体外法研究延胡索酸对瘤胃甲烷、氢气产量和挥发性脂肪酸组成的影响 被引量：12

1

作者 王荣 文江南 +2 位作者 王敏 邓近平 谭支良 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期1198-1209,共12页

本试验旨在研究不同添加水平的延胡索酸对体外发酵甲烷、氢气产量、挥发性脂肪酸组成以及微生物数量的影响。选用3只装有永久性瘤胃瘘管的成年湘东黑山羊作为瘤胃液供体。试验采用2×4双因子试验设计,以发酵底物和延胡索酸作为影响... 本试验旨在研究不同添加水平的延胡索酸对体外发酵甲烷、氢气产量、挥发性脂肪酸组成以及微生物数量的影响。选用3只装有永久性瘤胃瘘管的成年湘东黑山羊作为瘤胃液供体。试验采用2×4双因子试验设计,以发酵底物和延胡索酸作为影响因素,其中发酵底物分别是菊苣和玉米粉,延胡索酸设定0、3、6和12 mmol/L 4个添加水平,另外设空白组,即发酵瓶中不添加发酵底物,仅添加0、3、6和12 mmol/L延胡索酸用来矫正数据,每组2个平行,重复测定3次。采用全自动体外模拟瘤胃发酵设备,进行72 h体外模拟瘤胃发酵试验。结果表明:1)玉米粉的72 h产气量、干物质消失率均显著高于菊苣(P<0.05)。延胡索酸显著增加了72 h产气量(P<0.05),但对72 h矫正产气量(去除各个添加水平延胡索酸自身的产气量)、干物质消失率无显著影响(P>0.05)。发酵底物和延胡索酸对72 h产气量和干物质消化率不存在显著交互作用(P>0.05)。2)玉米粉的氢气产量和矫正氢气产量只有在12 h显著高于菊苣(P<0.05),而2种底物在其他时间点的氢气产量和矫正氢气产量无显著差异(P>0.05);玉米粉不同时间点甲烷产量和矫正甲烷产量均显著高于菊苣(P<0.05)。延胡索酸对不同时间点甲烷产量、矫正甲烷产量和氢气产量、氢气矫正产量均无显著影响(P>0.05)。延胡索酸和底物对不同时间点的氢气和甲烷产量不存在显著交互作用(P>0.05)。3)延胡索酸显著增加了乙酸、丙酸和总挥发性脂肪酸浓度(P<0.05),显著降低了乙丙比和pH(P<0.05)。但是,延胡索酸对矫正总挥发性脂肪酸浓度没有显著影响(P>0.05)。4)延胡索酸对微生物数量均没有显著影响(P>0.05)。结果提示,和菊苣相比,玉米粉富含更多易发酵碳水化合物,这有助于产生更多的气体和挥发性脂肪酸。延胡索酸可以增加体外产气量和挥发性脂肪酸浓度主要因为延胡索酸在发酵过程中� 展开更多

关键词 延胡索酸 体外模拟瘤胃发酵 发酵类型 氢气产量 挥发性脂肪酸

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硝酸钠和2-溴乙烷磺酸钠对山羊体外瘤胃发酵甲烷、氢气和挥发性脂肪酸生成的影响 被引量：9

2

作者 王荣 谭利伟 +4 位作者 王敏 邓近平 颜志成 王玉诗 谭支良 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期1586-1595,共10页

本试验从瘤胃氢代谢生物化学过程的角度出发,研究硝酸钠和2-溴乙烷磺酸钠(BES)对瘤胃甲烷生成的抑制机制。选用2只装有永久性瘤胃瘘管的成年湘东黑山羊作为瘤胃液供体,设对照组、硝酸钠组(添加剂量分别为0.10、0.20和0.40 mg/m L)和BES... 本试验从瘤胃氢代谢生物化学过程的角度出发,研究硝酸钠和2-溴乙烷磺酸钠(BES)对瘤胃甲烷生成的抑制机制。选用2只装有永久性瘤胃瘘管的成年湘东黑山羊作为瘤胃液供体,设对照组、硝酸钠组(添加剂量分别为0.10、0.20和0.40 mg/m L)和BES组(添加剂量分别为0.63、1.26和2.52 mg/L),采用全自动体外模拟瘤胃发酵设备,进行24 h体外瘤胃发酵试验,测定产气量、氢气和甲烷的产量和含量、挥发性脂肪酸产量及组成。结果表明:与对照组相比,添加硝酸钠和BES后,甲烷产量显著降低(P<0.05),并且随添加剂量增加,呈现线性下降的变化趋势(P<0.05)。低剂量硝酸钠(≤0.20 mg/m L)对产气量、起始底物降解速率、乙酸、丙酸产量和乙丙比无显著影响(P>0.05);高剂量硝酸钠(0.40 mg/m L)显著提高了氢气产量及含量,显著降低了产气量、甲烷产量及含量、起始底物降解速率和总挥发性脂肪酸产量(P<0.05);添加BES对产气量、起始底物降解速率和总挥发性脂肪酸产量没有显著影响(P>0.05),但显著增加了氢气产量及含量(P<0.05),显著降低了乙丙比(P<0.05),发酵类型向丙酸型转变。由此可见,硝酸钠减少甲烷生成依靠其氢池和瘤胃微生物毒性作用,而BES减少甲烷生成依靠抑制甲烷产生,对气体生成和饲料的降解影响很小。 展开更多

关键词 体外瘤胃发酵 发酵类型 甲烷减排 甲烷抑制剂 硝酸盐还原菌

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谷氨酸发酵工艺参数的模式识别优化设计 被引量：5

3

作者 徐驰 陈超菊 +1 位作者 王焕章 孙剑萍 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第2期124-129,共6页

应用模式识别调优法,对谷氨酸发酵的各项可控工艺参数(如pH值,温度,风量等)进行优化设计。以多维空间图象处理技术揭示模式空间的可视优化区,结合Monte Carlo模拟法从低维映照平面逆照到高维原始空间,设计了若干组优化工艺条件,经生产... 应用模式识别调优法,对谷氨酸发酵的各项可控工艺参数(如pH值,温度,风量等)进行优化设计。以多维空间图象处理技术揭示模式空间的可视优化区,结合Monte Carlo模拟法从低维映照平面逆照到高维原始空间,设计了若干组优化工艺条件,经生产试验后补充新的生产记录,再行设计新的数学模型。对比试验表明:按模式识别优化设计的工艺条件操作,糖酸转化率提高2.90％,罐产量提高1.45％,产酸率提高2.65％。优化设计方案已投入实际生产应用。该方法对降低原料单耗、产品成本具有很大潜力。 展开更多

关键词 谷氨酸 发酵 优化设计 模式识别

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秋曲发酵过程理化指标变化规律研究 被引量：7

4

作者 梁金辉 汤有宏 +2 位作者 李红歌 唐林 梁绍勋 《酿酒》 CAS 2015年第4期31-34,共4页

跟踪秋季大曲的生产发酵过程,根据秋曲发酵过程的特性和生长特点,对发酵过程中秋季大曲进行处理,测定理化指标的变化情况,研究秋曲发酵过程理化指标变化规律。

关键词 秋曲 发酵过程 理化指标 变化规律

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双歧杆菌酸豆奶的研制 被引量：6

5

作者 唐民民 《大豆通报》 2006年第2期28-30,共3页

以牛奶和豆乳为主要原料,采用正交试验方法,确定了生产双歧杆菌酸豆奶的最佳配方和发酵工艺,并研究了贮存期内双歧杆菌活菌数和酸度的变化。结果表明,最佳配方为:牛奶:豆乳为7:3,蔗糖6%,低聚果糖0.4%,乳清蛋白粉2%,稳定剂0.2%;在实际生... 以牛奶和豆乳为主要原料,采用正交试验方法,确定了生产双歧杆菌酸豆奶的最佳配方和发酵工艺,并研究了贮存期内双歧杆菌活菌数和酸度的变化。结果表明,最佳配方为:牛奶:豆乳为7:3,蔗糖6%,低聚果糖0.4%,乳清蛋白粉2%,稳定剂0.2%;在实际生产中“同时”发酵方式是最优发酵方式;双歧杆菌酸豆奶可以在4℃条件下贮存一周,双歧杆菌数仍能达到106cfu/ml。 展开更多

关键词 双歧杆菌 益生菌 酸豆奶 发酵方式

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赖氨酸发酵工艺参数模式识别优化 被引量：2

6

作者 廖孙启 农萍 农辉 《广西化工》 CAS 1999年第2期49-51,共3页

在赖氨酸发酵动力学研究［１］的基础上，把发酵过程划分为四个阶段。收集了２２组赖氨酸分批流加发酵实验数据，用模式识别优化技术进行寻优。

关键词 发酵 模式识别 赖氨酸 最优化

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赖氨酸发酵工艺参数优化 被引量：5

7

作者 廖孙启 《广西大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 2001年第2期87-90,共4页

在赖氨酸发酵动力学研究的基础上 ,把发酵过程划分四个阶段 .收集了 2 2组赖氨酸分批流加发酵实验数据 ,用模式识别及人工神经网络技术和发酵工艺参数优化 .优化工艺参数应用于实际生产 。

关键词 发酵 参数优化 模式识别 人工神经网络 赖氨酸

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基于模糊聚类的谷氨酸发酵过程故障诊断研究 被引量：5

8

作者 张进 王贵成 汪滢 《沈阳化工大学学报》 CAS 2017年第2期182-187,共6页

结合谷氨酸发酵过程,给出模糊聚类故障诊断的方法和步骤,在获取与掌握先验知识后,找到故障数据的聚类中心,运用对比方法预判故障发生的先兆,达到故障诊断的目标.以谷氨酸发酵过程生产故障为例,仿真结果表明模糊聚类的中心值随故障类别... 结合谷氨酸发酵过程,给出模糊聚类故障诊断的方法和步骤,在获取与掌握先验知识后,找到故障数据的聚类中心,运用对比方法预判故障发生的先兆,达到故障诊断的目标.以谷氨酸发酵过程生产故障为例,仿真结果表明模糊聚类的中心值随故障类别不同而不同,初步实现利用模糊聚类方法对样本数据的多级故障诊断,诊断结果与实际情况相符. 展开更多

关键词 模糊聚类 发酵过程 故障诊断 模式识别

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发酵培养基的模式识别法优化 被引量：1

9

作者 王静馨 《生物技术》 CAS CSCD 1997年第5期34-35,共2页

应用模式识别法优化发酵培养基，以培养基组成构筑模式空间，线性降维揭示可视优化区，再以多因素轮换优化实现由低维到高维的回复，得到最佳培养基组成。

关键词 发酵 培养基 优化 模式识别

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模式识别在锌酵母发酵工艺优化控制中的应用 被引量：2

10

作者 陈敏 刘万卉 王静馨 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第3期367-370,共4页

发酵过程是一个复杂的多元体系。对其工艺条件优化和控制的数学定量化程度还较低。本文尝试将模糊集和模式识别的理论和方法引入发酵过程研究。以锌酵母发酵工艺条件优化为目的,获得了酵母产量高、糖转化率高及残糖浓度低等诸因素综合... 发酵过程是一个复杂的多元体系。对其工艺条件优化和控制的数学定量化程度还较低。本文尝试将模糊集和模式识别的理论和方法引入发酵过程研究。以锌酵母发酵工艺条件优化为目的,获得了酵母产量高、糖转化率高及残糖浓度低等诸因素综合考虑的优化控制区。1 展开更多

关键词 酵母 锌酵母 发酵工艺 模式识别

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利用搅拌提升沼气发酵效率的研究进展 被引量：3

11

作者 黄如一 冯琳 +4 位作者 郭亭 罗涛 梅自力 龙恩深 龙燕 《中国沼气》 北大核心 2017年第5期43-49,共7页

搅拌可以提升厌氧发酵产沼气效率,但其内在机理尚不够明确,所以在复杂工况下很难寻得效率最优的搅拌形式。但近年来该方面研究成果较多,各种搅拌形式在不同原料特性、发酵条件、工况参数运行下的效果不断得到验证,机理也逐渐得以明晰。... 搅拌可以提升厌氧发酵产沼气效率,但其内在机理尚不够明确,所以在复杂工况下很难寻得效率最优的搅拌形式。但近年来该方面研究成果较多,各种搅拌形式在不同原料特性、发酵条件、工况参数运行下的效果不断得到验证,机理也逐渐得以明晰。文章就该领域近年来国内外主要研究成果进行综述,在一定程度上阐明了某些特定工况下适宜采用的搅拌形式。 展开更多

关键词 沼气 混合 搅拌 效率 流场 机理

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海南霉素对瘤胃发酵模式、甲烷生成和微生物区系的影响 被引量：8

12

作者 刘薇 辛杭书 +3 位作者 刘彩娟 文奇男 谭伟卓 张永根 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期242-249,共8页

本试验采用活体外人工瘤胃发酵法研究日粮中添加不同水平的海南霉素对瘤胃发酵参数、甲烷生成以及微生物区系变化的影响。结果表明,日粮中添加海南霉素显著降低了瘤胃发酵的产气量(P<0.05)以及氨态氮的浓度(P<0.05),并且随着添加... 本试验采用活体外人工瘤胃发酵法研究日粮中添加不同水平的海南霉素对瘤胃发酵参数、甲烷生成以及微生物区系变化的影响。结果表明,日粮中添加海南霉素显著降低了瘤胃发酵的产气量(P<0.05)以及氨态氮的浓度(P<0.05),并且随着添加水平的增加,瘤胃pH呈显著的线性升高趋势(P<0.05),与对照组相比,10mg.kg-1的海南霉素可将pH提高4个百分点;而乙、丁酸的摩尔比例及乙酸/丙酸(A/P)值呈显著的下降趋势(P<0.05),丙酸的摩尔比例增加(P<0.05)。海南霉素的添加降低了甲烷的产量(P<0.05),并随其添加量的增加呈明显的二次曲线规律下降(P<0.05);添加海南霉素后,瘤胃中黄色瘤胃球菌、真菌以及原虫占总细菌16SrDNA的数量均显著低于对照组(P<0.05);而对甲烷菌以及白色瘤胃球菌占总细菌16SrDNA的数量影响则不显著。由此得出结论,日粮中添加海南霉素改变了瘤胃的发酵模式,抑制了甲烷产生,并显著影响了瘤胃微生物区系的组成,当海南霉素的添加水平为7.2mg.kg-1时,其对甲烷的抑制能力最强。 展开更多

关键词 海南霉素 发酵模式 甲烷 微生物区系

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养猪微生物发酵床芽胞杆菌空间生态位特性 被引量：4

13

作者 刘波 陈倩倩 +6 位作者 阮传清 王阶平 张海峰 刘国红 陈峥 潘志针 刘欣 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第11期4168-4189,共22页

研究养猪微生物发酵床芽胞杆菌空间生态位特性,理解养殖粪污形成的环境生态位与芽胞杆菌种类的相互关系,为阐明微生物发酵床猪粪降解、臭味消除、猪病防控机理和资源化利用等提供科学数据。采用随机采样法获得微生物发酵床的上层垫料(0-... 研究养猪微生物发酵床芽胞杆菌空间生态位特性,理解养殖粪污形成的环境生态位与芽胞杆菌种类的相互关系,为阐明微生物发酵床猪粪降解、臭味消除、猪病防控机理和资源化利用等提供科学数据。采用随机采样法获得微生物发酵床的上层垫料(0-20 cm)和下层垫料(40-60 cm)样本共14个。利用营养条件检测和宏基因组测序的方法,分析垫料样本的营养特性(有机质、全氮、腐殖酸、粗纤维)和生长条件(水分、pH),鉴定芽胞杆菌种类和测定相对丰度(reads);利用聚类分析、相关性分析、空间分布型分析、生态位宽度和重叠,揭示芽胞杆菌空间生态位特性及其因子间相互关系。研究结果表明,从空间生态位样本中共鉴定出芽胞杆菌目8个科中的6个科24个属种类(其中2个属具有芽胞杆菌种名形式,不属于芽胞杆菌),发现微生物发酵床垫料空间生态位中Ammoniibacillus(氨芽胞杆菌属,类芽胞杆菌科)、Desulfuribacillus(脱硫芽胞杆菌属,芽胞杆菌待建立新科)、Tuberibacillus(肿块芽胞杆菌属,芽胞乳杆菌科),国内未见报道,为中国新记录属。在被测生态位中相对含量(reads)最高的前3个属为芽胞杆菌属(Bacillus)(reads=8020)、乳杆菌属(Lactobacillus)(reads=4565)、肿块芽胞杆菌属(Tuberibacillus)(reads=1418);发酵床上层垫料生态位芽胞杆菌属总量与下层相比无显著差异(P>0.05),但属种类和数量结构、亚群落分化差异显著,上层生态位前5位高含量芽胞杆菌优势属(数量平均值)分别为Bacillus(532.86)、Lactobacillus(480.43)、Geobacillus(88.86)、Gracilibacillus(70.00)、Paenibacillus(40.86),而下层为Bacillus(612.86)、Tuberibacillus(188.57)、Lactobacillus(171.71)、Paucisalibacillus(60.00)、Ureibacillus(46.71)。分析表明5个生态位最宽的芽胞杆菌分别为:Bacillus(10.5159)、Ornithinibacillus(8.6094)、Paenibacillus(7.8463)、Oceanobacillus(6.9927)、Rummeliibacillus(5.7417),对发酵床环境 展开更多

关键词 微生物发酵床 芽胞杆菌 生态位宽度 生态位重叠 空间分布型 亚群落分化

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红茶发酵过程中品质评价技术研究进展 被引量：2

14

作者 夏长杙 冉乾松 +1 位作者 李芮 刘亚兵 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第3期233-240,共8页

发酵是红茶特征品质形成的关键环节,快速准确地评判红茶发酵度,对于红茶加工至关重要。文章综述了近年来人工感官评价技术、生化成分检测技术、智能仿生技术、数据融合技术以及智能仿生设备等评价技术在红茶发酵品质评价中的应用现状,... 发酵是红茶特征品质形成的关键环节,快速准确地评判红茶发酵度,对于红茶加工至关重要。文章综述了近年来人工感官评价技术、生化成分检测技术、智能仿生技术、数据融合技术以及智能仿生设备等评价技术在红茶发酵品质评价中的应用现状,并对智能仿生技术在未来红茶发酵评价中的应用趋势进行了展望。 展开更多

关键词 红茶发酵 人工感官 成分检测 模式识别 智能仿生技术

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固态发酵过程电子鼻系统传感器阵列优化研究 被引量：2

15

作者 束栋鑫 杨铭 +2 位作者 梅从立 廖志凌 刘国海 《中国农机化学报》 2016年第4期249-253,共5页

采用电子鼻系统对秸秆饲料固态发酵过程阶段进行监测研究具有明显的应用意义。但是电子鼻系统传感器阵列中同一气敏传感器会对多种被测气体响应,导致采集数据含有冗余信息,因此有必要对电子鼻传感器阵列进行优化。本文基于因子分析法对... 采用电子鼻系统对秸秆饲料固态发酵过程阶段进行监测研究具有明显的应用意义。但是电子鼻系统传感器阵列中同一气敏传感器会对多种被测气体响应,导致采集数据含有冗余信息,因此有必要对电子鼻传感器阵列进行优化。本文基于因子分析法对电子鼻系统采集数据结合阶段状态信息进行分析,提出传感器阵列优化方法。并采用神经网络、支持向量机和高斯过程等模式识别方法对电子鼻系统传感器阵列优化组合采集数据进行过程状态识别模型建模。研究表明,传感器阵列优化有利于减少模型输入,降低模型复杂性,提高模型对过程状态的识别率。 展开更多

关键词 固态发酵过程 电子鼻 传感器阵列优化 因子分析 模式识别

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间歇发酵过程放罐时机的启发式模糊识别与预报 被引量：1

16

作者 傅春生 陆建中 +1 位作者 王树青 王骥程 《自动化学报》 EI CSCD 北大核心 1989年第6期531-536,共6页

间歇发酵过程放罐时机的优化是提高产量,产率和降低能耗的一个重要方面.本文运用模糊集理论,并将统计学方法和人的经验合为一体,提出了一种放罐时机的启发式模糊识别、预报的建模方法.并且,根据一实际工业抗生素生产的历史资料和现场的... 间歇发酵过程放罐时机的优化是提高产量,产率和降低能耗的一个重要方面.本文运用模糊集理论,并将统计学方法和人的经验合为一体,提出了一种放罐时机的启发式模糊识别、预报的建模方法.并且,根据一实际工业抗生素生产的历史资料和现场的分析,运用本文提出的方法建立了该过程放罐时机的识别与预报模型.同时构造了计算机时实识别系统,几批工业实验的结果表明,模型预报的效果良好. 展开更多

关键词 发酵 放罐时机 模糊识别 抗菌素

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黑土型退化草地时空格局遥感监测 被引量：1

17

作者 刘云峰 秦坤 +1 位作者 吕慧玲 陈思宇 《测绘通报》 CSCD 北大核心 2022年第11期57-61,共5页

准确及时地了解黑土型退化草地的时空分布特点,对祁连山地区草地退化修复治理具有重要意义。本文选取祁连县野牛沟乡西北部区域作为研究区,基于Landsat 8 OLI影像,结合地理国情监测成果,尝试利用分场景的决策树分类方法提取黑土型退化... 准确及时地了解黑土型退化草地的时空分布特点,对祁连山地区草地退化修复治理具有重要意义。本文选取祁连县野牛沟乡西北部区域作为研究区,基于Landsat 8 OLI影像,结合地理国情监测成果,尝试利用分场景的决策树分类方法提取黑土型退化草地范围,并对比分析2014—2019年黑土型退化草地的时空变化特征。结果表明,多场景的决策树分类方法对黑土型退化草地监测具有很好的适用性;2014—2019年,研究区北部部分区域缓坡地和中部滩地黑土型退化问题有所好转,西部和西北部缓坡地黑土型退化问题有进一步恶化的趋势;好转草地主要以人工干预为主,恶化草地可能是受水热空洞效应、鼠害等多种因素的影响。 展开更多

关键词 黑土型退化草地 Landsat 8 OLI影像 野牛沟乡 时空格局

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革兰阴性杆菌耐药性变迁 被引量：83

18

作者 汪复 朱德妹 +2 位作者 吴湜 胡付品 张婴元 《中国抗感染化疗杂志》 2003年第2期65-70,共6页

目的 :了解上海地区临床分离的革兰阴性杆菌的耐药情况。方法 :2 0 0 1年 1月至 12月上海 11家医院临床分离菌用Kirby Bauer法进行药敏试验。结果 :13934株革兰阴性菌中肠杆菌科细菌 86 86株 ,非发酵革兰阴性杆菌 5 2 4 8株 ,最常见的... 目的 :了解上海地区临床分离的革兰阴性杆菌的耐药情况。方法 :2 0 0 1年 1月至 12月上海 11家医院临床分离菌用Kirby Bauer法进行药敏试验。结果 :13934株革兰阴性菌中肠杆菌科细菌 86 86株 ,非发酵革兰阴性杆菌 5 2 4 8株 ,最常见的菌种依次为大肠埃希菌、克雷伯菌属、铜绿假单胞菌、不动杆菌属与肠杆菌属等。与历年比较 ,非发酵革兰阴性杆菌有逐年增多趋势 ,其中嗜麦芽窄食单胞菌也有逐年增多趋势。细菌对临床常用抗菌药物的耐药率较上一年略有增高。对肠杆菌科细菌的作用依次为亚胺培南 (IMP)、美罗培南 (MEM ) >头孢吡肟 (FEP) >头孢哌酮 舒巴坦 (CPZ SBT)、哌拉西林 三唑巴坦(PIP TAZ)、阿米卡星 (AMK) >头孢他啶 (CAZ) >环丙沙星 (CIP) ;对非发酵革兰阴性杆菌的作用依次为IMP、MEM >CPZ SBT、PIP TAZ >CAZ、CIP >FEP、AMK。IMP与MEM对革兰阴性杆菌的抗菌作用基本相同。CPZ SBT和PIP TAZ对肠杆菌科细菌的作用相近 ;非发酵革兰阴性杆菌对两者的敏感性相同 ,但对PIP TAZ耐药的菌株数较多。结论 展开更多

关键词 革兰阴性杆菌 耐药性变迁 肠杆菌科细菌 细菌耐药类型

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