四川会东烟叶主要化学成分与外观质量的关系,采集四川会东初烤烟叶样品进行化学成分分析和外观质量鉴定。结果表明,四川会东烟叶的颜色、身份、叶宽、单叶重4项外观质量指标在影响烟叶主要化学成分方面起主要作用。四川会东烟... 为了明确四川会东烟叶主要化学成分与外观质量的关系,采集四川会东初烤烟叶样品进行化学成分分析和外观质量鉴定。结果表明,四川会东烟叶的颜色、身份、叶宽、单叶重4项外观质量指标在影响烟叶主要化学成分方面起主要作用。四川会东烟叶的身份、油分与烟碱含量呈显著或极显著正相关,颜色与烟叶总氮含量呈极显著正相关,叶宽与烟叶总氮含量呈极显著或显著负相关;身份、色度与烟叶氧化钾含量呈极显著负相关,颜色与烟叶氯离子含量呈极显著正相关,烟叶身份与糖碱比呈显著负相关。烟叶长度却与主要化学成分相关性没有达到显著水平。四川会东烟叶随颜色加深,烟叶烟碱、总氮、氯离子含量显著升高,钾氯比显著下降;随烟叶身份增加,烟叶烟碱含量显著增加,氧化钾含量显著降低;随烟叶油分增加,烟叶烟碱含量显著增加。 展开更多
关键词 烤烟 外观质量 化学成分
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初烤烟叶主要外观性状与评吸质量的灰色关联分析 被引量：25
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作者 魏春阳 罗朝鹏 +5 位作者 李锋 李伟观 杨明峰 梁保德 王信民 宋纪真 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2010年第10期48-51,共4页
依据全国烟叶质量评价项目2004～2007年烤烟样品的外观质量定量评价和评吸质量评价数据,采用灰色关联分析方法探讨了不同主产区烤烟样品的评吸质量与主要外观性状指标的关联性。结果表明:在当前生产条件下,上部烟叶的色度、叶片结构和... 依据全国烟叶质量评价项目2004～2007年烤烟样品的外观质量定量评价和评吸质量评价数据,采用灰色关联分析方法探讨了不同主产区烤烟样品的评吸质量与主要外观性状指标的关联性。结果表明:在当前生产条件下,上部烟叶的色度、叶片结构和油分指标与评吸质量关联度较大,其中最为突出的是色度指标;中部烟叶的色度、身份和油分指标与评吸质量关联度较大,各指标关联程度较均等;下部烟叶的身份、油分和色度指标与评吸质量关联度较大,其中尤为突出的是身份。 展开更多
关键词 烤烟 外观质量 评吸质量 灰色关联分析
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