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Greenhouse gas reduction of co-benefit-type wastewater treatment system for fish-processing industry: A real-scale case study in Indonesia
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作者 Yoshiteru Hamatani Takahiro Watari +3 位作者 Masashi Hatamoto Takashi Yamaguchi Tjandra Setiadi Toshihiko Konda 《Water Science and Engineering》 EI CAS CSCD 2023年第3期271-279,共9页
This study examined the application of co-benefit-type wastewater treatment technology in the fish-processing industry. Given that there was a dearth of information on fish-processing industrial wastewater in Indonesi... This study examined the application of co-benefit-type wastewater treatment technology in the fish-processing industry. Given that there was a dearth of information on fish-processing industrial wastewater in Indonesia, site surveys were conducted. For the entire fish-processing industry throughout the country, the dissemination rate of wastewater treatment facilities was less than 50%. Using a co-benefit approach, a real-scale swim-bed technology (SBT) and a system combining an anaerobic baffled reactor (ABR) with SBT (ABR–SBT) were installed in a fishmeal processing factory in Bali, Indonesia, and the wastewater system process performance was evaluated. In a business-as-usual scenario, the estimated chemical oxygen demand load and greenhouse gas (GHG) emissions from wastewater from the Indonesian fish-processing industry were 33 000 tons per year and 220 000 tons of equivalent CO_(2) per year, respectively. On the other hand, the GHG emissions in the co-benefit scenarios of the SBT system and ABR–SBT system were 98 149 and 26 720 tons per year, respectively. Therefore, introducing co-benefit-type wastewater treatment to Indonesia’s fish-processing industry would significantly reduce pollution loads and GHG emissions. 展开更多
关键词 Indonesian fish-processing industry Co-benefit wastewater treatment Greenhouse gas emission mitigation Anaerobic baffled reactor Swim-bed technology
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鱼粉加工副产物中鱼油的精炼及其脂肪酸组成分析 被引量:12
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作者 李冲冲 李子豪 +1 位作者 柳余莉 戚向阳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第20期190-193,共4页
对鱼粉加工副产物中鱼油的精制进行研究,得到鱼粉加工副产物中鱼油精炼的最佳工艺:添加1%磷酸(体积分数60%)脱胶,3%Na OH(质量分数12%)溶液脱酸以及15%活性炭脱色,在85℃条件下减压蒸馏脱臭10 min。在精炼过程中,鱼油中饱和脂肪酸含量下... 对鱼粉加工副产物中鱼油的精制进行研究,得到鱼粉加工副产物中鱼油精炼的最佳工艺:添加1%磷酸(体积分数60%)脱胶,3%Na OH(质量分数12%)溶液脱酸以及15%活性炭脱色,在85℃条件下减压蒸馏脱臭10 min。在精炼过程中,鱼油中饱和脂肪酸含量下降,其他脂肪酸含量变化较小。所制备鱼油的理化指标均达到精制鱼油一级要求,其中多不饱和脂肪酸总含量达到0.69 g/m L,二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸含量分别为0.229 g/m L和0.121 g/m L。 展开更多
关键词 鱼粉加工副产物中鱼油 脂肪酸组成 精炼 二十二碳六烯酸 二十碳五烯酸
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鱼粉加工压榨液中EPA和DHA富集工艺优化及其特性分析 被引量:7
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作者 曹少谦 孙程 +5 位作者 秦伟力 褚盈雁 李冲冲 王正东 戚向阳 杨华 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第2期154-160,共7页
为富集鱼粉加工压榨液中EPA和DHA,采用尿素包合和分子蒸馏相结合的方法对EPA和DHA进行富集,并优化工艺,同时对富集后鱼油进行理化指标及脂肪酸分析。结果表明,尿素包合条件为:尿素/鱼油1.5∶1 (m/m)、溶剂/鱼油6∶1 (v/m)、结晶温度0℃... 为富集鱼粉加工压榨液中EPA和DHA,采用尿素包合和分子蒸馏相结合的方法对EPA和DHA进行富集,并优化工艺,同时对富集后鱼油进行理化指标及脂肪酸分析。结果表明,尿素包合条件为:尿素/鱼油1.5∶1 (m/m)、溶剂/鱼油6∶1 (v/m)、结晶温度0℃、结晶时间15 h、包合次数1次;分子蒸馏条件为:蒸馏温度110℃、刮膜器转速250 r/min、进料速率3 mL/min、压力5 Pa、二级蒸馏。联合采用尿素包合和二级分子蒸馏可使精炼鱼油中EPA和DHA含量由22.68%提高到87.50%,且EPA/DHA约为0.58,富集后鱼油理化指标均达到精制鱼油一级标准。 展开更多
关键词 鱼粉加工压榨液 EPA DHA 富集 特性
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淡水鱼糜加工工艺与设备 被引量:6
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作者 赵占西 高敏 朱天宇 《食品与机械》 CSCD 2003年第5期31-32,共2页
通过对现有鱼糜生产工艺和设备的分析指出 ,以部分进口关键设备为主、辅之以部分国内配套设备 ,完全可以生产出合格的淡水鱼糜 ;
关键词 鱼糜 生产工艺 生产设备 淡水鱼
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淡水鱼川味休闲调味鱼干加工工艺研究 被引量:6
5
作者 徐锦 李明元 《中国调味品》 CAS 北大核心 2012年第2期76-78,100,共4页
文章研究了川味休闲鱼干的加工工艺,探讨了腌制配方、干燥条件、调味配方对鱼干品质的影响,并对产品进行了感官评定和理化指标测定等。结果表明:鱼条的最佳腌制配方为食盐1.0%,白砂糖3.0%,料酒1.0%,味精1.0%;鱼条干燥条件为温度50℃,干... 文章研究了川味休闲鱼干的加工工艺,探讨了腌制配方、干燥条件、调味配方对鱼干品质的影响,并对产品进行了感官评定和理化指标测定等。结果表明:鱼条的最佳腌制配方为食盐1.0%,白砂糖3.0%,料酒1.0%,味精1.0%;鱼条干燥条件为温度50℃,干燥4h。鱼干的最佳调味料配方为食盐0.05%,味精0.8%,胡椒粉0.2%,花椒粉0.6%,辣椒粉1.0%,孜然粉1.5%,植物油8%。并采用121℃高温灭菌15min,对鱼干的软化具有一定的效果。 展开更多
关键词 淡水鱼 草鱼 川味 鱼干 加工工艺
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基于机器视觉的鲢鱼头加工装置设计及试验 被引量:1
6
作者 杨俊 万鹏 +4 位作者 黄毓毅 朱明 谭鹤群 吴文锦 丁安子 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期178-187,共10页
针对目前国内淡水鱼鱼头加工装备缺乏、鱼头加工机械化程度低等问题,以鲢(Hypophthalmichthys molitrix)为研究对象,设计了基于机器视觉的鲢鱼头加工装置。鲢鱼头加工装置由鱼体输送装置、鱼体图像采集装置、鱼体翻转部件、立式夹持输... 针对目前国内淡水鱼鱼头加工装备缺乏、鱼头加工机械化程度低等问题,以鲢(Hypophthalmichthys molitrix)为研究对象,设计了基于机器视觉的鲢鱼头加工装置。鲢鱼头加工装置由鱼体输送装置、鱼体图像采集装置、鱼体翻转部件、立式夹持输送带、鱼头切割部件、鱼头剖切部件和装置控制系统等部分组成。鱼体图像采集装置获取输送装置上的鱼体图像,计算鱼头切割路径;鲢鱼体经鱼体翻转部件进入立式夹持输送带,在立式夹持输送带作用下向前移动;当鱼体到达鱼头切割位置,立式夹持输送带调整鱼体位置后停止,鱼头切割部件按照鱼头切割路径对鱼体进行切割后复位,立式夹持输送带带动鱼头继续前进;切割后的鱼头经过鱼头剖切部件将鱼头对半剖切。样机性能试验结果显示,鲢鱼头切割后,鱼体吻端分别至上切割点和下切割点的实际水平距离与预测水平距离的线性拟合的决定系数分别为0.911和0.985,均方根误差分别为6.31、2.61 mm;鱼头切割路径检测时间为(0.055±0.009)s,鱼头加工时间为(13.28±0.35)s,鱼头的外观评分为0.88±0.02,满足鲢鱼头加工的生产要求。 展开更多
关键词 鱼头加工 机器视觉 自动化加工 精准切割 切割路径规划
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鱼粉压榨液中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的富集及其甘油酯化
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作者 王竞 毕云华 +3 位作者 黄佳婷 孟柯 曹少谦 戚向阳 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期195-200,共6页
该文从鱼粉压榨液中富集二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA),进而采用固定化酶CALB-A两步法催化合成甘油酯型鱼油。结果表明,经一级分子蒸馏富集的乙酯型鱼油中EPA+DHA含量为43.2%,回... 该文从鱼粉压榨液中富集二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA),进而采用固定化酶CALB-A两步法催化合成甘油酯型鱼油。结果表明,经一级分子蒸馏富集的乙酯型鱼油中EPA+DHA含量为43.2%,回收率为87.04%;以固定化酶CALB-A催化该乙酯型鱼油和甘油反应合成甘油酯型鱼油,优化后的条件为,以甘油/乙酯物质的量比1∶4、2%加酶量(以底物总质量计)、底物浓度20%(质量分数)、反应温度50℃的条件在叔丁醇溶剂中反应6 h,回收的油相以3%加酶量(以底物总质量计)、反应温度50℃、真空条件下反应24 h,乙酯的转化率可以达到68.27%,甘油三酯(triacylglycerol,TAG)产率为62.51%;脂肪酸分析表明得到TAG中脂肪酸组成与原料一致。 展开更多
关键词 鱼粉压榨液 分子蒸馏 固定化酶 甘油三酯
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罗非鱼初加工喂入量监测与运行参数在线控制 被引量:4
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作者 张超 黄剑彬 成芳 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第13期46-54,共9页
为实现鱼类初加工过程中对物料状态和设备运行参数实时监测与在线控制,该研究以罗非鱼为研究对象,研制了基于机器视觉的喂入量实时监测设备。首先建立基于多源数据与知识融合规则的运行参数在线控制系统,系统主要由工控机、PLC、工业相... 为实现鱼类初加工过程中对物料状态和设备运行参数实时监测与在线控制,该研究以罗非鱼为研究对象,研制了基于机器视觉的喂入量实时监测设备。首先建立基于多源数据与知识融合规则的运行参数在线控制系统,系统主要由工控机、PLC、工业相机、伺服电机和显示器等组成,并研究根据生产线实时输送速度的变化在线调整相机采帧数及曝光时间参数,获取罗非鱼输送过程多目标图像,进一步采用LRMF(Local threshold,Remove,Morphological processing and median Filter)算法,对网格背景下不同规格罗非鱼的感兴趣区域进行提取,并构建动态条件下的罗非鱼面积-质量模型,对罗非鱼加工喂入量进行监测,最后基于模糊控制研究了鱼喂入量的控制方法,开发了喂入量监测及参数控制软件,实现对喂入量、输送带速度、去鳞滚筒转速等关键参数的实时监测与控制。试验结果表明,所建立的罗非鱼面积-质量模型决定系数R^(2)为0.9,系统对喂入量、去鳞滚筒转速和输送速度的采集准确率分别可达95.61%、98.5%和98.6%,生产线平均加工速度为2000 kg/h时,喂入量控制开启后波动范围减小了43.5%,且系统响应时间小于1 s,能够实现基于规则的运行参数闭环在线调控,满足鱼类加工生产线实时监控要求。研究结果可为淡水鱼初加工生产线的自动化和信息化研究提供技术参考。 展开更多
关键词 生产控制 图像处理 模糊控制 喂入量监测 鱼初加工 数据采集
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鱼初加工生产线自动化控制系统设计与研发 被引量:2
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作者 许海波 赵锡和 +3 位作者 陈远辉 郭子淳 王水传 黄家怿 《现代农业装备》 2022年第2期43-48,共6页
针对目前鱼初加工设备控制系统多以单机控制为主、设备信息化程度低、自动化水平落后、人工劳动强度大、生产效率低等问题,设计研发了一套鱼初加工线自动化控制系统。首先以SIMATIC S7-1200 CPU为主控制器,结合RS485通讯以及PROFINET以... 针对目前鱼初加工设备控制系统多以单机控制为主、设备信息化程度低、自动化水平落后、人工劳动强度大、生产效率低等问题,设计研发了一套鱼初加工线自动化控制系统。首先以SIMATIC S7-1200 CPU为主控制器,结合RS485通讯以及PROFINET以太网通讯,实现了鱼头尾定向、腹背定向以及去鳞去内脏集成化控制。其次,为提高系统信息化程度,通过工业物联网云平台,搭建了PC电脑端,手机微信小程序端可视化监控平台。经实际应用结果表明,系统运行稳定,对提高企业的生产效率与经济效益具有重要意义。 展开更多
关键词 鱼初加工 头尾定向 腹背定向 除鳞去内脏 鱼去头 工业物联网云平台
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DBD技术处理鱼粉厂恶臭气体的研究 被引量:2
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作者 杨贤 娄永江 严小军 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期2180-2188,共9页
为了去除鱼粉加工中产生的大量恶臭气体,利用DBD低温等离子体技术对硫化氢和三甲胺进行去除,并在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计方法,考察了电压、放电频率、处理时间、初始浓度及其交互作用对硫化氢和三甲胺去除率的影响。结... 为了去除鱼粉加工中产生的大量恶臭气体,利用DBD低温等离子体技术对硫化氢和三甲胺进行去除,并在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计方法,考察了电压、放电频率、处理时间、初始浓度及其交互作用对硫化氢和三甲胺去除率的影响。结果表明,响应面法优化所得的最佳工艺条件为:电压10.6k V,放电频率8.91KHz,处理时间0.26s,硫化氢初始浓度0.76mg·m-3,三甲胺初始浓度为19.8mg·m-3。此条件下硫化氢和三甲胺的去除率均可达100%,能耗为1.77×10-2KW·h·m-3;同时,验证试验结果与模型预测值吻合。本研究为DBD技术在鱼粉厂去除恶臭气体中的应用奠定了基础。 展开更多
关键词 鱼粉加工 恶臭气体 去除 响应面法
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鱼类冷加工过程的能量匹配 被引量:2
11
作者 葛茂泉 何为 厉建国 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第3期280-284,共5页
以鱼类冷加工过程放热的动态特性为依据 ,以冷加工时间为目标函数 ,按照鱼体热物性非单值性特点 ,对冻结室温、货间风速、鱼类品别及其几何尺寸和冻结速度之间的关系进行分析研究。论证用“三段法”取代“焓差法”计算货物负荷 ,把最大... 以鱼类冷加工过程放热的动态特性为依据 ,以冷加工时间为目标函数 ,按照鱼体热物性非单值性特点 ,对冻结室温、货间风速、鱼类品别及其几何尺寸和冻结速度之间的关系进行分析研究。论证用“三段法”取代“焓差法”计算货物负荷 ,把最大冰结晶生成带放热量作为制冷能量配置主要依据的可行性。提出按照鱼体放热特点适时变换风速和保持室温稳定的制冷能量配置方案 ,以期在维持必要的冻结速度、保证冻品质量的前提下 。 展开更多
关键词 冻结时间 能量匹配 鱼类冷加工过程 放热特性
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连续式真空干燥机在鱼粉加工中应用研究 被引量:2
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作者 郑银萍 王春涛 郑国红 《浙江海洋学院学报(自然科学版)》 CAS 2014年第6期534-537,共4页
研究了连续式真空干燥机在鱼粉加工中的工艺过程、工艺结构和工作原理。鱼粉加工中采用连续真空干燥机具有明显的优势,可以减少高温对鱼粉蛋白质的氧化,提高鱼粉蛋白质的含量,提升鱼粉品质,使其在市场竞争中占有优势。
关键词 连续 真空干燥机 鱼粉加工
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鱼粉制作过程中肌胃糜烂素生成的影响因素探究 被引量:1
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作者 陈泽熙 韩凌霜 +4 位作者 谢姝颖 胡琴霞 乔娜 陶志华 徐冬梅 《中国饲料》 北大核心 2018年第1期69-71,共3页
为有效控制鱼粉加工中肌胃糜烂素的含量,本试验以鲭鱼为原料,分别在不同的组胺含量、温度、pH、干燥时间等条件下制得鱼粉,并用高效液相色谱方法测得每种鱼粉中的肌胃糜烂素含量。结果表明:随着组胺添加量的增加,肌胃糜烂素的生成量成... 为有效控制鱼粉加工中肌胃糜烂素的含量,本试验以鲭鱼为原料,分别在不同的组胺含量、温度、pH、干燥时间等条件下制得鱼粉,并用高效液相色谱方法测得每种鱼粉中的肌胃糜烂素含量。结果表明:随着组胺添加量的增加,肌胃糜烂素的生成量成正比增加,在组胺含量为6.00 g/kg时,生成肌胃糜烂素最多时为4.51 g/kg;随着干燥时间的延长,肌胃糜烂素的生成量成波动变化,在最短加热时间1 h时生成的肌胃糜烂素最少为2.97 g/kg,在加热时间为2 h时生成的肌胃糜烂素最多为4.03 g/kg;随着干燥温度的增加,肌胃糜烂素的生成量先增加后减少,在130℃时,生成的肌胃糜烂素最多为3.37 g/kg;随着pH的增加,肌胃糜烂素的生成量先增加后减少,在pH 6.5处生成的肌胃糜烂素最多,达到0.21 g/kg。 展开更多
关键词 鱼粉 肌胃糜烂素 影响因素
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混凝沉淀法处理鱼片加工废水的试验研究 被引量:1
14
作者 梁浩 刘志强 +1 位作者 强小飞 张壹超 《黑龙江科学》 2019年第24期6-9,14,共5页
以实际的不同冷冻鱼片加工废水为研究对象,研究了混凝沉淀法对不同鱼片加工废水的处理效果及不同混凝剂对混凝效果的影响。本次试验选用聚合氯化铝、聚合硫酸铁和氯化铁3种常用混凝剂处理3家鱼片加工厂废水,研究通过混凝沉淀法,选用合... 以实际的不同冷冻鱼片加工废水为研究对象,研究了混凝沉淀法对不同鱼片加工废水的处理效果及不同混凝剂对混凝效果的影响。本次试验选用聚合氯化铝、聚合硫酸铁和氯化铁3种常用混凝剂处理3家鱼片加工厂废水,研究通过混凝沉淀法,选用合适的混凝剂,是否可以有效去除鱼片加工废水中的污染物,从而达到《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T 31962-2015)。 展开更多
关键词 混凝沉淀 鱼片加工废水 混凝剂 试验研究
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高品质鱼粉加工装置研究 被引量:1
15
作者 王永鼎 田晨曦 +1 位作者 董亚龙 刘宇 《渔业现代化》 北大核心 2017年第4期68-72,共5页
随着水产养殖业的高速发展,鱼粉作为优质水产饲料的原料在国内有着很大需求。为提高鱼粉生产的效率、提升鱼粉成品的品质,研制了一种高品质鱼粉加工装置。该装置优化了加工工艺和加工设备,精准控制鱼粉加工过程中蒸煮、压榨、干燥环节... 随着水产养殖业的高速发展,鱼粉作为优质水产饲料的原料在国内有着很大需求。为提高鱼粉生产的效率、提升鱼粉成品的品质,研制了一种高品质鱼粉加工装置。该装置优化了加工工艺和加工设备,精准控制鱼粉加工过程中蒸煮、压榨、干燥环节的工艺参数,通过引入蛋白质检测装置,精准控制蒸煮环节温度,以此降低蛋白质变质现象;采用双级干燥工艺和脂肪检测装置来降低鱼粉的含水量和脂肪含量。成品鱼粉品质的测定试验表明,该装置生产出的鱼粉与传统加工装置生产的鱼粉相比,蛋白质含量提高11%,脂肪含量降低17%。通过饲养试验进一步验证了鱼粉品质的优越性。从渔业可持续发展的角度来看,高品质鱼粉加工装置具有较好的市场前景。 展开更多
关键词 鱼粉加工装置 双级压榨 智能调控 双级干燥
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试论鱼粉业的设备选择与发展对策
16
作者 高金诚 《齐鲁渔业》 1996年第6期28-30,共3页
分析了国内鱼粉加工业现状,对国产和丹麦CONDEC鱼粉生产线进行了对比分析。
关键词 鱼粉 加工 设备 选择 发展对策
原文传递
链式剖鱼机的研制与试验研究 被引量:10
17
作者 雷树德 谭鹤群 《农机化研究》 北大核心 2009年第9期81-84,共4页
针对目前淡水鱼加工机械化程度低、劳动强度大的现状,研制了用于淡水鱼前处理加工的剖鱼机。在研究剖鱼机剖切方式、喂料机构、剖切可靠性、剖切过程对鱼体的损伤程度等的基础上,试制了剖鱼机并进行了试验。试验结果表明,研制的剖鱼机... 针对目前淡水鱼加工机械化程度低、劳动强度大的现状,研制了用于淡水鱼前处理加工的剖鱼机。在研究剖鱼机剖切方式、喂料机构、剖切可靠性、剖切过程对鱼体的损伤程度等的基础上,试制了剖鱼机并进行了试验。试验结果表明,研制的剖鱼机喂料方便、可靠,剖切速度为800尾/h,剖切率达83.9%,剖切质量好。 展开更多
关键词 剖鱼机 鱼类加工 前处理
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链式淡水鱼加工前处理装置的研制 被引量:7
18
作者 彭三河 徐武 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2013年第2期139-142,共4页
将剖切、去除内脏工艺结合在一起是鱼加工前期处理的关键问题,前处理不仅要求生产率高,还要保证处理后的品质好。从鱼结构特点及对其品质要求出发,设计链式鱼加工前处理装置,并简述其工艺流程、结构特点及主要设计参数。该装置采用链盒... 将剖切、去除内脏工艺结合在一起是鱼加工前期处理的关键问题,前处理不仅要求生产率高,还要保证处理后的品质好。从鱼结构特点及对其品质要求出发,设计链式鱼加工前处理装置,并简述其工艺流程、结构特点及主要设计参数。该装置采用链盒固鱼输送、圆盘刀剖切鱼腹、掏铲去内脏及清水冲洗联合处理工艺。试验证明该装置结构紧凑,处理能力20尾/min左右,操作安全,运行可靠,能够满足实际生产的要求。 展开更多
关键词 淡水鱼 鱼类加工 前处理 输送链 鱼盒 剖切 剔内脏
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水产品加工废水生物处理工艺研究进展 被引量:8
19
作者 俞津津 黄冠男 +1 位作者 姬玉欣 金仁村 《环境科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期76-82,共7页
水产品加工行业庞大的耗水量和高浓度废水备受瞩目,同时随着废水排放标准日益严格,其处理势在必行,生物法是处理该类废水的最佳选择。诸如生物滤池(AF)、上流式厌氧污泥床反应器(UASB)和厌氧流化床(AFB)的厌氧工艺能达到80%~90%... 水产品加工行业庞大的耗水量和高浓度废水备受瞩目,同时随着废水排放标准日益严格,其处理势在必行,生物法是处理该类废水的最佳选择。诸如生物滤池(AF)、上流式厌氧污泥床反应器(UASB)和厌氧流化床(AFB)的厌氧工艺能达到80%~90%的有机物去除率并产生沼气;类似活性污泥、接触氧化、生物转盘、滴滤池以及氧化塘的好氧工艺也适合于有机物的去除,若将各种工艺相结合将提升工艺水平。 展开更多
关键词 废水 水产品 厌氧处理 好氧处理
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基于机器视觉的日本鲭定向装置设计与试验 被引量:5
20
作者 艾正茂 谭鹤群 万鹏 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期208-216,共9页
针对现有鱼体定向整理装置工作环境嘈杂,工作稳定性差的问题,本研究设计了一种基于机器视觉的鱼体定向整理装置。采用卷积神经网络Resnet-18对鱼体头尾朝向进行识别,采用图像处理的方法提取鱼体轮廓并进行网格划分,通过比较灰度值大小... 针对现有鱼体定向整理装置工作环境嘈杂,工作稳定性差的问题,本研究设计了一种基于机器视觉的鱼体定向整理装置。采用卷积神经网络Resnet-18对鱼体头尾朝向进行识别,采用图像处理的方法提取鱼体轮廓并进行网格划分,通过比较灰度值大小判断鱼体的腹背朝向。当检测到鱼体尾部朝前时,气缸推杆将其推出剔除,实现鱼体头尾定向;当鱼体头部朝前时,由图像处理判断鱼体的腹背朝向,然后气缸推杆将其推送至限位板边缘,使其腹部靠边,在惯性作用下落入W型滑槽装置完成鱼体腹背定向。利用分离装置将鱼体逐条分开,并以日本鲭(Scomber japonicus)为试验对象进行样机试验。试验结果表明,鱼体定向整理成功率为93.3%,算法平均识别时间为0.038 s,平均每条鱼的定向整理时间为3.725 s,理论上鱼体定向整理的效率可达到15~16尾/min,满足鱼体定向整理的生产要求。 展开更多
关键词 日本鲭 定向整理 机器视觉 深度学习 图像处理 水产品加工
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