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柱前衍生化HPLC法测定百多宁注射液中的脂肪酸含量 被引量：5
1
作者 丁怡 唐星 《沈阳药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期29-32,共4页
目的建立以HPLC法测定百多宁注射液中脂肪酸含量的方法。方法采用无水硫酸钠破乳方法分离百多宁注射液中的油相。以 2 ,4′ 二溴苯乙酮为衍生化试剂 ,18-冠 - 6醚为相转移催化剂 ,采用C8反相柱 ,以乙腈 -水 (V∶V =75∶2 5 )为流动相等... 目的建立以HPLC法测定百多宁注射液中脂肪酸含量的方法。方法采用无水硫酸钠破乳方法分离百多宁注射液中的油相。以 2 ,4′ 二溴苯乙酮为衍生化试剂 ,18-冠 - 6醚为相转移催化剂 ,采用C8反相柱 ,以乙腈 -水 (V∶V =75∶2 5 )为流动相等度洗脱 ,正十七烷酸为内标 ,一次基线分离 4种脂肪酸。结果亚油酸在 4 6～ 30 7ng内、软脂酸在 2 7 2～ 181 0ng内、油酸在 14 4～96 0ng 内、硬脂酸在 9 7～ 6 5 1ng内质量与相对峰面积线性关系良好 ,相关系数分别为 0 9997、0 9999、0 9995、0 9996。平均回收率分别为 98 2 %、97 5 %、99 8%、10 2 3% ,RSD分别为2 6 %、3 0 %、1 2 %、2 4 %。结论方法重现性好、定量准确 。 展开更多
关键词 含量测定 注射乳剂 脂肪酸的测定 柱前衍生化 高效液相色谱法
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食用木薯粉脂肪酸组成分析及贮藏时间对其影响
2
作者 王琴飞 余厚美 +4 位作者 吴若娜 林立铭 谭婉碧 张振文 羊贤月 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第23期229-237,共9页
木薯粉的脂肪酸组成和含量对其营养品质和贮藏期都有着重要的影响。实验以食用木薯粉为试材,通过优化脂肪酸甲酯化方法和气相色谱条件,建立了食用木薯粉中脂肪酸的定性定量检测方法,并对不同品种(系)、不同贮藏时间木薯粉中脂肪酸进行... 木薯粉的脂肪酸组成和含量对其营养品质和贮藏期都有着重要的影响。实验以食用木薯粉为试材,通过优化脂肪酸甲酯化方法和气相色谱条件,建立了食用木薯粉中脂肪酸的定性定量检测方法,并对不同品种(系)、不同贮藏时间木薯粉中脂肪酸进行分析检测。结果表明:气相色谱法可准确对木薯粉中多种脂肪酸进行定性定量分析,棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸浓度在20.0~1000.0、4.0~400.0、30.0~1500.0、10.0~500.0和2.0~100.0μg/mL的范围内线性关系良好,决定系数(R^(2))在0.9992~0.9999之间;样品重复性相对标准偏差(RSD)在0.5%~3.2%之间;样品在室温下放置24 h浓度变化的RSD在0.7%~1.1%之间;5种脂肪酸样品加标平均回收率在88.0%~105.4%之间,平均回收率RSD在3.4%~10.4%之间,证明样品稳定性、方法重复性和准确度较好。不同食用木薯品种制备的木薯粉中主要有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸5种脂肪酸,其品种间脂肪酸含量差异较大,5种木薯粉脂肪酸比例(SFA/MUFA/PUFA)为1:(0.91~1.35):(0.12~0.39)。其中,‘华南9号’食用木薯粉中棕榈酸、油酸、亚油酸和亚麻酸含量显著高于其他品种(系)(P<0.05),含量分别达到了0.7818、1.088、0.2967和0.0398 mg/g;而该品种的硬脂酸含量最低,仅为0.0868 mg/g。常温贮藏实验表明,5种脂肪酸含量与贮藏时间呈负相关,其中油酸、亚油酸和亚麻酸呈极显著负相关(P<0.01);5种脂肪酸含量在贮藏12周时达到最低,贮藏后期变化趋于平缓。研究结果可为评价不同品种(系)食用木薯粉中脂肪酸的组成和贮藏过程中脂肪酸的变化提供检测依据。 展开更多
关键词 食用木薯粉 脂肪酸测定 贮藏 气相色谱法 气相色谱-质谱联用
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猴头菌中三种脂肪酸含量HPLC-ELSD测定方法的建立 被引量：1
3
作者 郑超群 陈地灵 +3 位作者 柯志意 陈康 谢意珍 胡惠萍 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2015年第4期65-69,共5页
建立猴头菌（Hericium erinaceus）子实体中棕榈油酸（palmitoleic acid）、异油酸（vaccenic acid）、软脂酸（palmitic acid）的高效液相色谱一蒸发光散射检测（high performance liquid chromatography—evaporative light—scatteri... 建立猴头菌（Hericium erinaceus）子实体中棕榈油酸（palmitoleic acid）、异油酸（vaccenic acid）、软脂酸（palmitic acid）的高效液相色谱一蒸发光散射检测（high performance liquid chromatography—evaporative light—scattering detector，HPLC—ELSD）方法。采用Grace Prevail Organic Acid5μm（250mm×4．6mm）色谱柱[流动相为乙腈．甲醇（80：20），柱温30℃，流速1．0mL／min]和ESA Chromachem蒸发光散射检测器[雾化温度（TNcb）35℃，蒸发温度（TEvap）50℃，衰减值（Attenuation）为3，载气为N2，操作气压为21psi]，获得棕榈油酸、异油酸、软脂酸标准品的线性回归方程分别为Y：0．4982x＋10．1120（r=0．9998）、Y=0．8270X＋9．7457（r=0．9998）、Y=1．1316x＋10．3790（r=0．9997）；平均回收率分别为99．89％、100．68％和101．00％，RSD分别为1．26％、2．04％和1．72％。该方法可同时测定猴头菌中棕榈油酸、异油酸、软脂酸3种脂肪酸类化合物，且结果准确、重现性好、操作简便。 展开更多
关键词 HPLC—ELSD 猴头菌 脂肪酸
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稻谷脂肪酸值快速测定方法探讨 被引量：3
4
作者 许斌 孙相荣 +1 位作者 靳钟江 徐军玲 《粮食储藏》 2010年第4期52-54,共3页
为了实现稻谷脂肪酸值的快速测定,对两种测定方法进行比较。研究表明,pH试纸的方法能够快速准确的测定稻谷的脂肪酸值,实际工作中可以根据需要选择相应的方法。
关键词 脂肪酸值 快速测定 PH试纸
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黑山羊脂肪酸成分测定及营养价值评价 被引量：14
5
作者 徐国珍 《山地农业生物学报》 1998年第5期304-306,共3页
采用气相色谱法对贵州雷山黑山羊肉脂肪酸成分含量进行了测定。其不饱和脂肪酸含量占脂肪酸含量的５２６％（平均值），饱和脂肪酸占４７４％；不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量比值为１１１。并将雷山黑山羊肉的饱和脂肪酸、不饱和... 采用气相色谱法对贵州雷山黑山羊肉脂肪酸成分含量进行了测定。其不饱和脂肪酸含量占脂肪酸含量的５２６％（平均值），饱和脂肪酸占４７４％；不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量比值为１１１。并将雷山黑山羊肉的饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、亚油酸含量与福建等七省羊肉的含量进行了比较，作出雷山黑山羊脂肪酸营养价值的评价。 展开更多
关键词 雷山黑山羊 脂肪酸 亚油酸 气相色谱 测定
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