人参锈腐病生防用高效拮抗放线菌分离鉴定及抑菌作用 被引量：9

1

作者 崔凡 王伟 +2 位作者 王薇 李泳 李熙英 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期175-184,共10页

为筛选和鉴定对人参锈腐病菌具有高效抑菌作用的拮抗放线菌,为生物防治人参锈腐病奠定基础。采用稀释涂布法和平板对峙法分离筛选高效拮抗放线菌,采用纸片法测定了菌株发酵浓缩液的抑菌活性,并采用培养特性、形态特征、生理生化特性和... 为筛选和鉴定对人参锈腐病菌具有高效抑菌作用的拮抗放线菌,为生物防治人参锈腐病奠定基础。采用稀释涂布法和平板对峙法分离筛选高效拮抗放线菌,采用纸片法测定了菌株发酵浓缩液的抑菌活性,并采用培养特性、形态特征、生理生化特性和分子生物学方法鉴定了菌种。结果表明:采用稀释涂布法分离纯化出94株放线菌,其中20株为拮抗放线菌;通过复筛,筛选出2株高效拮抗放线菌YBUF5和YBUF7;这2株放线菌菌株及菌株发酵浓缩液对供试9种植物病原菌菌丝的生长均具有较强抑制作用; 2株放线菌菌株及菌株发酵浓缩液在温度15～25℃、pH为6时对人参锈腐病菌的抑制作用最强;根据培养特征、形态特征、生理生化特征及16S r DNA寡核苷酸序列分析结果,YBUF5菌株和YBUF7菌株初步鉴定为生暗灰链霉菌(Streptomyces caniferus)和湿链霉菌(Streptomyces humidus)。这说明筛选出的YBUF5和YBUF7菌株及发酵浓缩液不仅具有较宽的抑菌谱而且不同条件下对人参锈腐病菌均具有很强的抑制作用,在人参锈腐病生物防治方面具有较大的应用潜力。 展开更多

关键词 拮抗放线菌 人参锈腐病菌 发酵浓缩液 分子生物学鉴定 生物防治

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树舌发酵浸膏对肉鸡盲肠微生物菌群及SCFA的影响 被引量：2

2

作者 丁国栋 曾巧丽 宋慧 《菌物研究》 CAS 2016年第3期167-174,共8页

为研究肉鸡日粮中添加树舌[Ganoderma applanatum(Pers.ex Gray.)Pat.]发酵浸膏对肉鸡盲肠道微生物菌群及短链脂肪酸的影响,选用1日龄AA肉鸡225只,随机分为5个处理组,即空白组(基础日粮)、抗生素组(基础日粮中添加5 mg/kg黄霉素)、3个... 为研究肉鸡日粮中添加树舌[Ganoderma applanatum(Pers.ex Gray.)Pat.]发酵浸膏对肉鸡盲肠道微生物菌群及短链脂肪酸的影响,选用1日龄AA肉鸡225只,随机分为5个处理组,即空白组(基础日粮)、抗生素组(基础日粮中添加5 mg/kg黄霉素)、3个剂量的GAC添加组(基础日粮中分别添加1.57,3.15,6.29 g/100 g的GAC),每个处理3组重复,每组重复15只。试验期42 d。结果表明:肉鸡21日龄时,各GAC添加组沙门氏菌显著低于空白组(P<0.05);各GAC添加组乳酸杆菌显著高于空白组(P<0.05);各GAC添加组盲肠乙酸、丙酸浓度显著高于空白组(P<0.05);6.29%GAC添加组盲肠丁酸浓度显著高于空白组(P<0.05)。肉鸡42日龄时,1.57%和6.29%GAC添加组沙门氏菌显著低于空白组(P<0.05),6.29%GAC添加组效果较好;各GAC添加组乳酸杆菌显著高于空白组(P<0.05)。1.57%与6.29%GAC添加组盲肠乙酸、丙酸浓度显著高于空白组(P<0.05);各GAC添加组盲肠丁酸浓度显著高于空白组(P<0.05)。以上结果提示,GAC在肉鸡生长过程中可以增加肠道短链脂肪酸浓度,促进肠道乳酸杆菌的增殖,抑制沙门氏菌的生长,具有改善肠道菌群的作用。 展开更多

关键词 树舌发酵浸膏 肉鸡 肠道菌群 短链脂肪酸

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肉鸡盲肠乳酸杆菌的数量与生产性能的相关性分析

3

作者 吴波 丁国栋 +3 位作者 王丽娜 张中北 杨颜铭 宋慧 《菌物研究》 CAS 2014年第3期167-171,186,共6页

研究小刺猴头菌发酵浸膏对肉鸡生产性能和盲肠乳酸杆菌的影响。选用1日龄AA肉仔鸡240只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复20只。空白对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加不同剂量（添加量按其多糖含量在基础日粮中的比例为0.1%... 研究小刺猴头菌发酵浸膏对肉鸡生产性能和盲肠乳酸杆菌的影响。选用1日龄AA肉仔鸡240只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复20只。空白对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加不同剂量（添加量按其多糖含量在基础日粮中的比例为0.1%、0.3%、0.5%）的HFC,试验为期60 d。结果表明：1～42日龄时,0.1%、0.3%、0.5%HFC组的平均日增重极显著高于空白对照组（P〈0.01）。21～42日龄时,0.1%、0.3%、0.5%HFC组的平均日采食量极显著高于空白对照组（P〈0.01）。1～42日龄时,与空白对照组相比,0.1%、0.3%、0.5%HFC组能够极显著降低料肉比（P〈0.01）。定量分析盲肠乳酸杆菌表明：42日龄时,与空白对照组相比,0.1%、0.3%、0.5%HFC组极显著增加盲肠乳酸杆菌的数量（P〈0.01）。乳酸杆菌与生产性能的相关性分析表明：42日龄时,肉鸡的平均日增重与盲肠乳酸杆菌呈极显著正相关（r=0.983,P〈0.01）,料肉比与盲肠乳酸杆菌呈显著负相关（r=-0.908,P〈0.05）。饲料中添加HFC有助于提高肉鸡的生产性能,促进盲肠乳酸杆菌的增殖;盲肠乳酸杆菌的增殖有助于提高肉鸡的生产性能。 展开更多

关键词 小刺猴头菌发酵浸膏 肉鸡 乳酸杆菌 生产性能 盲肠

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饲粮中发酵精料添加水平对肉兔生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化能力的影响 被引量：4

4

作者 刘静华 吴峰洋 +3 位作者 段浩楠 梁慧情 王雨佳 陈宝江 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期2546-2556,共11页

本试验旨在研究饲粮中发酵精料添加水平对肉兔生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化能力的影响。选择160只35日龄体重相近的健康伊拉肉兔,随机分为4组,每组8个重复,每个重复5只。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,3个试验组则分别饲喂以5%(5%FC... 本试验旨在研究饲粮中发酵精料添加水平对肉兔生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化能力的影响。选择160只35日龄体重相近的健康伊拉肉兔,随机分为4组,每组8个重复,每个重复5只。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,3个试验组则分别饲喂以5%(5%FC组)、10%(10%FC组)和15%(15%FC组)的发酵精料等量替代基础饲粮中基础精料的试验饲粮。预试期7 d,正试期28 d。结果显示:1)3个试验组的生长性能指标与对照组相比均无显著差异(P>0.05)。2)饲粮中添加不同水平发酵精料对肉兔屠宰性能无显著影响(P>0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加5%~15%的发酵精料对肉兔背最长肌的剪切力、pH、肉色、蒸煮损失以及滴水损失等物理性状指标均无显著影响(P>0.05);但随着发酵精料添加水平的升高,肉兔背最长肌肌内脂肪、天门冬氨酸(Asp)含量有增加趋势(0.05≤P<0.10);5%和10%FC组精氨酸(Arg)含量较对照组有提高趋势(0.05≤P<0.10)。4)与对照组相比,3个试验组肉兔血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性有提高趋势(0.05≤P<0.10),10%和15%FC组血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组(P<0.05);3个试验组背最长肌中丙二醛(MDA)含量较对照组显著降低(P<0.05),10%和15%FC组背最长肌总抗氧化能力(T-AOC)较对照组显著提高(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加10%~15%的发酵精料可提高肉兔的抗氧化能力,改善兔肉品质及风味。 展开更多

关键词 发酵精料 肉兔 生长性能 屠宰性能 肉品质 抗氧化能力

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发酵精料对肉兔饲粮养分消化率、肠道发育及盲肠微生物多样性的影响 被引量：3

5

作者 刘静华 吴峰洋 +3 位作者 周思源 江皓天 樊佳奇 陈宝江 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期3237-3248,共12页

本试验旨在研究发酵精料对肉兔饲粮养分消化率、肠道形态、胃肠道pH及盲肠微生物多样性的影响。选择160只35日龄体重相近的健康伊拉肉兔,随机分为4组,每组8个重复,每个重复5只。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组分别用5%(T1组)、10%(T2... 本试验旨在研究发酵精料对肉兔饲粮养分消化率、肠道形态、胃肠道pH及盲肠微生物多样性的影响。选择160只35日龄体重相近的健康伊拉肉兔,随机分为4组,每组8个重复,每个重复5只。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组分别用5%(T1组)、10%(T2组)和15%(T3组)发酵精料等量替代基础饲粮中精料部分(玉米、次粉、大豆粕)。预试期7 d,正试期28 d,其中消化试验7 d。结果表明:1)与CON组相比,T1、T2和T3组酸性洗涤纤维(ADF)消化率均显著升高(P<0.05),T2和T3组粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)和钙(Ca)消化率均显著升高(P<0.05),T3组磷(P)消化率显著升高(P<0.05)。2)与CON组相比,T1组回肠隐窝深度显著降低(P<0.05),T3组盲肠黏膜厚度显著降低(P<0.05),T1、T2和T3组胃pH有降低趋势(0.05≤P<0.10)。3)在门水平上,与CON组相比,T1组盲肠厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度显著升高(P<0.05),T1和T3组盲肠拟杆菌门(Bacteroidetes)相对丰度显著降低(P<0.05),T3组盲肠蓝细菌门(Cyanobacteria)相对丰度显著升高(P<0.05)。在属水平上,与CON组相比,T1和T2组盲肠瘤胃球菌科未分类菌属(Ruminococcaceae_unclassified)、毛螺菌科未分类菌属(Lachnospiraceae_unclassified)、醋酸菌属(Acetivibrio)相对丰度显著升高(P<0.05),T1和T3组盲肠另枝菌属(Alistipes)相对丰度显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加发酵精料在一定程度上可以降低断奶仔兔胃肠道pH,改善肠道形态,调节盲肠微生物平衡,从而提高饲粮养分消化率。 展开更多

关键词 发酵精料 肉兔 饲粮养分消化率 肠道形态 胃肠道pH 盲肠微生物多样性

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奶牛精饲料发酵工艺研究 被引量：2

6

作者 揣玉多 王德培 +2 位作者 马志刚 丁友昉 张学炜 《中国牛业科学》 2008年第1期45-50,共6页

为了确定了最佳的奶牛精饲料发酵工艺,以四种微生物发酵菌剂对奶牛精饲料进行了发酵,分析了菌种配比、饲料发酵过程中水添加量和发酵温度对发酵效果的影响。结果发现较好菌种配比为细菌1.5 mg/kg,酵母菌0.5 mg/kg,嗜酸乳杆菌1.5 mg/kg,... 为了确定了最佳的奶牛精饲料发酵工艺,以四种微生物发酵菌剂对奶牛精饲料进行了发酵,分析了菌种配比、饲料发酵过程中水添加量和发酵温度对发酵效果的影响。结果发现较好菌种配比为细菌1.5 mg/kg,酵母菌0.5 mg/kg,嗜酸乳杆菌1.5 mg/kg,费氏丙酸菌1.5mg/kg;最佳水添加量为600 mL/kg^650 mL/kg,最佳发酵温度为20℃~25℃,发酵时间为10d^12 d。发酵成熟后的奶牛精饲料粗蛋白含量由发酵前的14.69%提高到17.55%,增加了19.47%;pH由7.0降低到3.8;产酸菌数量由原料的5.1×102cfu/g提高到4.1×106cfu/g,饲料中挥发性脂肪酸含量达到23.25 g/kg。 展开更多

关键词 发酵饲料 菌种配比 温度 水分

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有机溶剂沉淀法提取乳酸链球菌素的效果 被引量：9

7

作者 鲁吉珂 黎业娟 +2 位作者 吴霄玥 刘欣 郝利民 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第10期84-86,共3页

利用水微溶性有机溶剂二氯甲烷、正丁醇,采用沉淀法从发酵浓缩液中提取乳酸链球菌素。结果表明:在有机溶剂和发酵浓缩液体积比1:1条件下,丁醇提取乳酸链球菌素纯度可达到63.32%,单步沉淀收率24.3%,二氯甲烷提取产品纯度39.96%,沉淀收率3... 利用水微溶性有机溶剂二氯甲烷、正丁醇,采用沉淀法从发酵浓缩液中提取乳酸链球菌素。结果表明:在有机溶剂和发酵浓缩液体积比1:1条件下,丁醇提取乳酸链球菌素纯度可达到63.32%,单步沉淀收率24.3%,二氯甲烷提取产品纯度39.96%,沉淀收率36.04%;二氯甲烷和丁醇体积比1:1组成的复合溶剂,提取效果优于单一有机溶剂,产品纯度和单步收率分别为45.94%和59.3%。该方法可克服现有乳酸链球菌素提取工艺产品纯度低、盐含量高的缺陷,具有过程简便、产品纯度较高的优点,具有较好的工业化应用前景。 展开更多

关键词 沉淀 有机溶剂 乳酸链球菌素 发酵浓缩液 分离

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发酵浓缩料对生长育肥猪生长性能、免疫功能、胴体品质及肉品质的影响 被引量：5

8

作者 王富辰 郑立发 +2 位作者 王亮 秦小童 石宝明 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第11期6962-6970,共9页

本试验旨在研究发酵浓缩料对生长育肥猪生长性能、免疫功能、胴体品质及肉品质的影响。选取体重为(27.17±0.15) kg的健康“杜×长×大”三元杂交猪225头,随机分为3组,每组3个重复,每个重复25头猪。对照组饲喂基础饲粮,各... 本试验旨在研究发酵浓缩料对生长育肥猪生长性能、免疫功能、胴体品质及肉品质的影响。选取体重为(27.17±0.15) kg的健康“杜×长×大”三元杂交猪225头,随机分为3组,每组3个重复,每个重复25头猪。对照组饲喂基础饲粮,各阶段基础饲粮分别为70%玉米+30%浓缩料、75%玉米+25%浓缩料和80%玉米+20%浓缩料,干发酵组、湿发酵组分别饲喂以等量干发酵浓缩料、湿发酵浓缩料替代基础饲粮中全部浓缩料的试验饲粮。试验期为116 d(25~50 kg阶段,36 d;51~75 kg阶段,32 d;76 kg~出栏阶段,48 d)。结果表明:1)各组之间初始体重、中期体重、结束体重和平均日增重(ADG)无显著差异(P>0.05)。与对照组相比,干发酵组第1~116天和第37~68天的平均日采食量(ADFI)显著降低(P<0.05);干发酵组第69~116天的ADFI显著降低(P<0.05),湿发酵组第69~116天的ADFI显著提高(P<0.05)。与对照组和湿发酵组相比,干发酵组第37~68天和第69~116天的料重比(F/G)显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,干发酵组和湿发酵组的血浆免疫球蛋白M(IgM)含量显著提高(P<0.05),湿发酵组的血浆免疫球蛋白G(IgG)含量显著提高(P<0.05)。3)各组之间宰前活重、胴体重、屠宰率、胴体直长、眼肌面积、皮厚和背膘厚没有显著差异(P<0.05)。4)与对照组相比,干发酵组和湿发酵组的滴水损失和剪切力显著降低(P<0.05),湿发酵组的蒸煮损失显著降低(P<0.05)。与干发酵组相比,湿发酵组的肉色亮度(L~*)值显著降低(P<0.05),肉色红度(a~*)值显著提高(P<0.05);与对照组和干发酵组相比,湿发酵组的肉色黄度(b~*)值显著降低(P<0.05)。综上所述,发酵浓缩料能够改善生长育肥猪的生长性能,提高血浆免疫球蛋白含量,改善肉品质。在提高生长性能方面,干发酵浓缩料优于湿发酵浓缩料;在提高免疫功能和改善肉品质方面,湿发酵浓缩料优于干发酵浓缩料。 展开更多

关键词 发酵浓缩料 生长育肥猪 生长性能 免疫功能 胴体品质 肉品质

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三种同型发酵乳酸菌混合培养的发酵特性及对黄曲霉抑菌作用的研究 被引量：4

9

作者 田亚东 邹旸 +5 位作者 韩琳洁 刘正 郝东升 钟成 彭传文 范寰 《饲料工业》 北大核心 2019年第21期30-34,共5页

为探讨植物乳杆菌(L)、乳酸片球菌(P)、凝结芽孢杆菌(B)及三种菌混合培养液对黄曲霉的抑菌作用,试验采用琼脂扩散法对三种菌及其混合培养的上清浓缩液进行了体外抑菌实验。结果表明:三种菌及其混合培养的上清浓缩液均对黄曲霉的生长有... 为探讨植物乳杆菌(L)、乳酸片球菌(P)、凝结芽孢杆菌(B)及三种菌混合培养液对黄曲霉的抑菌作用,试验采用琼脂扩散法对三种菌及其混合培养的上清浓缩液进行了体外抑菌实验。结果表明:三种菌及其混合培养的上清浓缩液均对黄曲霉的生长有抑制作用,乳酸片球菌、植物乳杆菌、凝结芽孢杆菌及其三者混合培养的上清浓缩液的抑菌直径分别为(15.860±0.050)、(15.737±0.155)、(14.287±0.096)mm和(15.173±0.032)mm,其中植物乳杆菌和乳酸片球菌的抑菌直径最大(P<0.05)。 展开更多

关键词 乳酸菌 黄曲霉 混合培养 发酵上清浓缩液 抑菌

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Y-S-Y12发酵液和生物质热解液混配对辣椒炭疽病的防治及作用机理 被引量：2

10

作者 王薇 李泳 +2 位作者 王伟 边雪 李熙英 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第10期129-138,共10页

为探究解淀粉芽孢杆菌Y-S-Y12拮抗菌发酵液和生物质热解液混配对辣椒炭疽病的协同防病作用及其作用机理,对不同浓度生物质热解液、拮抗细菌Y-S-Y12菌株的发酵浓缩液及其混配溶液对辣椒炭疽病的抑菌作用进行检测,计算出毒力方程,根据EC5... 为探究解淀粉芽孢杆菌Y-S-Y12拮抗菌发酵液和生物质热解液混配对辣椒炭疽病的协同防病作用及其作用机理,对不同浓度生物质热解液、拮抗细菌Y-S-Y12菌株的发酵浓缩液及其混配溶液对辣椒炭疽病的抑菌作用进行检测,计算出毒力方程,根据EC50值将两种溶液进行混配,求得最佳配比。通过活体试验检测Y-S-Y12菌株对辣椒炭疽病果实的防治效果,测定叶片超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化物酶(peroxidase,POD)和过氧化氢酶(hydrogen peroxidase,CAT)活性,并探究各药剂对辣椒炭疽病病菌菌丝的细胞膜通透性、生理代谢和菌丝形态的影响。结果显示,Y-S-Y12菌株发酵浓缩液和生物质热解液以1∶9混配具有明显的协同增效作用;混配的防效显著高于单剂,防效达到79.62%,进一步说明混配具有增效作用。混剂处理的辣椒炭疽病菌菌丝中的几丁质酶活性、β-1,3-葡聚糖酶活性和蛋白酶活性显著高于对照和单剂处理,处理后菌体的保护屏障被打破,使培养液的电导率、外渗液中蛋白质和核酸含量上升。混剂处理的辣椒叶片中SOD、POD、CAT酶活性显著高于对照和单剂处理,说明辣椒植株抗病性增强。综上,Y-S-Y12菌株发酵液和生物质热解液混配对辣椒炭疽病有协同防病作用,可能是因为Y-S-Y12菌株具有破坏辣椒炭疽病菌菌丝和诱导辣椒植株抗病性作用。研究为辣椒炭疽病无公害防治提供理论依据。 展开更多

关键词 辣椒炭疽病 拮抗菌发酵浓缩液 生物质热解液 混配 防效

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不同菌种发酵苹果浓缩汁的风味成分变化分析 被引量：8

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作者 王昕悦 曹少军 +4 位作者 赵华杰 秦静 武晓丹 胡晓慧 陈荣荣 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期238-243,共6页

利用植物乳杆菌EM1L115、乳酸克鲁维酵母EM1Y071发酵苹果浓缩汁,对比分析发酵前后的挥发性香气成分、游离氨基酸、有机酸等的成分及变化。发现EM1L115发酵苹果浓缩汁风味改变不显著,主要贡献成分为乳酸;EM1Y071单菌以及与EM1L115协同发... 利用植物乳杆菌EM1L115、乳酸克鲁维酵母EM1Y071发酵苹果浓缩汁,对比分析发酵前后的挥发性香气成分、游离氨基酸、有机酸等的成分及变化。发现EM1L115发酵苹果浓缩汁风味改变不显著,主要贡献成分为乳酸;EM1Y071单菌以及与EM1L115协同发酵苹果浓缩汁有较明显的风味变化且二者差异性大,主要是发酵代谢生成的酯类、醇类,以及呈味氨基酸和有机酸变化协同改变的结果。 展开更多

关键词 发酵苹果浓缩汁 乳酸克鲁维酵母 植物乳杆菌 香气成分 游离氨基酸 有机酸

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桑叶发酵浓缩液喷雾干燥工艺优化

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作者 何际婵 董志超 +1 位作者 陈振夏 谢小丽 《食品与药品》 CAS 2024年第2期157-161,共5页

目的研究桑叶发酵浓缩液喷雾干燥工艺条件。方法采用L^(9)(3^(4))正交设计试验法,以出粉率、含水量及1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量为评价指标,考察发酵浓缩液相对密度、进风口温度、进料量、空气流量等对桑叶发酵浓缩液喷雾干燥工艺条件的... 目的研究桑叶发酵浓缩液喷雾干燥工艺条件。方法采用L^(9)(3^(4))正交设计试验法,以出粉率、含水量及1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量为评价指标,考察发酵浓缩液相对密度、进风口温度、进料量、空气流量等对桑叶发酵浓缩液喷雾干燥工艺条件的影响。结果桑叶发酵浓缩液喷雾干燥工艺的优化组合条件为:发酵浓缩液的相对密度1.0,进风口温度190℃,进料量20 ml/min,空气流量600 L/h。结论所得产品颗粒均匀细腻,流动性较好,最大限度地保证了出粉率,提高了DNJ含量,为更好地利用桑叶资源提供了新思路和途径。 展开更多

关键词 桑叶 发酵浓缩液 喷雾干燥 优化

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