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混种固态发酵大曲酒糟生产蛋白饲料研究 被引量:18
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作者 钟世博 赵建国 朱中原 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2000年第11期23-25,共3页
以大曲酒糟为原料 ,采用同化淀粉能力强的热带假丝酵母Y2 0 - 1和有降解纤维素和半纤维素能力的绿色木霉T2混合发酵 ,生产蛋白饲料。确立了固体发酵培养基最佳配比、营养盐的组成、初始含水量、初始pH值及发酵时间。对发酵产品的分析表... 以大曲酒糟为原料 ,采用同化淀粉能力强的热带假丝酵母Y2 0 - 1和有降解纤维素和半纤维素能力的绿色木霉T2混合发酵 ,生产蛋白饲料。确立了固体发酵培养基最佳配比、营养盐的组成、初始含水量、初始pH值及发酵时间。对发酵产品的分析表明 :粗蛋白增幅 5 0 .73% ,真蛋白增幅 43 .40 % ,粗纤维降解率达 2 0 .10 % ,淀粉降解率高达 6 1.81% ,产品出率为 90 .5 6 %。 展开更多
关键词 混种固态发酵 蛋白饲料 绿色木霉 热带假丝酵母 大曲酒糟
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铬革渣资源化处理研究Ⅷ──饲料胶原蛋白粉的毒理试验 被引量:3
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作者 蒋挺大 张春萍 +2 位作者 焦永旭 吴金龙 石根勇 《环境科学》 CAS CSSCI CSCD 北大核心 1994年第1期36-38,共3页
饲料胶原蛋白粉的LD50>10g/kg,属实际无毒级;蓄积系数K>5.28,属弱蓄积性;Ames试验不论加S-9混合液与否,致突变作用结果为阴性;微核试验剂量高达5g/kg仍为阴性;精子畸形试验剂量高达5g/kg亦呈... 饲料胶原蛋白粉的LD50>10g/kg,属实际无毒级;蓄积系数K>5.28,属弱蓄积性;Ames试验不论加S-9混合液与否,致突变作用结果为阴性;微核试验剂量高达5g/kg仍为阴性;精子畸形试验剂量高达5g/kg亦呈阴性。 展开更多
关键词 铬革渣 胶原蛋白 毒理试验 饲料
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长毛对虾仔虾期饲料的蛋白质最适含量 被引量:3
3
作者 王渊源 王良君 孟祥香 《厦门水产学院学报》 北大核心 1994年第1期20-24,共5页
本文研究以鱼粉为主要蛋白源,运用梯度法设计5组蛋白质饲料,在相同饲养条件下,比较用这些饲料进行饲养后长毛对虾仔虾的生长率、增重率和成活率。饲养结果表明,蛋白质含量在46.49~56.64%的饲料,可以满足对虾仔虾正常... 本文研究以鱼粉为主要蛋白源,运用梯度法设计5组蛋白质饲料,在相同饲养条件下,比较用这些饲料进行饲养后长毛对虾仔虾的生长率、增重率和成活率。饲养结果表明,蛋白质含量在46.49~56.64%的饲料,可以满足对虾仔虾正常生长的需要,其中饲料蛋白质含量为56.64%时仔虾的生长率和增量率最高。饲料蛋白质含量超过64%的生长率与增重率略有降低。因此,认为饲料的蛋白质含量46.49%~56.64%的平均值为52%,是长毛对虾仔虾饲料的最适蛋白质含量。 展开更多
关键词 饲料 蛋白质含量 仔虾 长毛对虾
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固态发酵法生产发酵豆粕的研究 被引量:49
4
作者 莫重文 黄岗 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2007年第7期38-40,共3页
采用米曲霉(A3.042)和啤酒酵母混合菌株固态发酵法生产发酵豆粕,利用霉菌产生的多种酶系,降解其中的纤维素及蛋白质等物质,利用酵母菌合成菌体蛋白。研究了发酵料坯组成、接种菌配比、接种量及发酵温度对发酵豆粕中蛋白质含量的影响,得... 采用米曲霉(A3.042)和啤酒酵母混合菌株固态发酵法生产发酵豆粕,利用霉菌产生的多种酶系,降解其中的纤维素及蛋白质等物质,利用酵母菌合成菌体蛋白。研究了发酵料坯组成、接种菌配比、接种量及发酵温度对发酵豆粕中蛋白质含量的影响,得到了最佳工艺条件:即最适温度28℃,发酵料坯组成100∶6(豆粕/麸皮),接种菌配比为1∶3(米曲霉/酵母),接种量6%,发酵时间为72h。发酵豆粕中粗蛋白含量可达49.10%,比原料中增加12.1%。 展开更多
关键词 豆粕 固态发酵 混合菌种 饲料蛋白
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利用酒糟生产饲料蛋白的菌种选育 被引量:31
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作者 侯文华 李政一 +1 位作者 杨力 周定 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第1期77-79,共3页
为了提高酒糟蛋白质的含量和粗纤维的降解,本研究选择菌种30株,以白酒糟为原料筛选出优质饲料蛋白菌株8502,8503和8505三株.用微生物液体发酵法,经研究发现,以8503和8505组成的多菌发酵体系,使酒糟初始蛋... 为了提高酒糟蛋白质的含量和粗纤维的降解,本研究选择菌种30株,以白酒糟为原料筛选出优质饲料蛋白菌株8502,8503和8505三株.用微生物液体发酵法,经研究发现,以8503和8505组成的多菌发酵体系,使酒糟初始蛋白含量由23.0%,经5d发酵后,提高到37.5%,比初始酒糟蛋白质含量提高了14.5%,粗纤维含量由初始的16.3%降为14.1%,比初始酒糟含量降低2.2%.在一定的试验条件下,单菌发酵酒糟提高其粗蛋白含量最高达到30.2%,比初始酒糟蛋白质含量提高了7.0%.而多菌种协同发酵酒糟,其蛋白质含量却提高到37.5%,高出单菌种发酵酒糟7.3%,提高了近1倍.试验证明,由8503和8505组成的多菌种发酵体系转化酒糟提高蛋白质的含量明显优于单一菌种. 展开更多
关键词 酒糟 废料再利用 菌种选育 蛋白
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混合菌发酵豆渣生产蛋白质饲料的研究 被引量:22
6
作者 莫重文 《中国饲料》 北大核心 2007年第14期36-38,共3页
本文研究了用米曲霉(A3.042)、黑曲霉(H-16)和啤酒酵母,混合菌株固态发酵豆渣生产饲料蛋白质。研究了发酵料坯组成、接种菌配比、接种量及发酵温度对发酵豆渣中蛋白质含量的影响,通过L9(34)正交试验得到了在30℃最适温度下的发酵料坯组... 本文研究了用米曲霉(A3.042)、黑曲霉(H-16)和啤酒酵母,混合菌株固态发酵豆渣生产饲料蛋白质。研究了发酵料坯组成、接种菌配比、接种量及发酵温度对发酵豆渣中蛋白质含量的影响,通过L9(34)正交试验得到了在30℃最适温度下的发酵料坯组成为85∶15、接种菌配比为1∶1∶2及接种量为12%的最佳工艺条件,发酵周期为72h。其发酵豆渣产品中粗蛋白质含量可达29.76%,比原来增加43.07%。 展开更多
关键词 豆渣 固态发酵 混合菌种 蛋白质饲料
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玉米秸秆粉混合菌发酵生产饲料蛋白的研究 被引量:19
7
作者 刘天霞 刘雅琴 马俊良 《畜牧与饲料科学》 2009年第9期36-38,共3页
目前用于玉米秸秆发酵生产饲料蛋白的酵母菌种对木糖的利用能力较低,导致酵母菌的发酵终产物中粗蛋白含量较低。该研究选用既可以利用戊糖又可以利用己糖的管囊酵母提高发酵终产物中的蛋白质含量,管囊酵母发酵终产物中粗蛋白含量达到209... 目前用于玉米秸秆发酵生产饲料蛋白的酵母菌种对木糖的利用能力较低,导致酵母菌的发酵终产物中粗蛋白含量较低。该研究选用既可以利用戊糖又可以利用己糖的管囊酵母提高发酵终产物中的蛋白质含量,管囊酵母发酵终产物中粗蛋白含量达到209.1mg/g,与对照的酿酒酵母发酵终产物中粗蛋白含量相比提高了60.4%。 展开更多
关键词 玉米秸秆粉 木糖 酵母菌 饲料蛋白 混合菌发酵
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奶牛主要饲料原料蛋白质瘤胃降解率的研究 被引量:16
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作者 乔良 郝俊玺 +2 位作者 闫素梅 赵天章 高义彪 《中国奶牛》 2008年第6期18-21,共4页
以3头安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦产奶牛为试验动物,用尼龙袋法研究测定了奶牛常用饲料蛋白质在瘤胃内的动态降解规律及其有效降解率。结果表明:常用蛋白质饲料中葵花粕与豆粕粗蛋白(CP)的有效降解率较高,酒糟CP降解率最低。籽实与糠麸... 以3头安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦产奶牛为试验动物,用尼龙袋法研究测定了奶牛常用饲料蛋白质在瘤胃内的动态降解规律及其有效降解率。结果表明:常用蛋白质饲料中葵花粕与豆粕粗蛋白(CP)的有效降解率较高,酒糟CP降解率最低。籽实与糠麸类饲料中麸皮CP有效降解率最高,稻壳最低。常用粗饲料中苜蓿草与苜蓿草块的CP有效降解率均高于其他粗饲料,玉米秸秆的CP有效降解率最低。不同饲料蛋白质瘤胃有效降解率与蛋白质慢速降解组分呈极显著中度正相关(r=0.5013,P<0.01),与蛋白质快速降解组分呈弱的正相关(相关性趋于显著r=0.3675,P=0.06),与非降解组分呈极显著高度负相关(r=-0.7153,P<0.01)。 展开更多
关键词 奶牛 瘤胃 饲料蛋白质 有效降解率
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食醋醋渣的综合利用 被引量:16
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作者 徐清萍 钟桂芳 《中国调味品》 CAS 北大核心 2009年第7期34-37,共4页
文章主要对食醋醋渣的综合利用进行综述。醋渣为食醋生产中的主要副产物,可通过对其适当处理后用于生产饲料蛋白、酱油原料、栽培基质、鲜味剂原料及在食醋生产中循环利用。
关键词 醋渣 饲料蛋白 酱油 鲜味剂 栽培基质 综合利用
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激光选育混合菌发酵苹果渣生产饲料蛋白 被引量:12
10
作者 徐抗震 宋纪蓉 +3 位作者 黄洁 曹炜 赵宏安 明洪涛 《粮食与饲料工业》 CAS 2002年第12期17-19,共3页
利用自制的半导体激光辐射器对果酒酵母 (Ciderutilis)、康宁木霉 (Trichodermareesi)两菌种进行辐射诱变 ,选育出适合苹果渣生产饲料蛋白的更优突变株。并在此基础上研究协同发酵的单因素影响关系 ,获得了固态发酵的适宜工艺条件 :发... 利用自制的半导体激光辐射器对果酒酵母 (Ciderutilis)、康宁木霉 (Trichodermareesi)两菌种进行辐射诱变 ,选育出适合苹果渣生产饲料蛋白的更优突变株。并在此基础上研究协同发酵的单因素影响关系 ,获得了固态发酵的适宜工艺条件 :发酵的接种比 4∶1、接种量 10 %、发酵温度 30~ 4 0℃、自然pH值、尿素与无机盐分两次添加、不灭菌。经 84h发酵 ,其结果产物中的粗蛋白含量由 16 .2 8%提高到 2 8.4 3% ,真蛋白含量由 10 .0 2 %提高到 2 6 .5 9% ,而粗纤维则由 16 .6 8%降低到 10 .84 %。 展开更多
关键词 混合菌发酵 苹果渣 饲料蛋白 激光选育
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刺梨果渣发酵饲料蛋白的工艺研究 被引量:15
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作者 张瑜 李小鑫 +2 位作者 罗昱 刘芳舒 丁筑红 《中国酿造》 CAS 2014年第11期75-80,共6页
以刺梨果渣为原料发酵生产饲料蛋白。研究以发酵产物中蛋白含量为指标,通过混合菌种进行发酵,筛选出最佳菌种比例,并通过单因素试验和正交试验得到混合菌发酵的最佳工艺条件。结果显示,最佳菌种组合为白地霉/康宁木霉/热带假丝酵母(2∶1... 以刺梨果渣为原料发酵生产饲料蛋白。研究以发酵产物中蛋白含量为指标,通过混合菌种进行发酵,筛选出最佳菌种比例,并通过单因素试验和正交试验得到混合菌发酵的最佳工艺条件。结果显示,最佳菌种组合为白地霉/康宁木霉/热带假丝酵母(2∶1∶2),产物中蛋白质含量为14.87%;混合菌发酵的最佳工艺条件为尿素添加量2%,装料量50 g/250 m L,料液比1∶1(g∶m L),接种量17%,发酵温度30℃,发酵时间5 d。发酵产物中蛋白质含量较未发酵果渣提高了175.8%,游离氨基酸含量提高了56.3%,可溶性膳食纤维提高了37.34%,适口性得到改善,同时具有刺梨的特殊香味,适合作为饲料添加剂。 展开更多
关键词 刺梨果渣 饲料蛋白 发酵工艺
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复合菌种协同发酵酒糟生产饲料蛋白研究 被引量:13
12
作者 侯文华 李政一 +1 位作者 杨力 周定 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第2期65-67,共3页
以笔者选育的8503和8505复合菌种为试验菌,以白酒糟为原料,经最适条件试验.确定最优条件为:培养温度30.0℃,初始pH5.5,(NH4)2SO4添加量为5mg/ml,投料量10%,接种量5%—10%,发酵期限5... 以笔者选育的8503和8505复合菌种为试验菌,以白酒糟为原料,经最适条件试验.确定最优条件为:培养温度30.0℃,初始pH5.5,(NH4)2SO4添加量为5mg/ml,投料量10%,接种量5%—10%,发酵期限5d.在最适条件试验的基础上,进行了5L发酵罐试验,发酵产物粗蛋白质含量由23.75%提高到35.75%,提高了11.00%,其中真蛋白质提高10.34%,粗纤维降低了2.05%,氨基酸总量由25.35%提高到40.68%,提高了15.33%. 展开更多
关键词 白酒糟 协同发酵 微生物饲料 饲料蛋白
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混合菌种发酵苹果渣生产蛋白饲料的工艺参数优化研究 被引量:14
13
作者 薛祝林 黄必志 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2014年第3期128-131,共4页
本试验旨在研究2种不同菌剂(枯草芽孢杆菌和啤酒酵母)接种苹果渣原料进行微生物发酵的效果,并对混合菌种发酵结果的影响条件进行分析比较。通过3因素(浆料比、接种量、pH)正交试验设计,测定发酵产物中真蛋白质含量。结果表明,枯草芽孢... 本试验旨在研究2种不同菌剂(枯草芽孢杆菌和啤酒酵母)接种苹果渣原料进行微生物发酵的效果,并对混合菌种发酵结果的影响条件进行分析比较。通过3因素(浆料比、接种量、pH)正交试验设计,测定发酵产物中真蛋白质含量。结果表明,枯草芽孢杆菌和啤酒酵母混合菌种最佳发酵条件下真蛋白质含量最高,可达到13.58%,混合菌种发酵对产物中真蛋白质含量影响最大的因素是浆料比,其次是pH,推荐发酵参数为浆料比1.0∶1、枯草芽孢杆菌接种量3%、pH 5。酵母与菌剂之间呈协同作用可进一步提高发酵苹果渣中真蛋白质含量。 展开更多
关键词 苹果渣 发酵 饲料蛋白质
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复合菌种协同发酵酒糟生产饲料蛋白分析 被引量:14
14
作者 胡志强 李存福 +4 位作者 张国顺 何清明 韦平和 丁志阳 朱荣蓉 《生物化工》 2019年第4期64-67,共4页
本文通过对复合菌种协同发酵酒糟生产饲料蛋白状况的分析,研究微生物对白酒酒糟生产饲料的影响因素。旨在通过影响因素的分析进行检测方案的整合,不断优化实验设计方法,改善影响复合菌种协同发酵酒糟生产饲料蛋白,以满足酒类产业的运行... 本文通过对复合菌种协同发酵酒糟生产饲料蛋白状况的分析,研究微生物对白酒酒糟生产饲料的影响因素。旨在通过影响因素的分析进行检测方案的整合,不断优化实验设计方法,改善影响复合菌种协同发酵酒糟生产饲料蛋白,以满足酒类产业的运行及发展需求。通过本次实验的分析可以发现,当接种比例为1∶1时,发酵后的酒糟固体培养基中粗蛋白含量最多;当实验中的接种量为15%时,发酵酒精中的粗蛋白含量为最高状态;发酵时间为48h的粗蛋白含量最高;添加3g尿素时的粗蛋白含量最高。 展开更多
关键词 复合菌种 协同发酵 酒糟生产 饲料蛋白
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混合菌株固态发酵玉米皮生产饲料蛋白 被引量:13
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作者 孙付保 陈晓旭 +3 位作者 陈晓萍 张建华 张宏建 毛忠贵 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期916-920,共5页
以玉米皮为基本碳源,通过单因素试验和正交试验,对康宁木霉和假丝酵母混合固态发酵生产饲料蛋白进行了研究。以提高木聚糖酶活和真蛋白含量为主要目的,优化得到最佳培养条件为:麸皮25 g/dL,玉米皮75 g/dL,初始固液比为1:1.5,酵母接种体... 以玉米皮为基本碳源,通过单因素试验和正交试验,对康宁木霉和假丝酵母混合固态发酵生产饲料蛋白进行了研究。以提高木聚糖酶活和真蛋白含量为主要目的,优化得到最佳培养条件为:麸皮25 g/dL,玉米皮75 g/dL,初始固液比为1:1.5,酵母接种体积分数为10%,30℃培养7d。在此条件下,最终得到的产品的木聚糖酶活力为1 300 IU/g左右,真蛋白含量达到20%以上。 展开更多
关键词 玉米皮 混菌固态发酵 木聚糖酶 饲料蛋白
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废铬鞣皮屑制饲料蛋白的工艺方法 被引量:7
16
作者 张文 《精细化工》 CAS CSCD 1996年第4期52-54,共3页
介绍了废铬鞣皮屑生产饲料蛋白的方法,用该法生产的蛋白粉的粗蛋白含量达75%~85%,铬含量小于06mg/kg。
关键词 铬鞣 皮屑 饲料蛋白 工艺 制革副产品
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不同蛋白水平对2种规格石斑鱼生长性能、血清生化及肌肉品质的影响 被引量:13
17
作者 赵书燕 林黑着 +4 位作者 黄忠 周传朋 王珺 王芸 戚常乐 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期87-96,共10页
为研究2个不同生长阶段石斑鱼(Epinephelus lanceolatus×E.fuscoguttatus)对饲料蛋白质的需求,设计了蛋白水平分别为37%、40%、43%、46%和49%5组等脂等能的饲料。大规格石斑鱼平均初始体质量为(341.29±5.72)g,小规格石斑鱼平... 为研究2个不同生长阶段石斑鱼(Epinephelus lanceolatus×E.fuscoguttatus)对饲料蛋白质的需求,设计了蛋白水平分别为37%、40%、43%、46%和49%5组等脂等能的饲料。大规格石斑鱼平均初始体质量为(341.29±5.72)g,小规格石斑鱼平均初始体质量为(83.93±0.30)g,每个网箱15尾,每组饲料3个平行,养殖8周。结果显示,大、小规格石斑鱼增重率、特定生长率均随饲料蛋白水平的增加先升高后降低,大规格组间无显著差异(P>0.05),小规格43%组石斑鱼特定生长率最大(P<0.05)。2个生长阶段石斑鱼的饲料系数、脏体比、肝体比、胆固醇和血糖随蛋白水平增加显著降低(P<0.05),血清蛋白含量先增加后降低(P<0.05)。大规格石斑鱼的肌肉灰分随蛋白水平增加先升高后降低,小规格石斑鱼则显著升高(P<0.05)。肌肉滴水损失率、蒸煮损失率随蛋白水平增加显著降低,p H逐渐增加,肌肉硬度和弹性先增加后降低(P<0.05)。结果表明,大规格石斑鱼适宜蛋白需求量为40.94%,小规格石斑鱼蛋白需求量为43.44%,小规格石斑鱼品质优于大规格石斑鱼。 展开更多
关键词 石斑鱼 饲料蛋白质 营养需求 生长 肌肉品质
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液固态发酵苹果渣生产饲料蛋白的研究 被引量:10
18
作者 徐抗震 宋纪蓉 +2 位作者 黄洁 马海霞 陈卫军 《化学工程》 CAS CSCD 北大核心 2006年第9期47-50,共4页
以过60目筛的苹果渣作为液态发酵原料,添加12倍的水分和质量分数4%的蔗糖,深层发酵24 h后,以0.3 mL/g底物的量接入固态培养体系,发酵72 h即可达到理想效果。产物中粗蛋白和真蛋白质量分数分别从16.28%、10.02%提高到29.08%和26.63%,而... 以过60目筛的苹果渣作为液态发酵原料,添加12倍的水分和质量分数4%的蔗糖,深层发酵24 h后,以0.3 mL/g底物的量接入固态培养体系,发酵72 h即可达到理想效果。产物中粗蛋白和真蛋白质量分数分别从16.28%、10.02%提高到29.08%和26.63%,而粗纤维素则由16.68%降低到10.32%,且氨基酸丰富、组成合理,符合国家饲料卫生标准要求,完全可作为蛋白饲料广泛应用于养殖领域。研究表明,液固态发酵明显优于单独固态发酵,适合工业化生产。 展开更多
关键词 液固态发酵 苹果渣 饲料蛋白
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微生物促生剂发酵玉米皮生产饲料蛋白研究 被引量:11
19
作者 季彬 祁宏山 +4 位作者 王治业 杜军国 曾杨 陈娟 祝英 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第1期107-110,共4页
以玉米皮为基本碳源,通过单因素和正交试验,以产朊假丝酵母、啤酒酵母和白地霉联合固态发酵生产蛋白饲料进行了研究。以提高真蛋白含量为主要目的,优化得到最佳的发酵条件为菌液接种量7%,固态发酵培养基料水比1:1.8(g:m L),发酵温度31℃... 以玉米皮为基本碳源,通过单因素和正交试验,以产朊假丝酵母、啤酒酵母和白地霉联合固态发酵生产蛋白饲料进行了研究。以提高真蛋白含量为主要目的,优化得到最佳的发酵条件为菌液接种量7%,固态发酵培养基料水比1:1.8(g:m L),发酵温度31℃,发酵时间80 h。在此条件下,真蛋白含量可达15.6%,是发酵前的1.94倍。 展开更多
关键词 玉米皮 固态发酵 饲料蛋白
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菠萝皮发酵生产饲料蛋白的工艺条件研究 被引量:8
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作者 钟灿桦 黄和 秦小明 《饲料工业》 2007年第11期54-57,共4页
菠萝皮是菠萝加工产生的副产物,为了将菠萝加工企业废弃的菠萝皮有效利用,实现资源的再生,缓解目前蛋白饲料的不足,进行了本研究。结果表明,采用绿色木霉和产朊假丝酵母混合菌种发酵,添加麸皮20%、硫酸铵3%、尿素2%,料水比1:1,自然pH值... 菠萝皮是菠萝加工产生的副产物,为了将菠萝加工企业废弃的菠萝皮有效利用,实现资源的再生,缓解目前蛋白饲料的不足,进行了本研究。结果表明,采用绿色木霉和产朊假丝酵母混合菌种发酵,添加麸皮20%、硫酸铵3%、尿素2%,料水比1:1,自然pH值,30℃发酵5d,发酵后的饲料粗蛋白含量提高到25.38%,经水洗后的粗蛋白含量提高到17.03%,检测的16种氨基酸含量均有很大幅度的提高,其总和从2.89%提高到15.6%,提高率达到439.8%。产品气味芳香,适口性大为改善,可用做牛、羊和鱼等养殖的低蛋白能量饲料。 展开更多
关键词 菠萝皮 发酵 饲料蛋白 能量饲料
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