美洲大蠊的营养价值与饲用安全性的分析 被引量：27

1

作者 周琼 吴珍泉 +3 位作者 李忠荣 林虬 刘景 王长康 《福建农业学报》 CAS 2007年第3期276-278,共3页

对美洲大蠊的常规营养成分、矿物元素、氨基酸、脂肪酸及卫生指标进行测定,并与秘鲁鱼粉进行比较分析,结果表明:美洲大蠊粗蛋白质和粗脂肪含量分别为63.1%和17.20%;含有18种氨基酸,属于完全蛋白质,且必需氨基酸与总氨基酸的比例为37.95%... 对美洲大蠊的常规营养成分、矿物元素、氨基酸、脂肪酸及卫生指标进行测定,并与秘鲁鱼粉进行比较分析,结果表明:美洲大蠊粗蛋白质和粗脂肪含量分别为63.1%和17.20%;含有18种氨基酸,属于完全蛋白质,且必需氨基酸与总氨基酸的比例为37.95%;美洲大蠊虫体中还含有丰富的矿物元素;不饱和脂肪酸以油酸为主,饱和脂肪酸以棕榈酸为主;主要卫生指标含量均低于饲料卫生标准中的安全限量,表明美洲大蠊可作为一种优质的功能性蛋白饲料。 展开更多

关键词 美洲大蠊 营养价值 饲用安全性

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混菌发酵杏鲍菇菌糠饲用品质与安全性分析 被引量：17

2

作者 李佳腾 杨凡提 +1 位作者 王世康 张恩平 《家畜生态学报》 北大核心 2019年第6期26-32,共7页

此研究旨在探究复合菌剂发酵杏鲍菇菌糠的饲用品质与安全性,为杏鲍菇菌糠饲料化利用提供依据。将经过筛选纯化的枯草芽孢杆菌、黑曲霉、乳酸片球菌及酿酒酵母优化复合后发酵杏鲍菇菌糠,测定菌糠原料、自然发酵组(对照组)及混菌发酵组(... 此研究旨在探究复合菌剂发酵杏鲍菇菌糠的饲用品质与安全性,为杏鲍菇菌糠饲料化利用提供依据。将经过筛选纯化的枯草芽孢杆菌、黑曲霉、乳酸片球菌及酿酒酵母优化复合后发酵杏鲍菇菌糠,测定菌糠原料、自然发酵组(对照组)及混菌发酵组(试验组)的常规养分、发酵品质、氨基酸组成及霉菌毒素与重金属含量,综合评价混菌发酵杏鲍菇菌糠的饲用品质与安全性。结果表明,试验组粗蛋白、粗脂肪含量分别为14.56%、1.02%,显著高于原料和对照组(P<0.05);中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量分别为50.77%、37.70%,显著低于原料与对照组(P<0.05);试验组乳酸含量为22.78 g·kg-1,显著高于对照组(P<0.05)。乙酸、丙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸分别为6.70、0.44、0.54和6.99 g·kg-1,氨态氮/总氮为1.65%,均显著低于对照组(P<0.05);试验组的黄曲霉毒素B1含量显著低于原料与对照组(P<0.05),呕吐毒素与玉米赤霉烯酮含量有下降趋势,但与其他两组差异不显著(P>0.05);对照组与试验组重金属砷、铅、镉、汞、铬的含量显著高于原料组(P<0.05),但3个组霉菌毒素及重金属含量均符合国家饲料卫生标准(GB 13078-2017);发酵前后氨基酸种类并无变化,共检测出16种氨基酸,其中必须氨基酸7种,分别为苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸及赖氨酸,未检测出酪氨酸。试验组必需氨基酸含量及总氨基酸含量分别为26.67 mg·g-1、86.13 mg·g-1,均显著高于原料与对照组(P<0.05),除谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸外,其他氨基酸组分含量均显著高于原料与对照组(P<0.05);混菌发酵试验组有浓郁的面包香味和酸香味,质地松软,颜色为浅褐色,优于自然发酵组。研究表明,杏鲍菇菌糠混菌发酵后营养价值明显提高且饲用安全,饲用品质得到明显改善。 展开更多

关键词 杏鲍菇菌糠 混菌发酵 饲用品质 饲用安全性

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固态发酵对金针菇菌糠饲用品质的影响 被引量：8

3

作者 沈城 马升 +1 位作者 黄荫鸿 徐建雄 《饲料工业》 CAS 北大核心 2022年第3期25-29,共5页

试验旨在研究发酵剂、发酵温度、发酵时间对新鲜金针菇菌糠饲用品质的影响。结果表明:最佳的发酵参数为发酵剂A1(酿酒酵母、枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌)、发酵时间7 d、发酵温度30℃;与对照组相比,发酵后的金针菇菌糠中性洗涤纤维和酸性... 试验旨在研究发酵剂、发酵温度、发酵时间对新鲜金针菇菌糠饲用品质的影响。结果表明:最佳的发酵参数为发酵剂A1(酿酒酵母、枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌)、发酵时间7 d、发酵温度30℃;与对照组相比,发酵后的金针菇菌糠中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维降低12.79%(P<0.05)和16.88%(P<0.05),乳酸含量6.03 g/kg,pH 4.52,活菌数达到1.68×10^(9)CFU/g;常温密闭可保存1周以上。该发酵工艺简便实用,能够显著改善金针菇菌糠的饲用品质。 展开更多

关键词 金针菇菌糠 复合益生菌 饲料 固态发酵 饲用品质 饲用安全性

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平菇菌糠的营养价值及饲用安全性评价 被引量：6

4

作者 袁国宏 李昌昌 +5 位作者 胡丽红 段平平 张立东 刘红云 胡磊 许贵善 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第11期16-21,共6页

试验旨在探究平菇菌糠(P.SMS)的营养价值及饲用安全性。试验通过体外产气法和尼龙袋法探究不同比例平菇菌糠等比例替代全株玉米青贮对绵羊瘤胃发酵参数的影响。试验分为7组,Ⅰ组为对照组,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组、Ⅵ组、Ⅶ组分别使用5%... 试验旨在探究平菇菌糠(P.SMS)的营养价值及饲用安全性。试验通过体外产气法和尼龙袋法探究不同比例平菇菌糠等比例替代全株玉米青贮对绵羊瘤胃发酵参数的影响。试验分为7组,Ⅰ组为对照组,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组、Ⅵ组、Ⅶ组分别使用5%、10%、15%、20%、25%、30%P.SMS等比例替代全株玉米青贮,并评价不同颜色平菇菌糠的饲用安全性。结果显示,Ⅵ组、Ⅶ组绵羊48 h瘤胃累计产气量显著低于Ⅰ组(P<0.05),Ⅴ组显著高于Ⅶ组(P<0.05)。Ⅲ组、Ⅴ组、Ⅵ组、Ⅶ组绵羊瘤胃潜在产气量显著低于Ⅰ组(P<0.05),Ⅴ组绵羊瘤胃潜在产气量显著高于Ⅶ组(P<0.05)。发酵结束后,Ⅰ组、Ⅲ组绵羊瘤胃液pH值均显著低于Ⅴ组(P<0.05),Ⅲ组绵羊瘤胃液pH值显著低于Ⅵ组(P<0.05);Ⅲ组绵羊瘤胃氨态氮(NH3-N)含量显著高于Ⅰ组、Ⅶ组(P<0.05),Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅳ组、Ⅴ组、Ⅵ组瘤胃NH3-N含量均显著高于Ⅶ组(P<0.05)。Ⅲ组绵羊瘤胃干物质降解率最高,Ⅶ组最低。3种不同颜色P.SMS中霉菌毒素含量均符合国家标准。研究表明,10%的P.SMS等比例替代全株玉米青贮饲喂绵羊较为适宜。 展开更多

关键词 绵羊 平菇菌糠 饲用安全性 体外产气法 尼龙袋法

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转基因水稻饲用安全性评价的研究进展 被引量：5

5

作者 曹正辉 王占彬 顾宪红 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2013年第11期88-92,共5页

现代生物技术的发展为利用外源动物、植物、微生物基因培育优良转基因水稻品种提供了新的途径。随着人们对食品安全问题的格外关注,转基因水稻的食用安全性日益成为关注的焦点。作者简要综述了近年来国内外转基因水稻研究现状与安全性... 现代生物技术的发展为利用外源动物、植物、微生物基因培育优良转基因水稻品种提供了新的途径。随着人们对食品安全问题的格外关注,转基因水稻的食用安全性日益成为关注的焦点。作者简要综述了近年来国内外转基因水稻研究现状与安全性评价的最新进展。 展开更多

关键词 转基因 水稻 饲用安全

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发酵生产饲用单细胞蛋白的研究进展

6

作者 季小禹 王永伟 +1 位作者 刘宽博 李爱科 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期3525-3533,共9页

生物发酵技术可以利用工农业生产副产品或废弃物生产单细胞蛋白(SCP),且发酵工艺具有微生物菌体增殖速度快、占地少、不受气候影响及无污染等特点。SCP可以替代传统的动植物蛋白质饲料原料,对缓解当前粮食安全和保障畜牧业可持续发展具... 生物发酵技术可以利用工农业生产副产品或废弃物生产单细胞蛋白(SCP),且发酵工艺具有微生物菌体增殖速度快、占地少、不受气候影响及无污染等特点。SCP可以替代传统的动植物蛋白质饲料原料,对缓解当前粮食安全和保障畜牧业可持续发展具有重要意义。本文综述了生产SCP的微生物种类、发酵工艺和影响因素,以及其在动物饲粮中的安全性和应用效果,旨在为进一步推动饲用SCP的高效生产和科学应用提供参考。 展开更多

关键词 单细胞蛋白 发酵工艺 饲用安全性 应用效果

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不同碳氮比食料对黑水虻生长发育及饲用价值的影响 被引量：3

7

作者 李华磊 任明晋 +3 位作者 吴有松 雷荷仙 韩加敏 裴毅敏 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2022年第21期127-132,共6页

为了探讨以猪粪为基质,不同碳氮比(carbon-nitrogen ratio,C/N)食料对黑水虻幼虫生长发育、抗氧化酶活性、虫体营养成分及饲用安全性的影响,试验将猪粪与不同辅料混合分为4组(C K组,C/N15∶1组、C/N20∶1组和C/N25∶1组),每组3个重复,... 为了探讨以猪粪为基质,不同碳氮比(carbon-nitrogen ratio,C/N)食料对黑水虻幼虫生长发育、抗氧化酶活性、虫体营养成分及饲用安全性的影响,试验将猪粪与不同辅料混合分为4组(C K组,C/N15∶1组、C/N20∶1组和C/N25∶1组),每组3个重复,接种等量相同日龄的黑水虻幼虫。每隔1 d测定虫体长度和重量,试验期为11 d。试验结束后分离出全部虫体和虫沙,测定虫体抗氧化酶活性,检测其常规营养成分、饲用安全性(包括重金属、霉菌毒素含量)。结果表明:与CK组相比,C/N15∶1组黑水虻幼虫体重和体长显著提高(P<0.05)。C/N15∶1组和C/N20∶1组黑水虻幼虫日增重、食料减重率、日均消耗量显著高于CK组(P<0.05)。虫体粗蛋白含量以C/N20∶1组最高,C/N 15∶1组和C/N 20∶1组黑水虻幼虫粗蛋白、钙含量显著高于CK组(P<0.05),其余营养成分各组间差异不显著(P>0.05)。各组黑水虻幼虫抗氧化酶活性、霉菌毒素、重金属含量差异不显著(P>0.05)。综合考虑虻虫生长发育、饲用价值、食料成本和转化率等,虻虫转化猪粪调配的最佳碳氮比为15∶1。 展开更多

关键词 猪 粪便 黑水虻 碳氮比 生长发育 饲用安全性

原文传递

蓝藻酸解产物成分及其饲用安全性研究 被引量：2

8

作者 韩士群 徐玉娣 +1 位作者 周庆 郭启金 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期1842-1849,共8页

为了利用太湖蓝藻的蛋白质资源,开发新型饲料产品,本试验采用盐酸水解法研究蓝藻酸解产物中氨基酸组成及残留的微囊藻毒素和重金属含量,并进行动物急性毒理试验,研究其饲用安全性。结果表明:蓝藻经盐酸水解14 h后,酸解产物中氨基酸种类... 为了利用太湖蓝藻的蛋白质资源,开发新型饲料产品,本试验采用盐酸水解法研究蓝藻酸解产物中氨基酸组成及残留的微囊藻毒素和重金属含量,并进行动物急性毒理试验,研究其饲用安全性。结果表明:蓝藻经盐酸水解14 h后,酸解产物中氨基酸种类达17种,氨基酸总量达52.63%,其中畜禽必需氨基酸总量为30.25%,微囊藻毒素-LR残留量为1.33μg/kg。蓝藻酸解18 h产物中微囊藻毒素-LR残留量为0.90μg/kg(低于饮用水限量标准1.0μg/L),且微囊藻毒素-LR和微囊藻毒素-RR去除率均高于99.99%。蓝藻酸解14 h产物中重金属砷(As)、铅(Pb)、汞(Hg)、铬(Cr)的含量均远低于相关国家标准的限量。小鼠急性毒性试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和小鼠精子畸形试验测试的蓝藻酸解产物的饲用安全性结果表明:蓝藻酸解物的小鼠半致死剂量(LD50)>9.09 g/kg BW,属于实际无毒的毒性级别;微核试验和致畸试验检测结果均显示为阴性,蓝藻酸解产物无致突变性和无精子致畸性。由此得出,蓝藻酸解14 h产物的氨基酸总量超50%且畜禽易缺乏而常添加的赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸含量较高;蓝藻经酸解14 h以上,其产物中微囊藻毒素残留量接近饮用水限量标准,急性毒理评价为无毒、无致突变性、无精子致畸性。 展开更多

关键词 蓝藻 酸解产物 成分 饲用安全性 急性毒理

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安全防范措施在神经内科鼻饲患者中的应用 被引量：19

9

作者 沈小芳 陈璐 《护士进修杂志》 北大核心 2010年第13期1216-1218,共3页

目的探讨神经内科鼻饲患者的安全防范措施,以减少护理查错的发生。方法对我科2008年8月～2009年7月神经内科95例鼻饲患者(实验组)的临床资料与2007年8月～2008年7月90例(对照组)进行回顾性分析,包括鼻饲管不在胃内、堵塞、返流、误吸、... 目的探讨神经内科鼻饲患者的安全防范措施,以减少护理查错的发生。方法对我科2008年8月～2009年7月神经内科95例鼻饲患者(实验组)的临床资料与2007年8月～2008年7月90例(对照组)进行回顾性分析,包括鼻饲管不在胃内、堵塞、返流、误吸、鼻黏膜损伤、鼻饲管打结、胃肠营养与静脉输液混淆、营养液恒温加热器烫伤或触电发生率。结果不在胃内、返流、误吸、堵塞发生率对照组为7.8%、5.6%、5.6%、8.8%,实验组为1.1%、0%、0%、2.1%;鼻黏膜损伤、鼻饲管胃内打结、营养液恒温加热器烫伤或触电发生率对照组为6.7%、1.1%、3.4%实验组为1.1%、0%、0%;肠营养与静脉输液混淆对照组为3.4%,实验组为0。结论神经内科鼻饲患者安全防范措施的应用有利于患者护理安全。 展开更多

关键词 神经内科患者 鼻饲 安全护理

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一株健康仔猪肠道乳酸菌的筛选鉴定与饲喂安全性的研究 被引量：2

10

作者 曹珂 林丽萍 +3 位作者 陈于陇 卢新民 叶明娥 吴国平 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期1325-1331,共7页

从健康仔猪的肠道中分离筛选到一株乳酸菌,经生理生化测定和16s r DNA基因序列同源性分析,该菌株为屎肠球菌,命名为WLEF-01。该菌株在MRS培养基37℃下培养,延滞期约0.5 h,对数生长期的代时为20 min,稳定期阶段的浓度可达1.5×1011cf... 从健康仔猪的肠道中分离筛选到一株乳酸菌,经生理生化测定和16s r DNA基因序列同源性分析,该菌株为屎肠球菌,命名为WLEF-01。该菌株在MRS培养基37℃下培养,延滞期约0.5 h,对数生长期的代时为20 min,稳定期阶段的浓度可达1.5×1011cfu/m L。WLEF-01的产酸能力较强,可使培养基p H从6.8降至4.5,并可耐受1%的猪胆盐作用2 h,在p H4以上酸性环境有耐受能力,并具有拮抗大肠杆菌和金黄色葡萄球菌生长的作用。在饲料中按2×107cfu/g浓度添加,饲喂泰和乌骨鸡12周龄,安全性好,有一定的益生功能。结果表明,屎肠球菌WLEF-01菌株具有作为益生菌饲料添加剂的开发应用潜力。 展开更多

关键词 屎肠球菌 理化特性 16s RDNA 饲喂安全性 益生菌

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阶梯式进食安全管理对老年痴呆合并吞咽障碍效果观察 被引量：1

11

作者 刘文婷 黄秋红 +1 位作者 谢萍香 刘艳 《中外医学研究》 2019年第31期176-178,共3页

目的:观察阶梯式进食安全管理对老年痴呆合并吞咽障碍的效果。方法:选取笔者所在医院2018年1-12月收治的老年痴呆合并吞咽障碍患者66例,根据随机数字表法将其分为对照组及试验组,各33例。对照组采取常规进食管理,而试验组采取阶梯式进... 目的:观察阶梯式进食安全管理对老年痴呆合并吞咽障碍的效果。方法:选取笔者所在医院2018年1-12月收治的老年痴呆合并吞咽障碍患者66例,根据随机数字表法将其分为对照组及试验组,各33例。对照组采取常规进食管理,而试验组采取阶梯式进食安全管理。比较两组患者管理前后营养状况、吞咽障碍筛查评分(Burke)、免疫指标水平及管理过程中不良事件的发生率。结果:管理后两组患者BMI、Hb、ALB、免疫指标水平均明显升高,Burke评分明显降低,且试验组均明显优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。试验组患者管理过程中不良事件发生率为3.03%,对照组不良事件发生率为24.24%,两组比较差异有统计学意义(P<0.05)。结论:采取阶梯式进食安全管理干预,可明显提高老年患者体质指数、血红蛋白及血清蛋白水平,减轻吞咽障碍,减少管理过程中不良事件的发生,提高机体免疫功能指标水平,效果理想。 展开更多

关键词 阶梯式 进食安全管理 老年痴呆 吞咽障碍 效果观察

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火电厂给水系统的水锤分析及其安全对策 被引量：7

12

作者 张振阳 《中国电力》 CSCD 北大核心 2001年第8期65-66,共2页

大型火力发电厂给水系统在负荷调节或发生事故紧急关闭阀门时，可能出现水锤现象，将会给系统的安全运行带来严重影响。本文分析发生水锤时产生的水动力特性，并计算水锤产生时的压力增量及对给水系统的影响。

关键词 火力发电厂 给水系统 水锤分析 安全对策 管道系统

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上海市外来人口婴幼儿喂养方法和安全行为教育评价 被引量：1

13

作者 俞幼娟 陈翼 +2 位作者 段蕴钢 马天雯 李淑华 《中国初级卫生保健》 2009年第5期36-38,共3页

目的通过健康教育促进上海市徐汇区凌云社区外来人口的婴幼儿喂养水平和幼儿安全意识提高。方法在徐汇区凌云社区的外来人口婴幼儿中随机抽取50名,测量身高和体重并采用自行设计调查表对家长的喂养和安全知识进行基线调查,开展健康教育... 目的通过健康教育促进上海市徐汇区凌云社区外来人口的婴幼儿喂养水平和幼儿安全意识提高。方法在徐汇区凌云社区的外来人口婴幼儿中随机抽取50名,测量身高和体重并采用自行设计调查表对家长的喂养和安全知识进行基线调查,开展健康教育及行为指导,采用SPSS11.0统计方法对干预前后认知程度处理与分析。结果家长的喂养知识和安全知识水平干预前后有显著差异(χ2=71.37,P<0.001;χ2=18.26,P<0.001),婴幼儿的体重增长差异有显著性(χ2=11.39,P<0.05)。结论通过儿保门诊的健康教育和系统干预,可以提高外来人口的婴幼儿喂养知识水平和婴幼儿安全知识水平,改善与保证婴幼儿的体格生长及人身安全。 展开更多

关键词 外来婴幼儿 喂养与安全知识 干预评价

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